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河南龙达面业有限公司
Henan Longda Noodle Industry Co., Ltd
公司简介BUSIHUSE
河南龙达面业有限公司成立于2007年，是一家集小麦种植、面粉深加工、食品研发为一体的民营股份制企业。位于优质小麦产区西华县，交通便利。占地面积28195平方米，注册资金2800万元。现有员工32人。
公司拥有日处理小麦600吨的专用粉和市场粉生产线。可根据客户需求市场不同指标的专用粉，年产面粉20多万吨。公司坚持以大健康为己任，为实现吃饭就健康的梦，突破常规经营模式，加大研发力度，与中科院技术研究所合作，经过十年的技术攻关，成功开发了新全麦营养系列专用粉，填补了行业空白，产品一经上市受到广大客户的一致好评。
公司于2021年新建4万吨国家标准粮食储备库，建筑面积10000多平方米。采取“公司+农户”的订单种植，为农民增收和保证产品质量打下了良好的基础。公司被评为“省级守合同重信用企业”、“河南省放心粮油示范企业”，通过IS09001国际质量体系认证，公司所生产的“豫麦缘”系列面粉畅销全国各地。
周口市位于河南省东南部，是全国重要的小麦主产区之一。河南作为全国小麦种植和加工的核心区域，其小麦产量占全国四分之一以上。周口平原和适宜的气候条件，小麦种植面积广、品质优良。
<<< 荣誉资质HONOR
授予：河南龙达面业有限公司
农业产业化省重点龙头企业
河省人民政府二二年十二月
周口市河南龙达面业工程技术研究中心
周口市科学技术局二0二二年四月
豫麦缘·超级特精粉 精选麦源自然麦香 YU MAI YUAN FLOUR
超级特精粉
净含量：25kg
炭话·
按性能和用途分：
通用面粉：富强粉、雪花粉、标准粉等
专用面粉：面包粉、蛋糕粉、油条粉、饺子粉等
营养强化粉：增钙强化粉、富铁强化粉
按加工精度分类：
特一粉、特二粉、标准粉、普通粉等
按蛋白质分量分：
高筋面粉：10.5-13.5%
中筋面粉：8.0-10.5%
低筋面粉：6.5-8.5%
无筋面粉(澄粉)：几乎无蛋白
高/中/低/无筋面粉>>>HIGH/MEDIUM/LOW/GLUTEN FREE FLOUR
高筋面粉
蛋白质含量10.5-13.5%，筋度及粘度强，带点口感及弹性，颜色深适用于面包、饺子皮、披萨等面食点心
中筋面粉
蛋白质含量8.0-10.5%，口感稍软又带点弹性，用途广泛，颜色乳白适用于包子、面条、烧饼等中式点心
低筋面粉
蛋白质含量6.5-8.5%，筋度及粘度弱，口感松软无韧度，颜色较白适用于饼干、蛋挞皮、蛋糕等西式点心
无筋面粉
又叫小麦淀粉或澄粉，粘度和透明度较高，蒸熟成半透明状适用于肠粉、水晶饺、水晶月饼等
全麦面粉
小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同用来制作全麦面包和小西饼等
<<<专用面粉 SPECIAL FLOUR
自发粉
在中筋粉中加了盐和泡打粉，在家里不用酵母就能直接发酵了，省时又省力用来制作各种膨松食品,如馒头、蛋糕等
面包粉
在加工过程中加入了麦芽、谷蛋白等，增加蛋白质的含量，使面筋韧性大、弹性好，更加适合面包的制作
蛋糕粉
在低筋面粉加入氯气，处理完了之后，面粉的酸价降低，更加有利于蛋糕的松软的结构和组织
