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8 总第 123 期

■ 文 / 靳国庆 卷首语 回望过去的一年，感觉自己一直在忙忙碌碌，可细想一下，又觉得什么事情也没有做。 别 仔细想想，是自己太把自己当回事儿了吧？好多忙碌是不是自己必须要做的？ 把 一、自己没那么重要 著名表演艺术家、曾任文化部副部长的英若诚曾讲过一个故事：他生长在一个大家 自 庭中，每次吃饭都是几十个人坐在大餐厅中一起吃。有一次，他突发奇想，自己藏在饭 厅内一个不被注意的柜子中，看看大家是不是十分关注他，能不能四处找他。可是令人 己 尴尬的是：没有人注意到他的缺席，大家酒足饭饱陆续离去，他才蔫蔫地走出来吃了些 残汤剩菜。从那以后 , 他就告诉自己：永远不要把自己看得太重要，否则就会大失所望。 前段时间时间，我因为身体原因，很少去单位，一开始还有些担心。后来就释然了： 虽然有些工作有点拖沓，但单位这架机器却运转如常。在生活和工作中，我们经常把自 己看得很重要，觉得离开自己事情就会玩不转！放心，那么多伟大的人物离开，都没有 影响历史前进的车轮！没有离不开的人，只要愿意放手，总有解决的办法。而问题的核 “太”心不在于能不能离开，而在于愿不愿意让你离开。 当二、心态要平和 宋朝诗人苏东坡年轻时傲气十足，总觉得自己腹有诗书、高人一等。一日在田间小 回 路上行走，忽然和一个村姑狭路相逢，村姑挑着一担泥，两个互不相让。最后村姑提出 她出一上联，若苏东坡能对上下联，她就甘心让路。村姑的上联是：一担重泥挡子路。 苏东坡一听，这个上联可生了得，一时竟想不出下联。两边在水田里插秧的农夫大声笑。 事 情急之下，苏东坡竟然大声回应：两旁夫子笑颜回。然后，苏东坡脱下鞋袜，为村姑让了路。 这个故事真实而简单，但是它告诉我们，一定要学会认识自己，千万不要把自己看 得太重。这个世界上，每个人都很重要，但是离了谁地球都照样地转。一个人可以自信， 但不要自大；可以狂放，但决不能狂妄。事实上，一个人的轻与重，贵与贱，决不是自 己能订下标准的。平静谦和，不事张扬，才是最重的分量。 三、平台很重要 前些年的热播剧《乔家大院》里的孙茂才，由穷酸到落魄至乞丐，后投奔乔家，为 乔家的生意立下汗马功劳，享有一定地位，因私欲被赶出乔家。后来，孙茂才又想投奔 对手钱家，钱家对孙茂才说了一句话让我记忆深刻：不是你成就了乔家的生意，而是乔 家的生意成就了你！最终孙茂才再次陷入落魄。 做协会工作 10 余年，经常受到当面不当面的夸奖，说我工作有思路，做事踏实，也 取得了一些成绩。而我自己却清醒的认识到：那是有我能做事情的平台，是平台帮助我 实现了自己的梦想！记得当年刚当兵回老家时，我去应聘保安还没人要呢！在现实生活 中，很多人觉得是自己有本事，其实只是你适合了这个平台，如果换一个平台，未必如何。 你并没有你想的那么牛，平台是个放大器，是个助推剂，真换了平台，或者靠自己混了， 很多人还是很难有所作为的。 千万不要把自己一时的成功看做是本事，大部分还是平台！ （作者为河北省毛皮产业协会执行会长、秘书长） 2019.1 1

C 目录 ONTENTS 2019 年第 1 期（总第 123 期）http://www.hbtyxh.com 卷首语 1 特别策划 ––––––––––––––––––––– 发起单位：中国特种养殖信息网 4 中国毛皮产业网 我国特禽业现状与发展趋势分析 6 河北省肉驴产业分析 8 承办单位：河北省毛皮产业协会养殖委员会 信 息 博 览 ––––––––––––––––––––– 管 理 者 说 ––––––––––––––––––––– 10 本刊顾问： 技术创造 卓越品质 11 刘文科 河北省畜牧站副站长 打铁还需自身硬 白江松 河北省毛皮产业协会常务副会长 毛 皮 在 线 ––––––––––––––––––––– 12 刘玉升 山东省虫业协会会长、博士 肝损伤对毛皮动物的影响 13 谷子林 河北农业大学博士 2019 年狐貉皮张价格如何发展 14 赵裕方 北京列平茸鹿研究中心研究员 大营一位皮毛老板写的年终总结 15 陈梦林 广西肉鸽协会会长、研究员 小朱收皮记 16 刘志平 东北林业大学教授 药品 PK 毛皮动物健康 孙广才 中国野生动物保护协会养殖委员会副主任 兔 业 天 地 ––––––––––––––––––––– 17 马泽方 山东青岛农业大学教授 确保仔兔成活率“10 措施” 18 潘裕华 北京市农林科学院畜牧兽医研究所副所长 一只兔子的扶贫阶梯 黄展鹏 广东鸵鸟贸易有限公司经理 聚 焦 特 养 ––––––––––––––––––––– 20 闫喜军 中国农业科学院特产研究所研究员 东阿阿胶又涨价了，他们是这么解释的 21 苗兴元 哈尔滨华隆饲料公司董事长 老邹养鹿脱贫记 22 王 蕾 齐鲁动物保健品有限公司副总经理、博士 鸵鸟“托”起致富梦 23 鸵鸟肉产品营销之我见 24 编辑：张国利 夏钰莹 王杨洋 王紫霖 起台镇：小野鸡“飞”出致富路 25 地址：石家庄市翟营南大街 43 号金马国际 A1 座 15 楼 重塑“阳原驴”品牌 铺就扶贫新道路 邮编：050031 肉 鸽 圈 子 ––––––––––––––––––––– 26 电话：13373111846 “小鸽子”鼓起脱贫大志气 27 传真：0311-68090489 肉鸽饲养冬季管理三注意 28 E-mail:hbteyang@163.com 肉鸽养殖误区，你“中彩”了吗？ 养 殖 论 坛 ––––––––––––––––––––– 29 商品化饲料穷途末路了吗？ 野 猪 联 盟 ––––––––––––––––––––– 30 “赶着野猪”脱贫奔小康 31 2019 年的猪价走势 32 互联网巨头争相布局 AI 养猪 2 总第 123 期

河北省毛皮产业协会全面战略合作伙伴 ※ 我协会三家会员单位、合作伙伴 齐鲁动物保健品有限公司 通过国际动物福利（水貂 / 狐 / 貉）示范场认定 北京中农同创生物科技有限公司 北京哈维思特饲料制造有限公司 2019 年 1 月 16 日，由中国皮革协会（CLIA）和国际 毛皮协会（IFF）共同举办的第二届国际动物福利（水貂 / 忠良胜业 狐 / 貉）示范场新闻发布会在北京举行。通过国内外专家 Zhongliang 枣强县忠良胜业养殖有限公司 实地考核、认真评审、严格把关，河北省毛皮产业协会副 会长单位—枣强县忠良胜业养殖有限公司 ( 水貂 A) 、昌 河北省毛皮产业协会战略合作伙伴 黎昌佳特种动物养殖专业合作社 ( 貉 B )( 昌黎佳鹏集团 ) 及战略合作伙伴单位—石楼县华隆科技开发有限公司 ( 水 沐蜂科技 貂 B+)（哈尔滨华隆农牧集团）符合国际动物福利（水貂 MuFengKeJi / 狐 / 貉）标准的农场，并正式授牌。 特 别 关 注 ––––––––––––––––––––– 33 根据我国林业行业标准《貂、狐、貉繁育利用规范》 “接地气儿”才是好专家 和农业部颁发的《〈种畜禽生产经营许可证〉管理办法》 34 相关规定，吸纳和借鉴了欧美的先进标准，专家组制定了 宠 物 家 园 ––––––––––––––––––––– 35 “国际动物福利示范场评选标准”。该标准内涵体现在四 宠物饲草：小产业也有大作为 个方面：确保动物“吃得好（Good feeding）”、“住得 宠物饲料知多少 36 好（Good housing）”、“身体好（Good health）”、 “表现好（Good behavior）”，对养殖中的笼舍、喂养、 管 理 课 堂 ––––––––––––––––––––– 行为和健康四个方面进行了规范。 卖的就是味道 立足科学规范毛皮动物养殖，广泛建立高标准动物福 友情提示： 利示范场，对提高农场养殖水平，提升中国毛皮动物养殖 行业在国际上的正面形象都有着积极的意义。 本刊所发表文章，仅代表作者观点，若 要实际操作，务必慎重考虑，以免造成不 必要的经济损失。 2019.1 3

特 别 策 划TEBIECEHUA 特种养殖 www.hbtyxh.com 我国特禽业现状与发展趋势分析 我国特禽养殖快速发展始于上世纪 80 年代，现己成为家禽业中的一个重要组成部分， 成为当今我国农业结构调整的热点和出口创汇的优势产品。  ( 一 ) 我国特禽养殖业现状  蛋鸡 20 万只、黄凤鸡 l 万只、贵妃鸡 200 万只、丝 光鸡 10 万只、乌鸡 2500 万只。年出栏总量达 6 亿 1. 养殖品种多。目前我国特禽品种多达几十种， 只多。如此多的特禽既丰富了市场供应，满足了不 主要有引进品种，如鹌鹑、火鸡、王鸽、贵妃鸡、 同消费者的需求，又给广大农民带来了可观的经济 孔雀、鸵鸟、黑天鹅、珍珠鸡、绿头野鸭、山鸡等； 收入，同时为出口创汇作出了重大贡献。 培育品种有黑丝毛乌骨鸡、黄凤鸡、绿壳蛋鸡、大 雁、宫廷黄鸡、中华地白肉鸽、茶花鸡、地产山鸡、 3. 养殖水平不断提高。经过多年的饲养实践， 黑羽山鸡、白羽山鸡、白羽鹌鹑等；保护性品种有 特禽己形成了一套较为完善的饲养技术，特别是解 如红腹锦鸡、白腹锦鸡、淡腹雪鸡、蓝马鸡、褐马鸡、 决了反季节繁殖等难题。近几年，一些大专院校开 天鹅、丹顶鹤、鸿雁、灰雁、豆雁、大鸨等。 设了特禽养殖课程，加上特禽养殖培训增多，为特 禽养殖技术普及与推广起到了积极作用。 2. 养殖数量大。据初步统计，目前我国规模较 大的特禽养殖场己达 3000 多家，而小规模场则更多。 4. 特禽养殖向有机生产发展。为降低成本、减 饲养存栏量分别为：肉鸽 500 万对、山鸡 2000 万只、 少药残，提高生产能力、保持产品原味，天然植物 鹧鸪 l 200 万只、珍珠鸡 40 万只、鸵鸟 10 万只、 中草药己被广泛应用于特禽养殖中，为生产有机肉、 孔雀 10 万只、鹌鹑 3．5 亿只、火鸡 30 万只、绿壳 有机蛋打下了基础。 5. 特禽产品开发越来越被重视。目前除有鲜活、 4 总第 123 期

www.hbtyxh.com 特种养殖 划特 别 策TEBIECEHUA 冷冻特禽产品外，还生产出了多种高附加值的产品， 家荡产，严重阻碍了我国特禽业健康、有序的发展。 如各类特禽熟制品、罐头制品、医药保健品等。 4. 产品开发落后于生产。目前，虽然开发了一 6. 特禽养殖趋向多渠道。饲养形式由分散型初 些产品，仍没有充分利用现有资源进行高端产品的 步向专业化、规模化过渡；由单一品种向多品种共 开发。 存发展；资源来源有中外合资、国有、独资、个体 等多渠道并存；经营方向由单一饲养向产业化一条 5. 产业化水平低。特禽养殖业尚未形成生产、 龙式方向发展。 经营、加工、销售相互依存，利弊共担的有机体， 竞争能力和抗风险能力差。同时缺乏龙头企业带动 ( 二 ) 特禽疾病防治现状 和整体开发战略，既不能形成竞争力，又无价格优势、 品种优势，产品不能联合进入市场，不能抵御起伏 目前危害特禽最大的是传染病，几乎能引起家 不定的市场波动。也缺乏高、精、尖、细的加工工艺、 禽发病的病原都能感染特禽，有 80 余种。此外，尚 技术等。 有一些专性传染病，如鸽瘟、鸽疱疹病毒感染症、 雉鸡大理石样脾病、雉鸡冠状病毒性肾炎。珍珠鸡 ( 四 ) 我国特禽业的发展趋势  包涵体肝炎、火鸡弧菌性肠炎、野鸭克雷伯氏菌病、 鹌鹑溃疡性肠炎，鹦鹉幼雏病毒感染症、榛鸡小结 特禽养殖业项具有市场发展潜力大、自然资源 肠炎耶新氏菌病、鸵鸟巨细菌性胃炎、鸵鸟传染性 丰富、资源成本低和国际市场竞争力强等优势。但 脑脊髓炎、鸵鸟炭疽等。 要使特禽业持续、稳定地发展，还必须进行措施上 的改革。 其次是寄生虫病约有 50 多种。再次是普通病 中的营养代谢性疾病与中毒性疾病，多数呈群发， 1. 开发食草特禽，降低粮食消耗。目前已出现 还有一些专性疾病，如火鸡脉络膜视网膜炎、鸵鸟 利用基因重组或移植技术，将牛、羊、兔等草食性 胃阻塞、幼鸵鸟滑腱病、鸵鸟衰竭综合症等。多年来， 家畜体内的一种酶基因植入特禽的受精卵，使之培 由于缺乏有效的管理和立项研究，导致了频频引种， 育出的特禽品种也像牛羊一样以吃草为主，既减少 检疫与生物安全失控，加上缺乏有效的免疫手段， 了喂养粮食耗损、降低生产成本，也避免一些传统 造成疫病蔓延、生态环境恶化。 饲料中含有不利于人们健康的元素产生的副作用， 符合天然绿色的要求。 ( 三 ) 特禽养殖存在问题  2. 培育功能性保健特禽。21 世纪的主导食品 从我国特禽养殖业发展状况来看，其发展前景 是功能性食品，人们利用遗传学原理和高新技术， 更为广阔，但也存在一些问题。 培育更有营养保健作用的特禽。目前，我国培育成 功的极为理想的营养保健特禽已陆续上市，如全身 1. 缺乏饲养标准。目前，不少特禽尚未制订出 俱黑，符合当今世界黑色食品潮流的黑凤鸡、黄凤鸡、 饲养标准，也缺乏专用的全价配合饲料及专用添加 红毛鸡以及生产绿壳蛋的乌肉花鸡等。 剂，致使特禽生产能力降低和品质退化。 3. 广泛应用中草药添加剂。应广泛使用中草药 2. 缺乏品种鉴定标准。特禽种禽场少，建立 添加剂，减少常规药物使用，以提高特禽的产蛋率、 种禽群系谱的种禽场更少。分辨不出品种与品变 受精率、出雏率和雏鸡成活率，减少药残，并保持 种、父母代与商品代。甚至没有种与非种之分，均 肉质的鲜美性，达到降低成本、提高经济效益的目的。 可作为种来销售，致使特禽种源混乱。 4. 实施品牌战略，形成产加销、农工贸一体化 3. 炒种行骗现象严重。有些人利用我国特禽行 的产业化经营体系。为使特禽在激烈的市场竞争中 业机制不健全和人们急于致富的心态，以次充好、 站稳脚跟，不断发展，各地应积极实施品牌战略， 放种高价回收、发布虚假广告等手段，诱骗养殖户 通过品牌扩大优势，占领市场。同时创办龙头企业， 高价购买种禽。一旦钱财到手，不是想尽办法拒绝 建立商品基地，辐射带动农户，推动特禽基地化、 回收就是携款而逃，害得养殖户血本无归，甚至倾 区域化、专业化的迅速发展，进而形成产加销、农 工贸一体化的产业化经营体系。 2019.1 5

特 别 策 划TEBIECEHUA 特种养殖 www.hbtyxh.com 河北省肉驴产业分析 程志利 魏玉东 我国养驴业历史悠久，驴曾是重要的农业生产和运输工具。进入本世纪，随着农业机械化水平的 提高，我国驴的存栏量快速下降，出现了驴资源危机的现象。据国家农业统计资料显示，1991 年～ 2007 年间全国肉驴存栏量由 1100 万头减少到 730 万头。同时，我国的德州驴、关中驴、广灵驴、庆阳驴、 泌阳驴等良种肉驴养殖量萎缩，致使种驴价格居高不下。但近年来，驴产品价格看涨，我国驴业发展 缓慢的态势有所改观。 一、产业现状 殖量逐年减少。全省驴的存栏在 1990-2010 年的 20 河北省是农业大省，民间自古就有养驴作为农业 年 间 由 176.71 头 下 降 到 57.33 头， 下 降 了 67.6%， 辅助生产动力和食用驴肉的传统。我省地方品种主要 2010-2016 年间又下降了 28.7%。近年由于消费者对 有渤海驴、阳原驴和太行驴等，其中绿洲生态畜禽养 驴肉的青睐和对阿胶产品的依赖，肉驴养殖效益趋好， 殖有限公司（渤海驴）已列入国家级畜禽遗传资源保 同时驴具有抗逆性强、易于饲养、饲料来源广、食量小、 种场。近年来，随着人民生活水平的提高，驴肉产品 养殖成本低等特点，饲养量逐步回升。据行业统计， 销量逐年增加，价格攀升，河北肉驴养殖业出现了加 2017 年底全省驴存栏量 40.53 万头，其中，能繁母畜 快发展的势头，成为畜牧业的新兴朝阳产业之一。驴 14.98 万头，全年出栏肉驴 24.54 万头，驴肉产量 2.42 产业发展呈现出： 万吨。 （一）存栏下降趋势减缓。改革开放以来，随着 农村土地承包责任制的落实，养驴业得到了长足的发 （二）规模养殖快速发展。受农业生产方式转变 展。据农业资料记载，1980-1990 年间，全省驴存栏 及规模效益的影响，一家一户养驴的比重大幅下降， 增长了 2.26 倍。但随着农业机械的广泛应用，驴养 规模养殖快速发展。据调查，全省存栏 20 头以上养殖 场户肉驴存栏量占到全省存栏量的 80% 以上。 6 总第 123 期

www.hbtyxh.com 特种养殖 划特 别 策TEBIECEHUA （三）区域布局不断优化。据调查，保定、沧州、 这些品种均属于役用品种，肉用性能不高，种驴系谱 张家口三市肉驴存栏量约占全省的 60%，石家庄、唐山、 档案不健全或根本没有，绝大多数养殖户处于自发无 承德三市约占 20%。省内形成了自繁与育肥相结合， 序的留种选育状态，各大专院所也没有相关技术研发 以保定、沧州河间等为集散地的生产消费格局。涌现 项目，缺乏技术支撑体系。 出张家口旺地牧业有限公司（阳原）、沧州渤海养殖 场（海兴）和衡水景县津龙等规模化肉驴养殖企业， （二）科研和政策扶持不够。国家关于肉驴的科 引领全省肉驴养殖业的健康可持续发展。 研课题少，必然导致成果少，养驴过程中的科技含量低， 同时国家对养驴的支持政策少，也影响养驴业的发展。 二、肉驴产业的优势和市场分析 一、驴是草食动物，一般草类占饲料总量的 70% （三）生产方式落后。目前我省肉驴养殖仍停留 左右，养殖效益受精饲料市场价格影响小，成本低， 于传统方式，以农户散养为主，规模小，集约化程度低， 易饲养，可利用草原、果园、山坡放养或圈养。二、 成本高，饲养管理粗放，设施设备落后，生产水平差， 养驴风险小，驴抗病能力强，适应能性广。三、增值 制约产业的进步。 快，由于驴的存栏量小，市场需求量大，驴肉价格持 续在高位运行，当前养殖肉驴效益趋好。四、营养好， （四）养殖利润偏低。肉驴繁育率低，养驴利润 驴全身是宝，驴产品具有很高的开发价值。 偏低，且投入大，周期长，严重影响农户养驴的积极性。 2016 年阿胶的产量达 5000 吨左右，按照 3 斤干 驴皮熬制 1 斤阿胶，共需要干驴皮 3000 万斤；如果 五、发展建议 按湿驴皮计算，则需要 9000 万斤。大型驴每头可产 （一）加强科技创新，强化技术支撑。要建立健 鲜驴皮 35—40 斤，小型驴每头可产鲜驴皮 15—20 斤。 全肉驴产业的技术服务体系，在疫病防控、品种改良、 按照平均每头驴产鲜驴皮 25 斤来算，大概需要 360 万 营养调控、屠宰加工、产品开发上加强产学研合作， 头驴，而据相关资料记载，全国驴的存栏量不足 600 强化技术服务。产业要发展，种业是关键。加强我省 万头，按出栏 25% 计算，年出栏量为 150 万头，缺口 地方品种提纯和肉用性能选育，培育肉用生产品种， 达到 210 万头。此外，驴肉的市场价格持续在高价位 同时要加大开发和利用，建立完善种驴系谱档案，积 运行，前景也看好。 极争取国家良种工程项目支持，完善良种繁育体系。 三、效益分析 （二）发展规模养殖，强化龙头带动。肉驴产业 肉驴繁育率低，一般 4 年 3 胎，母驴年饲养成 的发展也必须要建立完善一二三产业相融合的产业体 本 一 般 在 3000 元 左 右。 目 前， 市 场 活 驴 收 购 价 格 系。一是要依托沧州绿洲生态畜禽养殖有限公司、阳 15.5 ～ 16 元 / 斤， 较 前 期 有 所 回 落，16 年 12 月 原旺地牧业、景县津龙现代农业科技公司等大型养殖 份 曾 一 度 达 到 20 元 以 上； 驴 驹 16 ～ 17 元 / 斤， 企业，鼓励养殖户组织建立养殖专业合作社，以“公 200 ～ 300 斤 驴 驹 价 格 在 3000 ～ 4000 元； 驴 皮 司 + 农户”形式，发展规模养殖，采取集中代养分股金、 24 ～ 25 元 / 斤。我省没有肉驴加工企业，多以活体 分散领养赚酬金、上岗就业挣薪金、流转土地收租金 出售，驴产品附加值低，养殖效益偏低。 等方式，建立利益联结机制，增加养殖户抵御市场风 （一）架子驴育肥。购买 200 ～ 300 斤的架子驴， 险能力；二是自建肉驴产品加工企业或与东阿阿胶集 一般育肥 7 ～ 8 个月，体重达到 400 ～ 500 斤出售， 团等大型企业开展合作等方式，提升产品深加工能力， 价格在每斤 16 元左右，一般每头盈利 1000 ～ 1500 增加产品附加值，增强产业市场竞争力。 元左右。 （三）打造地理名片，带动农民致富。将产业发 （二）自繁自育。母驴平均饲养 1.2 ～ 1.3 年产 展与脱贫攻坚、乡村振兴相结合，在具有较好产业基 1 个驴驹子，驴驹子饲养 7 ～ 8 个月，体重达到 200 以上， 础和资源禀赋的贫困县率先发展肉驴产业带动人民脱 出栏一头驴利润在 1500 ～ 2000 元左右。 贫致富。支持当地积极引进和培育产业龙头企业，逐 四、存在问题 步壮大养殖规模，完善产业链条，逐步形成养殖、加工、 （一）繁育体系不健全。我省饲养的肉驴基本上 销售、旅游、休闲一体化格局，打造地理标志，争创 以太行驴、阳原驴、渤海驴为主，少数从外省引入， 知名品牌。在当地大力推广“张杂谷草”、“青贮玉米”、 饲用高粱、苜蓿等饲料作物种植，建设肉驴产业专用 饲草、饲料体系，同时加大在“粮改饲”项目上扶持 力度。 2019.1 7

信 息 博 览XINXIBOLAN 特种养殖 www.hbtyxh.com 甘肃平川打造西北最大黑毛驴 有 知 名 度， 以“ 蜜 蜂 大 世 界 ” 为 代 眉山东坡区获“中国蜂蜜之乡” 基地 表的蜂产业文化园区，集科普、旅游、 称号 销售为一体。 甘肃省白银市平川区以打赢整 2018 年 12 月 8 日，在眉山举行 区 脱 贫 攻 坚 战 为 目 标， 积 极 统 筹 资 目 前， 密 云 正 在 建 立 蜜 蜂 病 虫 的 2018 全国蜂业大会暨中国（眉山） 源 优 势， 创 新 扶 贫 模 式， 积 极 打 造 害 在 线 诊 断 系 统， 致 力 打 造“ 检 测 蜂 产 品 博 览 会 上， 眉 山 市 东 坡 区 被 万头黑毛驴养殖项目，让政府、企业、 现代化、服务快速化、蜂病数据化、 授 予“ 中 国 蜂 蜜 之 乡 ” 称 号， 成 为 农 户 共 同 受 益。 目 前 该 项 目 已 流 转 形象国际化”的蜜蜂专科医院。此外， 全省唯一获此殊荣的一个区（县）。 土地 1820 亩，建成标准化圈舍 4 栋 , 正在建立蜜蜂病虫害监测网络，将 占地面积 4500 平方米，引进黑毛驴 据 介 绍， 东 坡 区 农 民 历 来 有 传 214 头。 信息博览 统养蜂习惯，尤其是改革开放以后， 该区将养蜂产业列入全区农业供给 据了解，该项目计划总投资 5.6 结合物联网技术随时监测环境及蜂 侧结构性改革“3+2”产业重点，出 亿元，占地面积 1 万亩，黑毛驴存 群异常，为病原体的发现提供数据。 台 扶 持 蜂 业 发 展 的 特 殊 政 策， 促 进 栏量 3 万头。项目以“政府 + 银行 + 养蜂事业蓬勃发展，不断提档升级， 企业 + 合作社 + 农户”运行方式， （王可心） 规 模 全 面 扩 大。 截 至 目 前， 全 区 蜂 采 用“ 统 一 育 种、 统 一 管 理、 统 一 黑毛驴养殖拓宽村民增收渠道 群存箱量达到 32.6 万群，养蜂农户 改 良、 统 一 防 病、 统 一 加 工、 统 一 黑 毛 驴 浑 身 是 宝， 在 黑 龙 江 省 共 1300 户， 今 年 总 计 蜂 蜜 产 量 达 销 售” 的 模 式， 让 贫 困 群 众 参 与 到 泰来县平洋镇战斗村，黑毛驴成为 到 12000 吨、 蜂 王 浆 413 吨、 花 粉 黑 毛 驴 的 养 殖 和 构 树 的 种 植 中 来， 带 动 贫 困 户 增 收 的“ 法 宝”， 托 起 1215 吨，实现蜂产品产值 8.5 亿元， 进 行 产 业 带 动、 项 目 帮 扶， 提 高 广 贫困群众的脱贫梦想。好项目要靠 其蜂群数量和蜂产品产量稳居全省 大 群 众 收 入 水 平 和 自 我 发 展 能 力， “能人”带，落户战斗村的和发牧 第一，名列全国前茅。 实现稳定脱贫。 业公司就是由家乡走出去的“能人” 邵明奎回乡带动产业扶贫的成果。 （来源：四川农村日报，作者： （张世斌） 目前，该公司饲有种驴 350 余头， 陶广汉） 北京密云区建中华蜂保护区 出栏后，资产收益金的 8% 将用于贫 近 日， 北 京 市 密 云 区 召 开 首 届 困群众分红，约有 57 户贫困户能从 宁县特色养殖拓宽扶贫路 蜂 产 业 发 展 高 峰 论 坛， 发 布“ 密 云 中受益。在企业务工的贫困群众王 甘肃省宁县太昌镇申明村村民 区 蜂 产 业 发 展 五 年 规 划 ”。 密 云 区 刚激动地说 ：“ 现在我在公司打工一 杨浩玉 2018 年把自己的 2 万元产业 将打造环密云水库周边及其辐射区 个月能挣 2500 元，而且一年四季都 奖补资金入股到了村上创办的绿源 域 蜜 蜂 养 殖 产 业 带， 主 要 以 石 城 和 有活儿干，每年 4 月到 8 月活儿比 养 殖 农 民 专 业 合 作 社， 按 照 分 红 比 冯家峪乡镇区域为主的西线将建成 较多，村里不少人都在这儿打工。” 例，杨浩玉每年可以分红 2400 元， 我国北方地区最大的中华蜜蜂保护 同 时， 他 每 年 还 可 以 在 合 作 社 务 工 区， 以 水 库 东、 北、 南 三 个 区 域 的 （刘心杨） 增加近 2000 元的收入。该合作社是 乡镇为主的东线计划建成国家级“生 由 本 村 大 学 生 杨 辉 辉 创 办 的， 主 要 态原产地产品保护区”。 以 养 殖 鹌 鹑 为 主， 为 有 意 向 发 展 鹌 作为国家生态文明先行示范区， 鹑 养 殖 的 贫 困 户， 免 费 提 供 技 术 和 密 云 区 山 区 面 积 广 阔 ，具 备 蜂 产 业 销售服务。 发 展 的 基 础 。目 前 ，密 云 蜂 产 业 已 目前在宁县，像杨浩玉一样入 初 步 形 成 集 蜜 蜂 种 业、 蜜 蜂 养 殖、 股到梅花鹿、肉驴、土鸡、黑猪、 蜂产品深加工、蜜蜂授粉、蜜蜂文化、 中蜂等特色养殖合作社，参与合作 蜜 蜂 旅 游 等 为 一 体 的 产 业 链。 拥 有 社 保 底 分 红 的 贫 困 群 众 达 到 2457 蜂蜜、蜂王浆等生产线 9 条，年加 户。宁县把产业扶贫作为精准扶贫 工蜂蜜 5000 余吨，品类超过 30 种， 工作的着力点和突破口，以贫困户 其 中“ 花 彤”、“ 京 纯” 等 品 牌 较 为主体、土地为纽带、企业为龙头， 大力推行“龙头企业 + 合作社 + 贫 8 总第 123 期

www.hbtyxh.com 特种养殖 览信 息 博XINXIBOLAN 困户”联动机制，变“死资产”为“活 助其他养殖户销售竹鼠共 6000 余只。 办的以为“弘扬饮食文化、传承鸽 资产”，变为群众“输血”到自我“造 血”，最大化激发群众自我发展内 （郑智敏） 肴经典、打造鸽业品牌、推动精准 生动力。 羊驼助力阳曲农民脱贫增收 扶贫” 主题的“2018 首届世界鸽王 （石颢） 绿壳蛋鸡产出“金蛋蛋” 山西阳曲县杨兴乡坪里村的农 美食大赛暨第三届中国鸽业发展大 “ 刚 卖 了 60 个 鸡 蛋， 这 是 卖 鸡 蛋 的 钱！” 日 前， 新 疆 和 布 克 赛 民刘学荣做梦都没想过，一群从澳 会”在中国广州白云国际会议中心 尔县莫特格乡哈尔萨拉村村民阿拉 新·扎曼别克拿着 120 元现金，高 大利亚远道而来的“呆萌”羊驼能 赛圆满成功举办，来自 50 多个国家 兴地递给妻子。 阿拉新是哈尔萨拉村建档立卡 帮助他脱贫致富。 和地区的 1000 多名代表参加了本次 贫困户。为了让村民发展庭院经济， 年初，县司法局驻村工作队为 31 户 大会。 建档立卡贫困户引进了 620 只绿壳 蛋鸡，阿拉新家分到了 20 只绿壳蛋 省协会副秘书长、《特种养殖》 鸡。 经 过 精 心 饲 养， 现 在 已 经 初 见 效益，每周能售出 50 到 60 枚鸡蛋， 主 编、 中 国 特 种 养 殖 信 息 网（www. 一枚绿壳蛋的市场价是 2 元，一只 鸡的价是 200 元，这样一来阿拉新 hbtyxh.com） 运 营 总 监 张 国 利 应 邀 又多了一条增收的渠道。 参 加 了 会 议。 会 议 期 间 张 国 利 与 肉 （杨俊英 吾尔格丽贾） 手机直播养殖竹鼠抢商机 鸽养殖业的新老朋友就肉鸽养殖现 广西桂林市恭城瑶族自治县嘉 会镇豸逰村蔡家坝屯叶发祯是一位 状、 存 在 问 题 及 未 来 发 展 方 向 进 行 80 后农民创业者，他 2006 年开始养 殖竹鼠至今已有 12 个年头，他利用 了探讨，并就 2019 年特养交流博览 网 络 直 播 平 台 销 售 竹 鼠， 成 为 拥 有 14.5 万粉丝的网红，走出一条互联 会向行业同仁发出了邀请。 网电商经济销售的新路子。 据了解，叶发祯从 2008 年开始 （省协会 夏钰莹） 在“中国竹鼠网”发帖，2009 年建 立 起 自 己 的 网 站 网 络 销 售 竹 鼠， 他 省协会参加“2018 年毛皮动物 的第一单生意是销售到陕西省安康 市，单程 2000 多公里。2017 年 2 月 信息博览 繁殖与营养大会” 份， 叶 发 祯 听 说 了“ 快 手”， 就 通 2018 年 12 月 17 日，由省协会 过手机直播养殖竹鼠来促进电商销 售， 由 于 货 真 价 实， 诚 信 经 营， 叶 养 殖 委 副 主 席 单 位 —— 石 家 庄 市 华 发 祯 在“ 快 手” 里 面 的 竹 鼠 养 殖 群 体 粉 丝 越 来 越 多， 生 意 越 来 越 好， 仁饲料有限公司举办的“2018 年毛 他现在养的竹鼠都不够卖。据统计， 2018 年 1 月至 12 月 16 日，他还帮 刘学荣一家过去靠十几亩地为 皮动物繁殖与营养大会”在三亚举 生，玉米和土豆等农作物一年种下 行，河北省毛皮产业协会副秘书长 来满打满算不过五六千元的收入， 张国利应邀出席活动并致辞。 是村里建档立卡的贫困户。2014 年， 在 致 辞 中， 张 国 利 首 先 对 本 次 一家企业与山西农业大学合作，在 大会的召开表示祝贺，并简要介绍 坪里村投资建起了千头规模的羊驼 了协会的发展现状和工作。针对今 养殖基地，刘学荣进入基地，成为 年行业受到周期性波动冲击，她认 一名“羊头儿”。 为 全 行 业 亟 待 团 结 一 致， 共 谋 发 展 羊驼养殖基地的收益主要来自 新举措，携手度过寒冬 ; 最后，张 幼体繁育和毛制品加工，由于羊驼 副秘书长预祝本次会议顺利召开， 具有较高的观赏价值，基地还将进 为行业发展添砖加瓦，同时也为协 一步发展观光旅游项目。靠着养护 会工作的深度推进助力。 这 群“ 呆 萌 ” 的 小 动 物， 刘 学 荣 每 据 悉， 石 家 庄 市 华 仁 饲 料 有 限 个月能拿到近 3000 元的工资，这帮 公司以“朴实无华，仁行天下”为 助他顺利摘下了“穷帽子”。 宗 旨， 近 年 来 逐 步 向 规 模 化、 规 范 中国特种养殖信息网参加鸽业 化发展。 发展大会 （省协会 王杨洋） 2018 年 12 月 14 日，由中国畜 牧业协会与世界中餐业联合粤菜产 业委员会以及国家鸽业创新联盟主 2019.1 9

管 理 者 说GUANLIZHESHUO 特种养殖 www.hbtyxh.com 技 —— 营养标准的输出。过去我国毛皮 术 动物养殖经历了从无到杂的阶段，从最 创访  本 早是没有核心料，到现在的核心料添   刊 加剂过多，没有统一的营养标准。2016 石 王 年公司结合帝斯曼和奥亚飞的营养标 紫 准，发布了一个毛皮动物核心营养标 造家 霖 准。两三年来营养方案的制定全部是以 庄 这一营养标准为依据，并依据情况不同 华 下一步的发展方向是逐渐转型为 针对性的进行调整。国内目前参考标准 仁 生物研发，主要生产生物饲料。计划与 普遍偏低，我们期望 2019 年能够实现 饲 青岛农业大学、中国农业大学等生物研 核心技术的输出，让更多的企业和养 发实验室合作，借助他们的研发优势， 殖户知道并认可为其定制的营养标准， 卓料 利用我们对养殖户了解，转化成果。 并享受到公司所提供的配套服务。 有 限 本刊：公司在生物饲料的研发， 本刊：您认为当前毛皮动物养殖 包括核心营养方案的开发方面确实做 行业面临哪些挑战，应如何应对？ 越公 了非常多的工作，您在这方面是如何实 司 现的。 范：当前行业面临的最大挑战就 董 是产能过剩，需要时间来消耗。产能过 范：紧贴用户需求，不断实践服 剩造成毛皮价格下跌，直接导致养殖 品事 务，探索用户的真正需求。与国家行业 效益直线下降，而投资能力的降低也 长 政策结合，紧跟国家脚步，积极与国 阻碍了技术研发的进一步推进。仅仅 范 外研发发达的国家进行学习交流，结 做技术的改革并不难，难的是如何利 合中国的实际情况，与科研院所结合， 用有限的成本价，最大化地推进改革， 质庆 实现成果转化。 并且不提高用户的成本。 忠 本刊：与研究院所的合作的确让 本刊：在新的一年中，您对行业 范庆忠，石家庄华仁饲料有限公 公司的产品有着更好的发展和提高，请 有什么希冀和展望？ 司董事长，曾获“中国毛皮动物养殖 您给读者朋友介绍一下公司 2019 年的 核心营养创始人”、“河北省毛皮动 发展方向和目标。 范：还是希望行业内所有的企业 物产业领军人物”等荣誉称号。 和养殖户都能踏踏实实，以扎实的技 范：2019 年 公 司 主 要 的 目 标 有 术为核心，确确实实地养好毛皮动物， 华仁饲料创建于 2008 年，以饲料、 两个。 这也是在国际上立足所必需的环节。我 添加剂、预混合饲料的研发、生产与 们也会尽所能做好自己份内的工作。 销售为主，曾获“首家乳酸菌素应用 核心料的定制。充分发挥已经形 毛皮养殖”、“乳酸菌素原粉生产企业” 成的优势，包括核心营养的定制。国外 本刊：您认为协会工作还存在着 荣誉称号。2017 年，范庆忠首次把毛 很多国家，因气候的不同，养殖品种差 哪些需要改进的地方？ 皮动物核心营养定制方案应用到养殖 异，实际上需要的核心营养与大料配方 中，并首次把膨化小麦胚芽，乳酸菌 不一致。公司在过去两三年一直在进行 范：协会在未来一定会扮演越来 素等应用于毛皮动物养殖行业，解决 这个方向的研发，针对每一个规模化农 越重要的角色，但是现在协会的领导力 毛皮动物营养缺乏问题。 场，定制最适合的产品并提供配套的服 还没有达到预期的效果。要实现整个行 务，推动整个行业的变革。 业的集体发声、集体努力，唯有靠协会。 本刊：范总您好！很高兴您能接 企业只能代表企业的利益，无论是养殖 受我们的采访。公司从建立到现在有 企业、饲料企业，还是服装企业，一 了十多个年头了，请您详细介绍一下 旦出现状况，企业因为利益会有偏向， 公司近几年的发展情况。 只有协会是中立的。未来协会发出的声 音会越来越重要，协会的发展对整个行 范：公司业务主要分为两部分： 业的发展都是有利的。 一是毛皮动物的核心料，包括各种比例 的预混料；另一部分就是乳制品。在 乳制品方面，在全国范围内做得较早， 数量也较大，除了提供给毛皮动物外， 还有很多小型、幼龄动物的饲料厂也 在用。并与国内一些大厂，例如伊利， 蒙牛，君乐宝，有协议采购。 10 总第 123 期

www.hbtyxh.com 特种养殖 管 理 者 说GUANLIZHESHUO 打铁访 —— 测仪器，如：全自动定氮仪、粗纤维 北 测定仪、全自动汉字量热仪、原子吸 还京 收分光光度计、氨基酸分析仪、高效 中同 液相色谱仪等等，为会员单位提供饲 农 料营养的全面分析。三是由我公司毛 需创 皮动物饲料营养配方专家谭松涛老师 生本 自主研发的《毛皮动物饲料配方软件》 物刊 能够为大家提供各阶段饲料搭配是否 自科 合理的检测。   技王有紫  限 霖 本 刊： 您 怎 么 看 待 当 今 的 毛 皮 行业？ 身公 司 杜： 任 何 一 个 行 业 发 展 都 不 会 总 是一帆风顺的，全都是在起伏中不断 硬经 前进的。毛皮行业的发展到今天是行 理 建 业从粗放管理到精细化管理的必经之 杜 路，我们要透过纷繁的现象看到问题 的根本所在，未来竞争交成为行业发 勇 展的主基调。本轮竞争的焦点是品质， 制约水貂养殖业发展的关键水貂阿留 北京中农同创生物科技有限公司 山东、东北、河北三大毛皮养殖区域 申检测和综合防控，所以我们要沿着 是一家专门从事饲料添加剂、饲料预 成立多家合作社。整合行业优质资源， 这个方向去探求解决方案。 混料、动物保健品、新型饲料原料、 降低养殖者的综合养殖成本，也让行 科研技术转化的高科技企业，先后与 业内优秀企业有一个共同发展的平 以上是我的拙见，仅供参考，也 中国农业大学、中国海洋大学等多家 台，引领行业突破瓶颈，向前健康发 希望有机会和行业内同仁共同探讨。 科 研 院 校 建 立 了 广 泛 的 协 作 关 系， 展，打造“毛皮养殖综合服务商”。 在全国形成了完善的多层次的服务体 本刊：对于养殖场（户）及养殖 系，产品畅销国内二十多个省市。在 同时我们也加强了与国际接轨， 企业您有什么样的建议？ 激烈的市场竞争中，中农同创脱颖而 并 成 功 举 办“ 中 丹 水 貂 养 殖 国 际 峰 出，成为毛皮行业中的翘楚。近日， 会”，学习、引进国外先进的养殖技 杜：首先我认为我们养殖户和养 就当前毛皮行业发展形势、养殖场户 术和饲料配方，经过转化吸收，做到 殖企业应该多多关注国际国内经济大 的发展方向等问题，本刊对该公司总 为我所用，为国外优良品种的引进和 环境的变化，它是影响世界各行各业 经理杜建勇进行了专访。 改良提供后续坚实的服务和支持。 兴衰的推手。其次应多与外界同行业 者沟通交流，确保信息畅通，在多样 本刊：在当前毛皮行业整体行情 本刊：公司在 2018 年被河北省 的市场变化和竞争中攫取有价值的信 不好的情况下，作为行业内的领航企 毛皮产业协会指定为阿留申检测中 息，作为自己发展方向的航标灯。第 业是怎么做的？ 心，这半年的时间为咱们的会员单位 三，不能盲目跟风。我们这些年已经 提供了哪些服务以及以后的打算？ 体会到了了盲目跟风所带来的惨痛教 杜：自 2014 年底开始，毛皮行 训，应当吸取教训。养殖户和养殖场 情一直处于低迷状态，尤其是水貂的 杜：这半年来为会员单位提供的 应当依据自身优势和对形势的观察适 价格直接影响到养殖者的养殖积极 主要服务有三大方面：首先公司提供 时调整。第四，搞好品种的改良，优 性，造成大面积的缩种和停养，整个 水貂阿留申检测最新方法 - 阿留申检 胜劣汰，保证核心种群的纯度，打造 行业一片哀鸿。作为行业的领航企业， 测试纸条《阿留清》和《阿留净》， 自己的品牌和口碑。最后，当然还是 中农同创公司并没有因大环境的变化 简单易学易操作，准确率高，不受任 需要提高自身养殖技术水平，毕竟打 而一蹶不振，而是积极探索新的发展 何环境约束，普及率广，实现随时随 铁还需自身硬。 途径，创建了中农同创农合社，已在 地的检测，让“阿留申”无处可藏。 二是公司斥巨资购入全套饲料营养检 2 0 1 9 . 1 11

毛 皮 在 线MAOPIZAIXIAN 特种养殖 www.hbtyxh.com 肝 毛皮动物的影响 损 伤 山东省潍坊市华赛动保售后服务经理 张馨元 对 临床上毛皮动物剖检后见肝脏肿大，出血，脂肪变等 毛皮动物肝脏受损后，阻碍了胆汁的分泌，引起 肝损伤情况较多。引发原因包括疾病方面如传染性肝炎、 食欲低下、消化不良、黄疸。同时由于脂溶性维生素 钩端螺旋体等；中毒方面如霉菌毒素、重金属、农药等； 的缺乏，表现出佝偻、繁殖障碍、生长缓慢等情况。 饲料因素如脂肪酸败等。众所周知，肝脏是毛动物体内最 大的腺体，功能相当复杂，几乎参与体内一切代谢过程。 三 . 毒素累积造成自体中毒 当肝脏发生病变受损时，对动物的影响是多方面的。 肝脏具有解毒功能，很多药物也要经过肝脏代 谢排出体外。当肝脏受损时，血中的有害物质及微 一 . 活跃度低，毛发无光，营养不良 生物抗原类物质，不能在肝内被解毒和清除，使得 肝脏参与物质代谢，毛皮动物日粮中营养物质 机体出现肝性脑病昏迷，死亡等情况。 在胃肠内初步消化吸收后被送到肝脏，在肝脏里被 四 . 贫血造成营养不良，生长缓慢，发情晚 分解。蛋白质分解为氨基酸、脂肪分解为脂肪酸、 肝脏内可以储存铁，铜，硒，B12，这些都是参 淀粉分解为葡萄糖。分解后会根据身体需要再在肝 与造血的“原材料”，一旦肝脏受损，影响造血原 脏内被合成为蛋白质、脂肪和一些特殊的碳水化合 料的储存，引起动物贫血。 物或能量物质等。经过这个过程之后，摄入的营养 五 . 产后大出血 物质就变成了动物自身的一部分。 肝脏受损后会影响肝内凝血因子的产生，增加 毛皮动物肝脏受损后，分解、合成的功能受损， 母兽产后大出血的发生。 日粮中的营养物质不能被机体利用。当缺乏氨基酸 肝脏损伤对怀孕母兽影响更甚。主要是因为妊 时出现毛色无光，缺乏能量时机体衰弱等情况。 娠期母兽新陈代谢增加，营养消耗增多，使得肝脏 二 . 食欲低下，粪便颜色异常，维生素的缺乏 营养相对缺乏；妊娠晚期体内激素变化影响脂肪代 肝细胞能不断地生成胆汁酸和分泌胆汁储存在 谢，易发脂肪肝；胎儿的代谢产物需要在肝内解毒； 胆囊，胆汁可促进脂肪消化、吸收，有利于脂溶性 分娩时消耗体力、酸性代谢物产生增加，导致肝损 维生素 A、D、E、K 的吸收。 坏加重。因此，留种动物需要严格筛选，黏膜黄染、 毛色无光、消瘦无力动物切勿留种。对于留种动物 修复受损肝细胞的工作也尤为重要。 12 总第 123 期

www.hbtyxh.com 特种养殖 线毛 皮 在MAOPIZAIXIAN 各位朋友们好，随着 2018 年最 2019 年狐貉皮张 后一天的结束，2019 年开始了，新年 伊始对于各个行业来说，都是新的开 价格 如何发展 始，心里充满了对新一年的美好憧憬。 对于我们艰辛奋斗在毛皮行业的同仁 袁志刚 们（养殖户、经纪人、中间商）来说 不仅是梦的开始——盼望着新的一年 里就发表一下自己的看法，希望得到 银狐 370 元 / 张，本地银狐 280 元 / 里皮张行情有一个美丽的好转，心里 广大同仁们的建议！ 张（以质论价），2019 年 3 月份之前 都盼望着皮张销量大涨，价格大涨， 貉子高质量皮张价格坚挺，趋向好的 更是一种艰难的考验——手里的皮张 皮张价格是否走高，第一是看库 方向发展，中下路皮张价格平稳过度， 什么时候出手？什么时候买入？ 存量，其次是看市场的用量。现在来 就是一慢一快，价格涨幅 20 元左右； 看，库存量最大的是蓝狐，其次是貉 白貉子价格年后逐渐有回落趋势；蓝 那么 2019 年貉子狐狸如何发展呢？ 子，再其次是银狐，这个是有统计数 狐、雪狐高档皮张 2019 年 3 月份之 在这里我先回忆一下去年的今天， 据的，同时每一种皮张的用量又根据 前价格向平稳微落中发展，中下路皮 我写了一篇文章，文章重点就是 2018 它的市场价格决定，所以简单点说就 张价格会走低；银狐高档皮价格稳步 年年后狐狸、貉子价格都会不同程度 是，2019 年蓝狐和貉子的价格应该会 向好发展，中低档银狐和本地银狐价 下调，当时接到很多人的电话，对我 相互制约发展。 格平稳，趋向好的方向发展。 的观点提出果断的反驳，当然了谁也 不是神仙，对于未来的行情任何一个 目前各种皮张价格——貉子 380 以上是个人拙见，希望路过的同 人都说不好，咱们就是随心一说，看 元 / 张， 白 貉 子 520 元 / 张， 蓝 狐 行批评指正！ 的朋友们就当看故事，过眼烟云一般。 500 元 / 张，雪狐 550 元 / 张，改良 任何一种皮张 ( 蓝狐、白狐、本 色貉子、白貉子、银狐 ) 的销量和价 格都有很多的不确定性，所以预测皮 张未来的价格是很难的，我今天在这 孙伟丽 王冬昭 网”平台的方式进行了深入的交流和 探讨，达成了以特产所的科技创新成 近日，“互联网 +”助力毛皮动 会上，电商企业平台相关人员详 果支撑“狐联网”平台的发展运营， 物产业——“狐联网”战略发展研讨 细介绍了“狐联网”平台开发设计的 双方共同助力毛皮动物产业发展的合 会在中国农业科学院特产研究所召 理念以及未来运营发展规划，展望了 作新模式。 开。会议以融合、创新、发展为主题， “狐联网”在毛皮动物产业发展各个 围绕国家特种经济动物科技创新联盟 环节涉及到的业务以及发挥的作用， 据了解，“狐联网”是 2018 年 2018 年重点工作计划，从产业发展需 并现场演示了相关操作与使用流程。 由企业开发设计的电商平台，设置狐 求出发，探讨产业互联网助力毛皮动 与会人员就“狐联网”模块设计与方 管理、狐交易和狐服务三个板块，涵 物产业发展的模式。 案优化、科技专家支撑服务于“狐联 盖从毛皮动物产业的养殖源头、饲料、 疫苗、兽药等供应，到皮毛制品贸易， 再到行业金融互助等整个毛皮行业， 打造产供销一体化平台，旨在以信息 化为基础带动产业发展，助力传统农 业转型升级、提质增效。 （来源：中国农业新闻网 - 中国 畜牧兽医报）　　 2 0 1 9 . 1 13

毛 皮 在 线MAOPIZAIXIAN 特种养殖 www.hbtyxh.com 大营 一位皮毛老板写的 “朋友介绍”；有一种信任叫“我就 相 信 你”。 每 个 顾 客 都 是 最 好 的 活 广告，做生意不欺骗，不坑人才会长 久。尤其在电商盛行的当下，买家没 看到实物就打钱的，咱们作为天下裘 王宏利 都的硬招牌，可不能马虎了！诚信当 先嘛！！！ 工 人 要 的 是 工 资 及 时 到 位， 不 过现在估计也没有老板有底气拖欠 工 资； 客 户 要 便 宜， 商 家 要 利 润。 如 果 你 在 乎 的 是 质 量， 请 尊 重 它 的 价 格； 如 果 您 想 要 的 是 便 宜， 请 接 受它的陷阱。 要告诉有些客户的是：自己选的 廉价之路，哭着也要走完！ 这行做久了，慢慢就会有了自己 2018 年 已 经 过 去 了， 马 上 又 是 穷人谈钱，和富人谈感情。而不少跟 的原则：对待客户和员工都是一样的 年底过春节了，我在大营做毛皮行业 你打交道的客户也有两大爱好：和高 原则：只宣传，不强求。合适，就来， 已经有 20 来年了，经历了各种事， 端产品总在谈价格，和低端产品老是 不合适，不来。偶尔发朋友圈，只是 也见过各种人，收获不少，困惑也多。 谈质量！ 想告诉朋友们：我们一直从事皮草这 今天想跟大家分享一些人生感悟和心 工 人 只 会 跟 你 谈 工 价， 什 么 工 块工作，你们随时都找得到我。不夸 得体会。 厂的生存发展跟他们没有一毛钱的关 大，不忽悠。咨询我，我会耐心解答， 我是这样踏入毛皮行业的：我们 系；此处不留爷，自有留爷处；不在 客观分析，优势劣势摆出来，选择权 70 后这一代，小时候家里弟兄多，穷 你这做，下家马上来接他。到忙的时 在你。共事不共事，合作与不合作， 得揭不开锅，思想观念也跟不上，没 候工人那个缺呀，真是叫天天不灵， 友谊都常在！ 上几天的学。农村的孩子基本能混个 叫地地不应。 再后来，也发现了一个秘密，这 初中毕业就很好了，不想从事更苦更 做订单出了问题，再小的事情别 个秘密就是：生意，生意，就是要“让 累的种地活、泥瓦匠活。当时比较好 当小事，客户一句不接受都是天大的 陌生人满意”！不只是客户满意，员 的选择就是做倒皮生意了，不过那时 事情，赚点白菜钱还得操着卖白粉的 工更要满意。如果连陌“生”人都满 候缺本钱，又没有胆量，没好亲戚的 心思。 “意”了，生意，自然就会风生水起！ 话人家都不带的。摸爬滚打这么多年 做了这么多年毛皮，你就会感到： 其实“陌生人”和熟人朋友一样，在 也算混过来了。 因为工钱不高离去的工人，还可能回 生意上，都是贵人。用好的产品、价 现在部分上不好学的 90 后、00 来，只要后面还有能满足他胃口的价 格及服务留住陌生人，陌生人就成了 后加入毛皮大军了，年轻人在互联网、 格，好马都吃回头草；因为价格离去 我的朋友。哪有什么皮草大佬，只不 电商方面比我们有想法的多，他们不 的客户，还有可能回来；因为质量离 过是多一点实干，多一点坚持，多一 再愿意从事那些车间生产之类的活， 去的客户，多半不会回头；因为态度 点尝试。 转而开网店、做电商，玩快手的更多， 离去的客户，永远不会回来。所以， 做皮草这么久了，发现自己永远 造成皮草工人断层，很多加工户都长 我们拼的不应该是价格，而是品质和 是服务者，我们服务的对象是客户和 年累月在招工。 服务！ 员工。叫我老板最大的收获就是拥有 在做毛皮工厂的过程中，你就会 皮草做久了，你的底气在哪里？ 那么多信任我们、支持我们的同仁和 发现男人两大爱好：拉良家妇女下水， 有一种担当叫“按时出粮”；有一种 客 户 朋 友！ 2019 年 也 要 多 多 合 作， 劝风尘女子从良。女人两大爱好：和 质 量 叫“ 回 头 客”； 有 一 种 信 誉 叫 一起进步！ 14 总第 123 期

www.hbtyxh.com 特种养殖 线毛 皮 在MAOPIZAIXIAN 小 朱 收 皮记 前几天去了趟尚村市场看了看，给我的感觉是没 这 1000 多张水貂皮是三家的，他们看到上涨无望， 好皮，量不多，价格和我们当地也差不多。除了看市场， 快年底了，也就不想放着了。不过，这三家明年还会 也顺便拜望了几个客户，前天晚上赶了回来。 继续养下去，只是种量少了。 这几天我一直在领着客户收皮，去尚村之前还有 这三家水貂的质量分别是：第一家，300 多白母， 几个人给我电话想卖。昨天去济宁那边收了 700 多张， 改良两三年的，冻板把重（10 张）7 斤多，66 元成的， 质量参差不齐，有 500 张白公，150 张黑公母，还有 像这样的质量再好些的能卖到 70 元；第二家，600 些次皮。 多张铁灰，改良中等质量，把重 7.5 斤，71 元成的， 这个价格比打皮时的价格低 10-12 元左右；第三家， 这个养殖户那里只有他一家养殖的，给我打了 近 400 张白母，把重 7 斤左右，也是改良两三年的， 四五次电话了想卖，还有点着急，他自己的冷库想腾 65 元成的。 出来，所以不想继续放着了。经过买皮客商和养殖户 协商，白公是 90 元成的。说明一下，这家的水貂没 以上价格都是买皮客商协商达成的，养殖户要价 扒皮就直接冻起来了，90 元是去掉扒皮等费用。白公 和买皮客商出价差距不大，有的差三五块钱的没有成 活体重在 4.2-4.3 斤，路份一般，这样的在打皮的时 交。现在卖的多是认价的，从价格上看比打皮时是低 候价格在 100-105 元。黑公是咖啡串的黑母，质量差， 了十来块钱，但最近一段时间价格是稳定的。想卖的 还有白底绒，活体在 4 斤多，数量有 60-70 个，成交 多点了，买皮的也相对多点了，所以价格是稳定的。 价 50 元。黑母路份很好，60 元成的。 貉 子 皮 干 板 皮 457 张， 甩 了 19 张， 活 体 重 在 这几天收皮的又多了，养殖户卖的也多了。我去 15-16 斤左右，比较齐整，260 元成的。前几天我也 尚村之前有几家给我打电话，回来之后有的已经卖了。 领着客户看过几次这份貉子皮，养殖户要价 270-280 有份白公 110 元成的，改良两三年了，活体在 4.3 斤 元，没有成交。现在养殖户看到邻居卖了，自己也不 左右，这个价格和我去尚村之前差不多。虽然买皮的 想放着了。 多了，但是价格还看不出明显变化。这段时间肯定是 没降。 还有几家质量差的貉子皮，养殖户想一起 200 元卖掉，买皮的客商给到 200 元以下。喂颗粒料的， 这两天继续收皮，收了 1000 多张水貂和几百张 一般都上干板了，要价在 270-280 元，不好达成成 貉子皮。水貂是在马楼村收的，收皮客商是临沂的。 交意向。 以下信息由郓城经纪人朱化重提供，所述都是自己的经历，虽然真实，但也仅供参考。养殖户卖皮时 要多打听下本地的价格，物有所值是我们共同的愿望。联系电话 / 微信：15864626600 2 0 1 9 . 1 15

毛 皮 在 线MAOPIZAIXIAN 特种养殖 www.hbtyxh.com 毛 养殖户看到不拉稀就错误的认 药皮 为 健 康， 消 化 好， 事 实 正 好 相 反， 品动 这 只 是 药 物 作 用 下 的 结 果， 一 旦 停 喂， 拉 稀 会 得 不 到 控 制。 所 以 养 殖 物 户 会 发 现， 动 物 要 么 不 得 病， 得 病 健 就 不 好 治。 这 是 因 为 动 物 机 体 耐 药 康 性的增加和肝脏肾脏长期负担过重 已 经 产 生 病 变 的 结 果。 因 为 耐 药 性 在绝大多数规模的养殖场，养殖 个阶段，就会在没病的情况下使用某 的 增 加， 使 在 治 疗 疾 病 时 用 药 少 了 朋友们的心中，药品是用来治病的， 种药物去预防某种疾病。但养殖户不 不 起 作 用， 用 药 量 加 大 又 会 使 肝 脏 也是用来防病的，药物的使用是不可 明白的是，药物是治疗疾病的，不是 负担更加不堪重负，死亡更快。 或缺的。但是在实际毛皮动物养殖中， 预防疾病的。用抗生素预防疾病，疾 特别是在河北区域，过分依赖药品去 病只会越来越多。因为长期使用药物 如何避免这些情况的发生呢？ 预防疾病已逐渐成为一种趋势。 和含药物饲料会使动物肝肾和其它器 首先，要做好养殖场的环境卫生， 官的的功能长期处于负担过重状态， 做好消毒工作，减少应激。养毛皮动 其实这是不对的。这种用药方式， 不能发挥正常的功能，也会导致肝坏 物不能只养体况，更要养体质。体质 已经远远超出了毛皮动物机体的承受 死、肝猝死。 好了，条件性致病菌就没有大量滋生 能力，也违背了生物学、生理学的习 的空间，包括出现肺炎，病毒性肠炎、 性和规律以及使用药物治病的初衷。 药物副作用的剌激在后期也会导 大肠杆菌、滴虫性肠炎就会大幅降低。 结果抗生素激素的大量应用，不但没 致食毛的、死亡的增加，特别是长期 动物疾病少了，死亡少了，繁殖 有治好疾病，反倒是使毛皮动物体质 使用含抗生素的饲料原料和抗生素， 性能提高了，生产性能提高了，收益 普遍下降，疾病更加泛滥成灾，空怀 会在杀死肠道有害菌的同时也杀死了 自然也会提高。大家都知道是药三分 失配率大幅度上升。 大量有益菌，使肠道菌群失调，消化 毒，三分治七分养，使用抗生素预防 不好，对饲料的消化利用率降低，并 疾病显然是一个谬论。长期使用抗生 更加错误的是，盲目轻信兽药经 且掩盖了动物肠道不健康的假象。 素以及含抗生素的饲料原料、饲料添 营者的错误引导一旦到了饲养中的某 加剂，会导致动物的体质下降、耐药 性增加、毛皮动物不拉稀，暂时不得 病并不代表健康。 它只是使用药物后的一种表面 现象，并不代表对食物的消化利用率 增加，并不代表肠道健康，况且长期 使用抗生素和含抗生素饲料原料的结 果是杀死肠道有益菌群，会致使肠道 菌群失衡、肠黏膜脱落、肠道变薄出 血。对饲料中营养的消化吸收利用率 降低，浪费饲料不说，动物还会肝脏 肾脏肿胀坏死，逐步消瘦萎缩死亡。 如果养殖户换个思路转变观念， 将投入抗生素的钱投入到健康养殖、 无抗养殖上，你会发现病少了，也好 养了（回想以前为什么病那么少）， 即使得病也容易治疗，摆在你面前的 养殖道路也更宽更平坦了。 16 总第 123 期

www.hbtyxh.com 特种养殖 地兔 业 天TUYETIANDI 确 乳好、产仔少的母兔。如没有可寄养 棉花、碎布等。 的母兔，则要淘汰体型小的和部分雄 七、人工辅助开眼。对于 15 日 保仔 \" 10 性的仔兔。必要的时候，也可进行人 工哺乳。 龄仍不能睁眼的仔兔，应用 2% 的硼 兔 措施 \" 酸水或眼药水滴在其眼缝上，浸润片 成 三、防止 \" 吊乳 \"。\" 吊乳 \" 就是 刻，用两手指在眼缝两侧轻轻向外拉， 母兔喂奶时受到突然惊吓，跳出巢箱， 辅助仔兔开眼。 活 把正在吃奶的仔兔带出箱外。因此， 要保持环境的安静，避免 \" 吊乳 \" 的 八、适时开食和补料。仔兔一般 率 发生。 在 20 ～ 21 日龄时给开食，开食后的 仔兔可用嫩青草、青菜叶等饲喂，但 仔兔的适应能力和抵抗力都较差， 四、防止 \" 蒸窝 \"。仔兔在开眼 要注意少给勤添。经过引导后，可逐 如果饲养管理稍有疏忽，就会造成仔 前总是相互挤靠在一起，呼出的水汽 渐补喂些麸皮等易于消化的饲料。至 兔的死亡，从而降低养兔的经济效益。 使小环境很潮湿，仔兔皮薄肉嫩，很 仔兔 28 日龄时，可开始饲喂颗粒饲料。 所以，加强仔兔管理，提高仔兔的成 容易造成皮肤斑疹或溃烂。因此 ; 应 活率是提高饲养效益的必要保证。 勤检查，换掉湿垫料，并每天拨弄仔 九、适时断乳。根据繁殖密度来 兔 2 次，以蒸发皮肤与皮肤之间的水汽。 确定断乳时间，仔兔断奶时间最迟不 一、让仔兔及时吃足初乳。初乳 应超过 42 天。断乳方法可采取一次 营养丰富，还含有免疫球蛋白。所以 五、防止鼠害。生后 1 周的仔兔 性断乳法，也可根据仔兔强弱情况， 应让仔兔在产后 4 ～ 6 小时吃足初乳， 最容易遭受鼠害，1 只老鼠可连续咬 采取分批断乳。 使其生长发育快，体质健壮。 死几只仔兔。应把兔笼做严密些，避 免老鼠进入。也可采取诱捕和毒杀的 十、预防疾病。应抓好哺乳母兔 二、调整寄养仔兔。把同窝多的 办法消灭老鼠。 的饲养管理，防止发生乳房炎和引起 仔兔和母乳不足的仔兔部分寄养给母 仔兔黄尿病 ; 补喂的饲料应适量添加 六、防止窒息和致残。母兔做窝 氯苯胍等抗球虫药物，以预防球虫病 拨下的毛如缠在仔兔颈部很容易造成 的发生。 仔兔窒息，缠在腿部很容易导致仔兔 致残。所以，应把营巢用的毛换成旧 * 信息仅供参考，用药部分请咨 询当地兽医站 规模养兔是必由之路，规模养兔 养 兔  中国特色的 发展之路 需要一系列苛刻的条件，规模养兔需 要技术支撑、经济支撑和市场支撑。       规模化 过去的实践表明，随着养殖规模的扩 大和效益的降低，大型企业失败的风 2、 抓 两 头， 带 中 间。 一 头 抓 龙 种、品系、组合和配套系。 险增加。那么中国的规模养兔是否还 头企业，一头抓加工和市场，疏通渠 5、培育和造就一批懂技术，善 要发展 ? 如何发展 ? 笔者认为，面对 道，形成产业。 中国丰富廉价的人力资源、饲草资源、 于管理的兔业企业家。扶植和树立一 场地资源和丰富多彩的气候资源，充 3、顺应时代潮流。发展无公害 批成功的规模养兔企业。 分利用国家的产业政策和政府一系列 绿色兔业，扩大两个市场，疏通渠道， 优惠政策，利用我国加入世贸的有利 实现持续化发展。 目前我国家兔养殖业正处于一个 时机，积极探索，勇于实践，走中国 由粗放型向集约化，由小规模散养型 特色的规模养兔之路。下面提出几点 4、联合科技攻关。解决规模养 向规模化，由家庭副业型向专业化， 思路，供参考 ; 兔的关键技术，在短期内摸索实用化 由传统型向科学化方向过渡时期。这 的规模养兔配套技术，包括兔舍建筑、 是一个不可逾越的阶段。因此说，我 1、公司 + 基地 + 农户。小群体， 环境控制、营养水平和饲料配方、饲 国规模化养兔刚刚开始，它是一项长 大规模，克服高密度大群体的种种弊 养管理程序、繁育程序、免疫程序 ; 期的战斗任务。随着经济和科技的发 端，扬长避短。 在较短的时间内，筛选适宜规模的品 展，规模养兔水平还将不断提升。 2 0 1 9 . 1 17

兔 业 天 地TUYETIANDI 特种养殖 www.hbtyxh.com 一 扶 阶梯推进，负重前行。近日，本报记 政府办基地，企业负责收购、加工和 只 贫 者远赴黔西南，追寻长毛兔产业发展 销售。然而 2014 年前后，受国际市 兔 阶 轨迹，探求精准脱贫破局之路。 场价格波动影响，兔毛市场价从每公 子 梯 斤 240 元跌到了 120 元，养兔一度成 的 精选项目是关键之举 了赔钱的买卖。为了挽回颓势，政府 短期可受益，长期有前景，产业 及时出台政策，进行保底收购，稳住 没有产业，脱贫攻坚就如“无源 才能“服水土”。 黔西南州，宁波 了兔农的心。 之水”。要拔穷根，持续发展方能赢 对口帮扶地区之一。 群山绵延，蜿 得春天。 蜒曲折。黔西南州普安县南湖街道的 “这个项目 10 多年没有‘死掉’， 长毛兔养殖基地坐落在半山腰，蓝顶 就充分证明它的生命力！”普安县委 “ 一 只 兔 油 盐 醋， 十 只 兔 新 衣 白墙。 书记农文海坦言，发展产业，普安以 裤，百只兔娶媳妇，千只兔进城住。” 养 兔 仅 4 个 月，26 岁 的 贫 困 户 前也走过“弯路”，种过核桃、养过 发端于宁波镇海一个不起眼的帮扶项 蒋加琴就获得了第一笔收益。“政府 鹅，都没有成功。“试水长毛兔产业， 目，长毛兔，由镇海送往普安，从普 资助我 100 只种兔和 5000 元饲料。 我们经历了试验养殖、示范带动、全 安走向贵州全省。在今年 7 月举行的 兔子 73 天可剪毛，一年能剪 5 次， 面推广三个阶段，阶梯式推进。” 全国东西部扶贫协作工作推进会上， 繁殖也特别快，现在我已经有 300 只 长毛兔项目被列为全国 20 个产业合 小兔了。” 当地鲜有人知，“浙系长毛兔” 作经典案例之一。 在“家门口”就业，并有较为稳 是我国自主培育的第一个长毛兔品 定的收入，文化程度不高的蒋加琴此 种。育种专家麻剑雄是团队带头人。 “东兔西移”，顺应国家东西部 前从未有此奢望。如今，她住在养殖 他认为，产业扶贫，既要让农民短期 产业结构调整大势，为西部贫困地区 基地宿舍，一边养兔，一边照顾两个 内快速受益，又要考虑中长期的市场 产业再造带来转机。中国农业大学教 孩子。蒋加琴说，优质兔毛每公斤约 前景。只有不断试水，因地制宜，产 授、国家兔产业技术体系首席科学家 180 元，企业会主动上门收购，预计 业才更具生命力。 秦应和如此评价：世界长毛兔产业看 一年可增收 3 万元。 中国，中国长毛兔产业发展后劲在西 产业是否“服水土”，需要经过 激发动能是根本之策 部、优势数贵州、领头在黔西南。 长时间的检验。普安是国家级贫困县， 扶志 + 扶智，农户企业共生，扶 兔产业在当地生根发芽 12 年，其间 贫才能自我“造血”。普安是布依族、 从小项目到大产业，从“输血” 也历经波折。 苗族集聚之地，山多地少、劳动力外 到“造血”，12 年间，长毛兔“西移” 2006 年 9 月， 通 过 宁 波 挂 职 干 流。推广兔产业，每向前一步，都困 部徐天红牵线，镇海区德信兔毛加工 难重重。 厂正式到普安县开展长毛兔养殖试验 普安县副县长方健说，当时贫困 示范，251 只巨高长毛兔搭乘专机送 户多数存在畏难心理，发展产业怕赔， 到普安。 主观能动性不强。在深度贫困村，贫 “这里有着东部地区不具备的优 困户增收尤其困难。 势。”德信兔毛总经理陈卫东一一细 1990 年出生的代太榜，家住高 数：冬无严寒，夏无酷暑，长毛兔繁 棉乡地泗村，曾经南下务工。在别人 殖率可提高三成；饲草丰富，就地取 迟疑甚至怀疑的时候，他两度养兔， 材可降低养殖成本；夏季依然可生产 试 图 改 变 自 己 的 命 运 轨 迹。“2013 优质兔毛；兔毛货值高而重量轻，便 年我第一次创业，没想到养殖过程中 于运输，不受季节影响。 兔子大量死亡。”代太榜说，他吸取 “一开始大家不接受，我们就先 教训，半年后顶着压力再上，加强了 找了 6 户农户试养，效果非常好。” 疾病管控和兔笼圈舍管理，养殖规模 陈卫东回忆，随后双方达成协议，由 得以逐步扩大。2015 年，养殖收入 达到 7 万元。 当地人看到了希望，纷纷以入股 18 总第 123 期

www.hbtyxh.com 特种养殖 地兔 业 天TUYETIANDI 分红、参与养殖等方式投身兔产业。 才能阻断“病源”。产业扶贫，要做实， 5000 户农户脱贫，户均年增收 3 万元 代太榜养殖的长毛兔笼位从最初的 更要走“深”。打造全产业链，犹如“造 至 5 万元，辐射带动 1.5 万户农户共 120 个发展到如今的 1530 个，兔存栏 血”过程中不断注射“强心针”。 同增收。 1000 余只，年收入 10 余万元，并带 动 20 余户贫困户脱贫。 我国东部地区兔产业发展早，生 “更长远地看，兔产业有望实现 产成本日益攀升，西部地区起步晚， 一二三产融合发展，成为高端扶贫项 贫困群众的积极性、主动性、创 但后发优势明显。“东兔西移”，大 目。产业园区建设和普安城市化同步 造性调不动，扶贫的轮子就转不动。 势所趋。 发展，不仅能推动贫困户就业，也能 镇海区副区长包志安从事结对帮扶工 加速普安城市化进程。”包志安说， 作 8 年，成了半个“兔专家”。他说： 顺应于国家东西部产业结构调 今年镇海区加大帮扶力度，投入资金 “脱贫攻坚需要多元支撑，最关键的 整，贵州省抢抓机遇，于 2015 年出 约 3700 万元，其中一半以上用于支 还是人。致富能手、技术专家、企业家， 台产业扶贫规划，加快将“小兔子” 持兔产业发展。他认为，让贫困户参 都是最活跃的生产力。扶贫，必须同 培育成大产业。“普安兔”变成了“贵 与产业链的各个环节，才能有效阻断 ‘扶志’‘扶智’结合起来，鼓励贫 州兔”，兔产业一跃成为产业扶贫的 贫困的发生。 困户自我‘造血’。有了自我发展能力， 主导产业，在贵州 10 个县进行复制 持续脱贫才有保障。” 推广。 产 业 链 后 端， 技 术 创 新 和 产 品 创新正在发力。今年 4 月，由德信兔 前几年，国际市场兔毛价格波动 长毛兔养殖在普安也有了跨越式 绒起草的分梳兔绒纺织行业国家标准 频繁。一家民企的“能量”显然不够 发展。目前，普安县共发展长毛兔养 正式实施。近日，苏浙一带知名企业 强大，2015 年 3 月，经镇海方面牵线 殖户 765 户，其中贫困户 541 户，建 多次到普安考察，寻求产品创新，拓 搭桥，普安县与浙江新大集团合作成 成长毛兔养殖小区 39 个，在建 170 个， 展兔绒市场。“兔绒的价格是羊绒的 立了新普公司。 兔 存 栏 20.86 万 只， 综 合 产 值 5000 1/4，如能应用于市场创新面料，在 多万元。 服装行业的前景非常广阔。贵州的兔 “我们要建立农户和企业之间 产业在全国都有竞争力！”陈卫东说。 的利益联结机制，农民与企业共生发 兔产业更有望成为县域经济的 展。”新普公司总经理顾福朝说，新 “增长极”。新普公司与普安县政府 产业共兴，合作共赢。“东兔西 普采取“公司 + 合作社 + 贫困户”的 紧密合作，投资 7.88 亿元建设长毛 移”走过 12 年，甬黔两地情谊日深， 产业化发展经营模式，建立投资托管、 兔产业园区，计划到 2020 年建成集 脱贫攻坚跑出“加速度”，冲刺拔寨 保底分红、订单养殖等联结机制。“企 长毛兔种兔繁育、农户养殖、兔毛加 前景可期。 业提供培训、种兔、饲料、药品和技 工、纺纱、针织、梭织、服装、销售 术服务，回收兔毛，低潮期保底价收 于一体的全产业链。预计园区可带动 （摘自：宁波晚报） 购。这样，兔农几乎没有市场风险， 积极性就高了。” 为推广兔产业，当地干部挨家挨 户发动村民；新普公司则多次开展技 能大赛，用养兔能手的致富故事激励 人心。 普安县下大力气在每个村集中建 设一个以上养殖小区，给予相关贫困 户 2 万元实物补贴，贫困户只需每栋 兔舍每年支付给村里 200 元，便可在 “家门口”就业。每个小区可帮助 6 户以上贫困户脱贫。 打造全链是长久之计 三产融合，做实走“深”，脱贫 2 0 1 9 . 1 19

聚 焦 特 养JUJIAOTEYANG 特种养殖 www.hbtyxh.com 又涨价了 不过据悉，东阿阿胶本次提价与 原料成本上升很很大关系。东阿阿胶 他们是这么解释的 方面对界面新闻发来的回应中其总裁 秦玉峰表示，国外驴皮停止出口严重 东阿阿胶（SZ.000423）12 月 20 从时间上看，大部分产品提价时间都 影响阿胶重要原料供应，东阿阿胶等 日晚宣布，公司重点产品东阿阿胶出 在年末或者年初，如 11 月、12 月、1 阿胶企业都需要重新解决本土驴皮难 厂价上调 6%。对于东阿阿胶涨价的的 月份是宣布提价的高频时间段。 以自给自足的难题。 事实际上这些年市场也看多了，此前 据媒体不完全统计，东阿阿胶近年来 东 阿 阿 胶 在 公 告 中 表 示， 公 司 据了解，由于近期国际市场变化 频频涨价，自 2010 年以来，该公司 持 续 致 力 于 阿 胶 全 产 业 链 构 建， 注 导致国际市场驴皮供应紧张，阿胶产 已对旗下部分产品提价 15 次，最多 重生产工艺标准提升和消费者服务 品原料市场更加依赖本土驴皮。总体 时一年曾涨价 3 次。 升 级， 不 断 提 高 科 技 研 发 和 生 产 设 原料供应减少、国际需求不断增加， 备 数 字 化 智 能 化 投 入。 近 年 来， 东 导致在一定时期内阿胶原料再度紧 检索东阿阿胶公告可发现，东阿 阿 阿 胶 一 直 致 力 加 大 研 发 投 入， 不 缺，成本上升。公开资料称，2001— 阿胶上次调整主要产品价格是在 2017 断 提 高 产 品 品 质， 重 点 挖 掘 阿 胶 药 2016 年，在阿胶价格上涨 40 多倍的 年 11 月份，当时东阿阿胶、复方阿 用 价 值， 努 力 促 进 中 医 现 代 化 和 国 过程中，国内驴皮价格已经上涨了近 胶浆出厂价分别上调 10%、5%。其中 际 化。 其 提 价 是 为 推 动 阿 胶 行 业 可 100 倍。 2010 年、2014 年年内提价次数最多， 持 续 发 展， 并 结 合 公 司 投 入 和 市 场 均为三次，2015 年则有两次产品提价； 供需情况所研究决定的。 东阿阿胶在其 2017 年年报中就 曾表示，由于公司的核心原料驴皮资 源依旧紧缺 , 短期内无法缓解 , 公司 为了满足不同层次的消费者对产品的 需求 , 不断丰富产品梯队，在原有的 九朝贡胶、东阿阿胶块、复方阿胶浆、 桃花姬阿胶糕的基础上，又增加了包 装精美的真颜阿胶糕。 根 据 历 年 发 布 的《 中 国 统 计 年 鉴》，中国毛驴存栏量从 2005 年的 777.16 万 头 到 2016 年 逐 年 下 降， 2016 年存栏量为 259.26 万头，而这 一 数 字 在 1996 年 为 944 万 头， 不 过 2017 年这一持续下滑趋势有所改善， 当 年 存 栏 量 达 到 267.78 万 头， 比 2016 年略有上升。 外媒报道，由于中国过于巨大的 进口量，非洲的尼日尔、布基纳法索 等国宣布停止驴皮出口，称其国内的 驴资源已被“过度开发”。在国外国 外供应量减少的情况下，如东阿阿胶、 佛慈制药、九芝堂阿胶等也都有自建 驴养殖基地来缓解驴皮供应压力。 虽然海外供应减少，但是阿胶企 业却一直有在销售端瞄向海外市场。 ( 作者 ：谢欣 ，来源：界面 ) 20 总第 123 期

www.hbtyxh.com 特种养殖 养老聚 焦 特JUJIAOTEYANG 邹 脱 养 贫 鹿 记 入 冬 以 来， 湖 北 省 保 康 县 马 桥 雌鹿群”各有不同。 喂食、检查、看酒坛工作，依依不舍 镇 河 南 坪 村 气 温 慢 慢 转 冷。 晨 曦 微 忙碌好鹿舍里的一切，又需要为 地离开。 露， 河 南 坪 山 尖 上 一 家 养 鹿 场 的 灯 又亮了。 它们吃的发愁了。梅花鹿为纯植食性 老邹每天上午喂养梅花鹿、下午 动物，采食各种草木植物、乔木和灌 酿酒，然后用酿酒剩余的酒糟作为喂 一年到头，无论刮风、下雨、天 木的叶、芽、嫩枝。在养鹿场里养殖 养梅花鹿的“细粮”。 寒、地冻，老邹家的灯总是准点亮。 则需要配备一定的细料，酒糟是必不 可少的细料之一。 老邹仅靠为养鹿场养鹿和酿酒， 12 月 23 日， 老 邹 又 要 赶 在 太 一年收入 3 万多元。河南坪村像老 阳上山之前，喂养 68 只调皮的梅花 提起酒糟，让人想起的无疑是酒。 邹这样的家庭有十多户都是在保康 鹿…… 酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓 县检察院驻村工作队的帮扶下实现 度酒精饮料的过程，酒和酒糟都是酿 了脱贫。 今年 55 岁的邹定成，每天都要 酒的产物。 精心照料这群“宝贝”，68 只梅花鹿 2017 年， 河 南 坪 村 为 加 快 推 进 是他的致富希望。在上山之前，老邹 在马桥镇，“马桥大曲”的名气 精准扶贫攻坚战步伐，增强产业发展 必须先解决自己的温饱问题。养鹿是 跟着它的酒香早已随风香飘万里、家 活力，结合实际情况同马桥镇驻村干 个体力活儿，一天的劳累足以让一个 喻户晓，酒曲则是“马桥大曲”的关键。 部、保康县检察院驻村工作队制订产 精壮的小伙子筋疲力尽。蛋炒饭无疑 每年的五六月份，制作酒曲成为马桥 业发展计划，采取“合作社 + 支部 + 是老邹的最好选择，简单、快捷、美味、 镇人民必不可少的“娱乐”项目之一： 党员 + 产业链”模式，成立大自然农 耐饿。 三五成群，高谈嬉笑，芊芊玉足踩起 林特种养殖基地，带动贫困户养殖梅 曲来，酿出舌尖上的美味。 花鹿。老邹家就是靠喂养梅花鹿脱贫 吃完早饭，老邹来到了养鹿场， 摘帽的其中一户。 开始忙碌一天的工作——打扫鹿舍、 当天下午，老邹开始忙碌古法酿 给鹿喂食、酿酒。梅花鹿是喜欢群居 酒……只见土坛盛满了酒，屋里摆满 截至 12 月底，河南坪村建档立 的动物，每群由两头至数十头不等 ; 了土坛，他脸上写满了笑容。 卡贫困户都实现了户户有产业、人人 随着季节的变化，群居的结构也发生 有钱赚的目标，人均可增收 4500 元。 着变化，“繁殖群、母子群、雄鹿群、 一天的时间在老邹的忙碌中悄悄 地溜走了，老邹做完最后一次的给鹿 （摘自：襄阳日报） 2 0 1 9 . 1 21

聚 焦 特 养JUJIAOTEYANG 特种养殖 www.hbtyxh.com 如今，一提到“鸵鸟”，安徽省 鸵鸟 凤阳县临淮关镇姚湾村的村民就会笑 容满面。正是养殖鸵鸟，让该村找到 “托”起致富梦 了一条致富的新路，也让老百姓吃下 了脱贫的“定心丸”。 边和笔者谈着话，一边忙着张罗鸵鸟 韩见斌说，袁学兰等 5 名贫困户 们的“午饭”。袁学兰激动地告诉笔者， 利用政府提供的无息贷款购买了鸵鸟 在凤阳县临淮关镇姚湾村鸵鸟养 在她的照顾下，鸵鸟长势喜人，也非 苗，进行精细拖养。参与基地的劳动， 殖基地内，100 多只鸵鸟或黑或灰， 常健康，两年就能出栏，一只成年鸵 每人每月还有 1800 元的工资。明年， 健步如飞，细长脖子，伸展自如。几 鸟能卖到 2 ～ 3 万元不等。 他打算带动附近村子更多贫困户通过 位当地贫困户，有的在围栏中打扫着 养殖鸵鸟就业脱贫。 卫生，有的招呼着鸵鸟“宝贝”们开 韩氏鸵鸟养殖基地负责人韩见斌 饭进食。每每看到熟悉的面孔，这些 表示，很多人乍一听养殖鸵鸟，会觉 据 了 解， 目 前 基 地 共 有 鸵 鸟 “大家伙”们都显得格外激动兴奋。 得很奇怪，但正是因为“冷门”，所 120 只，其中世界第一大鸟 ( 非洲鸵 以竞争压力小，“光一年产蛋就有 60 鸟 )105 只，世界第二大鸟 ( 澳洲鸵 袁学兰是姚湾村当地人，因家庭 多枚，市场价每枚差不多 200 元。贫 鸟 )15 只，2019 年有望建成安徽省最 原因致贫，独自带着儿孙生活。“以 困户购买幼鸟在基地托养，等成年后 大的国家重点野生保护动物鸵鸟人工 前收入来源就靠养点东西，孩子也没 还会按照每斤 18 元的价格从他们手 繁育基地。 有固定收入。”袁学兰告诉笔者，“现 中回收。” 在到这里干活，每个月有 1000 多元 （摘自：《 中国畜牧兽医报 》） 的工资，还有 20 只鸵鸟苗托管饲养， 每年收入差不多有三四万元。” “宝贝，吃东西了。”袁学兰一 养殖七彩山鸡的 兴地说：“有了技术支撑，养殖基地 的七彩山鸡没有发生过一起禽流感。” “领头羊” 笔者放眼望去，一只只七彩山鸡 “合作愉快 , 实现双赢 !”2018 山鸡打预防针。“春天是禽流感的高 正啄食玉米。“平时喂食的都是用玉 米、黄豆等粮食加工成的饲料，不添 年 12 月 5 日， 初 冬 逐 寒， 可 湖 南 省 发期，注射疫苗预防支原体。”王林 加任何添加剂。养殖 6 个月才能出栏。” 正在协助王林给山鸡打预防针的梁汉 江华瑶族自治县沱江镇郊区的天桥村 介绍说。 章说，“去年，向广东、广西等地， 销售了 13 万只七彩山鸡，成为永州 80 后退伍军人王林心里却温暖如春。 创业初期，自己什么都不懂，认 最大的七彩山鸡养殖户。” 他正给特供的酒店送七彩山鸡。 为管理好、勤快点就可以赚钱了。有 为了带动周围村民共同致富，去 年 7 月开始，王林走上了“公司 + 农 为了自己的理想，2000 年退伍后， 一次，由于七彩山鸡因天气原因，不 户 + 基地”养殖的路子。为让养殖户 吃上定心丸，王林不仅提供鸡苗，免 回到家乡坚持养殖。2014 年，王林在 知所措，最后通过朋友介绍，到处拜 费提供技术，还回收统一销售。 家人的支持下，承包了 90 亩土地， 师，才解决了问题。 目前，已经带领了江华周边的道 县、冷水滩、东安等县区发展七彩山 建起 8 座鸡舍，创办了宝源农业开发 “七彩山鸡从出壳到小苗，出来 鸡专业养殖户 110 户，成功帮助销售 出七彩山鸡 26 万只，创产值 1820 万 有限公司，专业养殖七彩山鸡。 就要接种疫苗，到了 14 天就要接种 元，获纯利润 520 万元。 走进公司养殖区，王林高薪聘请 鸡瘟疫苗和那个支原体，到了一个月 （摘自：《 中国畜牧兽医报 》） 来的公司首席技术员梁汉章正忙着给 就要接种这个禽流感疫苗。”王林高 22 总第 123 期

鸵 www.hbtyxh.com 特种养殖 养聚 焦 特JUJIAOTEYANG 一个问题，一方面，养殖规模虽有起色，但远远不 鸟 足面对大范围的开发市场，另一方面，市场开发力 度不够，又不能让鸵鸟养殖规模得到迅速的扩大。 这貌似是一个死循环，貌似走进了一个死胡同。但 是这正是一个新型行业，尤其是鸵鸟行业必须克服 的问题。 1、打造大品牌 好 的 品 牌 源 自 于 优 良 的 品 质、 保 值 的 信 誉、 美妙的用户体验、坚挺的售后服务，还有文化的注 入。一款好的鸵鸟肉制品，首先要保证食材的安全、 肉产品 新鲜，其次口味上让人回味，如果给鸵鸟肉再加上 一个故事，塑造一个文化，创造一种情怀，那么产 品品牌就塑造起来了，剩下的就是宣传和传播。双 营销之我见 汇冷鲜肉的故事浓缩成一句口号是“十八道检验、 十八个放心”。这句口号，自然让消费者眼前出现 严格生产、经过一道道环节，最终生产出优质的冷 鲜肉。目前鸵鸟肉产业缺乏一个领军品牌，一个从 黑龙江金苑鸵鸟技术综合研发有限公司　　赵亚男 各方面做到完美，让界内的人都放弃研制而专心去 做销售的品牌。 2、打造地方特色 经过几十年历史的积累和沉淀，几代鸵鸟人的 打造地方特色，其实是吸引关注度的有效方法， 开垦创新，中国鸵鸟行业从引种、繁育、种群扩大到 把自己的基地建设的不单单是养殖区，还是观光旅 市场开发，一个产业的链条在逐渐完善，鸵鸟业也迎 游的好地方，打造精品鸵鸟农庄，吸引周边游客， 来了巨大的改变。 鸵鸟文化传播的快，把人吸引过去，配套的旅游、 产品、餐饮等也会给经营者带来可观的利润。 随着养殖规模的成型，中国鸵鸟业有了一定的 养殖基础，界内开始出现了很多产品，因为鸵鸟皮 3、产品精准定位 降价，更多的人把目光放到了鸵鸟肉上，让鸵鸟肉 首先要了解自己的产品在市场上处的地位，产 产品才开始抬头。其实我个人认为鸵鸟肉才是鸵鸟 品定位从包装设计、产品类型、消费者群体、以及 身上的主要经济来源，鸵鸟皮虽然随着市场经济价 价位上精准定位才能为产品销售打下基础。针对产 格上下起伏不定，但是却是快速流通产品，不管价 品所定位的目标市场通过广告宣传、分销渠道等方 格如何总是有人收购，而鸵鸟肉做为鸵鸟的主要产 式精准投放。例如所定位的是儿童，那么主打的是 出，却一直是难销售的产品。究其原因，一方面是 安全，营养，均衡发展、耐吸收等利于孩子成长方面。 国内传统的膳食结构导致，另一方面鸵鸟肉口味不 如果定位是青少年，那么重点宣传口味、奇特等新 能明显的区别于其他肉类，口味没有特性，最重要 消费形式，主要的销售渠道就是网络、学校、KTV 等。 的是鸵鸟本身关注度不够，大部分人还不知道人工 如果针对的是旅游产品，重点打造特色、地标文化 养殖鸵鸟已经成为中国特种家禽之一，不知道在中 等带有纪念意义的产品。 国还可以买到鸵鸟肉吃。 4、建立分销渠道 一款好的产品，销售渠道至关重要，鸵鸟肉属 如何解决鸵鸟肉的销售问题，是鸵鸟行业发展 于食品行业，重点的销售渠道是超市、饭店、商铺、 目前的一个大问题，现在有一些企业通过出口、批发、 网络。把渠道清晰化、组建专业的销售队伍，培养 礼品、餐饮、旅游产品等方式各尽其能地卖了出去， 产品的代理商队伍，在区域内撒下一片大网，把鸵 但这是以我们为导向，并不是市场迫切的需要。如 鸟肉产品定向铺向市场。 何打造这种需要，是我们鸵鸟界同仁们应该思考的 2 0 1 9 . 1 23

聚 焦 特 养JUJIAOTEYANG 特种养殖 www.hbtyxh.com 起 台 镇 小野鸡“ 飞 ”出致富路 野鸡素来味美，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写 地政府的支持下，张小强贷了两万元贷款。第一次养 下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。河 殖野鸡，虽然做足了准备，但是由于没有实战经验， 南省柘城县起台镇后张桥村贫困户张小强就把野鸡养 鸡苗的成活率并不高。因为野鸡的抵抗力不强，阴天 殖作为自己的首个创业项目，通过自己的努力闯出了 下雨爱生病，养殖损失不小。 一条脱贫致富路。 失败不可怕，坚持到底就是胜利。总结过失败的 “ 小 时 候 我 母 亲 去 世 得 早， 还 有 一 个 妹 妹， 爸 教训，张小强更加注重管理技术的学习，通过上网查 爸照顾俩孩子不容易，加之地少，父亲患有腰椎间盘 询和自己的细心观察，他渐渐掌握了野鸡的生活习性， 突出不能干重活，所以十六七岁的时候我就出去打工 管理起来也得心应手许多。 了。”2018 年 12 月 11 日张小强接受采访时说。 如今，张小强养殖的第一批野鸡已经出栏，并正 十年前，为了缓解家里的经济压力，张小强不得 式对外销售，每只公鸡售价 90 元、每只母鸡售价 60 元。 不辍学南下打工。由于缺少技术，他只能在工厂里从 除了常规的线下销售，他又通过快手直播的方式吸纳 事仓管工作，虽然工作很累，但是收入却不高。由于 粉丝进行网上销售，现在这些野鸡每天都会通过快递 父亲的身体不好需要人照顾，张小强就萌生了回乡创 的方式被邮寄到全国各地。 业的想法。 张小强说：“在网上平台销售得非常好，找我买 “在微信上认识一个专业养殖野鸡的朋友，还专 野鸡的人很多，有本省的、山西的、天津的还有甘肃 程去他那住了几天，一番考察学习后就开始回来建场 等地的客户，而且我们还在网上交流养殖技术、销售 地，刚开始引进 500 只野鸡脱温苗，新手养殖适合脱 技巧，现在我也有 1000 多个粉丝了。” 温苗。”张小强说，去年把野鸡苗引进家后，打工积 攒的钱已经所剩无几，后续费用该怎么办，成了他面 脱贫致富不能等靠要，关键是自己要有努力奋斗 临的最大难题。 的心。目前，张小强已经靠此脱了贫。他表示下一步 准备带动身边的乡邻一起养殖野鸡，增加群众收入， 当地村干部得知他的情况后，告诉他贫困户可以 不仅要让村民摆脱贫困，更要让大家走上致富之路。 申请无息贷款，这个好消息让张小强兴奋不已。在当 （摘自：河南日报） 24 总第 123 期

www.hbtyxh.com 特种养殖 养聚 焦 特JUJIAOTEYANG 重塑“ 阳 原 驴 ”品牌 铺就扶贫新道路 阳原县位于河北省西北部，桑干 分 5 年，5 年后退还本金或者和公司 企业代购，投入到龙头企业集中代养， 河横贯全境，这里是东方人类的故乡。 继续签约。” 企业实行自主经营，年终给予保本分 贫困面大、贫困程度深是当地最真实 红；四级联动是在三方合作的基础上， 的写照。让古老文化辉映下的贫瘠大 以“龙头企业 + 合作社 + 农户” 企业租赁村集体投资建设的厂房、圈 地尽快摆脱贫困，既是落实习近平总 三方合作模式，有效带动当地贫困群 舍等设施作经营场所，每年支付一定 书记和党中央脱贫攻坚重大战略部署 众脱贫致富。一方面贫困户以扶贫资 数额的租金，壮大集体经济；五位一 的政治任务，也是带领一方贫困群众 金入股合作社，合作社购买驴驹由企 体模式是在政府的主导下，通过强有 脱贫奔小康的时代使命。阳原县的养 业代养，无论盈亏，每年给入股贫困 力的金融支持，促进企业开发高端产 驴历史最早可追溯到两汉时期，上世 户按照投资额的 10% 进行分红。企业 品、完善产业链条，在更高的层次谋 纪 60 年代被国家确定为军骡繁殖基 实现盈利后，公司和各村合作社按照 划企业长远发展，带动贫困户实现增 地，在长期的养殖、繁育过程中，具 6 比 4 分红。这是今年阳原县大力推 收脱贫。 备了深厚的历史文化基础和广泛的群 出的扶贫新思路。 众基础。拣花堡村的贫困户张廷茂一 2018 年，旺地牧业与东井 集镇 大早就来到了离家不远的张家口旺地 面对贫困户无技术、无劳力、无 26 个村的养驴专业合作社签订了合作 牧业有限公司上班。这是一家专注于 资金的实际，阳原在全县推出了“龙 协议，注入扶贫入户资金合计 1349.6 “阳原驴”繁育保种、养殖生产的企 头企业 + 合作社 + 农户”三方合作、“村 万元，采取企业、合作社和贫困户代 业。目前建有现代化驴舍 10000 平方 集体 + 龙头企业 + 合作社 + 农户”四 表三方联合购驴或者委托企业代购的 米， 存 栏“ 阳 原 驴”2100 头。 在 这 级联动、“政府 + 金融机构 + 龙头企 方式，购进驴苗，实行代养，实现对 里张廷茂是一名饲养员，每天的工作 业 + 合作社 + 贫困户”五位一体的养 全镇 4570 户 8116 人建档立卡贫困户 的就是精心照顾驴舍中小驴驹。搅拌 驴产业发展模式。三方合作是各村把 的产业扶贫全覆盖。 饲料、定时投喂，他对这份工作已经 贫困户入股养驴专业合作社，合作社 十分熟练。 把贫困户的入户资金统筹购驴或委托 （张家口新闻网） “以前没有别的收入，就是种地， 一家人一年也就五、六千元收入。现 在来这里打工，一个月工资 2200 元， 一年收入能增加两万六千多元。”张 廷茂笑着说，“今年 5000 元扶贫资 金入股公司后，还能分红 500 元，连 2 0 1 9 . 1 25

肉 鸽 圈 子ROUGEQUANZI 特种养殖 www.hbtyxh.com “小鸽鼓子起”脱贫大志气 扶、防疫保障、统一收购”的鸽业养 殖模式，帮助贫困家庭产业脱贫。 今年 63 岁的图提古丽·达伍提一家一直生活在新疆喀什市英吾斯 塘乡英乃喀什村，6 年前丈夫去世后，图提古丽·达伍提和女儿年收入 2018 年 2 月， 作 为 第 二 期 鸽 业 不到 6 千元，2014 年被识别为建档立卡贫困户。 培训班的毕业学员，图提古丽·达伍 提免费领取了 24 对“扶贫鸽”。短 2017 年底，新疆投资发展（集团）有限责任公司“访惠聚”驻村 短几个月，通过扶贫无息贷款，她家 工作队对英乃喀什村在内的 6 个村推行“就地培训、发放种鸽、资金帮 的肉鸽养殖规模达到 264 对，截至年 底纯收入超过 1 万元，成了村里的养 鸽示范户。 “销售旺季，每月有 4 千元收入， 今年我打算把养殖规模扩大到一千只 以上。”谈起以后的发展，图提古丽·达 伍提信心满满，“像我这么大年龄也 能脱贫致富。” 由于肉鸽相比牛羊等牲畜繁殖速 度快、养殖劳动强度低，盈利周期短， 如今和图提古丽·达伍提一样，英吾 斯塘乡 6 个村的 617 户贫困户也开始 养殖肉鸽，900 余户贫困户即将参加 鸽业养殖培训，有望实现借鸽脱贫。 （摘自：新华社） 肉鸽养殖成 “新支点”村民致富 “ 这 批 鸽 子 长 得 又 快 又 漂 亮， 太 惹 人 喜 爱 殖的鸽子出栏 60 对，卖了 2000 元，他计划把自 了。”“一定要注意疾病防治和饲料配方。”12 月 10 日，在新和县玉奇喀特乡钢也尔村鸽子养 家鸽舍再扩大一倍，通过养殖肉鸽走致富路。 殖户库尔班·马木提的庭院里，新和县教育局驻 钢也尔村工作队队员艾合买提·买买提与库尔班 据统计，今年以来，钢也尔村的鸽子养殖户 在交流。 已陆续出售近 1.2 万对肉鸽，实现销售收入 40 今年，为解决村民持续增收问题，新和县教 育局驻村工作队积极引导农民充分利用闲置庭院 万 元。 钢 也 尔 村 第 一 书 记、 驻 村 工 作 队 队 长 吐 发展肉鸽养殖。在驻村工作队的不懈努力下，先 后有 65 户村民陆续养鸽或扩大养殖规模。 钢也 孙·艾则孜说：“养殖鸽子效益好、成本低，节 尔村村民纳斯尔·依不拉音在扩大鸽子养殖规模 后，家庭经济收入有了很大提高。11 月，他家养 省劳动力成本，不占用农忙时间，收入稳定可观， 看到养殖鸽子的收益后，现在村里已有 120 户在 发展鸽子养殖。下一步，我们计划牵头成立肉鸽 养殖合作社，扩大肉鸽养殖规模，带动更多的村 民走上养鸽致富的道路。” 　　 （摘自：新疆日报） 26 总第 123 期

www.hbtyxh.com 特种养殖 子肉 鸽 圈ROUGEQUANZI 鸽肉 冬饲 养 季管理 三注意 冬季养殖肉鸽，对于农民伯伯来说是非常有考验的。因为冬季天气寒冷，肉鸽本身对于寒冷天气，没 有一个良好的自保能力和体温调节能力。它们也不会像其他飞行类动物，到了冬天天气寒冷的时候，飞到 南方去过冬。所以家养肉鸽，要在冬季做好细心的照料，冬季照顾好了，还有望能提高第二年的繁殖能力。 一、要做的就是鸽舍的保温工作 发育，可以在日常的饲料喂养中，添加蛋白质和微 首先是检查鸽舍门窗、以及墙体有无开裂现象。 量元素进行补充。每天补充一顿即可，每个月要连 因为槛车这一系列，是为了防止鸽舍漏风。一旦发 续补充二十天左右。这样可以保证肉鸽的体内的营 现鸽舍有开裂等现象，就要找一些干净的东西给堵 养。使其安稳地度过寒冷的冬天。并且肉鸽在冬季 上。这样可以避免冬季寒冷的风，直接吹到肉鸽身 营养吃得好的话，还可以再开春的时候，使肉鸽的 上。如果吹到肉鸽身上，会对肉鸽的身体发育造成 身体达到一个非常好的状态，从而会在繁殖上，更 一定的伤害。而且要用塑料薄膜或者泡沫的在四面 好的繁殖出新肉鸽。 的墙体，做良好的保暖工作。可以将泡沫平稳、整 齐地摆在墙体的边缘。这样也可以抑制一下墙外的 三、根据气温，加强对肉鸽的消毒与关于清洁 冷空气，从而来维持自己鸽舍里的温度。冬季对于 工作 肉鸽来说，正常的生活温度在 5℃ -8℃之间，如果 气温低于五度就要及时的进行鸽舍的升温措施。 肉鸽在冬季所要使用的饲料非常多，这就会造 二、合理的饲料搭配 成肉鸽每天所排的粪便隐也非常多。所以在冬季最 冬季对于很多动物来说，是非常致命的。因为 好每天早上和傍晚各打扫一次鸽舍的卫生，要及时 往往在冬季里，一些动物所消耗的食物比任何季节 的把粪便和饲料的残渣清除出去。而且要避免肉鸽 都要多。这是因为动物在寒冷的冬季，身体需要散 在用水和进食饲料的时候，出现温度过低。这样会 发出大量的热量，来保证自己的体温。这样就会消 影响肉鸽的身体，从而发生拉肚子等现象。冬季的 耗出来大量的能量。能量消耗得快了，动物对于食 肉鸽一旦出现拉肚子现象，处理起来是非常麻烦的。 物的要求也就越高了。肉鸽在冬季的消化系统非常 所以要每时每刻的观察好鸽舍的温度。其次就是定 好，所以肉鸽在冬季吃的也就越来越多。 期做好消毒工作，冬季虽然不像夏季病毒爆发的那 所以冬季肉鸽吃得多，就更加需要做到营养的 么高，但也要每隔一个月进行一次大面积的消毒工 均衡与全面。因为这样也可以让肉鸽在冬季快速的 作，每次消完毒后，鸽舍要进行 3-5 个小时的晾晒 工作。 2 0 1 9 . 1 27

肉 鸽 圈 子ROUGEQUANZI 特种养殖 www.hbtyxh.com ？ 认为“肉鸽好养，不需要防疫”。 肉鸽确实比传统的养殖项目（如 肉 鸽 养 殖 误 区 养猪、养鸡）来说，好养得多。但并 不表示，养殖肉鸽不需要防疫。如果 你“ 中 彩 ”了 吗 轻视防疫，那是大错而特错的，甚至 是致命的！所以，在投资肉鸽养殖以 前，一定要掌握基本的肉鸽养殖的防 疫方法和养殖技术，认真饲养、精心 房、培训员工等等。但是，生产出几 “引种”是所有养殖项目中的重 管理。 批产品后，不可能就把我们的投资成 中之重，不可儿戏，是投资肉鸽养殖 认为“肉鸽养殖：投资小、见效快”。 本完全收回！因此想要一年后收回成 是否成功的首要条件！ 投资肉鸽养殖确实是可大可小， 本是不现实的。肉鸽种鸽利用年限较 认为“人工喂养可以提高生产效 投 资 100 对 优 良 种 鸽 的 费 用 大 约 是 长，必须坚持经营、扩大种群、加强 率，盲目而行”。 1.5 万元左右；如果投资现成的产蛋 饲养管理水平、通过技术创新来提高 “人工喂养”是当前比较流行的， 种鸽，引种后第二个月，就可以卖商 种鸽的生产效率，才有较好的经济效 提高肉鸽生产效率的方法。“人工喂 品乳鸽了。但是，肉鸽养殖不是暴利 益可言！ 养”在理论上确实可以大幅提高生产 行业，不是一个快速致富的行业！肉 建工厂就是这样：前期是投资期， 效率，而且，社会上确实有个别单位 鸽养殖要“以量取胜”，要“从管理 把基础打好、把规模扩大、把成本降 或个人宣布“人工喂养”已经成功。 中要效益”。 低、把效率提高，后期的经济效益自 有得有失、有利有弊，对蛋源、技术、 我 们 总 是 把 肉 鸽 行 业 比 作 建 工 然会稳步增加。这样的工厂才会长期 管理、资金、人员、环境控制、市场 厂：种鸽就是生产产品的机器；笼具、 发展，肉鸽养殖也是这个道理。 需求等要求都较高，不适合没有实力 配 件 等 就 是 配 套 设 备； 原 粮、 饲 料 认为“引种时只要是对鸽子就行， 和经验的初养者。总而言之，千万不 就是产品的原材料……我们也要建厂 越便宜越好”。 要盲目而行。 英 鸽肉 今年 63 岁的图提古丽·达伍提一家 扶贫无息贷款，她家的肉鸽养殖规模达到 一直生活在新疆喀什市英吾斯塘乡英乃喀 264 对，截至年底纯收入超过 1 万元，成 了村里的养鸽示范户。 吾 什村，6 年前丈夫去世后，图提古丽·达 鼓 伍提和女儿年收入不到 6 千元，2014 年被 “销售旺季，每月有 4 千元收入，今 年我打算把养殖规模扩大到一千只以上。” 斯 识别为建档立卡贫困户。 谈起以后的发展，图提古丽·达伍提信心 起 2017 年底，新疆投资发展 ( 集团 ) 有 满满，“像我这么大年龄也能脱贫致富。” 塘 限责任公司“访惠聚”驻村工作队对英乃 由于肉鸽相比牛羊等牲畜繁殖速度 脱 喀什村在内的 6 个村推行“就地培训、发 快、养殖劳动强度低，赢利周期短，如今 新疆喀什市英吾斯塘乡 6 个村的 617 户贫 乡 放种鸽、资金帮扶、防疫保障、统一收购” 困户开始养殖肉鸽，900 余户贫困户即将 贫 的鸽业养殖模式，帮助贫困家庭产业脱贫。 参加鸽业养殖培训，有望实现借鸽脱贫。 靠 2018 年 2 月，作为第二期鸽业培训班 志 的毕业学员，图提古丽·达伍提免费领取 了 24 对“ 扶 贫 鸽”。 短 短 几 个 月， 通 过 （丁磊） 28 总第 123 期

www.hbtyxh.com 特种养殖 养 殖 论 坛YANGZHILUNTAN 商 一个二百万头猪，还有五个一百万头 品 金宏宇 的，这就把整个生猪供应做完了，这 化 几个要么是养殖企业自己供饲料，要 饲 么是饲料企业投入去做养殖，到时候 料 饲 料 卖 给 谁？ 这 些 企 业 要 技 术 有 技 术，要资本有资本，国家也愿意扶持， 穷途末路了吗？ 饲料企业现在不转型就是死路一条。 古话说，窥一水之冰而知天下之寒。” 五星级酒店的茶座里，三三五五 饲料厂就会饿死吗？今年这样的养猪 一个人边拨拉手机边说。 地聚集着畜牧行业的从业者。养猪场 行情，我看要持续到 2019 年下半年， 老板是新贵，把饲料业人士压得很谦 不知道多少养猪场资金链要断掉，他 另 一 位 先 生 听 得 厌 烦， 把 嘴 里 卑。动保疫苗设备的人员把猪场老板 们的日子没那么好过。” 的口香糖吐了，睁大眼睛说：“规模 包围着，一拨一拨地，填没了大老板 养殖显现才是近几年的事情，目前国 和小老板间的空隙。 散户彻底退出，养殖被几家大企 家政策的影响比市场的影响决定性要 业瓜分，产业重心彻底改变，眼下看 大，这一点可跟过去不一样了。过两 “ 什 么？ 商 品 化 饲 料 穷 途 末 路 来还是遥远的事情，但养猪亏损却是 年不让用抗生素了，意味着养殖风险 了？”饲料业人士几乎不相信自己的 发生在当下血流成河的。环保方面的 变大，必须在硬件上加大投入。食品 耳朵。 拆迁压力是现实的，雇工工资越来越 方面要求比现在更严，养殖规则也会 高，技术人员不好找，卖一批猪流动 随之发生变化，扩大规模不是那么容 “你以为呢？现在不是产品经济 资金就割掉不少，那么多猪的口粮是 易的。” 的时代了，是产业经济的时代！” 要银子的。 这边的争论吸引了旁边几个人介 “哪里会转变这么快的！” 这 时， 蓝 格 子 领 带 先 生 又 来 了 入，但明显不是行业内的人。 “现在是什么时候，你们不知道 一个“嗤”，深谋远虑地说：“不要 吗？大企业都在养猪，散户都在退出， 说散户没几个有备份的钱，就是大的 “我认为仅仅是产品 + 服务的时 养猪企业有自己的饲料厂，饲料企业 养猪企业也一样。钱是硬通货，融资 代结束了，养猪风险需要保险介入， 的产品卖给谁？” 方面时不时在收紧，养殖不好搞倒是 养猪水平和效益表现必须数据化，我 刚才还踌躇满志准备讲讲料肉比 真的。” 们手里的资本就是要找到好的项目。 和 PSY 的一股劲儿，现在从每个饲料 养猪业的纯利润率有一年接近华为当 从业人的身体里松懈了下来。今年行 “很多企业都在着手卖猪场。” 年利润的三倍，达到 18% 以上，真让 业变化大，生猪价格自春节后一路下 同伴间也有附和，“未来，商品化饲 人想不到。” 跌，前段时间天照应，猪价已经起来 料不会增长，且逐年下降。只有到彻 了，眼看着过了保本点，谁都以为该 底没利润了、没有市场需求了，也没 “种猪、动保、检测机构、屠宰、 透一透气了。 有创新与研发余地了，这三点都满足， 设备、金融，这些资源我们都想串起 不承想摆好了积极进取的姿态， 商品饲料才会消失，否则说穷途末路 来，不是我们要控制这些资源，而是 却得到被彻底否定的课兆。 为时尚早。” 我们可以共享这些资源。赋能是当下 “嗤——”一位打着蓝格子领带 的主流思维，你有专业能力，我有资 的先生冷笑着，“几个大企业养猪， “为时尚早？啥是趋势？陕西几 本能力，我们互相赋能，整合发展。” 个大品牌，一个布局了三百万头猪， 讨论话语权被新的加入者控制 着，原有的人迟疑地看着、听着。 商品化饲料穷途末路了吗？这真 是个问题。 （作者系辽宁禾丰牧业股份有限 公司关内区副总裁 , 来源：《 中国 畜牧兽医报 》） 2 0 1 9 . 1 29

野 猪 联 盟YEZHULIANMENG 特种养殖 www.hbtyxh.com “赶着 野猪奔”脱 小 贫 康 在甘肃省崇信县工业集中区赵湾村，提起张 后 满世大家都会竖起大拇指夸赞他：“有本事！”因 为两年前还是贫困户的他，通过两年的努力，注册 他还坚 持留在 了公司，搞起了野猪养殖，修起了小康屋，日子过 得有滋有味。 猪 圈 里， 一 住 就 是一个礼拜，他 2018 年 10 月 10 日，记者来到赵湾村峡子沟 呀，眼里全是野猪，我们看的真心疼他。”朱红梅 张满世的养殖场，70 多头大大小小的野猪见到生 人上蹿下跳，做出一副拱人的架势，猪倌张满世急 的声音有些哽咽，“好在野猪价格一直还不错，去 忙拦阻，原来他放野猪刚回来，吃饱喝足的野猪充 满了活力。说起养野猪的前前后后，不善言谈的张 年出栏了 8 头猪崽，3 头商品猪，收入一万二，收 满世顿时来了精神，拉开了话匣子。 入好了，干劲就更大了。” “以前在外地养殖场干过活，知道养殖野猪收 效不错，就产生了养殖的念头，但是一头种猪近万 为了方便与外地养殖公司联系合作，扩大养殖 元的高价，着实让我为难。多亏 2015 年国家 5 万 元贴息扶贫贷款的好政策，帮了我大忙。资金到位 规模，2016 年 9 月，张满世在驻村工作队的帮助 后，我赶快和以前的养殖场取得了联系，购进了 4 头种猪和 8 头猪崽，在这里养起了野猪。”张满世 下成立了达利养殖专业合作社，带头发展特色养殖 娓娓道来，“其实野猪不难养，虽然它们性子烈， 但是胆子挺小的，只要让它们吃饱在野外活动活动， 产业，为赵湾村养殖业发展注入了新的活力。 也就乖顺多了。” 除了养殖，张满世还利用空闲时间跑运输，开 谈话间，张满世的妻子朱红梅过来帮丈夫圈 猪，听到丈夫的话，她道出了其中的辛苦。“听他 着三轮车在工地上拉建筑材料，一年另有万余元收 说的很轻巧，出了多少力，受了多少罪，他心里清楚。 去年 9 月，一头大母猪难产，折腾了半晚上才产下 入，对于一个 4 口之家，家庭人均收入远远超过了 6 个病怏怏的猪崽，老张帮猪崽认奶，没想到母猪 护崽，朝着手上就是一口，鲜血直流，简单的包扎 贫困线，张满世已经甩掉了“穷帽子”，“乡亲们 说我是在赶着野猪奔小康，现在日子越过越红火， 这势头，我恨不得骑着野猪狂奔嘞。” 据了解，崇信县工业集中区赵湾村在扶贫攻 坚工作中，积极培育富民增收产业，全面落实各项 资金方面优惠政策，扶持贫困户集中修建养畜暖棚 12 座，分散修建养畜暖棚 19 座，成立扶贫互助合 作社 2 个。截至目前，肉牛存栏量达 700 头，肉猪 存栏量达 580 头，野猪存栏量达 340 头。 （摘自：每日甘肃网） 30 总第 123 期

www.hbtyxh.com 特种养殖 野 猪 联 盟YEZHULIANMENG 2019 年的 猪价走势 进入 2018 年最后一个季度，如果 2018 年生猪市场没有重大的正面或负面消息，那么就没有任何 悬念来延续目前的局面。那么明年会发生什么 ? 虽然预测是一件无聊的事情，但这是农民关心的问题。 一、从育种成本的角度来看 三、来自非洲猪瘟流行的影响 目前，猪的价格基本上在 7 元到 8 元之间波动， 到 10 月，非洲猪瘟疫情病例出现变少。因为 许多业内人士认为这是一个合理的价格。根据目前 政府的预防和控制措施已经到位，天气变得越来越 的养殖成本，由于价格上涨等因素，农民通常保持 冷，这更有利于控制疫情。农民普遍具有更高的安 在 6 元左右。因此，如果价格在 7-8 元之间，农民 全和预防意识，消毒、健康和防疫已经到位。国庆 基本上处于盈利状态，但这一利润并不是巨大的利 节前，一些省份已经取消了对猪的禁令，这充分表 润，这更符合当前生猪市场的实际情况和一个行业 明了这种流行病的预防和控制已经取得了良好的效 的发展规律。由于今年刚刚经历了跌宕起伏，明年 果。如果疫情不进一步传播，它将在整个生猪市场 的市场仍将由复苏主导，因此可以预测，明年的价 上发挥稳定的作用，生猪价格也将趋于稳定。 格趋势仍将由震荡和当前价格的巩固主导。 四、从国际环境的角度来看 二、从育种规模的角度来看 中美贸易摩擦也对国内生猪市场产生了巨大影 在今年的价格暴跌之后，市场已经调整了生产 响。从目前的情况来看，双方在短期内无意做出让 能力。经过近一年的停产，效果已经大大改善。从 步，双方仍在拉锯战中。因此，作为主要饲料原料 今年下半年价格的强劲反弹可以看出，目前的市场 的豆粕价格仍然很高，推高了国内饲料价格，影响 生猪库存略有紧缩，但供需关系的结构更加合理。 了育种成本。同时，由于进口税的增加，进口猪肉 目前，中国养猪业已经实现了规模化生产，生产能 的热情将继续受到影响。从这个角度来看，国内猪 力相对较强。市场升温后，农民肯定会适当扩大养 肉价格保持在目前的水平，对上涨突破的需求相对 殖规模。因此，市场供应不应长期太紧。因此，猪 强劲。如果没有特别大的负面影响，猪肉价格应该 的价格不太可能在明年暴涨暴跌。 仍然相对稳定。 2 0 1 9 . 1 31

野 猪 联 盟YEZHULIANMENG 特种养殖 www.hbtyxh.com 互联网巨头 AI 养猪 小猪仔，且猪仔死淘率降低 3% 左右。 争相布局 有了人工智能的参与，几个机器操作 人员就能解决上万只生猪养殖工作。 央广网北京消息 据中国乡村之 猪；从养殖现状看，目前我国养殖规 网易是从提高生猪的幸福度考虑，不 遗余力的使用高科技提高猪的生活质 声《 三 农 中 国》 报 道，AI， 也 就 是 模 1 万头以上的养殖场数量占比仍不 量，比如：蹲马桶、睡公寓、不吃药， 保证全程无臭气，有效降低环境污染， 人工智能，它和养殖看似毫无关联， 足 1%，规模化养殖发展速度较慢；从 更降低了猪场清理的难度。  现在却成为了各方科技公司追逐的热 猪肉价格方面看，由于散养农户布局 由此看来，无论是京东、网易还 是阿里，重点都是打造健康养殖模式， 点。华为推出了牛联网，阿里、京东、 分散、缺乏市场前瞻性，猪肉价格波 即通过数据化将养殖过程公开化、透 明化，最终目的是通过智能化养猪解 网易正在研发让猪更舒服的养殖系 动频繁；从食品安全看，今年下半年 放人力，提高猪场的生产成绩和食品 安全。  统。据了解，现在全国很多大中型的 连续爆发的非洲猪瘟疫情，已经给我 人工智能、大数据、猪脸识别…… 养猪场都已经过渡到信息化的阶段， 们敲响了警钟。散养环境下猪肉质量 这些高大上的词汇背后也出现了不同 的声音。人工智能养猪到底是未来发 使用 ERP 系统，也就是企业资源计划， 和安全无法保证，食品安全问题难以 展的趋势，还是炒作？从现状看，最 近一两年来，环保政策严格，原本构 来记录饲料采购情况、产供销管理等。 追溯，不利于生猪市场的健康发展。 成市场主流的小散养殖户快速被淘 汰。尽管规模化养殖集团以每年 30% 人工智能是如何融入和提升养殖业 由此可见，一向具有前瞻眼光的大佬 的速度增产，猪肉价格基本保持在高 位，而人工智能有望解决规模化养殖 的？中国乡村之声特约评论员徐春晖 们纷纷布局养猪圈也就不足为奇了， 的很多难题。但有人会问，人工智能 的另外一个使命是代替人工，那人工 分析： 他们早已盯上这亿万级的市场。  智能会不会让农民下岗？业内人士也 给出了答案：生产变得自动化、智能 徐春晖：小时候在乡下，养猪绝 从此次京东宣布的养猪计划，重 化的确提高了效率，但单靠技术可以 完成的工作是有限的。  对谈不上是什么体面的活。但不知不 点是全靠 AI，也就是人工智能。根据 小米创始人雷军曾经说：只要站 觉间，养猪竟然成了让互联网大佬们 官方说法，一旦实现了这种养殖智能 在风口，猪都能飞起来。没想到，这 次站在风口的真的就是猪。互联网大 趋之若鹜的朝阳产业。继网易推出味 化，可以帮助大中型养殖企业降低人 佬纷纷入局的养猪市场，带来的是有 品质保障的猪肉，以及养猪成本的降 央黑猪肉之后，阿里巴巴也推出人工 工成本 30% 以上，节省饲料 8 ～ 10%， 低。随着科学技术和网络的发展，农 业也在发生巨大改变。而人们消费品 智能养猪；近日，京东也宣布正式入 缩短出栏时间 5 ～ 8 天，以及每年至 质的提升，也印证着猪肉市场是完全 值得技术和资本投入的。京东不是第 局“智能养猪”。  少降低行业成本 500 亿元。  一家宣布“养猪”的，也不会是最后 一家。有些农村刷在墙上的广告语说 有人开玩笑说：“这年头不养个 这些数字的确是颇为抢人眼球。 得好：智能养猪搞的好，漂亮媳妇娶 的早。不禁让人对未来充满期待。  猪，可能都不好意思自称互联网企业 不可否认，京东、阿里、网易三家在 了”。互联网大佬们为何一个个的都 养猪方面都采用的高科技，但侧重点 爱上了养猪？我个人看来，大佬们扎 却各有不同。比如京东最引以为豪的 堆养猪的背后别有一番深意：  养猪技术是“猪脸识别”。阿里则是 从猪肉消费看，我国是猪肉消费 使用所谓的 ET 大脑技术，实现人工 大国。据统计，我国猪肉消费占世界 智能养猪。在使用 ET 大脑的猪场， 消费比例超过 50%；从成本上看，国 每一头猪从出生之日起就有自己的档 内养一头猪的成本相当于美国养两头 案，ET 大脑可以让母猪每年多产 3 头 32 总第 123 期

www.hbtyxh.com 特种养殖 注特 别 关TEBIEGUANZHU 清苑县大庄养兔专业户赵二增打小儿 ——  接记 就喜欢兔子，可光有热情没技术的后 河 “” 果就是年年养、年年死。看到谷子林 地 才农 北 在报纸发表的文章后，他抱着试试看 业 大 的心思给谷子林写了一封信，询问一 气 是学 些养兔的事宜，没想到谷子林热情回 教 本 复了他。在谷子林手把手地指导下， 授 刊 、 赵二增的兔场当年种兔就从 17 对发 儿 好博 展到 30 对，第二年就到了 50 对。如 士 生 今他的兔场有种兔 1000 多对，他也 专导 被十里八乡的乡亲称为“养兔大王”。 师 其 实， 像 赵 二 增 这 样 得 到 谷 子 家谷 林教授点拨、帮助的人又何止成百上 子 林 千？他不仅在学校中讲习研究，还身 兼数个社会组织的职位，参加了 280 多场次的技术培训，用自身丰富的实 喜欢上网逛论坛的养兔爱好者一 科普文章 2000 多篇，学术论文 1000 践经验和理论联系实际的作风，朴实 定不会对“谷子林”这个名字陌生， 余篇，出版专业著作 70 余部。他的 的语言和深入浅出而生动的表达方 在许多大型专业网站，诸如“中国养 代 表 性 著 作《 中 国 养 兔 学》， 共 有 式，受到全国养兔爱好者的广泛赞誉， 兔网”、“中国东兔论坛”等都设有 100 多万字之多，是中国有史以来本 在养兔界乃至畜牧行业有较高的威望 谷子林专区。那么谷子林到底是谁， 领域分量最重、《家兔实用百科全书》、 和较大影响。全国各地的养兔人大多 又为什么会在网站上享有自己的一席 《肉兔日程管理及应急技巧》和《中 只知道谷子林教授在河北农大工作， 之地呢，接下来，就请您跟随笔者一 国家兔产业化》是中国养兔行业影响 至于当院长、当博士生导师大家都不 起了解谷子林教授。 力较大的著作；《规模化生态放羊鸡 清楚，甚至一直到谷子林教授退休后 （第二版）》是中央宣传部、新闻出 参加活动，大家还以为他在职呢 ! 潜心研究三十载 版署和农业部共同推荐的“三农”优 秀图书，也是中国书刊发被行协会优 在大家的心目中，没有那个大学 谷子林教授在 1977 年考入河北 秀畅销图书；《肉兔健康养殖 400 问》、 任教的谷子林教授，只有存在于大家 农业大学畜牧专业，于 1982 年毕业 《獭兔养殖疑难 300 问》评为全国最 身边、为大家答疑解惑的“接地气儿” 留校，在山区研究所从事科学研究， 授欢迎的百部著作。 的谷子林老师。 曾担任任河北农业大学农村发展学 院、职业技术学院院长。他的主要研 谷子林教授从 2007 年到 2014 年 究方向是动物（以兔为主）饲料饲料 七 次 荣 获 获 河 北 省 山 区 创 业 奖， 在 开发与营养价值的评定和家兔营养需 要研究，所授课程主要是兔生产学和 深入群众办实事 2017 年获得了河北省山区创业个人突 家兔营养研究进展。 出贡献奖（终身贡献奖），以自身实际 在从事研究工作之时，他还先后 谷子林教授的讲台不仅是在校园 行动为山区的发展做出了杰出的贡献。 主持和参加国家、省部级和地市级科 的教室里，更多的时候是在养兔场、 “不畏浮云遮望眼，只顾登攀莫 技项目 40 余项，获得省部级科技奖 养 兔 人 的 会 场 里。 谷 子 林 说：“ 近 励 30 余项，其中获省部级科技成果 三十年的科研实践使我体会到，作为 问高”，谷子林教授用他的座右铭亲 一等奖 3 项，二等奖 14 项，三等奖 一名农业科技工作者，你的价值不在 自为我们展现了一个优秀的科研者应 13 项；获得国家发明专利 6 项；发表 名气大小，而在于究竟为‘三农’做 当如何为行业、为群众、为社会做贡 了多少。” 献。我们相信，在谷子林教授的影响 和带领下，会有越来越多的人热爱并 在农村长大的谷子林，更能细致 投身于这个行业，我们国家养兔业也 地体察农民的辛苦，心急农民的需要。 会越来越好。 2 0 1 9 . 1 33

宠 物 家 园CHONGWUJIAYUAN 特种养殖 www.hbtyxh.com 宠物 了山东省农科院宠物饲草观摩会，同时共建“科企 对接”基地——乐陵牧草博士科研工作站。 饲小草 宠物饲草产业大有可为 产 居民消费水平的提高，消费需求的增多，家庭 业 规模的缩小和老龄人数增加等因素，使饲养宠物已 也 经成为越来越多人释放压力、排解孤独的选择。特 别是近几年，以宠物兔、龙猫、豚鼠等为代表的食 大有 草性宠物越来越受到人们喜爱，这促使宠物饲草等 新兴产业发展迅速。 作 据介绍，山东省牧草产业体系岗位专家、省农 为 业可持续发展研究所贾春林研究员，2010 年，国 内宠物食品产值就达到了 1235.24 亿元；近年来稳 日前，在山东省乐陵市郑店镇王坡罗村的地 步增长，到 2015 年就已超过 2000 亿元，且每年以 头，同样是看上去差别不大的麦田，但乐陵润景农 10% 以上的速度增长。而且，我国宠物饲草缺口很 业科技有限公司经理郭本新种法却大不一样：“咱 大，60% 以上需要进口。宠物饲草种类比较多，禾 种的是普通小麦，卖的是麦苗。这不，去年 12 月 本科以猫尾草、鸭茅草、燕麦草、黑麦草、小麦苗 初割了一茬，然后麦子就越冬了，今年开春后还能 等为主，豆科以紫花苜蓿、柱花草、红豆草等为主。 割两茬。照这两年的行情看，一亩地能卖个 2000 “以宠物兔为例，一只成年宠物兔每天需要 多元，纯收入达到 1200 元左右。” 饲草 100 克，按我国保有量 1000 万只计算，每天 需要 1000 吨宠物饲草，全年宠物饲草需达到 36.5 郭本新割下来的麦苗，再经过一定程序的加 万吨才能满足需求，我国还远没有达到这个生产能 工处理后，就变成了一种市场需求越来越大的产 力。”贾春林说。 品——宠物饲草。“近年来，随着我国居民消费水 “新需求催生新产业，新产业呼唤新科技。” 平提高，宠物饲养量和宠物食品需求量都在大幅提 山东省农科院可持续发展研究所所长刘涛说，“山 升。种植加工宠物饲草，这是一个小而特的产业， 东农科院以为乡村振兴打造‘科技引擎’为目标， 但是市场前景很好，做好了就能带富一方百姓。” 专门在可持续发展研究所设立了都市农业、牧草等 山东省畜牧总站站长翟桂玉说。 新兴学科，开展专题研究，服务相关从业农民和相 关产业。” 为了推动这一“小特”产业健康发展，山东省 截至目前，该所已收集引进宠物饲草种质资源 农科院可持续发展研究所和畜牧兽医研究所，专程 110 份，初步选育出紫花苜蓿、猫尾草、黑麦草、 对接乐陵润景农业科技有限公司，在乐陵联合举办 小麦草等 12 个宠物饲草新品种（系），开发了 6 个宠物饲草产品，制定了 6 项宠物饲草产品企业标 准，申请了 4 项国家发明专利，为新产品成功注册 6 个商标。 “科企对接”共建示范推广基地 “麦苗变饲草，中间的技术操作看起来不复 杂，但要掌握好收获期、刈割高度、烘干和储运技 术，关键还要找好销路，不同品种情况又有不同。 其中一个环节掌握不好，就会对宠物饲草的生产造 成严重影响。”说到宠物饲草，郭本新侃侃而谈。 对比现在的从容和自信，2015 年时的郭本新 却是痛苦和迷茫：郭本新 2010 年牵头成立了乐陵 34 总第 123 期

www.hbtyxh.com 特种养殖 宠 物 家 园CHONGWUJIAYUAN 市鑫地园金银花种植专业合作社，最 本新注册成立了乐陵润景农业科技有 山东草业发展草畜一体化的单一生产 初几年效益还不错，但后来随着全国 限公司，专门从事宠物饲草产品的生 利用模式，为畜牧业发展提供新品种、 各地金银花种植面积迅速增长和采收 产加工和销售，并将试验范围扩大到 新技术、新模式、新选择。四是宠物 用工价格的提高，金银花产业进入低 黑麦草、猫尾草、小麦草等新饲草产 行业市场前景广阔，发展空间较大。 谷，郭本新一度找不到出路。 品。到了 2018 年，企业又示范带动 邻近村庄发展了 500 亩宠物饲草种植 宠 物 饲 草 产 业 虽 好， 但 农 民 还 而彼时的贾春林已研发宠物饲草 基地。 不可盲目扩种，要想在这一行业有所 多年，引进的新品种和配套的种植技 作为，还需把准“三个关键”：当前 术在实验室已经基本成熟，但如何走 种植宠物饲草要把准“三个关键” 适宜做宠物饲草的优质草品种比较单 向田间、走向市场？贾春林也需要一 据了解，目前国内以苜蓿、猫尾 一，尤其是宠物喜食的喜冷凉、潮湿 处实验基地，一个“田间合伙人”。 草、黑麦草等优质饲草为原料加工宠 环境的冷地型牧草，急需引种、驯化 物专用饲料的企业还很少，产品市场 改良研究，继续科研院所的支持；宠 2015 年夏末，郭本新找到了贾春 竞争力也很弱，市场前景广阔。山东 物饲草种植生产和收获技术不同于其 林，两人达成合作意向。这年秋天， 气候条件适宜，具备发展宠物饲草产 它牧草，不同于常规生产加工方法， 郭本新在贾春林牧草团队的指导下， 业的条件。近几年，山东宠物饲草生 必须有配套的高产优质栽培和生产加 先期试种了 70 亩紫花苜蓿，开展适 产已悄然兴起，青岛、德州、临沂、 工技术做支撑；宠物饲草产业前景广 宜品种选择、收获期、刈割高度、刈 泰安等地的生产主体，通过电商、订 阔，但毕竟还是“小特”产业，要想 割茬数、田间水肥管理等栽培技术、 单 等“ 精 准 营 销” 方 式 开 展 生 产 加 发展种植，还是要先找好市场销售渠 以及不同品种杀青和烘干时间、适宜 工和销售，经济效益稳定在 3000 到 道，特别是订单、电商等“精准营销” 温度等加工技术研发试验。 10000 元，效益较高，前景可观。 渠道，才能保障种植和加工收益。 贾春林介绍，发展宠物饲草料产 在 边 试 验、 边 生 产 的 2016 年， 业，当前具有四大优势。一是效益可 贾春林认为，“这类草在一定生 即使苜蓿还没有到达高产期，郭本新 观，投入方面需配套牧草收获和烘干 长阶段都具有适宜精细加工的特性， 就利用新技术获得销售收入近 80 万 加工设备，亩纯效益稳定在 5000 元 烘干后草质柔软，气味芳香，色泽鲜 元， 亩 纯 收 益 达 到 5000 元。 同 时， 以上。二是既适宜一家一户种植，也 绿，宠物喜食，其经济价值远远高于 由于产品质量高，迅速打开了长三角、 适宜小规模的家庭农场、合作社生产。 一般饲草。” 珠三角宠物饲料市场，合作社生产的 三是发展宠物饲草产业，有利于打破 苜蓿宠物饲料出现供不应求的现象。 ( 作 者： 吕 兵 兵， 来 源：《 农 民日报 》） 2017 年春，在贾春林建议下，郭 宠物饲料知多少 紫花苜蓿 紫花苜蓿是牧草中的精品，是幼年 宠物正常生长发育所必不可少的饲料之一。 宠物养殖最主要的饲料之一。苜蓿茎秆中富含粗纤 燕麦草 别名大蟹钓、银边草，禾本科。燕麦 维，龙猫，兔子在闲暇时会用它磨牙，同时会吃下 一部分，有利于清洁调理龙猫等宠物的肠胃。因此 草适合于荷兰猪、豚鼠、龙猫、宠物兔等多种宠物。 苜蓿成为龙猫、兔子等宠物的主要饲料来源。 苜蓿与燕麦草搭配饲喂宠物，可以增进消化率，改 善瘤胃环境。 猫尾草 也叫梯牧草，禾本科，属多年生牧草。 优质的猫尾草宠物饲料，茎叶完整，保持一定的原 黑麦草 是目前世界上栽培最多的禾本科牧草 有绿色，有清香味，营养物质含量达到宠物需要标 品种之一。作为宠物饲料，黑麦营养价值高，富含 准，维生素和微量元素含量较丰富，是保证食草性 蛋白质、矿物质和维生素，其中干草粗蛋白含量高 达 25% 以上，适口性好。 2 0 1 9 . 1 35

管 理 课 堂GUANLIKETANG 特种养殖 www.hbtyxh.com 卖的 “老干妈”遍及韩国各大超市，而且 仅如此，只要辣椒供应户出了一次质 就 卖出了 3800 韩币（约合 21 元人民币） 量差错，“老干妈”就坚决切断与他 是 一瓶的好价钱。当然，令“老干妈” 们的合作关系。目前，“老干妈”与 最为骄傲的是，以“零缺陷”顺利通 遵义当地联合建立了无公害干辣椒基 味道 过美国食品药品监督管理局的常规检 地和绿色产品原材料基地，搭建了一 查，成为贵州首家通过 FDA 检查的出 条“企业 + 基地 + 农户”的农业产业链， 老干妈”卖了这么多年，无论什 口食品生产企业。 老干妈 90% 以上的原料都来源于这一 么时候买，去哪里买，味道都始终如 自产基地。 一，这种高度稳定的品质就成了一般 迄今，无论平面纸媒体还是电视 企业难以企及的竞争力。而因从未更 网络空间，人们完全看不到“老干妈” 中低端人群是“老干妈”的目标 换包装和瓶贴，其标识甚至成为这一 的广告身影，但这瓶神一样的辣酱却 客户，与此相应的就是低价策略。然 品类的标符。厚实而坚定的市场底气， 以别样的销售路径铺展牢牢控制着市 而，低价不等于低质。一直以来，行 让“老干妈”将产品做成了硬通货！ 场，个中秘诀无非是“老干妈”一直 业有人质疑“老干妈”包装土气，可 行走在营销的原点，依托强有力的产 就是从这个“土”字身上，“老干妈” 究竟“老干妈”为贵州省经济作 品元素力量而存在，并为消费者提供 挖掘出了对消费者的利益点：一分价 出了多大贡献？由于统计能力受限、 极致的用户体验。而且这种凝聚到产 钱一分货。包装便宜，那就意味着消 涉及企业商业秘密，难以得出准确数 品本身的过硬功夫，也让低门槛、易 费者花钱买到的实惠更多，而省下来 字，但有些数据还是能从公开渠道获 模仿的佐餐酱品有了门槛，追随者只 的可都是真材实料的辣酱。也正是如 取并用于佐证。平均 8 元一瓶的麻辣 能望洋兴叹。 此，多年来“老干妈”从未更换包装 酱，每天卖出 200 万瓶，一年用 1.5 和瓶贴，而这种标识已固化为最深入 万吨辣椒，1.8 万吨大豆，销售额突 食品之争，最重要的是口味之争， 消费者内心的品牌符号，甚至成为这 破 50 亿，15 年间产值增长 77 倍；过 口味之争首先是抢占最普世的口味。 一品类的标符。 去 3 年缴税 18 亿，15 年中纳税额增 “老干妈”的销量冠军产品风味豆豉 长了 155 倍；在贵州 7 个县，“老干 热销多年，至今无一家产品能与其抗 在市场前端，“老干妈”与经销 妈”建起了 28 万亩无公害辣椒基地， 衡，其中奥妙就在于豆豉是发酵产品， 商之间也已形成了非常特殊的关系： 直接间接带动 800 万农民致富…… 属于复合口味，而“老干妈”很好地 “老干妈”不欠经销商一分钱，经销 平衡了辣和香，恰到好处地满足了人 商也不能拖欠“老干妈”半毛利。因此， 陶华碧曾喊出了一句口号：“要 们对这类特有口感的需求，并让最大 与很多快消品企业都在尽力将货物压 把 老 干 妈 卖 到 外 国 去， 赚 外 国 人 的 多数消费者所接受。更厉害的是，“老 在经销商手里完全不同，“老干妈” 钱。”如今“老干妈”不仅畅销国内， 干妈”卖了这么多年，无论什么时候 的经销商必须先打款，才能拿到货， 而且远销到欧盟、美国、澳大利亚、 买，去哪里买，味道都始终如一，这 甚至要到在打第二批货款时，才能拿 韩国等 45 个国家和地区。彭博社的 种高度稳定的品质就成了一般企业难 到第一批货，而且“老干妈”不接受 报道是，一瓶 280 克老干妈辣酱，美 以企及的竞争力。虽然基于老干妈产 任何经销商退货。 国亚马逊卖 9 美元；而在奢侈品折扣 品的众多菜品在许多餐厅饭店随处可 网站 Gilt，“老干妈”被誉为全球顶 见，很多企业都想推出跟随品，但餐 在绝大多数人眼中，亿万富翁无 级辣酱，售价接近 12 美元。与此同时， 饮对产品口味的稳定性要求更高，更 非有这些构成要素：家传祖业，比如 换调味品，常常会造成菜品口味的波 洛克菲勒；科技先锋，比如比尔·盖茨； 动，因此，时至今日，没有任何一款 资本高手，比如丁磊……还有那一大 佐料食品能成功取代“老干妈”。 批通过房地产、保健品等“时代机会” 发起来的企业家。说到底，靠的都是 上游原材料是决定产品质量最关 些大机会、大知识、大实力。陶碧华 键的因素。“老干妈”所用辣椒原料 创业成功，靠的则是对机会的敏感， 主产地在遵义，它要求当地供应辣椒 自身过硬的技术，诚信做生意以及在 全部剪蒂，且一只只剪，这样拣剪过 企业管理上的凝聚人心。 的辣椒，再分装，就没有杂质了。不 ( 来源：中证网 ) 36 总第 123 期

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