弗兰卡全新欧洲厨房Smart Kitchen系列

蒸汽自清洁烤箱

FSM86HXS使用手册

每一个厨房，都是一个家庭小世界。
无论是一个欢乐的大家庭，还是愉快的单身者，能在烹饪中品见自己，如此美妙。
弗兰卡Smart厨电产品系列，以适配各式厨房的灵感产品，契合人们的需求与期待。

目录 Contents

控制面板介绍/首次使用说明 01
功能模式介绍 02预热Preheating 03直接烹饪Direct Cooking程序化烹饪ProgrammingCooking 04程序化烹饪结束时间/延迟启动 05ProgrammingThe END CookingTime/DelayedStarted设置计时器Setting 06
推荐菜谱 07
蒸汽自清洁模式说明 11

控制面板CONTROLPANEL

1.选择旋钮 通过选择任意功能档位启动烤箱；将旋钮转到0档位置关闭烤箱
2 . + 1 - 按钮 调好或调低面板显示的数值
3.计时按钮 可选择不同设置：烹饪时长、烹饪结束时间、计时器

4.显示屏
5.调温旋钮 旋转旋钮，选择您需要的温度
6.LED调温/预热 在加热过程中启动，达到理想温度后关闭

首次使用FIRSTTIMEUSE

首次启动时，您需要设置当天的时间（“AUTO”和“0.00”在显示屏上闪烁）

1.设置时间

AUT 0 0.00 ?

·同时按下“-”和 " + " 按钮·通过“-”和 " + " 设置当天时间·点击时间按钮确认

2.设置报警音调

当天时间设置完毕后，可更改报警声

£oni \stackrel { \triangledown } { \boldsymbol { { O } } }

·通过“-”和 " + " 选择想要的报警音调·依次按下“-”按钮，和时间按钮确认

3.运行烤箱

建议在使用烤箱前，先运行一次烤箱以清除任何可能的气味。去除烤箱上的所有保护纸板或透明薄膜，并取出内部的所有配件，在该加热过程中，烤箱必须空置。建议使用“对流烘烤”功能，选择 2 5 0 ^ { \circ } \mathsf C 加热一个小时。

\*建议：首次使用电器后为房间通风

功能介绍FUNCTIONS

四 F ※8. 二□.. 文

1.旋转“选择旋钮”选择需要的功能
2.将“调温按钮”旋转至所需要的温度档位

预热 PREHEATING

1.旋转“选择旋钮”选择需要的功能

2.将“调温旋钮”旋转至所需要的温度档位启动该功能后，LED调温功能启动，显示预热过程已启动。当该过程结束时，LED调温功能关闭，显示烤箱已经达到了设定的温度。此时，放入食物，继续烹饪。

直接烹饪DIRECTCOOKING

1.选择功能：将选择旋钮旋转至您需要的功能档位

2.启动功能：将调温旋钮旋转至您需要的温度档位

3.关闭：

将选择旋钮和调温旋钮旋转至“”，随时关停功能/关闭烤箱

1.选择需要的功能并启动
2.长按时间按钮至少2秒： \triangle 符号闪烁

0:00

3.再次按下时间按钮，显示屏依次显示烹饪时间和 ^ { \prime \prime } 0 . 0 0 ^ { \prime \prime } ，同时“AUTO”闪烁

17:26

AUTO 0:00 ? 十

4.使用“-”和 ^ { \prime \prime } { + } ^ { \prime \prime } 设置烹饪时长

0:04

5.时间设置完毕数秒后，显示屏显示当天时间，同时“AUTO”和常量，确认设置（如果要查看剩余的烹饪时间，请长按时间按钮至少2秒。如果要进行更改，请再次按下时间按钮，使用“-”和 ^ { 6 4 } + ^ { 5 9 } 按钮修改烹饪时长)

AUTO 12:30

AUTO 17-57

6.烹饪结束时，图标关闭，报警声鸣响，同时显示屏上“AUTO”闪烁；按下任意按钮，可关闭报警声，将功能旋钮和调温旋钮重新旋转至0档位和·档位，随后长按时间旋钮至少2秒，关闭烤箱

ZUTO 13.20

程序化烹饪结束时间/延迟启动PROGRAMMINGTHEEND COOKINGTIME/DELAYEDSTART

1.选择需要的功能并启动
2.长按时间按钮至少2秒： \triangle 符号闪烁

5.使用“-”和 ^ { * } + { } ^ { n } 设置烹饪结束时间

0:00

0:00

3.再次按下时间按钮，显示屏依次显示烹饪时间和 ^ { { * } } 0 . 0 0 ^ { { * } } ，同时“AUTO”闪烁

AUTO 0:00 +

6.时间设置完毕数秒后，显示屏显示当天时间，同时图标关闭，“AUTO”常亮，确认设置(如果要查看并更改烹饪结束时间，长按时间按钮2秒，然后再次按时间按钮两次)

dur

AUTO 12-31

4.再次按下时间按钮，显示屏依次显示“END(结束)”，同时烹饪结束时间和“AUTO”闪烁

7.功能将始终保持暂停状态，直到图标凹亮起，烤箱继续以选定烹饪模式执行，直至您设置的烹饪时间结束。

En d

20:00

设置计时器 SETTINGTHETIMER

该选项不会中断或启动烹饪操作，但允许您将显示屏用作计时器，不论是在烤箱运行过程中，还是关闭后。

1.选择需要的功能并启动
2.长按时间按钮至少2秒：Q符号闪烁

AUTO 17-57 ? +

0:00

3.使用“”和 ^ { * } + { } ^ { n } 设置烹饪时长

4.设置完毕后，系统会在几秒后开始计时，显示屏显示当天的时间， \Delta 标常亮，确认计时器已经设置完毕。（如果要查看并更改计时设置，再次长按时间按钮2秒)

12:30

韭香多汁牛菲力

步骤1

步骤2

步骤3

牛菲力先用盐、胡椒调味，然后进蒸烤箱中
用蒸的功能 8 0 ^ { \circ } C 蒸8-10分钟（时间取决于肉的大小），然后取出稍微冷却。
韭菜清洗干净，
在水中氽烫10秒钟，
将韭菜叶进冰水
冷却2-3分钟后取出待用，
将白色根部切除。
用韭菜白色部分切小段放入锅内
开启电磁炉P8档略炒上色后，
加入少许红酒，快要收干时加入水
（水量盖过韭菜白色部分即可），
调制P8档煮开，
再切换至小火慢煮3-5分钟，
过滤，将过滤出来的汁水，
加少许黄油调味成酱汁备用。

欧包

步骤1

步骤2

将所有材料放入缸中用钩子慢速搅拌，
成团转快档，
8层筋时投熟坚果碎和蔓越莓，
慢档稍加拌均匀即可出缸，
出缸温度 2 5 ^ { \circ } C 左右就可以。

步骤3

eNL

步骤4

面团分300克一个揉搓团，
放进醒发箱中，在温度 3 2 ^ { \circ } C 、湿度 7 2 % 左右醒发，
大约醒40分钟-60分钟，
至三倍大即可取出表皮撒裸麦粉，快刀割皮
注：可以在烤箱最底部放烤盘，烤盘上面放热水，
将打好的面团包放入另一个烤盘中，包一层保鲜膜
关上烤箱门醒发50分钟，中途换一次水，
保持醒发过程中水是热的。

醒发好的面团进入 . 1 8 0 ^ { \circ } \mathsf C 的烤箱，烤20分钟，表皮均匀上色即可（烤箱提前预热）

桃子派

【食材&调味/INGREDIENTS】

塔皮原料：

鸡蛋 1个 低粉 250克 黄油 125克 盐 2克 鸡蛋 1个

杏仁奶油原料：

全蛋 2个 杏仁粉 100克糖粉 100克 黄油 100克

桃子片原料：

桃子 2个 玫瑰糖浆 50克

塔皮制作过程：

步骤3

使用对流烤，需提前预热温度至 1 9 0 ^ { \circ } C _ { \circ } 将制作好的塔皮放入烤箱中烘烤，烘烤温度 { \mathfrak { 1 9 0 } } ^ { \circ } { \mathsf { C } } ，烘烤时间10分钟（根据上色程度去判断，呈现淡黄色即可)。

杏仁奶油原料制作过程：

步骤3

步骤4

将黄油放入搅拌盆，用搅拌器顺时针方向搅拌成乳白色，再将糖粉分2-3次加入搅拌均匀。
将打散的蛋汁分成2-3次加入，每次加入后都搅拌均匀，再继续加入（如有分离可先加少量杏仁粉搅拌）。加入杏仁粉搅拌均匀。

可冷藏保存2-3天。

桃子片制作过程：

步骤6

组装：1、烤好冷却的塔皮中裱入杏仁酱后，
上面铺上腌制好的桃子片烘烤成形。
2、使用模式为对流烤，烘烤温度 \mathsf { 1 8 0 ^ { \circ } C }
烘烤时间15分钟
（根据上色程度与杏仁酱是否流动来判断），
烤盘放入中间层

烤鸡

蒸汽自清洁模式说明STEAMCLEANING

如果要启动“蒸汽清洁”功能，需在烤箱底部清加200毫升的饮用水，然后将选择旋钮和调温旋钮旋转至“0”图标，机器将在 9 0 ^ { \circ } \mathsf { C } 下运行35分钟。

当烤箱的温度降低时，启动该功能，清洁过程结束后，使烤箱冷却15分钟。