鲜肉切片机

碧彩行业洞察

超市，火锅，餐饮

一台切肉机每天可以加工

500-600斤鲜牛肉，多的

时候1000斤也可以。

一台鲜肉切片机相当于五

个人工。性价比非常高。

600斤+ 1:5

经营连锁餐饮的成败，全在菜品，餐饮厨房出品一定程度取决

在于肉品的新鲜度和口感。利用碧彩的鲜肉切片机，可以将鲜

切肉品精准切片到合适的薄厚。一台切片机可以抵得上五个刀

工好的师傅，帮助快速收回投资！

碧彩客户

连锁餐饮品牌总经理

碧彩客户 如是说

生意好的门店一个月收回

投资。普通门店3-4个月收

回投资。

3-4个月

重新定义效率与精准的鲜肉切片工艺

鲜肉切片机

碧彩VS��F系列鲜肉切片机，鲜肉、火腿、熟食全能切，满足连锁餐饮品牌、火锅连锁、商

超鲜切柜台、小型中央厨房全场景需求！加工各类鲜切肉品，包括雪花牛肉、腱子肉、匙柄、

吊龙，牛舌等，精准切片到合适的薄厚。自动切片提升备菜速度和质量，减少人工，快速回

收投资！

碧彩为您带来：

√ 降本增效：一台好的鲜肉切片机轻松替代�名熟练刀工师傅，一个季度回收成本，年省

�� 万+人力成本，独特 Emotion 技术，节能减少电力成本！

√ 稳定出品：�-��mm厚度自由调节，�-�mm精密微调，鲜肉切片均匀薄透，食材损耗率

直降，餐品出品颜值与口感双重出圈。

√ 安全耐用省心：符合人体工学的安全设计，保护操作人员零风险，德国原装进口品质，长时

间工作无故障，强大售后团队快速响应。

VS12F 350 0-24 220/0.4 916x854x505

小细节成就大不同

人体工程学设计

• 低操作台设计

• 托架运行平稳

• 符合人体工程学的、可调节的仪表板

• 操作轻松舒适，适用于多种手套

• 通过薄膜键盘控制

• 托架板上的滑动槽+仪表板+刀片盖板

Emotion®技术

• 智能驱动技术

• 降低能耗

• 设备以及切片产品中产生的热量

降至最低

• 噪音极低

安全性

•

•

食品残余夹具，护手和后壁使手远离危险

区域

创新技术的刀片保护环和盖板：智能的快速

闭合设计，保证安全操作

卫生

• 光滑圆润的表面

• 可选Ceraclean®表面涂层

• 电机和刀片之间间距较大，便于手动清洁

无需工具可拆卸、可放洗碗机清洗的独立

磨刀装置

•

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业园 D-3

201611 上海松江工业园区

销售地址：上海市申滨路 9 号

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