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山东省滨州市博兴县兴福镇城外李村村北
电话：15854385728
邮箱：783418875@qq.com

致力于高品质的商用厨房设备整体商用厨房烹饪问题的解决方案

COMPANY PROFILE企业简介

山东书杰厨业有限公司成立于2013年10月，注册资金1000万元，公司坐落于被誉为中国厨都的山东省博兴县兴福镇，专业从事厨房设备的研发、生产、销售、安装、维修，厨房设备改造及油烟净化环保工程、厨房水电气设计安装等业务于一体的专业制造商，专业为星级酒店、酒楼、宾馆、大中专院校、快餐业、企事业员工食堂等厨房提供设计、生产及安装不锈钢设备、商用厨房设备、厨房通风系统、油烟净化等工程。

公司占地面积3000多平方米，车间占地2200余平米，办公楼1200余平米。公司拥有数控激光切割机、数控液压剪板机、数控折弯机、40\~100吨冲床、氩弧焊机、电焊机、空压机、打磨机近30台，形成了生产各类商用燃气灶具、不锈钢器具、厨房环保设备、油烟净化装置、镀锌钢板排烟管道等产品的生产能力。具有承接大型五星级、超五星级酒店设备的能力。公司企业宗旨"精品巧做、业盛人宜”，经营方针"追求卓越品质"，营销理念"为客户创造价值，为公司赢得朋友"。

+ CONTENTS目录

公司简介 -——-——-——-————-—-----——--—----01
科技创新----------------------------04/05
资质荣誉----------------------------06/09
团队力量 -10/11
企业能力 ---------------------------12/13
产品优势-—————————————————————————— -14/15
厨房设计----------—--------—-—------16/19
工程项目- --20/25
厨房工程 ---------------------------26/27
中央厨房----------------------------28/29
冷库工程--—-------------—-----------30/33
企业服务----------------------------34/39
合作伙伴----------------------------40/41
产品展示 --------------------------42/113

燃气炉具 Gas stove

●优质不锈钢制造，人性化设计，高端大气；

●颠覆传统分火器设计，直喷锅底，辅助外圈火，全方位受热；

●火力随意操控，张弛有度，高聚能火焰，燃烧更充分;

●不锈钢灶面一体拉伸成型，不用检测也绝对环保无辐射;

●不锈钢抗冲击好、硬度强，且防渗透性好；

●易清洗，方便卫生。

规格参数 Arameter

型号/Equipment Model星越大锅灶
规格尺寸(mm)/Dimensionss1100*1150*800/450
1300*1300*800/450
耗气量/Gas Consumption天然气3.7m³/h/眼
液化气1.4m³/h/眼(3kg/h/眼）
风机功率/Fan Power80W/眼
额定热负荷/Thermal Load35kw/眼
热效率/Thermal Efficiency65%
运行噪音/Runing Noise65db
锅尺寸/Pot SizeΦ800mm Φ1000mm

规格参数 Arameter

型号/Equipment Model星越单炒单温灶
规格尺寸(mm)/Dimensions1200*1000*800/350
1200*1150*800/450
耗气量/Gas Consumption天然气3.4m³/h/眼
液化气1.28m³/h/眼（2.8kg/h/眼）
风机功率/Fan Power80W/眼
额定热负荷/Thermal Load32kw/眼
热效率/Thermal Efficiency55%
运行噪音/Runing Noise65db

规格参数 Arameter

型号/Equipment Model星越双炒双温灶
规格尺寸(mm)/Dimensions2000*1000*800/350
2100*1150*800/450
耗气量/Gas Consumption天然气3.4m³/h/眼
液化气1.28m³/h/眼(2.8kg/h/眼）
风机功率/Fan Power80W/眼
额定热负荷/Thermal Load32kw/眼
热效率/Thermal Efficiency55%
运行噪音/Runing Noise65db

规格参数 Arameter

型号/Equipment Model星越一炒一温一大锅灶
规格尺寸(mm)/Dimensions2100*1150*800/450
耗气量/Gas Consumption炒灶天然气3.4m³/h/眼
液化气1.28m³/h/眼(2.8kg/h/眼）
大锅天然气3.7m³/h/眼
液化气1.4m³/h/眼(3kg/h/眼）
风机功率/Fan Power80W/眼
额定热负荷/Thermal Load炒灶32kw 大锅35kw
热效率/Thermal Efficiency炒灶55% 大锅65%
运行噪音/RuningNoise65db
锅尺寸/Pot SizeΦ800mm

规格参数 Arameter

型号/Equipment Model星越双大锅灶
规格尺寸(mm)/Dimensions2100*1150*800/450
耗气量/Gas Consumption天然气3.7m³/h/眼
液化气1.4m³/h/眼(3kg/h/眼）
风机功率/Fan Power80W/眼
额定热负荷/Thermal Load35kw/眼
热效率/Thermal Efficiency65%
运行噪音/Runing Noise65db
锅尺寸/Pot SizeΦ800mm

规格参数 Arameter

型号/Equipment Model星越双炒单温灶
规格尺寸(mm)/Dimensions1800*1000*800/350
1800*1150*800/450
耗气量/Gas Consumption天然气3.4m³/h/眼
液化气1.28m³/h/眼（2.8kg/h/眼）
风机功率/Fan Power80W/眼
额定热负荷/Thermal Load32kw/眼
热效率/Thermal Efficiency55%
运行噪音/Runing Noise65db
规格参数 Arameter
型号/Equipment Model田字格四眼煲仔炉
规格尺寸(mm)/Dimensions 六眼800*850*800/100
八眼1200*850*800/100
八眼1600*850*800/100
额定热负荷/Thermal Load5kw/眼
液化气/Liquid Gas2800pa
天然气/Natural Gas2000pa
耗气量/Gas Consumption

规格参数 Arameter

型号/Equipment Model拉伸四眼煲仔炉
规格尺寸(mm)/Dimensions四眼 800*850*800/100
六眼1100*850*800/100
额定热负荷/Thermal Load5kw/眼
液化气/Liquid Gas2800pa
天然气/Natural Gas2000pa
耗气量/Gas Consumption
型号/Equipment Model四眼煲仔炉
规格尺寸(mm)/Dimensions四眼 600*750*800/100
六眼 900*750*800/100
额定热负荷/Thermal Load5kw/眼
液化气/LiquidGas2800pa
天然气/Natural Gas2000pa
耗气量/Gas Consumption

规格参数 Arameter

规格参数 Arameter

型号/Equipment Model六眼阶梯煲仔炉
规格尺寸(mm)/Dimensions四眼 800*950*800/100
六眼1100*950*800/100
八眼1500*950*800/100
额定热负荷/Thermal Load5kw/眼
液化气/Liquid Gas2800pa
天然气/Natural Gas2000pa
耗气量/Gas Consumption

燃气煲仔/低汤炉具 Gas stove

规格参数 Arameter
型号/Equipment Model工程款加风低汤灶
规格尺寸(mm)/Dimensions单眼：500*700*500/300
双眼：1100*700*500/300
额定热负荷/Thermal Load38kW/眼
液化气/Liquid Gas2800Pa
天然气/Natural Gas2000Pa
耗气量/Gas Consumption

优质不锈钢制造，人性化设计，高端大气

火力操控张弛有度，高聚能火焰，燃烧更充分●

不锈钢制造，不用检测也绝对环保无辐射●

抗冲击好、硬度强，且防渗透性好●

易清洗，方便卫生

规格参数 Arameter
型号/Equipment Model拉伸款自吸风低汤灶
规格尺寸(mm)/Dimensions单眼：600*700*500/300
双眼：1200*700*500/300
额定热负荷/Thermal Load15kW/眼
液化气/Liquid Gas2800Pa
天然气/Natural Gas2000Pa
耗气量/Gas Consumption

产品特点

★独特设计的导流机箱，多重防护的防尘网罩保证机芯内部不受水汽、油烟、虫害、污渍等影响，从而更持久耐用。

★采用多层加热环设计，多达1500股的工业级漆包线和优质磁条，减少高频大电流时的冲击效应，线盘发热量更低，发热效率更高。

★火力调节，随心所欲;火力实时动态显示，故障全中文显示;完曾的欠压保护、缺相保护、IGBT过温保护等。

产品参数

产品名称型号规格(mm)额定功率(KW)额定电压(V)最大工作电流(A)
电磁单眼大炒炉ST-DCL600800*900*(800+400)12KW380V18A
ST-DCL700900*1000*(800+400)15KW380V24A
ST-DCL8001000*1100*(800+400)20KW380V30A
ST-DCL9001100*1200*(800+400)25KW380V40A
ST-DCL10001200*1300*(800+400)30KW380V50A
电磁双眼大炒炉ST-DCL600II1600*900*(800+400)15KW*2380V24A*2
ST-DCL700II1800*1000*(800+400)15KW*2380V24A*2
ST-DCL800II2000*1100*(800+400)20KW*2380V30A*2
ST-DCL900II2200*1200*(800+400)25KW*2380V40A*2
电磁单头单尾小炒炉ST-DX400I1050*1100*(800+400)8Kw380V12A
12Kw380V18A
15Kw380V24A
电磁单头双尾小炒炉ST-SX400I1800*1100*(800+400)8Kw*2380V12A*2
12Kw*2380V18A*2
15Kw*2380V24A*2

产品特点

★无噪环境，静音设计★一抹净:容易清洁★无忧使用:防水、防漏电、防干烧保护★操作随心:各头功率可调

★个性订制:煲仔炉可根据需求定制4头6头多种选择，低汤灶根据需求单双头等多种选择

★汤桶选配:低汤灶根据需求，大小桶任选其一

产品参数

产品名称型号规格(mm)额定功率(KW)额定电压(V)最大工作电流(A)
电磁两眼煲仔炉ST-BZL-E300II450*800*(800+150)3.5KW*2220V22A
5KW*2220V22A
电磁四眼煲仔炉ST-BZL-S300IV750*800*(800+150)3.5KW*4220V22A
5KW*4220V30A
电磁六眼煲仔炉ST-BZL-L300VI1100*800*(800+150)3.5KW*6220V30A
5KW*6220V40A
电磁八眼煲仔炉ST-BZL-B300VII1400*800*(800+150)3.5KW*8220V40A
5KW*8220V50A
电磁单头矮汤炉ST-AHLA418650*750*(500+700)12KW380V18A
15KW380V24A
电磁双头矮汤炉ST-AHLA418II1300*750*(500+700)12KW*2380V18A*2
15KW*2380V24A*2

设计合理、过热智能保护、使用寿命长。

采用全套控制装置、制作精良、多种自动检测保护。

节能、节时：热效率高于80%以上，加热速度快。

高强度、安全易于清洁。

安全清洁：无废气外排、清洁卫生。

电脑版万能蒸烤箱

功 率7.8KW/380V12KW/380V12KW/380V
产品名称电热六层/八层/十层万能蒸烤箱
外型尺寸810\*620\*800 900\*780\*845 900\*780\*1045
产品应用学校、餐馆、酒店、宾馆、部队、企业食堂等

机械款万能蒸烤箱

功 率7.8KW/380V12KW/380V12KW/380V
产品名称 电热六层/八层/十层万能蒸烤箱
外型尺寸810\*620\*800 900\*780\*845 900\*780\*1045
产品应用学校、餐馆、酒店、宾馆、部队、企业食堂等

燃气款触屏万能蒸烤箱

功 率 6KW/230V(带锅炉380V) 9KW/230V(带锅炉380V) 12KW/230V(带锅炉380V)

耗气量0.9m³/1.7m³/2.6m³
产品名称 电热六层/十层/二十层万能蒸烤箱
外型尺寸970\*720\*770 1080\*830\*1140 900\*780\*1045
产品应用学校、餐馆、酒店、宾馆、部队、企业食堂等

触摸屏万能蒸烤箱

功 率7.8KW/380V12KW/380V12KW/380V
产品名称 电热六层/八层/十层万能蒸烤箱
外型尺寸810\*620\*800 900\*780\*845 900\*780\*1045
产品应用学校、餐馆、酒店、宾馆、部队、企业食堂等

全自动炒菜机器人Fully automatic stir-frying robot

炒菜机机器人不仅实现了煎、炒、炸、爆、蒸、煮、烙、炖、煲等中式烹饪技术的智能化，还可以轻松做出意大利、希腊、法国、泰国、墨西哥、加勒比海等世界各地风味菜肴。机器人自动炒菜机实现了炒菜过程的自动化。您只需轻轻一按，就可以享受到世界各地的地道美食，烹饪过程不粘不糊不溢、而且安全、节能、无油烟。炒菜过程中，锅体自动密封保鲜、菜肴营养美味正宗。设备代替人工，降低人力成本保证口味统一，防止技术扩散间接降低房租，节省运营成本集中规模采购，品质稳定安全。

快捷：三分钟搞定一个菜

便宜：比请厨师成本减少一半

节省干净：厨房面积缩小了

产品特点：

● 烹饪速度更快；

● 高速电机，扭力大，翻炒强劲稳定；

● 特制大容量炒锅，容量增加；

●超大料盒，储量大，可自由组合；

●优选优质板材及配件，坚固时尚易清洁；

● 多重智能保护，使用更安全；

● 可外接高汤组件。

外形尺寸(mm)580X500X550800X560X680
产 量(kg/t)0.5-3.51.0-6.0
功 率(kW/V)5/22012/380
配锅尺寸(mm)300X300400X400
外形尺寸(mm)1000X1150X1250 1200X1350X1450
产 量(kg/t)5-2020-40
功 率(kW/V)25/38035/380
配锅尺寸(mm)600800

产品特点

★蒸汽爆发力强:出蒸汽速度快，力道足

★无噪环境:静音设计

★无忧使用：防水、防漏电、防干烧保护

★节能高效:比电热式产品降低20%的能耗

★独特设计:专用软化水处理模块，减少水垢形成

★轻松维护:水箱清理维护简单

★适用于大型酒店、学校、工厂、机关食堂、蒸米饭、馒头、包子及面食品等

产品参数

产品名称型号规格(mm)额定功率(KW)额定电压(V)最大工作电流(A)
电磁蒸饭柜ST-ZG12800*700*190015KW380V24A
ST-ZG201100*900*175020KW380V30A
ST-ZG241100*900*190025KW380V40A

产品特点

★智能组合设计（符合机械美学设计原理）节能、省时、省空间、人机合一、稳定可靠

★自动控制检测入水、加热、清洗、压力多重保护

★自动调节功率，按需供气，多重控制系统，产品不会因故障而停止运作，而影响整个店面的运营

★全不锈钢精心制造，模具冲压成型，耐高温发泡料保温

★每个柜胆都可独立控制加热、时间和温度，不串味，烹饪互不影响，特别适合现蒸现卖，即时提供不同的新鲜出炉菜肴

★专利热气回收设计，将烟气温度由原来600℃左右降至200℃左右，并充分回收利用热气，可将原入水温度20℃升到90℃以上，大大提高热效率，更加节能环保

★每个柜胆都可放置多款标准的蒸具如：12寸以下的蒸笼、盘碟、1/2NG、1/1NG、2/1NG盆等

★前店后厨创新设计(厨师在后厨切配装入蒸柜烹饪，服务员在前台从蒸柜拿出派送)，生熟分开完全符合卫生要求，更加节省空间

★一机多用，维修简捷方便 ★带自主研发的内置软水器 ★柜胆V型防滴水设计、圆角接驳

★工作噪音<60(55)dB，水胆容量45kg★烧开水时间仅为9min，传统的需要1lmin

产品参数

产品名称型号规格(mm)额定功率(KW)额定电压(V)最大工作电流(A)
智能四门电热蒸柜ST-DEG4M835*800*163020KW380V30A
智能八门电热蒸柜ST-DEG8M1300*800*163029KW380V40A
智能十门电热蒸柜ST-DEG10M1300*800*187029KW380V40A
智能四门燃气蒸柜ST-RQG4M835*800*16302KW220V16A
智能八门燃气蒸柜ST-RQG8M1300*800*16302KW220V16A
智能十门燃气蒸柜ST-RQG10M1300*800*18702KW220V16A
●单门商用电蒸柜
●双门商用电蒸柜
型号外形尺寸(mm)蒸饭盘数电源(V/Hz)型号外形尺寸(mm)蒸饭盘数电源(V/Hz)
GDZG-004710*650*8004380/50GDZG-0201415*650*131020380/50
GDZG-006710*650*9706380/50GDZG-0241415*650*148024380/50
GDZG-008710*650*11408380/50GDZG-1241005*750*148024(竖)380/50
GDZG-010710*650*131010380/50
GDZG-012710*650*148012380/50
●电控款单门商用电蒸柜
●电控款单门商用电蒸柜
● 电控款双门商用电蒸柜
型号外形尺寸(mm)蒸饭盘数电源(V/Hz)型号外形尺寸(mm)蒸饭盘数电源(V/Hz)
DKZG-004710*650*8004380/50DKZG-0201415*650*131020380/50
DKZG-006710*650*9706380/50DKZG-0241415*650*148024380/50
DKZG-008710*650*11408380/50DKZG-1241005*750*148024(竖)380/50
DKZG-010710*650*131010380/50
DKZG-012710*650*148012380/50
● 智能单门商用电蒸柜
●智能双门商用燃气蒸柜
型号外形尺寸(mm)蒸饭盘数电源(V/Hz)型号外形尺寸(mm)蒸饭盘数电源(V/Hz)
ZDZG-004710*650*8004380/50ZQZG-0201415*650*147020380/50
ZDZG-006710*650*9706380/50ZQZG-0241415*650*164024380/50
ZDZG-008710*650*11408380/50ZQZG-1241005*750*164024(竖)380/50
ZDZG-010710*650*131010380/50
ZDZG-012710*650*148012380/50
● 高原商用燃气蒸柜
● 高原商用燃气蒸柜
● 电控款大型蒸房
型号外形尺寸(mm)蒸饭盘数电源(V/Hz)型号外形尺寸(mm)蒸饭盘数电源(V/Hz)
GQZG-004600*820*9204380/50ZF-001一一
GQZG-006600*820*10806380/50
GQZG-008600*820*12408380/50
GQZG-010600*820*140010380/50
GQZG-012600*820*156012380/50
●工程款三门蒸柜
型号外形尺寸(mm)能耗
GZG-001900*900*1880液化气：2.1-2.4Kg/小时
GZG-0021000*900*1880天然气：2.3-2.6Kg/小时
GZG-0021100*900*1880
●标准款三门蒸柜
型号外形尺寸(mm)能耗
BZG-001900*900*1880液化气：2.1-2.4Kg/小时
BZG-0021000*900*1880
BZG-0021100*900*1880
●一体机三门蒸柜
型号外形尺寸(mm)能耗
YTZG-001900*900*1880液化气：2.1-2.4Kg/小时
YTZG-0021000*900*1880
YTZG-002天然气：2.3-2.6Kg/小时 1100*900*1880
● 多格蒸汽柜
型号外形尺寸(mm)能耗
DGZG-001900*900*1880液化气：2.1-2.4Kg/小时
DGZG-0021000*900*1880天然气：2.3-2.6Kg/小时
DGZG-0021100*900*1880

单玻璃门智能蒸房

√蒸盘拖称，可任意调节和拆卸

√整体可拆卸，便于维修维护

√胶条按压式设计，便于更换

√下座敞开门式设计，便于维修维护

√全预混燃烧方式，提高燃烧率，降低燃烧排放

√分层组合设计，蒸汽二次升温，热力可回收利用

√带菜单、定时和故障显示功能，使用和维修方便

型号规格(mm)耗气量液化气（kg/h)天然气（m²h）电耗供气管径(mm)供水管径(mm)
A-12层950*1000*18501.83180W/220V1515
A-15层950*1000*18501.83180W/220V1515
A-20层950*1000*18501.83180W/220V1515

单门智能蒸房

√蒸盘拖称，可任意调节和拆卸

√整体可拆卸，便于维修维护

√胶条按压式设计，便于更换

√下座敞开门式设计，便于维修维护

√全预混燃烧方式，提高燃烧率，降低燃烧排放

√分层组合设计，蒸汽二次升温，热力可回收利用

√带菜单、定时和故障显示功能，使用和维修方便

型号规格(mm)耗气量液化气（kg/h）天然气（m²/h）电耗供气管径(mm)供水管径(mm)
B-24层1250*1000*18501.83180W/220V1515
B-30层1250*1000*18501.83180W/220V1515
B-36层1250*1000*18501.83180W/220V1515

旋钮款一层一盘电烤箱

功 率 3.2KW
电 压 220V
外形尺寸900\*540\*360
箱体材料 SUS201
产品应用学校、餐馆、酒店、宾馆、部队、企业食堂等
备注不含架子

电脑款三层六盘电烤箱

功 率 19.8KW
电 压 380V
外形尺寸1240\*800\*1490
箱体材料 SUS201
产品应用学校、餐馆、酒店、宾馆、部队、企业食堂等
备注不含架子

仪表款二层四盘电烤箱

功 率13.2KW
电 压 380V
外形尺寸1240\*800\*1090
箱体材料 SUS201
产品应用学校、餐馆、酒店、宾馆、部队、企业食堂等
备注不含架子

发酵箱

功 率 2.6KW/220V(单门) 2.8KW/220V(双门)
电 压500X680X1580mm 500X680X1850mm (双门)
外形尺寸1000X680X1380mm 1000X680X1850mm (双门)
箱体材料 SUS201
产品应用学校、餐馆、酒店、宾馆、部队、企业食堂等
备注

●大容量烘烤，让烘焙数量不再单一。

●急速升温，上下12支电热管立体环绕加热，让食物受热均匀。

●加厚保温棉，密封条设计，聚热速度更快，使用更节能省时。

●数显电脑板温控，去除复杂的操作，使烘焙简单容易上手。

●万向刹车脚轮，多方向移动，推动灵活，停靠牢固，使用方便。

烤箱连醒发箱

功 率9.4KW
电 压220/380 V
外形尺寸1270*900*1820
箱体材料SUS201
产品应用学校、餐馆、酒店、宾馆、部队、企业食堂等
备注-

●加强螺旋式和面勾，即使水量小于45%也可轻松在几分钟内和好面。

●急停开关设计，护罩保护开关，令您的工作更安全。

●采用皮带、链条和链条传动变速，和面杆搅拌桶同时作旋转运动。

●过载、缺相保护装置，防护罩安全连动装置。

●与面团接触部分采用食品级不锈钢，符合现行卫生标准。

双动单速和面机

功 率1.5KW
电压220V
外形尺寸425*780*900
生产能力12kg/H
产品应用学校、餐馆、酒店、宾馆、部队、企业食堂等
备注-

●台底式设计，可将和面机轻松推进台底，不占地方。

●精铸机身，纯铜电机，坚固耐用，运行平稳。

●急停开关设计，护罩保护开关，令您的工作更安全。

●结构紧凑、外形美观大方、操作简便、卫生、工作效率高。

●过载、缺相保护装置，防护罩安全连动装置。

●与食品接触部分采用食品级不锈钢，符合现行卫生标准。

打蛋机

功 率1.25KW
电 压220-380 V
外形尺寸570*440*820
生产能力5.5kg/H
产品应用学校、餐馆、酒店、宾馆、部队、企业食堂等
备注=

●优质高强度不锈钢制造，箱体内角圆弧设计

●带弹力弹簧功能的自动回归门铰

●无中梁设计，超大的冷藏冷冻空间

●优质全铜管蒸发器，永不内漏，高品质冷凝风机

●一体式吸塑内胆，可拆装高强力门封条

风冷四门冰柜

功 率270W
电 压220V
外形尺寸1220*750*1960
箱体材料SUS201
产品应用学校、餐馆、酒店、宾馆、部队、企业食堂等
备注不含架子

●优质高强度不锈钢制造，箱体内角圆弧设计

●带弹力弹簧功能的自动回归门铰

●无中梁设计，超大的冷藏冷冻空间

●优质全铜管蒸发器，永不内漏，高品质冷凝风机

●一体式吸塑内胆，可拆装高强力门封条

风冷靠背制冷工作台

功 率240W
压220V
外形尺寸1800*750*800
箱体材料SUS201
产品应用学校、餐馆、酒店、宾馆、部队、企业食堂等
备注不含架子

●全机身采用食品级不绣钢配件及材料，造型美观，坚固耐用。

●进口CPG减速电机，速度快，低噪音，过载能力强。

●浸油式设计，噪音低，不易磨损，延长使用寿命。

●进口食品级输送带，网格表面，不起毛，不粘面，安全卫生。

●压轮与刮刀经专业设计，压面准确均匀，使面皮厚薄均匀。

●折叠式结构，节省空间，易于搬运，移动方便，操作简单，省时省力。

酥皮机

功 率0.75KW
电 压220-380V
外形尺寸2250*900*1050
箱体材料SUS201
产品应用学校、餐馆、酒店、宾馆、部队、企业食堂等
备注不含架子

明档多功能柜式组合岛炉

产品特点

★特制耐高温高频线盘火力均匀速度更快，经久耐用

★火力调节，随心所欲:仿真液品显示屏，耐高温、防油污、持久耐用高档合金把手开关， 火力调节自如，确保温度均匀，食品美味

★无操环境:静音设计

★一抹净:容易清洁，多层优质滤网，全程呵护“芯”脏

★适用于酒店、宾馆、厂矿企业、医院、餐厅、院校、食堂、超市等

产品参数

产品名称型号规格(mm)额定 功率(KW)额定 电压(V)最大工作 电流(A)
明档电磁 小炒炉ST-MDL-400800*800*(800+150)12KW380V20A
ST-MDL-400800*800*(800+150)15KW380V25A

产品特点

★操作随心:温度可调，加热均匀

★无忧使用:防水、防漏电、防干烧保护

★无曝环境:静音设计

★个性定制:可按客户需求定制多种选择

★一抹净:容易清洁

产品参数

产品名称型号规格(mm)额定 功率(KW)额定 电压(V)最大工作 电流(A)
明档升降 煮面炉ST-SML-6800*800*(800+150)12KW380V20A
ST-SML-6800*800*(800+150)15KW380V25A

产品特点

★自动旋转，转速可调，加热更均匀

★无忧使用，防水、防漏电、防干烧保护

★无噪环境:静音设计

★个性定制:可按客户需求定制多种选择

★一抹净:容易清洁

产品参数

产品名称型号规格(mm)额定 功率(KW)额定 电压(V)最大工作 电流(A)
明档自动ST-JBZ-XZ800*800*(800+150)8KW380V12A
旋转电磁煎包炉ST-JBZ-XZ800*800*(800+150)12KW380V18A

产品特点

★高效:比传统炉具预热时间短，热效率高

★节能:不存在热传导和热辐射，比普通炉具节能30%,比燃气炉具节能50%以上

★智能化设计:8档火力循环调节，恒功率输出，循环散热结构

★环保:无明火、无烟尘、无废气，超静音设计，优化厨房环境

★采用先进的德国IGBT模块，性能稳定

★特制耐高温高频线盘，火力均匀，速度更快、经久耐用

产品参数

产品名称型号规格(mm)额定 功率(KW)额定 电压(V)最大工作 电流(A)
明档电磁扒炉ST-DPL-12800*800*(800+150)12kW380V18A
ST-DPL-12800*800*(800+150)15kW380V20A

产品特点

★操作随心:温度可调，加热均匀

★无忧使用：防水、防漏电、防干烧保护

★无曝环境:静音设计

★个性定制：可按客户需求定制多种选择

★一抹净:容易清洁

产品参数

产品名称型号规格(mm)额定 功率(KW)额定 电压(V)最大工作 电流(A)
明档电磁 煲仔炉ST-BZL-S300IVA800*800*(800+150)3.5KW*4380V22A
ST-BZL-S300IVA800*800*(800+150)5KW*4380V30A

产品特点

★操作随心:温度可调，加热均匀，同时兼备煮肉和保温功能，防水、防漏电、防干烧保护★无噪环境:静音设计

★个性定制:可按客户需求定制多种选择

★一抹净:容易清洁

产品参数

产品名称型号规格(mm)额定 功率(KW)额定 电压(V)最大工作 电流(A)
明档电磁 炖灶ST-DZ-50800*800*(800+150)15KW380V22A
ST-DZ-50800*800*(800+150)20KW380V30A

产品特点

★操作随心:温度可调，加热均匀，同时兼备煮面和保温功能

★无忧使用:防水、防漏电、防干烧保护

★无吸环境:静音设计

★个性定制:可按客户需求定制多种选挥

★一抹净:容易清洁

产品参数

产品名称型号规格(mm)额定 功率(KW)额定 电压(V)最大工作 电流(A)
明档电磁炸炉ST-DZLII800*800*(800+150)5KW*2380V20A*2
ST-DZLII800*800*(800+150)8KW*2380V25A*2

产品特点

★操作随心:温度可调，可随意搭配各种型号蒸笼

★无忧使用:防水、防漏电、防干烧保护

★无噪环境:静音设计

★个性定制:可按客户需求定制多种选择

★一抹净:容易清洁

产品参数

产品名称型号规格(mm)额定 功率(KW)额定 电压(V)最大工作 电流(A)
明档电磁 蒸汽炉ST-ZQL-6800*800*(800+150)12KW380V20A
ST-ZQL-6800*800*(800+150)15KW380V25A

产品特点

★操作随心:温度可调，加热均匀

★无忧使用:防水、防漏电、防干烧保护

★无曝环境:静音设计

★个性定制:可按客户需求定制多种选择

★一抹净:容易清洁

产品参数

产品名称型号规格(mm)额定 功率(KW)额定 电压(V)最大工作 电流(A)
明档电磁 平面炉ST-PML-5500*650*450+508KW380V16A
ST-PML-5500*650*450+505KW220V12A
产品名称 型号 外形尺寸(mm) 4D厨房自助餐台明档
产品名称型号外形尺寸(mm)
组装式四层平板货架ST-ZSPBJ1500*500*1550
产品名称型号外形尺寸(mm)
吊架ST-DJ
产品名称型号外形尺寸(mm)
简易平板工作台ST-ZLCPB1800*800*800
产品名称
外形尺寸(mm)
型号
收碗车ST-SWC900*600*850
产品名称型号外形尺寸(mm)
拉门储物柜ST-LMCWG1500*500*1800
产品名称型号外形尺寸(mm)
冲孔门储物柜ST-CKCWG1500*500*1800
产品名称型号外形尺寸(mm)
拉门工作台ST-LMGZT1800*800*800
产品名称型号外形尺寸(mm)
单通拉门工作台带靠背ST-DTLM1800*800*800
产品名称型号外形尺寸(mm)
组装式四层花格货架ST-ZSHGJ1500*500*1550
产品名称型号外形尺寸(mm)
靠背暖碟台ST-ZSHGJ1800*800*800
产品名称型号外形尺寸(mm)
加厚木面工作台ST-MMGZT1800*800*800
产品名称型号外形尺寸(mm)
平板推车ST-PBTC900*600*850
柜式单眼右沥水(高位退水)ST-OGDYL1200*650*800
产品名称型号外形尺寸(mm)
单头保温汤桶车ST-DBWTC700*700*800
产品名称型号外形尺寸(mm)
三层餐车ST-SCCC900*600*850
产品名称型号外形尺寸(mm)
单星水池ST-DXSC600*650*800
产品名称型号外形尺寸(mm)
三星水池ST-SXXSC1800*650*800
污碟台ST-JYSCC定制
产品名称型号外形尺寸(mm)
清碟台ST-GSCC定制
产品名称型号外形尺寸(mm)
高压洗地龙头ST-DBWTC10/20m
产品名称型号外形尺寸(mm)
地沟盖板ST-BWCG定制
产品名称型号外形尺寸(mm)
超声波洗碗机ST-DXYLS1500*750*800
产品名称型号外形尺寸(mm)
隧道式洗碗机ST-DXSC600*650*800
产品名称型号外形尺寸(mm)
输送带ST-SXXSC定制

产品特点

●特全新油膜无指纹板材，内胆拉伸方便食材残品清理

●国内一线压缩机全134A制冷剂加持，拒绝冷藏600A，机组结构化，中梁加热功能，防凝露防结霜

●内箱加长通天梯、双层搁物架设计，使用空间更大，食品分类更明确，卖点更突出

●拒绝市场“半回弹”门，“无角度”回弹使您存取食材张弛有度

●展示柜系列采用风直冷设计，循环风使冷气更均匀，有效减少凝露产生

●立柜系列采用加厚万向轮设计，承重更多移动更加便捷

产品参数

产品名称型号温度范围（℃）规格(mm)
四门双温ST-GSG4-5℃~8℃ 8℃~-18℃1200*710*1960
1200*760*1980
四门冷藏ST-LCG4-5℃~8℃1200*710*1960
1200*760*1980
四门冷冻ST-LEG48℃~-18℃1200*710*1960
1200*760*1980
六门双温ST-GSG6-5℃~8℃ 8℃~-18℃1800*710*1960
1800*760*1980
六门冷藏ST-LCG6-5℃~8℃1800*710*1960
1800*760*1980
六门冷冻ST-LEG68℃~-18℃1800*710*1960
1800*760*1980
单门展示柜ST-ZMG1-5℃~8℃600*710*1960
双门展示柜ST-ZMG2-5℃~8℃1200*760*1960
四门展示柜ST-ZMG2-5℃~8℃1200*760*1980
三门展示柜ST-ZMG3-5℃~8℃1800*710*1960
三门展示柜ST-ZMG3-5℃~8℃1800*760*1980

产品特点

●特全新油膜无指纹板材，内胆拉伸方便食材残品清理

●国内一线压缩机全134A制冷剂加持，拒绝冷藏600A，机组结构化，中梁加热功能，防凝露防结霜

●内箱加长通天梯、双层搁物架设计，使用空间更大，食品分类更明确，卖点更突出

●拒绝市场“半回弹”门，“无角度”回弹使您存取食材张弛有度

●展示柜系列采用风直冷设计，循环风使冷气更均匀，有效减少凝露产生

●立柜系列采用加厚万向轮设计，承重更多移动更加便捷

产品参数

产品名称型号温度范围（℃）规格(mm)
1.2保鲜工作台ST-BXG12-5℃~8℃1200*800*800
1.2冷冻工作台ST-LDG128℃~-18℃1200*800*800
1.5保鲜工作台ST-BXG15-5℃~8℃1500*800*800
1.5冷冻工作台ST-LDG158℃~-18℃1500*800*800
1.5双温工作台ST-SWG15-5℃~8℃8℃~-18℃1500*800*800
1.8保鲜工作台ST-BXG18-5℃~8℃1800*800*800
1.8冷冻工作台ST-LDG188℃~-18℃1800*800*800
1.8双温工作台ST-SWG18-5℃~8℃8℃~-18℃1800*800*800
子母柜ST-ZMG7-5℃~8℃8℃~-18℃1200*800*2050
子母柜ST-ZMG7-5℃~8℃8℃~-18℃1500*800*2050
子母柜ST-ZMG7-5℃~8℃8℃~-18℃1800*800*2050

产品特点

★采用双重制冷技术，解决了单一制冷方式难以克服的技术问题，使柜内无制冷盲区，保证柜体内温度范围更加稳定。

★顶部出风口独特采用加热技术，避免出风口温度过低产生的冷凝水滴水问题，展示效果更好。

★采用高亮T5LED灯光设计，顶部及每层搁板都装有专用灯管，使柜体内明亮无阴影，增强了柜内物品的展示效果。

★采用原装进口压缩机组，全铜蒸发器及冷凝器，加粗全铜管配置，制冷速度更快，制冷过程更加稳定。

★采用微电脑控制的数显温控器，到0.1℃，使柜内物品温度控制更；

★岛柜的自动融霜设置，能够定时融霜，避免霜残留，提高制冷效果。

★顶部装有导购平面镜，可有效展示顶部商品（避免顶部过高影响视线），便于客户选购。

★采用开放式设计，便于客户拿取；前面配有可伸缩式夜间节能帘，夜晚和非营业时间使用进一步节约电能，降低使用成本。

产品参数

产品名称型号温度范围(℃)规格(mm)
岛柜ST-GG-O1865-18℃~-21℃1865*870*835
ST-GG-OS1400-18℃~-21℃1400*870*835
ST-GG-O2100-18℃~-21℃2100*870*835
ST-GG-O2500-18℃~-21℃2500*870*835
ST-GG-P1865-18℃~-21℃1850*850*750
ST-GG-PS1400-18℃~-21℃1400*850*835
ST-GG-P2100-18℃~-21℃2100*850*835
ST-GG-P2500-18℃~-21℃2500*850*835
产品名称型号温度范围(℃)规格(mm)
顶开门冰柜ST-3980℃~-18℃1000*760*940
ST-4980℃~-18℃1200*760*940
ST-5980℃~-18℃1500*760*940
ST-6980℃~-18℃1800760*940
ST-7980℃~-18℃2000*760*940
ST-10980℃~-18℃2200*900*940
ST-11980℃~-18℃2500*900*940
产品名称型号温度范围(℃)规格(mm)
冷藏展示柜ST-CZSD+2℃~+8℃620*710*2000
ST-CZSS+2℃~+8℃1200*710*2100
ST-CZST+2℃~+8℃1800*710*2100
ST-CZSG+2℃~+8℃2500*710*2000
冷冻展示柜ST-DZSD-18℃~-22℃620*710*2000
ST-DZSS-18℃~-22℃1200*710*2100
ST-DZST-18℃~-22℃1800*710*2100
产品名称型号温度范围(℃)规格(mm)
风幕柜FTFM-C 分体2℃~8℃1920*1000/800*2050
FTFM-C分体2℃~8℃2440*1000/800*2050
FTFM-C 分体2℃~8℃2880*1000/800*2050
FTFM-C分体2℃~8℃N*1000/800*2050
ZTFM-C 整体2℃~8℃1520*1000*2050
ZTFM-C 整体2℃~8℃2000*1000*2050
ZTFM-C 整体2℃~8℃2520*1000*2050
ZTFM-C 整体2℃~8℃2960*1000*2050
ZTFM-C 整体2℃~8℃N*1000*2050
产品名称型号温度范围(℃)规格(mm)
分体式 熟食柜ST-SSG-F12-3℃~5℃1200*1200*1250
ST-SSG-F15-3℃~5℃1500*1200*1250
ST-SSG-F18-3℃~5℃1800*1200*1250
ST-SSG-F20-3℃~5℃2000*1200*1250
整体式 熟食柜ST-SSG-F12-3℃~5℃1200*1200*1250
ST-SSG-F15-3℃~5℃1500*1200*1250
ST-SSG-F18-3℃~5℃1800*1200*1250
ST-SSG-F20-3℃~5℃2000*1200*1250

Luxury

Light wave hot air circulation disinfection cabinet

光波热风循环消毒

适用于耐高温的餐具，且兼具消毒、保湿、烘干等多种功能。
融合健康与环保的设计理念，造型美观新颖，大方豪华。
采用高温、紫外线双重消毒技术，消毒更彻底、高效、能耗降低30-40。
热风循环全面360度零死角杀菌，全面净化，实现彻底杀菌。
消毒柜立体高温循环，直达柜内每个角落，消毒碗筷光亮无积水。
特大消毒保洁储物空间，可同时容快餐盘，碗筷等不同的餐饮用具消毒。
光波热风高温商用消毒柜，采用全不锈钢导轨式层架，收放轻松，清洗方便。
消毒柜配发热管，发热快，受热均匀，经久耐用。
光波热风高温消毒柜可用于酒店、餐馆、学校、食堂、单位等场所。

高速多方位热风循环烘干
红外线 光波消毒
机械化电路控制
全无磁不锈钢腔体及层架
加热/停止智能自动切换
防超温设计更安全

产品特点

★全新油膜无指纹板材，外观颜值点亮您的厨房

★热风循环消毒柜采用高浓度臭氧结合高温热风循环烘干系统，360度杀菌于。

★广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所。

★一抹净:容易清洁

产品参数

产品名称型号功率(W)温度范围消毒时间规格(mm)
工程款光波高温ST-RXDA01G210030~125℃≥30min640*620*1920
热风循环消毒柜ST-RXDA02G410030~125℃≥30min1300*620*1920

产品特点

★全新油膜无指纹板材，外观颜值点亮您的厨房

★热风循环消毒柜采用高浓度臭氧结合高温热风循环烘干系统，360度杀菌于。

★广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所。

★一抹净:容易清洁

产品参数

产品名称型号功率(W)温度范围消毒时间规格(mm)
智能款光波高温ST-RXDN01G210030~125℃≥30min640*620*1920
热风循环消毒柜ST-RXDN02G410030~125℃≥30min1300*620*1920

产品特点

★全新油膜无指纹板材，外观颜值点亮您的厨房

★热风循环消毒柜采用高浓度臭氧结合高温热风循环烘干系统，360度杀菌于。

★广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所。

★一抹净:容易清洁

产品参数

产品名称型号功率(W)温度范围消毒时间规格(mm)
推车式光波高温ST-RXDA01C210030~125℃≥30min640*620*1920
热风循环消毒柜ST-RXDA02C410030~125℃≥30min1300*620*1920

产品特点

★采用优质加厚不锈钢板材，结实耐用

★消毒时间和温度可随意调节，操作更方便

★全无磁不锈钢箱体，可视窗流行时尚设计

★广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所

产品参数

产品名称型号功率(W)温度范围消毒时间规格(mm)
备餐柜ST-8502700≤80℃≥30min850*500*940
ST-1002700≤80℃≥30min1000*500*940
ST-1202700≤80℃≥30min1200*500*940

产品特点

★采用优质加厚不锈钢板材，结实耐用

★消毒时间和温度可随意调节，操作更方便

★全无磁不锈钢箱体，可视窗流行时尚设计

★广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所

产品参数

产品名称型号功率(W)温度范围消毒时间规格(mm)
三门光波热风循环 多功能柜ST-GRD02210030~110℃≥30min1200*600*1950
ST-GRD03210030~110℃≥30min1200*600*1950
ST-GRD04210030~110℃≥30min1200*600*1950

产品特点

★采用优质加厚不锈钢板材，结实耐用

★消毒时间和温度可随意调节，操作更方便

★全无磁不锈钢箱体，可视窗流行时尚设计

★广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所

产品参数

产品名称型号功率(W)电压(V)消毒时间规格(mm)
厨房用具组合 多功能消毒柜ST-CJD01750220≥30min950*600*1350
ST-CJD02750220≥30min650*600*1720
ST-CJD03750220≥30min1200*600*1720

标准款

豪华款

致力于打造高品质的餐饮合作伙伴

产品名称型号外形尺寸(mm)
明档玻璃烟罩ST-GQXSC定制
产品名称型号外形尺寸(mm)
油烟净化一体机ST-OGDYL1200*650*800
产品名称型号外形尺寸(mm)
等离子油烟净化器ST-JSSC1000*650*800
产品名称型号外形尺寸(mm)
后倾式双进风风柜ST-DXSC600*650*800
产品名称型号外形尺寸(mm)
油水分离器ST-DXYLS1200*650*800
产品名称型号外形尺寸(mm)
无烟烧烤车ST-SXXSC1800*650*800

燃气法式铁板烧连柜

1200\*900\*850

1000\*700\*1510

圆头四眼煮食炉连柜

燃气四头煲仔炉连焗炉

800\*900\*850
燃气保温汤池连柜
800\*900\*850

外形尺寸(mm)

燃气六头煲仔炉连柜座

外形尺寸(mm)

外形尺寸(mm)

产品名称

800\*900\*850

外形尺寸(mm)

电蒸炉连柜

外形尺寸(mm)

产品名称

800\*900\*850

外形尺寸(mm)

800\*900\*850

电热单缸意粉炉连柜

外形尺寸(mm)

400\*900\*850

燃气火山石烧烤炉连柜

外形尺寸(mm)

800\*900\*850

电双缸炸炉连柜

外形尺寸(mm)

外形尺寸(mm)

800\*900\*850

600\*900\*850

喷流式单缸六眼煮面炉

外形尺寸(mm)

产品名称

双缸电炸炉

500\*300\*350

产品名称

外形尺寸(mm)

铁板烧

1200\*700\*800

外形尺寸(mm)635\*735\*780

外形尺寸(mm)550\*410\*730

和面机

1080\*850\*870

1100\*750\*1080

电饼铛

多功能切菜机

产品名称

外形尺寸(mm)

630\*610\*1060

产品名称

1300\*500\*1000

压面机

全自动压面机

外形尺寸(mm)

1130\*610\*1060

产品名称

外形尺寸(mm)

榨汁机

280\*340\*500

产品名称

外形尺寸(mm)

锯骨机

500\*470\*900

产品名称

切片机

外形尺寸(mm)

520\*460\*380

产品名称

食梯

外形尺寸(mm)

定制

280\*340\*500

产品名称

电饼铛

635\*735\*780

外形尺寸(mm)

产品名称

外形尺寸(mm)

电炸锅

产品名称

1200\*480\*760

馒头机

外形尺寸(mm)

1350\*435\*925

产品名称

3500\*1785\*3015

果汁机

全自动切丁机

外形尺寸(mm)

产品名称

产品名称

外形尺寸(mm)

砍排切片机

外形尺寸(mm)

锯骨机

产品名称

产品名称

670\*550\*1580

旋转烤炉

500\*470\*900

外形尺寸(mm)

490\*470\*740

1960\*925\*1420

产品名称

外形尺寸(mm)

外形尺寸(mm)

外形尺寸(mm)

3-21kW(配底座)

产品名称

面条机

外形尺寸(mm)

产品名称

1000\*500\*1350

产品名称

外形尺寸(mm)

绞肉机

切片机

765\*668\*1130

产品名称

真空滚揉机

外形尺寸(mm)

2600\*1580\*1750

产品名称

搅拌机

外形尺寸(mm)

850\*600\*1130

产品名称

锯骨机

外形尺寸(mm)

1055\*934\*1897

产品名称

摇摆汤锅

外形尺寸(mm)

1400\*950\*900

产品名称

外形尺寸(mm)

电加热导热油夹层锅

1400\*950\*900

三轮小吃车
三轮小吃车
三轮小吃车
四轮小吃车
四轮小吃车

四轮小吃车

商品名称Productname沸腾型电热开水器Boiling type electric water boiler
规格型号Specification modelZK-3HZK-6HZK-9HZK-12H
加热方式Heating mode微电脑沸腾式微电脑沸腾式微电脑沸腾式微电脑沸腾式
电源种类Power supply(Hz/V)50/220~50/380~50/380~50/380~
防漏电保护Anti-leakage protection|类|类|类|类
防水等级Water proofgradeIP44IP44IP44IP44
加热功率heating power(kW)36912
保温功率Insulationpower(kW)3333
容量Capacity(L)25334570
额定开水产量Water Yield(L/h)4080110160
水咀Water tap(个)1(一开)1(一开)2(二开)2(二开)
外形尺寸Dimension(mm)394x370x696394×370x776437x400x846542x420x926
●步进式开水器
型号规格备注
STK-033kW 出水45LSUS 201/304
STK-066kW 出水90L规格详询客服
STK-099kW 出水120L
●吧台开水器
型号规格备注
180X310X655
STBT-013kWSUS 201/304 规格详询客服
10L
● 学校开水器
型号规格备注
STXK-03 2kW出水20L开 70L 温SUS 201/304
STXK-063kW 出水30L开 150L温
STXK-09 4.5kW出水50L开 200L温规格详询客服
● 自滤式一开双温开水器
型号规格备注
STZK-03 2kW出水20L开 70L温SUS 201/304
STZK-06 3kW出水30L开 150L温
STZK-09 4.5kW出水50L开 200L温规格详询客服

产品名称沙律夹

外形尺寸(mm)

产品名称 不锈钢铲

外形尺寸(mm)

产品名称锅铲/勺子

外形尺寸(mm)

外形尺寸(mm)

产品名称

外形尺寸(mm)

豪华快餐转椅

四座不锈钢快餐桌椅

产品名称

外形尺寸(mm)

四座中空座快餐桌椅

产品名称

外形尺寸(mm)

不锈钢盆

外形尺寸(mm)

份数盆

外形尺寸(mm)

四座分体快餐桌椅

外形尺寸(mm)

四座不锈钢架快餐桌椅

四座连体快餐桌椅

产品名称

外形尺寸(mm)

产品名称

外形尺寸(mm)

圆形菜盆

产品名称

外形尺寸(mm)

自助餐炉

快餐盘

产品名称

外形尺寸(mm)

四座挂凳餐桌椅

产品名称

外形尺寸(mm)

八座折叠凳餐桌椅

产品名称

外形尺寸(mm)

八座折叠凳圆形餐桌椅

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书杰111

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2026-9-12
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名称:

书杰111

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2026-9-12

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书籍简介:

山东书杰厨具有限公司的画册，展示其商用厨房设备产品，包括燃气灶、电磁炉、蒸烤箱等。内容侧重于产品参数和公司专业实力，旨在提供高效、节能、安全的厨房设备解决方案。

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