中国 5000 年の歴史を眺める窓

中国˙浙江

Hangzhou, a window to China's 5,000-year history

02

25

47

06

30

59

目次

杭州のイメージ

500 里にわたる山水

に育まれた江南

革新の活力にあふれ

る杭州六小龍

杭 州 - 中 国 5000 年

の歴史を眺める窓

杭州ならではの暮ら

し方 8 選

中国最優秀観光都市

PART 1

杭州のイメージ

⊙中国の杭州は、エジプトのピラミッド、マヤ文明の都市遺跡、メソポタミアのシュメール遺跡など

の世界の不思議と共に神秘的な北緯 30 度線上に位置し、説明のつかない神秘的な力を持ってい

ます。杭州には西湖、良渚古城遺跡、中国大運河の 3 つの世界遺産があり、5000 年の中華文明

の証となる場所です。700 年以上前、イタリア旅行家のマルコ・ポーロは 3 度にわたり杭州を訪れ、

「世界で最も美しく華やかな天城」と杭州を称賛しました。

中國.杭州

2

⊙「小船は西湖にゆらゆら揺れ、船縁に凭れながらゆったりと山頂の尖塔を眺める

私は、中国画に描かれた古代の賢人のように喜んでいます。西湖の山水はとてもきれ

いです。残念ながら、湖と山が互いに照り映える景色を楽しむように、山麓に小さな

家を探して住むことができません。」

タゴールが見た杭州

3

杭州 - 中国

5000 年の歴史を眺める窓

4

⊙杭州は中国南東部の沿海地域に位置し、面積 1.68 万平方キロメートル、人口 1262 万 4000 人、2024 年の GDP

は 2.186 兆元に達しました。浙江省の省都であり、中国で最も経済が発達した超大都市の一つでもあります。

⊙伝統とモダンが融合した現代都市として、杭州には今でも千年変わらない「川と湖に抱かれ、三方を山に囲まれ

る」都市構造が残されています。市民の情熱と優しさ、詩情あふれる街並み、東洋ならではのレジャー体験と生活

美学は、この歴史文化名城を開放的でモダンであり、面白くてスマート化されており、賑わいと癒す力に満ちている

ようにしました。

⊙杭州は四季が明確に区分される亜熱帯モンスーン気候に属するため、春と秋が観光のベストシーズンです。

杭州の概要

5

PART 2

⊙杭州は、「聖地１箇所、二朝古都、三大世界遺産」を擁しており、悠久の歴史と輝かしい

文化を持つ都市です。

中國.杭州

杭州 - 中国 5000 年

の歴史を眺める窓

6

⊙世界最古の丸木舟は、人類

の繁栄し生き延びる知恵を目

の当たりにしました。

8000 年前

⊙良渚古城文明の希望の兆し

は五千年にわたる中華文明史

を実証しています。

5000 年前

⊙呉越国が杭州を都と定めた

ことにより、杭州が「南東第一

の州」、「南東仏国」になる礎

を築きました。

1100 年前

⊙南宋が杭州を都と定め、この地

を中国の伝統的な人文・芸術・宗

教が集まる聖地と、文人墨客が憧

れる「詩情あふれる江南」にしま

した。

800 年以上前

1

2

4

3

5

6

⊙秦はここに銭塘県を設置

し、2200 年以上にわたる杭

州の都市建設史の幕を開け

ました。

紀元前 222 年

⊙に建設し始まった京杭大運

河は、世界で最も長く、工事量

が最も大きい運河であり、杭州

はその最南端にある都市です。

2500 年前

7

杭州 - 中国

5000 年の歴史を眺める窓

⊙博物館の建物は船をモチーフにし、元の場所で湘湖

の水面に「浮かぶ」ように建てられています。ここでは、

跨湖橋遺跡から出土した骨器、木器、石器、陶器など

の器物が所蔵、展示されています。

⊙ 2002 年、湘湖で 1 本の古い丸木舟が発見され、浙江省の文明史を 8000 年前の新石器時代早期まで

遡らせ、長江流域が中華文明の発祥の地の一つであることを確実に実証しました。

湘湖・跨湖橋遺跡

世界最古の丸木舟

跨湖橋遺跡博物館

8

⊙杭州の北西隅には、「良渚」と呼ばれる場所があります。まさにこの美しき洲から五千年

にわたる中華文明の源である良渚文明が誕生しました。今や五千年にわたる中華文明を

実証する聖地となり、しかも杭州で 3 つ目の世界遺産に登録されました。古い文明を受け

継いできたこの地では、新たな文化と生活が生み出され続けており、世界的に有名な建築

家たちも良渚に傑作を残しています。

良渚

5000 年にわたる中華文明の実証

9

⊙ここは紀元前 3300 年から紀元前 2300 年にかけて建てられた古代都市の遺跡が眠る広大な原野で

す。かつてこの地は良渚文化の権力と信仰の中心地として、複雑な機能を持つ周辺水利システム、階層

別墓地（祭壇を含む）、そして信仰と社会制度を象徴する一連の玉器を中心とする出土品により、『世

界遺産リスト』における東アジア新石器時代の都市考古遺跡の空白を埋めました。

良渚古城遺跡公園

10

⊙良渚博物院には、玉琮、玉鉞、玉璧、石器、陶器、木製漆器などを含め、良渚古城遺跡から出土した貴重な文化財 600 点以上（セ

ット）が所蔵しいています。ここでは、5000 年前の良渚の人々の美への追求を目の当たりにできます。

良渚博物院

11

杭州 - 中国

5000 年の歴史を眺める窓

良渚文化芸術センター・BIRLAND 玉鳥集

⊙良渚文化芸術センターは、日本の有名な建築家である安藤忠雄氏が設計、建造したもので、庭園や建物の至るところに三角形

幾何学の独特な美しさが宿っています。玉鳥集は良渚文芸の新しいランドマークであり、文化芸術、生活、ソーシャル、プチリゾー

トなどの要素を融合させた都市文芸ユートピアでもあります。

杭州国家版本館

⊙プリツカー賞を受賞した王澍氏が設計した

「宋代庭園の神韻を受け継ぐ現代書籍収蔵用

建物」は、中華文明の種のジーンバンクとなっ

ています。

12

⊙杭州は昔から繁栄を続けてきましたが、その「繁栄」の原動力となったのは京杭大運河です。

世界で最も長く（3200 キロメートル）、開削が最も早く、規模が最も大きいこの運河は北京から

杭州までを結び、2500 年以上の歴史を誇り、杭州で 2 件目の世界文化遺産となっています。

京杭大運河

杭州の栄の基調を打ち立てた

13

1

⊙拱宸橋は京杭大運河の最南端のランドマークです。拱宸橋の西岸に集まった橋西歴史文化街区博

物館群、漢方医館、公共芸術空間は、新しい文化クラスターとなっています。これらは伝統文化の視

点から、精緻で見事な展示品や手工芸のインタラクティブ展示を通じて、伝統的な技法の魅力を発信

し続けるとともに、大運河の文化的な深みを絶えず豊かにしています。

拱宸橋

橋西歴史文化街区

博物館群

1

14

小河直街

⊙小河直街はかつて「京杭大運河」の杭州区間沿いで主要

な貨物集散地でした。現在も街並みには清朝末期から民国

初期にかける代表的な運河開港場文化と水郷民家の姿が残

されており、運河沿いの市井文化を凝縮した存在となってい

ます。

広済橋・塘栖古鎮

⊙広済橋は、京杭大運河に唯一完全に保存された薄型橋脚

付き７連アーチ石橋です。その片側に位置する塘栖古鎮は北

宋時代に建てられ、どの時代も杭州の水上玄関として機能し

ていました。

2

2

3

3

15

霊隠寺

⊙杭州で現在最も有名で、最もお香が盛んな古刹です。現在の霊隠寺は五つの殿（堂）が階段

状に配置され、寺院と自然景観が見事に融合し、荘厳で高々とそびえ立っています。

⊙杭州を都と定め、紀元 907 年から 978 年までの 72 年間統治した五代十国の一つ

である呉越国は、銭塘江の堤防を築き、西湖を浚渫し、そして杭州の都市規模を拡

大することで、「人間の天国」を築き上げました。さらに、「国境を守り民を安んずる」

「仏教を信じ天に順う」という国策を遂行し、仏教をあがめ尊んでいた呉越国は、飛

来峰などの石窟造像を彫ったほか、霊隠寺、浄慈寺、六和塔、雷峰塔、保俶塔などの

寺院や仏塔を建設することにより、杭州に仏教を代表とする宗教文化遺産を残しな

がら、「南東仏国」の地位を確立しました。

呉越王国

東南仏国

16

飛来峰造像群

⊙飛来峰の山の中には、五代十国時代から宋・元の時代にかけて彫られた

380 基以上の石刻が点在しており、江南地方では稀な古代石窟芸術の至宝

です。

浄慈寺

⊙呉越王銭俶が 954 年に南屏山の麓に建てた浄慈寺は、西湖の歴史上の四

大古刹の一つです

17

杭州 - 中国

5000 年の歴史を眺める窓

六和塔

⊙六和塔は呉越王銭俶が銭塘江の大潮を鎮めるために 970 年に建てたもので、西湖周辺の仏塔群の中で最も伝統

的な建築様式を保ち、最も完全に保存されている塔です。

雷峰塔

⊙呉越王銭俶が仏陀の螺髪の舎利を供養するために建てたものです。塔の地下に設けられた宮殿からは、純銀阿育

王塔、龍に支えられる蓮華座に乗る鍍金仏像など、呉越国の貴重な文物が出土しています。

18

⊙ 1138 年から 1279 年にかけて、南宋王朝は杭州を都と定め、杭州は南宋の政治経済の中心

地として、中国最大の都市へと急成長を遂げました。商業、文化、芸術が空前の繁栄を見せる中、

杭州は中国美学の頂点を迎えました。「日常の隅々に風雅が息づく」といった宋代の人々の暮ら

し方と味わい深い生活美学は、杭州の歴史文化、衣食住と交通手段、風俗習慣のあらゆる面に

深い烙印を押し、しかも現在まで連綿と受け継がれています。

徳寿宮遺跡博物館

⊙徳寿宮遺跡博物館は、徳寿宮遺跡を基盤とし、遺跡本体と出土品の保護、研究、収蔵、展示

を主要な目的とすると同時に、南宋時代の歴史文化と文化遺産を展示しています。

南宋皇城

宋韻美学の頂点

19

清河坊歴史街区（河坊街、南宋御街）

⊙この街区は南宋の都だった臨安城遺跡の中心地に位置しています。南宋時代、ここは杭州の政治、

文化の中心地、商人たちが集まる場でした。現在の清河坊では、今もなお明清時代の建築様式が保

存されており、老舗が林立し、数多くの歴史的遺跡があります。

宋城

⊙宋城は、宋代の書物『営造法式』に基づいて建設された、宋代の都市の風貌を再現しながら、両宋

時代の文化的な深みを反映したテーマパークです。大型ショー『宋城千古情』はラスベガスの「O ショ

ー」、パリの「ムーラン・ルージュ _」と並んで「世界 3 大ショー」と呼ばれています。

20

空間美学：

「都市の三方を雲と山に囲まれる」空間構造

⊙西湖の発展と変遷は長くて素晴らしい大型本と言えます。宋代以来、この大型本の「大綱」と

して、「都市の三方を雲と山に囲まれる」といった都市と湖からなる西湖の空間構造が変わっ

たことはなく、「一湖二塔三島三堤」からなる西湖の全景は今日まで維持されています。

西湖：宋韻美学を極める場所

⊙西湖は中国の国家 AAAAA 級景勝地です。2011 年には、西湖の文化的景観が『世界遺産リ

スト』に登録されました。それは「自然造化」の奇跡であり、「人為的な傑作」でもあります。

21

山水美学：西湖十景

⊙西湖は中国伝統の山水美学における「天人合一」という哲学的思想が最も理想的かつ本格的に体現された景観です。南

宋時代、南宋画院の絵師たちが景観に応じて絵を描き、絵に応じて名付けることで、800 年以上伝わる「西湖題名景観」

が生まれ、この伝統美学を極めました。

蘇堤春暁 曲院風荷

断橋残雪

花港観魚

三潭印月

柳浪聞鶯

双峰挿雲

雷峰夕照

平湖秋月

南屏晩鐘

22

北山街近代歴史建築群

⊙北山街は「民国建築博物館」と呼ばれ、近代杭州文化の縮図と歴史の実証です。

建築美学

⊙西湖が何度見ても飽きない理由は、その建築美学にあります。西湖の楼台殿閣、寺院・祠堂・道教施

設などの宗教建築物、門・壁・墓・塔は、限られた建築空間と無限の自然空間を融合させただけでな

く、そこに刻まれた数々の伝奇物語も味わい尽くせません。

郭荘

⊙西湖の湖畔で最も江南庭園建築の芸術的特色を備えた私設庭園であり、「西湖古典庭園の冠」という美称があ

ります。

23

杭州 - 中国

5000 年の歴史を眺める窓

おすすめ観光方法

⊙西湖を巡る一番いい方法は歩くことです。湖浜路、北山街、蘇堤、白堤、

楊公堤、南山路に沿って歩けば、煙のように美しい柳と絵のような橋が続

き、一歩踏み出すと景色が変わり、一歩踏み出すと物語に出会えます。そ

して、舟遊びも素晴らしい選択肢です。蘇東坡の詩句「水面にはさざ波の

しきりに起って、晴れてちょうどよい。山の色が雨にけぶる風情もなかなか

のものである」のような境地を存分に味わえます。また、杭州のシェアサイ

クルを利用したり、手信号で停まる観光用電気カードで湖を一周して観光

するのもおすすめです。

24

PART 3

500 里にわたる山水

に育まれた江南

⊙杭州は水によって生まれ、水によって栄え、水によって名を成しました。「江・河・湖・海・溪」の五水が共

に杭州の魂に凝縮され、峰々が重なり合う天目山は、杭州の美しい景色を作っている骨格です。500 里に

わたる山水が互いに共存しながら、緊密に織り交ぜ、水の趣が流れる生態山水長巻を共に描き出していま

す。江南の記憶の中で、最も鮮やかに蘇るのは杭州の姿です。

中國.杭州

25

⊙銭塘江の河口は杭州湾です。江口が喇叭のような形をしているため、毎年中国旧暦の 8 月 18 日には

「世界の奇観」と称えられている壮観な銭塘潮が発生します。潮害を防ぐために、歴代王朝が総延長

317 キロに及び防潮堤を築き上げており、先人たちの知恵と創造力を余すところなく示しています。

止まぬ潮の流れ

杭州湾

26

⊙「三江」とは新安江、富春江、銭塘江を指し、その源流は千島湖に発し、下流は東へ流れて

海に注ぎ込む銭塘江です。三江は杭州全域を流れ、全長 235 キロで、中国で最も美しい「三

江」連なり景観であり、浙西の水上の「唐詩の道」でもあります。千島湖は中国で有名なリゾー

ト地です。そのうち、新安江は白沙奇霧、梅城古鎮などの美しい景観で広く知られています。富

春江は元代の有名な画家・黄公望が隠居して中国十大伝世名画『富春山居図』を創作した実

景地です。

流れる詩の道

三江両岸

銭塘江の大逆流

千島湖

新安江

富春江

27

杭州 - 中国

5000 年の歴史を眺める窓

龍舟競漕と武芸十八般

⊙西渓五常民俗文化村は、水辺に暮らしている湿地原住民たちの伝

統的な民家やオリジナルの生産道具、習俗を生き生きと再現しており、

今も「龍舟競漕」と「武芸十八般」という二つの無形文化遺産を持っ

ています。

都市の「緑の肺」

西溪

⊙西溪湿地は、国際的に重要な湿地のリストに登録され、中国唯一

の都市湿地・農耕湿地・文化渓地を兼ね備えた国家級湿地公園であ

り、中国の国家 AAAAA 級景勝地でもあります。

おすすめ観光方法：

⊙西渓を巡るには、一番いい観光方法は揺櫓船に乗ることです。船に

乗って揺られながら、「一曲の溪流に一曲の煙」といったような美し

い景観を満喫できます。そして冬には、曲がりくねった水路を巡って梅

の花を探すことができて、古典的な趣に満ちっています。

28

天目山

⊙天目山は「大樹の王国」と呼ばれ、200 キロ以上にまたがっている杭州の背骨です。それは

長い歴史を誇り、儒教・道教・仏教が集まった三教の名山と歴史文化名山であり、ユネスコ世

界生物圏保護区ネットワークの構成員、中国の国家級自然保護区でもあります。

29

杭州 - 中国

5000 年の歴史を眺める窓

PART 4

杭州ならではの

暮らし方 8 選

⊙杭州は「質のある生活の城」です。南宋の都としての 142 年間に及ぶ歴史は、この都市に宋韻に満ち

ている生活様式を刻み込み、昔から今までその隅々にまで洗練された文化が浸透しています。龍井茶

に込められたのは、杭州の人々の「浮世の半日を優雅に過ごす」生活哲学、絹糸が織りなすのはしなや

かで美しい姿、南屏晩鐘が響かせるのはぎやかな都市の片隅に広がる閑静、漢方薬で叶えるのは心身

を養う理想、驚嘆する手工芸が示すのは匠の魂の世代を超えた継承です。18 年連続で「中国で最も幸

福度の高い都市」に選ばれた杭州一緒に体験しましょう。

中國.杭州

30

香り立つお茶を楽しむ

⊙「茶は中国を代表する飲み物であり、杭州は茶都と称されて

います」。杭州は、お茶の香りに包まれた都市です。杭州の茶

文化は南北朝時代に始まり、隋・唐の時代に興り、宋代に最盛

期を迎え、千年を超える喫茶の歴史を持っています。760 年頃、

茶聖・陸羽は杭州で世界初の茶学専門書『茶経』を著しまし

た。杭州を代表する名物である西湖龍井茶は 8 世紀以来、数

知れぬ人々を魅了し続けています。2022 年 11 月、「中国の伝

統製茶技術とその関連習俗」が人類の無形文化遺産の代表的

な一覧表に登録され、杭州の「西湖龍井茶製作技術」と「径山

茶宴」はその重要な構成要素となっています。

⊙杭州では、茶農家を訪ねて茶農の暮らしを１日間体験したり、

茶館でくつろぎながら本場の西湖龍井茶を楽しんだり、「茶葉

+」産業の発展を理解するように製茶企業を見学したり、中国

茶葉博物館で中国の茶文化に触れつつ茶藝表演を鑑賞した

りすることができます。さあ、杭州に茶をテーマにした体験ツア

ーを楽しみに行きましょう！

31

杭州 - 中国

5000 年の歴史を眺める窓

茶畑を訪ね、茶農家体験を楽しむ

盧正浩茶荘

⊙杭州で有名な茶葉ブランド、浙江省の老舗です。70 年以上にわたって本格的な龍井茶文化を継承し、伝統的な手炒り製法を

守り続けることで広く知られています。茶荘は見学体験のために茶畑を開放し、あなたは西湖龍井茶の栽培、茶摘み、手炒りな

どのプロセスを体感し、杭州ならではの茶文化に息づく独創的で芸術的な構想とその魅力を余すところなく堪能できます。

酔西湖梅家塢茶空間

⊙茶摘みや製茶、茶葉知識の習得、茶淹れ、茶味わいのほか、中国の茶文化及び無形文化遺産に登録された西湖龍井茶の製

茶技術も深く体験できます。

茶館に座りお茶の香りを味わう

湖畔居茶楼

⊙杭州で最も有名な茶楼の一つです。ここでは、お茶を楽しめるだけ

でなく、茶料理や茶菓子など独特の風情があるメニューも楽しめます。

一時茶空間

⊙中国の伝統的なお茶の楽しみ方を体験できます。プロの茶藝師は

茶葉の製造過程や淹れ方、茶を味わう場合の要点を説明しながら、

お茶を淹れるサービスを提供します。

邈墨茶

⊙大運河のほとりに佇み、環境が美しいため、上質なお茶の時間を

過ごすのに最適な雰囲気を醸し出しています。

茶産業交流・貿易

大茗堂

⊙茶テクノロジー体験センターを持っており、茶文化やお

茶にまつわるテクノロジー、お茶の健康効果などの要素を

融合させた複合施設です。茶ポリフェノール抗酸化実験

や手炒り、茶染めなどの体験プログラムを提供しています。

万融堂

⊙茶文化研学基地を持っており、高級茶藝師や高級評茶

員などのプロ講師陣を配置し、茶摘みや手炒り、茶葉包

装、茶の品評、点茶などの専門課程を設置しています。

32

「径山茶宴」文化観光特別コース

【コース一１】天下の禅茶は径山に源流あり・精神修養版

大径山観光集散センター径山寺 - 径山村

コース紹介：あなたの禅意に満ちる１日間の精神修養の旅へようこそ！午前中は千年の歴史を誇る径山寺を訪れ、写

経を通じて心を静めたり、あっさりした精進料理を堪能したりします。午後は宋代の点茶にひたったり、茶畑を散策し

て自ら茶葉を手炒りしたりします。古刹や茶山を行き交う１日で、禅で心を清め、茶で友誼を結び、千年の時を超える

禅茶文化の神髄に触れ、お茶の香りと梵音に包まれながら、心と体の癒やしを感じましょう。

【コース一２】天下の禅茶は径山に源流あり・心潤し版

大径山観光集散センター―径山寺―禅茶文化交流センター―径山茶文化公園

コース紹介：径山禅茶で心を潤す旅を始めさせていただきます！午前中は集合後、山登りで千年の古刹である浄山寺

を訪れ、お経を書き写したり、仏を礼拝したりします。昼食は茶葉を使った精進料理「径山茶饗」を楽しみます。午後

は茶文化公園に移動し、茶料理を堪能したり、点茶を学んだりすることで、文化と味覚が融合した盛宴を体験します。

33

杭州 - 中国

5000 年の歴史を眺める窓

中国シルク博物館

⊙世界最大のシルク博物館です。館内に足を踏み入れると、シルクの起源と発展の歴

史に触れるほか、多様な種類、精巧な製作技術、及び貴重な出土品も鑑賞できます。

中国シルクシティ

⊙見学、観光、ショッピング、レジャーを一体化した特色あるシルク専門商店街です。

華麗なるシルクのチャ

イナドレスを着る

⊙シルクは杭州の誇りであり、シルクロードの栄光でもあります。杭州では、杭州シルク

の悠久なる歴史を十分に証明できる 4700 年前の絹織物が出土したことはあります。杭

州は昔から「シルクの府」という美称があり、杭州産のシルクの錦織りは「東方芸術の

花」とも讃えられ、杭州の人々の生活情趣と芸術に対する悟りを今に伝えています。華

麗なるシルクのチャイナドレスを着て、シルクの傘を持って街を歩く姿は、並ぶもののな

い美しさを放っています。

34

シャネル 2024 オートク

チュール コレクションシ

ョーが杭州で開催

⊙ 2024 年 12 月 3 日、シャネルは杭州で「2024/25 オートクチュールコレクションショー」

を開催し、西湖の景観とブランドの定番要素を融合させた独創的なファッションイベントを

実現し、世界の注目を集めました。「東洋のリズム」をテーマにした春夏コレクションは、シ

ャネル創業者のガブリエル・シャネルの自宅を飾った烏木製漆塗り屏風 - 西湖全景図と杭

州のシルク文化に着想を得て、シルクや刺繍などの素材によって伝統と現代の調和を表現

します。そして、現場の音楽に古筝と琵琶を溶け込み、背景に西湖十景を投影するなど、文

化への没入感を際立たせました。今回のショーは、中国市場におけるシャネルの存在感を

向上させると同時に、杭州ならではの文化の魅力を世界に発信し、ファッションと東洋美学

を融合させた新たなモデルとなりました。

35

杭州 - 中国

5000 年の歴史を眺める窓

杭州料理を味わう

⊙杭州料理は山と海の恵みを融合させ、「あっさり・新鮮・歯切れがよい・みずみずしい」という味わいに拘り、素材

そのものの味を活かすことと、旨みと塩味の調和を重んじます。杭州のグルメを味わうには、名物料理や有名な軽食

だけでなく、路地裏に潜む本場ならではの市井の味を探し求めるのも一興です。

杭幇菜博物館

⊙この博物館は、杭州料理に関する最も包括的な紹介、歴史及び発展過程を収集、展示して

いるほか、一般客も利用可能なレストランを併設しています。

⊙楼外楼、中国杭幇菜博物館、福縁居（ビブグルマン選出店）、徳明飯店（ミシュランレストラ

ン）、南豊飯店（ビブグルマン選出店）、新六和（ビブグルマン選出店）など。

龍井蝦仁

干炸響鈴 宝塔肉 西湖酢魚

おすすめ杭州料理レストラン

36

有名な軽食

外さない麺

⊙杭州の人々が麺料理にこれほどまでに夢中になっ

た歴史は、両宋時代に遡ります。南宋が臨安（現在の

杭州）を都と定めた際、移住してきた麺料理を好む高

官や貴族たちは、現地の米食文化に順応するどころ

か、むしろ麺を食べる習慣を杭州の人々の食文化の中

に浸透させました。

⊙栄鮮麺館（ビブグルマン選出店）、伍子麺館（ビブグ

ルマン選出店）、方老大（ビブグルマン選出店）、復興

面王（ビブグルマン選出店）、奎元館、忠児麺館、慧

娟麺館、菊英麺館など。

⊙知味観、江南春、南宋胡記など

おすすめ軽食店

おすすめ麺類専門店

頭条糕

定勝糕

37

⊙文二菜市、采荷農貿市場、大馬弄など。

⊙杭州のグルメを手っ取り早く知りたいなら、やはり地元の食料品市場や路地裏がおすすめです。こ

こには杭州で最も濃厚で、最もこの地に足がついた現実生活が隠されています。

特色ある街区

おすすめ街区

38

胡慶余堂中薬博物館

⊙ 1874 年に創業された漢方薬局であり、杭州で最

大規模を誇る、中国国内で現存する最も保存状態の

良い清代末期の商業建築群でもあります。

方回春堂運河館

⊙ 370 年以上の歴史を誇る老舗として、国家級の膏

方製造技術を持っています。漢方医・漢方薬に関す

る高品質サービスの提供者、漢方医・漢方薬文化の

優れた伝播者です。

漢方薬の香りを辿る

⊙杭州は宋代の国定薬局方『太平恵民和剤局方』の

発祥の地であり、古来より漢方医文化が盛んな都市

です。生草の香りが漂う街並みでは、薬行の推拿、按

摩、鍼灸といった東洋の神秘的な技法が受け継がれ

ています。杭州を訪れた際は、ぜひこれらの「東洋の

神技」を体感してみましょう。

39

杭州 - 中国

5000 年の歴史を眺める窓

官窯の青磁色を愛でる

⊙杭州の陶磁器は、かつて南宋宮廷御用窯で作られていました。宋代

は中国芸術審美の頂点を極めた時代であり、そのうち南宋官窯は陶磁

史上の奇跡と称されています。その時期の磁器は形が端正で、釉薬の

色は透き通るような輝きを放ち、薄い素地に厚い釉薬が塗られている

ため、宋代五大名窯の筆頭に挙げられます。杭州では、千年も前の窯

焼きの現場を間近で見学し、その卓越した技術を見ることができます。

南宋官窯博物館

⊙中国初の古窯跡を基礎に建てられた陶磁器専門博物館です。建築

様式は南宋風に設計されており、古窯跡保護ホール、出土文物展示

ホール、伝統工房制作エリアの三つの部分に分かれています。

40

西泠印社 & 中国印学博物館

⊙西泠印社は、金石篆刻の研究において最も歴史が長く、実績が最も多く、影響力が最も高

い国際的な印学・書画研究の民間芸術団体です。社内には、歴代の書画や印章など 6,000 点

以上が所蔵している中国印学博物館が設立されています。

中国篆刻を習う

⊙中国篆刻は、石材を天地、彫刻刀を道具、漢字を表象とし、書法と彫刻を融合させることで、

方寸の空間に様々に変化している独特な芸術の華やかさを表現するものです。2009 年、中国

篆刻はユネスコの「人類の無形文化遺産の代表的な一覧表」に登録されました。

41

『最憶是杭州』

⊙ G20 サミットと同じナイトショーであり、東西文化を見事に融合させることにより、極上の美を創り出しま

した。

元気いっぱいの夜を楽しむ

⊙多彩な夜遊びやライトアップショー、ナイトショーにより、杭州の夜はきらめきに満ちた幻想的で魅惑的

な空間になり、しかも夜が更けるほど活気にあふれるようになります。

大型ショー『宋城千古情』

⊙ 壮大で勢いのある場面で杭州を代表する文化を表現する杭州の

シンボル的なショーです。

42

大型ショー『今夕共西渓』

⊙西溪の自然景観、宋韻のシンボルを表現する要素、家族と国を愛する気持ちを融合させた洪氏一

族の文化や物語を語る美学ショーです。

杭州『X ショー』

⊙世界トップクラスのライブ・パフォーマンス集団が、360 度シアタ

ーで、精巧極まりない幻想的な世界をお届けします。

『湘湖·雅韻』

⊙初のデジタル化と人工知能を活用した大型湖景エンターテイン

メントショーであり、アジア競技大会の聖火を灯したデジタルヒュ

ーマンの 8000 年の歴史を超える探求の旅により、跨湖橋文化、良

渚文化、呉越文化、宋韻文化から現代社会の文明を繋ぐ伝統の受

け継ぎを表現しています。

『如梦上塘』

⊙ 5.2 キロにわたる演芸航路を船で進めながら、7 つの章から

なる13 のシーンを見る没入型体験を楽しむと同時に、運河文化、

市井文化、民俗文化の三大文化の核心に触れます。

43

『梁山伯と祝英台』・万松書院

⊙明清時代の杭州で最も規模が大きく、歴史が長く、影響力が

高い書院で、伝説『梁山伯と祝英台』の中で二人が共に勉強して

いた場所です。

『梁山伯と祝英台』・長橋

⊙物語『梁山伯と祝英台』の中で、二人が別れる場合、分かれる

に忍びないために十八里に及ぶ往復の見送りをした場所です。

空前絶後の恋をしよう

⊙杭州は愛情の雰囲気に満ちる都市です。愛情に関連する景観が数多くあります。中国古代の四大民間ラブストーリーのう

ち、「東洋のロミオとジュリエット」と呼ばれる『梁山伯と祝英台』、千古の絶唱と千年に一度の出会いと謳われる『白蛇伝』

が描く空前絶後の愛情は杭州で起きったことです。杭州の煙のような柳に彩られた風情ある橋を背景に、あなただけのラブ

ストーリーを書きましょう。

44

『白蛇伝』・断橋

⊙断橋は『白蛇伝』の中で許仙と白娘子が初めて出会った場所であり、ロマンチックな運命の出

会いの象徴となっています。

西泠橋

⊙西泠橋は南斉時代の才媛の妓女・蘇小小と書生の阮郁が一目惚れした物語を伝えており、断

橋、長橋とともに西湖の三大「愛情橋」と呼ばれています。

『白蛇伝』・雷峰塔

⊙『白蛇伝』の中で白娘子が封印され囚われた塔です。

45

「愛情の天国―杭州」特別観光コース

「愛情の軌跡を辿る旅」コース：

北山街 - 秋水山荘 - 断橋 - 白堤 - 平湖秋月 - 西泠橋 - 蘇小小墓（慕才亭）- 杭飯埠頭 - 西湖での船遊び。

「絆を深める悟りの旅」コース：

鳳凰山 - 万松嶺（万松書院）- 長橋公園 - 雷峰塔 -

南山路 - 太子湾公園 - 花港観魚埠頭 - 西湖での船

遊び。

「縁結びを願う旅」コース：

黄龍洞（月老祠）- 宝石山（保俶塔）- 飛来峰 - 霊隠寺 -

天竺路 - 法鏡寺 - 霊隠三生石。

46

PART 5

革新の活力にあふれ

る杭州六小龍

⊙杭州は人々が暮らす「人間の天国」であると同時に、企業が革新、成長している「天国のシリコンバレー」

でもあります。中国の主要な科学技術イノベーションセンターとして、アリババや網易といった第一世代の

E コマース企業を生んだだけでなく、ゲーム開発、人工知能、ロボット、ブレインマシーンインターフェース、

クラウドコンピューティングなどの分野でも革新、成長を遂げ、杭州のみならず、世界の科学技術進化にも

新たな活力を吹き込み続けています。

中國.杭州

47

杭州テクノロジーツーリ

ズム観光地１０選

⊙ 2025 年 6 月、杭州市文化広電観光局は「杭州テクノロジーツーリズム観光地 10 選」を初公開しました。これは有名なハイ

テク企業、特色ある町、スマート街区などをカバーしており、人工知能、仮想現実、低空経済、宇宙技術、ロボットなどの分野を

含め、杭州の「テクノロジー＋文化観光」融合型イノベーション発展の新たな IP を構築しています。「杭州テクノロジーツーリズ

ム観光地 10 選」には、アリババグローバル本社 - AI テクノロジー産業パーク、文三デジタルライフ街区、西子廊橋「文芸が美

を紡ぐ」ブラインドボックスコンサート、人工知能小鎮・ドリームタウンテクノロジーツーリズムの新シナリオ、雲栖スマートシティ

＆航空宇宙探査基地、産業用ロボット実験場、M511 光影匯、CityFly 空中遊覧、北京航空航天大学杭州革新研究院・航空

宇宙科学普及体験館、未来産業基地・メタバース応用シーン体験館が含まれています。

48