孔力捷贝勒庄园(DOMAINE COMTE LIGER BELAIR)是由农业工程师兼酿
酒师Louis Michel Liger Belair于2000年初创建的一个葡萄酒庄园,但事实上,
这是一个非常古老的庄园,因为它有超过200年的家族历史。
2000年,Louis Michel接管了葡萄园之后,不论是村庄还是特级园,所有的
葡萄园都得到了细心地栽培。葡萄树采用有机生物动力栽培方法。
2008年,整个庄园都采取生物动力种植,并在2012年通过了Ecocert
Biodyvin标签生物动力认证。
2012年,Louis Michel在夜圣乔治村购买了一级园Clos des Grandes Vignes。
2015年,孔力捷贝勒庄园迎来了200周年庆典。在此期间,罗曼尼园举办了68
个年份的垂直品鉴会,并由巴黎知名主厨Pascal Barbot和他的整个团队准备
晚宴。此外,Louis Michel接手了家族历史悠久的品牌C. Marey & Cte Liger
Belair,该品牌目前仅用于孔力捷贝勒庄园为特定客户陈酿。
孔力捷贝勒庄园共有15个葡萄园,分布在沃恩-罗曼尼、弗拉热-伊瑟索、夜圣乔治还有伏旧村等村庄。
为了获取新鲜的葡萄并且避免葡萄串被压碎,葡萄一旦成熟采
摘后,会尽快装在14公斤的穿孔小板条箱里运到大桶房。葡萄
到达大桶屋后,由8名分拣员在分拣台上进行分拣,然后根据
葡萄园和年份进行全部或部分去梗,再由皮带输送机送至大桶,
未被泵出或混合,从而保留了葡萄的完整性。进入大桶后冷却
至15度以下,这个温度将保持一周,然后才进行自然发酵,过
程中不需要添加酵母。
Clos du Chateau位于沃恩-罗曼尼的中心,葡萄园被石墙环绕,是一个独占园。Clos du
Chateau的历史非常简单,因为它自1815年以来一直属于孔力捷贝勒庄园,直到1850年到1970
年,它被用作公园。1970年,Louis Michel的父亲决定将公园变成葡萄园,并开始种植黑皮诺。2000年,Louis Michel接管了庄园并酿造了Clos du Chateau第一批葡萄酒。
品种:黑皮诺
产区:法国-勃艮第-沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)
等级:村庄级
餐酒搭配:鸭肉、鹅肉等
评分及获奖:Jasper Morris-Inside Burgundy 90/100 (2019年份)
Tim Atkin MW's website 93/100 (2018年份)
品酒辞:
这款酒芳香馥郁,具有深色莓果和红色莓果的复杂果味,伴有咸香的药草味,与紫罗兰、玫瑰和茉莉花的香气紧密结合。拥有特级园的结构、口感粘稠深邃、果味浓郁,单宁紧实成熟,是一款非常优秀的勃艮第红葡萄酒。
罗曼尼园(La Romanee)是勃艮第沃恩-罗曼尼地区的一个特级葡萄园,是法国最小的AOC,面积仅0.8公顷,这里的土壤由卵石石灰岩和适度比例的粘土组成,与罗曼尼-康帝葡萄园的土质很像,非常适合黑皮诺的生长。孔力捷贝勒庄园的这一款罗曼尼园红葡萄酒,具有充满活力的酸度和红色水果的芳香,使它成为勃艮第最好的葡萄酒之一。
品种:黑皮诺
产区:法国-勃艮第-沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)
等级:特级园
餐酒搭配:鸭肉、鹅肉等
评分及获奖:Jasper Morris-Inside Burgundy 99/100 (2018年份)
Tim Atkin MW's website 98/100 (2020年份)
Robert Parker The Wine Advocate 100/100 (2015年份)
品酒辞:
这款酒具有樱桃和草莓等红色水果的香气,与浓郁的玫瑰芳香层层叠加,酒体丰满、口感柔滑、果味浓郁,结构完整,是勃艮第最杰出的葡萄酒之一。




