广州元扬餐饮机械设备有限公司

公司地址：广州市花都区花山镇新和村街 26 号 2 栋 201（元扬企业）

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蒸 汽 机 使用说明书

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目次

序 大纲 頁次

1. 目次 1

2. 一、注意事项 2

3. 二、机器标准规格 2

4. 三、机器特色 3

5. 四、安装使用 3

6. 五、机器操作说明 4

7. 六、面板说明 4

8. 七、操作设定说明 5

9. 八、简易构架与接线图 6

10. 九、故障排除 7

11. 十、清洁保养 7

12. 十一、保养清洁表 8

十分感谢您选择了本公司的产品，在使用该产品之前，请务必详细阅读

本说明书，谢谢！

如果您想获得更多有关特殊情况和问题的信息，请与本公司服务部联

系。

联络电话： 400-1388-077

请不要丢掉本说明书，留待以后参考用，如将机器转与他人使用，请务

必附带本说明书。

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一、注意事项

1. 拆箱检查机器在运送过程中有无损伤。

2. 清点零配件，放置一旁备用。

. 操作手册一本

. 机器一台

. 金属编织软管一条

. 水盘一组

3.本机器放置时保持水平、平稳，不得有倾斜和晃动。

4.本机器不宜放置于露天受到太阳光直射和雨淋。

5.为保证使用者的人身安全，外壳应保持良好的接地保护状态，防止漏电触

电之类事故发生。

6.电源插头应直接插入带有接地线的电源插座，不得插在临时的插座上。

7.考虑到机器的展示功能，建议将机器放置在显眼、突出的位置且照明良好、

宽敞的地方，提高销售魅力。

二、机器标准规格

机型 7100 蒸汽机 锅炉容量 5.0 L

尺寸 面宽 214.0 mm 功率 2200 W

尺寸 深度 459.5 mm 电压 220 Volt

尺寸 高度 429.0 mm 净重 15.0 KG

毛重 16.6 KG

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三、机器特色

●开机加热速度快-从开机到可以使用约10分钟）

●蒸汽无限量使用-在通电的状态下蒸汽无间断提供。

●操作训练简便-新手三分钟学会基本操作机器。

●使用噪音低-静音马达，进水接近无声。

●优质隔膜泵-可以自吸无压水源（例如：桶装矿泉水）

●蒸汽定温-可设定常用的四个温度，加热至设定温度机器自动停止。

●机型设计棒-机台烤漆，打造表层硬度强化处理，内胆采用不锈钢氧化

处理不产生金属味。

四、安装使用

请先确定机器所使用电力为220V/50，单相，并插上16A的接地插座上，接

地插座需依据当地电压规格安装，确保做好下列注意事项，如有疏失，将

导致机器无法操作的情形发生。

1. 电源部份

请先确定机器使用电力是否如标签所示（为 220V/50，或 110V/50，单

相），并接上漏电空开或 16A 插头插座上，不得接在 10A 插座上，以免发

生危险。

接地线的地极规格及安装深度规定，请依据当地国家用电法规之规定

标准安装，如未安装地极或是规格不符，造成机器损毁或无法操作之情形，

我司不予保修或更换新机。

★为避免漏电之虑，请务必确认是否有地极装置，并将接地线接妥。

2. 水源部份

装机进水压力请勿超过 38/psi 或 2.5KG，过高时请加装减压阀。

请使用过滤水，装设出水孔：1/2”（四分外牙）机器进水口径：1/2”

（四分内牙）建议使用软水器或可抑制石灰质过滤器搭配使用！

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五、机器操作说明

1.操作前，请详细阅读说明书。

2.停水时请勿使用机器，并关闭电源。

3.第一次装机使用及有装水过滤器更换滤心时，须先将进水管卸下后排水冲

洗约 1 分钟，将水中杂质排除，以免水中杂质堵住管路造成机器损害。

4.打开下电源开关前，请确认水源正常供应。

5.加热后，请注意压力表之指针在 1.0-1.3Bar。（请勿超过 1.5 Bar）

6.请确认机器是否正常出水，若无正常出水，请联系技术客服协助处理。

7.请保持电线平顺，不要弯折，容易造成过热引发意外。

8.机器之任何配件请以抹布擦拭，不可用菜瓜布及钢刷刷洗。

9.如果长时间不使用机器时，应先将蒸汽释放，然后关闭电源水源。

六、面板说明

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七、操作设定说明

1. 蒸汽键 设定（0-100℃）：（如：蒸汽 1 设定 45℃）

（其余 3 个蒸汽键温度设定方式一样）

按下 设置键 跳至设定界面，然后按下 蒸汽 1 键 进入设定，

此时屏幕显示的位置显示的是温度，点击 调节加减按键 将温度数

值调至 45℃，最后按下 设置键 保存即设定完成，如果继续设定则保

存第一个设定后，接着按下 蒸汽 2 键 进入设定，最后按下 设置键

保存即设定完成，再按一次 设置键 返回主界面方可正常使用。

2.屏幕显示：

Into the water： 正在进水中

Heating： 正在加热中

Working： 蒸汽使用中

Fault Water： 进水异常（8 分钟未完成进水）

Fault Heat ： 加热异常（16 分钟未完成加热）

Fault ADC OPEN: 蒸汽龙头感温线故障

3. 打样时释放蒸汽

同时长按 调节键 约 2 秒后自动释放蒸汽松开即可。

（压力表指针在 0 时，关机：将机器后方 船型开关 断开即可。）

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八、简易构架与接线图

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九、故障排除

故障代码 故障检测 故障排除

Fault Water 检测水源处是否有水 打开水源

Fault Heat

1. 检测压力开关是否存在异常

2. 检测是否存在无水干烧现象

1. 更换压力开关

2. 更换电子板或加热管

Fault ADC OPEN 检测龙头温度探针是否存在异常 更换蒸汽龙头

机器故障请联络元扬工厂之专业技术人员检查，请勿自己拆卸，如造成

机器损毁，公司一概不负保固之责任。

十、清洁保养

★水盘：一般水盘会阻塞，因里面可能藏有 A．茶叶渣 B．泡面面条 C．

脏污 D．异物

请不定期用热水冲洗管线．拆卸清洁或用清水冲洗即可。

★蒸汽管蒸汽孔阻塞：请先确认蒸汽管是冷却况态下，将蒸汽头旋开，

使用牙签或小刷子，清洁蒸汽孔即可。

★每次使用蒸汽管后，请使用干净的湿抹布擦拭蒸汽管，并释放蒸汽几

下，清除蒸汽孔内的饮品即可。

★为确保饮用水之卫生与安全注意事项

1.请固定每星期将锅炉内部水全数放出﹙放出之水可用来洗涤或拖地﹚。可

以順便清潔，如果饮用水量大﹙每天用水量 20 公升以上者﹚可一个月排

放乙次便可。

2.定期清洗及检查水质是否在安全状态以维护饮水安全。如发现使用水带有

颜色、臭味、杂质等现象时，应立即确认水源或过滤器滤心是否异常。

3.停水、停电时请关闭机器电源开关或拔掉插头，

4.当自来水恢复供水时，请将先从水龙头放水直到清澈时再开﹙净水器﹚开

关，延长热水储槽使用寿命。

5.定期更换蒸汽开水机滤心，提升水质饮用卫生。

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十一、保养清洁表

日期 项目 蒸汽龙头 开水龙头 滤心 锅炉 保养人

本表如不敷使用，请自行影印备用

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保 修 卡 客户

保存联

客户名称: 商品机型: 型号:

电 话: 购买日期:

住 址:

感谢您对本商品的爱护!为保障您的权利，请详细填妥本保证卡店章，当机件正常使用发

生故障，凭本保证卡记载之保证有效时间内，以享完整售后服务!

为了让您充分享受本公司产品的便利及舒适，我们提供您便捷的保固服务如下:

1.本产品提供客户一年保固服务，过保固期酌收工时及材料费。

2.未盖店章或交易日期填写不实者，恕本公司不负免费修理服务。

3.因人为、天灾、鼠祸虫害或消耗性零件导致损坏者，不列入保固范围内。

4.使用不慎或未按规定电源电压导致损坏者，不在保固范围内。

5.未出示保证卡者，则依机器出厂日期算起。

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服 务 资 料 卡

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