20 YEARS OF TEA EXPERTISE PIONEER OF HEALTHY TEA

股票代码：605300

企业画册

CORPORATE BROCHURE MORE COGRAINS MORE HEALTHY & YUMMY

企业概况

COMPANY PROFILE

【 领先的植物基配料创新者 】

使 命

开启植物营养新时代

核心价值观

More Cograins, More Healthy & Yummy!

Engaging in Plant-based Foods.

客户至上 创造价值 勇于担当

沟通协作 诚实包容

Keeping

Cooperating

Serving

Customers

Creating

Value

Taking

Responsibility

Staying

Honest

愿 景

佳禾让生活更添健康和美味

佳禾食品工业股份有限公司创立于 2001 年，总部位于江苏省苏州市，2021 年在上海证券

交易所主板上市，股票代码 :605300。公司系国家绿色工厂、中国饮料工业协会常务理事

单位、江苏省专精特新企业、江苏省民营科技企业、江苏省农业产业化龙头企业、苏州市

总部企业。作为亚洲大型植脂末生产基地的拥有者，公司获评全国工业品牌培育示范企业、

省级专精特新企业等称号。

组织架构与规模

员工人数

Staff Size

904个

国家专利

National Patent

94个

工业产区

Industrial Park

5个

核心事业部

Core Business Unit

5个

销售& 服务网络

经销商

Distributor

700+

产品远销国家和地区

Products are sold to many countries and regions

30+

子公司

Subsidiary

17个

工厂

Plant

5个

苏州佳禾工厂 苏州金猫工厂 南通佳芝味工厂 苏州玛克工厂 新加坡晶茂工厂

定制研发 Customized R&D

前沿设备 Cutting-edge Equipment

高校研究 University Research

创 新

Innovation

定向研发与爆品打造

多地研发中心与专业研发设备

高校合作研究

众多研发伙伴进行产品开发，并于

客户共同打造市场爆品

众多研发伙伴进行产品开发，并于

客户共同打造市场爆品

与江南大学建立学研合作中心

全球采购

庞大产能

食安管理

交 付

Delivery

全球供应链原料资源整合

规模化、自动化生产

食安管理

全球采购 深入场地合作

国内外产能布局 ,自动化产线降本

增效

端到端品质管控追溯系统 ,食安管理

体系认证

市场服务团队

大客户服务团队

学研中心

服务支持

Service Support

市场服务团队

大客户专属服务团队

学研中心

国内外市场趋势洞察与提案

专属市场、产品研发、营销团队、

全流程快速响应

咖啡知识分享与标准化培训，累积

培训 100+ Q Grader

MORE COGRAINS

MORE HEALTHY & YUMMY

PAGE - 4 -

发展历程

DEVELOPMENT JOURNEY

步履坚实 启航梦想

精心耕耘 静待花开

专业用心 成就领先

2001

2002-2007

2008-2014

怀揣对自然、健康的坚守与期待，

佳禾食品在苏州吴江成立

当年即建成投产第一条喷雾干燥

线 , 实理稳定生产

公司销售收入首次实破亿元

公司由梅堰搬迁至吴江友谊工业区

建成投产七条喷雾干燥线 , 公司年

营业额达到 4.5 亿元

公司粉末油脂系列产品产能规模位居

亚洲前列 , 企业销售额实现逆势上扬

公司被评为“中国质量诚信企业”;

销售额首次突破 10 亿元大关

与江南大学、上海粮科所成立联合实

验室

2005 年

2006 年

2007 年

2008 年

2010 年

2014 年

PAGE - 5 -

拓展领域 拥抱全球

崭新赛道 奔赴征程

2015-2020

2021 ～

苏州市佳禾食品工业有限公司 , 正式更

名为“佳禾食品工业股份有限公司”，

完成上市股改；

佳禾食品总部大楼顺利落成 , 玛克食品

工厂正式建成投产 ;

南通佳之味食品有限公司开工建设

南通佳之味一期植脂未项目建成投产 ;

佳禾食品与江南大学成立粉末油脂 ( 国

际 ) 联合创新中心

引进德国全套先进设备 , 建造年产千吨

级咖啡粉工厂 ;

佳禾参与起草和制定的《植脂末》行业

标准正式实施

世界银行旗下的国际金融公司以对佳禾

食品进行增资 ;

咖啡产业冷萃咖啡产品上市，实现冷萃

咖啡工业化

上海证券交易所主板上市

金猫咖啡获得“国家高新技术企业”

认定 ;

佳禾完成“零反式脂肪酸行动计划”，

产品全面清零

佳禾食品获批设立国家级博士后科研工

作站 ;

国家粮食产业 ( 全谷物 ) 技术创新中心 ;

佳禾营养健康研究院揭牌成立

佳禾研究院被授予“2024 年江苏院士

专家创新中心”;

佳禾研究院被授予“江苏省科学技术奖

二等奖 \"

佳禾研究院被授予“中国商业联合会科

学技术奖特等奖及一等奖”

2019 年

2020 年

2015 年

2017 年

2021 年

2022 年

2023 年

2024 年

2025 年

MORE COGRAINS

MORE HEALTHY & YUMMY

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佳有美好之意，禾则代表粮食，取佳禾之名是希望将纯粹的

美味带到更多人的生活之中，这是心愿，也是使命。

国家科技进步奖获得者

江苏省产业教授

江南大学食品学院产业特聘教授

江苏科技大学硕士生导师、深蓝教授

江苏省劳动模范

正高级工程师、高级经济师

柳新荣 创始人

“

创始人介绍

INTRODUCTION TO THE FOUNDER

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目录

五大核心事业

创新平台建设

技术创新平台

社会责任

01.

03.

02.

04.

08-19

24-26

20-23

27-30

· 植物基事业

· 咖啡事业

· 粉末油脂事业

· 糖浆事业

· 创新食品事业

· 院士关怀

· 校企联动 产学研合作

· 平台资质

· 先进仪器设备

· 平台特色

· 研究队伍

· 专利

· 奖项

· 科技论文

· 减少碳排放，佳禾在行动

· 公益、关怀、教育与发展

· 可持续行动

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五大核心事业

· 植物基事业

· 咖啡事业

· 粉末油脂事业

· 糖浆事业

· 创新食品事业

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植物基事业 PLANT—BASED PRODENTS

佳禾始终致力于为消费者提供健康的、绿色的、可持续的

产品配料和一体化解决方案。作为业内领先的食品配料企

业，公司与国家粮科院在燕麦奶与植物奶方面有着深入的

联合开发、成果产业化等方面合作。

苏州金猫咖啡有限公司，由佳禾注资 1.7 亿元成立，企业致

力于咖啡全产业链咖啡产品的研发、生产、销售。

佳禾专注于食品配料的技术创新，特别是在粉末油脂领域，

参与起草《植脂末》、《粉末油脂》、《植物基奶油》等多项标准，

深耕专用油脂领域。

南通佳之味食品有限公司，是佳禾全资子公司，公司成立于

2018 年 6 月，位于南通市海门经济技术开发区，工厂占地

116 亩，总投资超 10 亿元。

苏州金猫咖啡有限公司，由佳禾注资 1.7 亿元成立，企业致

力于咖啡全产业链咖啡产品的研发、生产、销售。

创新食品事业 INNOVATIVE FOODS&BEVERAGE

糖浆事业

咖啡事业 COFFEE

粉末油脂事业 ENCAPSULATED OIL

SYRUP

五大核心事业

FIVE CORE BUSINESSES

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植物基事业

·五大核心事业 PLANT—BASED PRODENTS

• 酶解技术

• 脱渣技术

为燕麦奶市场提供更天然、优质原料

合作背景

核心技术

研发方向

产能优势

国家粮科院

★ 率先上市 冷冻燕麦浆

多项技术成果已产业化，丰富消费选择，提升健

康体验

未来产能大幅提升 — 高品质植物基原料供应能

力再上新台阶

成果产业化 联合开发

佳禾食品 · 领先的植物基配料创新者

• 与国家粮科院深度合作，聚焦燕麦奶、植物奶

联合开发与成果产业化

• 致力于提供健康、绿色、可持续的产品配料与

一体化解决方案

• 谷物：燕麦、青稞

• 坚果：核桃、杏仁

• 豆类：鹰嘴豆、大豆

• 当前产能：植物基浓浆年产能 4 万吨

佳禾专注健康

创新植物基系列产品

匠心打造健康的、绿色的、可持续的植物基国民品牌

为消费者提供全方面的健康解决方案

领先的植物基配料创新者

科研驱动 · 原料创新 · 产能升级

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植物奶系列 椰子系列 植物浓浆系列 植物粉系列

创始人领衔，核心成员均为

硕博学历，平均从业经验超

20 年，深耕食品科学领域。

顶尖研发团队

深耕粮食、油脂产业 30 余

年，拥有从田间到餐桌的全

产业链理解与实践经验。

厚行业积淀

与国家粮食和物资储备局

科学研究院等权威机构签

订技术开发合作协议。

权威机构合作

承担江苏省战略性新兴产

业项目，获国家政策支持，

技术水平行业领先。

承担国家级项目

植物基事业

·五大核心事业 PLANT—BASED PRODENTS

国家粮科院

技术合作

素食认证 - 全谷物

燕麦奶素食认证

（佳之味）

素食认证 - 有机燕

麦奶、原味燕麦奶

（佳之味）

早餐、伴餐饮用 运动饮用 饮品饮用 火锅解辣、解腻 搭配麦片、谷物 咖啡饮品

核心产品系列

技术实力

产品资质

产品应用、场景

有机产品认证证书

- 植物蛋白饮料加工

（佳之味）

FSSC22000 食品

安全体系证书

（佳禾）

ISO9001 质量管理

体系认证证书

（佳之味）

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咖啡事业

·五大核心事业 COFFEE

✓ 2023 荣获“苏州市出口名牌”认证

✓ 2024 荣获“江苏省绿色工厂”

✓ 2025 咖啡豆荣获“IIAC 铂金奖”

• 国际认证：

公司概况

荣誉认证

发展里程碑

产能与技术

全产业链 · 专业定制 · 大品牌担当

• 佳禾注资 1.5 亿元成立

• 工厂占地 3.5 万㎡

• 8 台德国 Probat 烘焙机（含 Neptune3000 型，

单批次 600kg）

• 可记录 999 条专业烘焙曲线

• 2017 冷萃咖啡标准化产线投产（6000 吨 / 年）

• 2019 UTZ、HALAL、FSSC22000 认证

• 2020 雨林联盟认证 + 40000 吨 UHT 无菌线

• 2021 冻干咖啡粉项目完工（70 吨 / 年）

• 2022 国家高新技术企业

• 2023 省星级上云企业

• 2024 江苏省智能制造车间

• 冷萃咖 6000 吨 / 年

• UHT 无菌线 40000 吨 / 年

• 冻干咖啡粉 70 吨 / 年

• 烘焙曲线 999 条可记录，满足个性化需求

咖啡全产业链

专业化定制服务

展现大品牌担当

咖啡超级供应链引领者

金猫咖啡 · 超级供应链引领者

个性 化定制 全产业链

UTZ HALAL 冷萃技术 UHT 无菌

HALAL

FSSC22000 冻干工艺

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咖啡事业

COFFEE

ISO9001 质量

管理体系证书

（金猫）

FSSC22000 食品

安全体系证书

（金猫）

清真 HALAL

证书（金猫）

咖啡馆 即饮咖啡 冷萃咖啡 浓缩咖啡 3in1 速溶咖啡 精品速溶

核心产品系列

技术实力

产品资质

产品应用、场景

雨林联盟

认证证书

金猫 BRC

证书

ISO5001 能源管理

体系认证证书

（金猫）

焙炒咖啡豆系列 即饮咖啡系列 冷萃咖啡系列 浓缩咖啡系列 速溶咖啡系列 冻干咖啡系列

资深寻豆师深入全球优质产区，

通过严格的分级、水分及瑕疵

检测，确保每一颗生豆都达到

品质标准，从源头锁住风味。

精选生豆 · 源头把控

由SCA认证烘焙师精心把控，

支持下单烘焙模式，最大程

度保留咖啡的新鲜风味，确

保每一批次都香醇浓郁。

新鲜烘焙 · SCA 认证

研发团队全员拥有 Q-Grader

与 SCA 双认证，每批次均通

过专业杯测与电子鼻检测，

确保品质稳定如一。

品质把控 · 双重认证

提供灵活的按需定制服务，

拥有 999 条烘焙曲线，可打

造满足客户独特需求的专

属产品。

定制服务 · 专属风味

·五大核心事业

ISO14001 环境管理

体系认证证书

（金猫）

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粉末油脂事业

ENCAPSULATED OIL ·五大核心事业

• 20 余年发展，苏州、南通 2 大生产基地

• 12 条喷雾干燥生产线

• 年产能达 25 万吨

• 业内领先的植脂末及粉末油脂生产企业

产业地位与荣誉

产能规模

研发平台

技术创新与标准

荣获国家科学技术进步奖 · 专精特新 · 江苏精品

★ 公司主产业，江苏省

★ 获“江苏精品”认证

《食品工业专用油脂升级制造关键技术及产业化》

项目荣获 2020 年度国家科学技术进步奖二等奖

• 健康粉末油脂（国际）联合创新中心

• 苏州市功能性粉末油脂工程技术研究中心

• 已授权中碳链脂肪酸粉末油脂等多项核心发明专利

• 参与起草多项标准：

粉末油脂 · 油脂升级关键技术掌握者

国家科学技术进步奖二等奖

专精特新产品

《植脂末》 《粉末油脂》

《植物基奶油》

荣获国家科技进步奖 !

油脂升级关键技术掌握者

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粉末油脂事业

ENCAPSULATED OIL

江苏精品认证证书

（KINGFLOWER 晶花）

ISO9001 质量管理

体系证书

（佳之味）

FSSC22000 食品

安全体系证书

（佳之味）

现制奶茶 果奶多风味 冷热易溶技术 基础奶茶调配 卡布奇诺咖啡 特殊膳食补充

核心产品系列

技术实力

产品资质

产品应用、场景

FSSC22000 食品

安全体系证书

（佳禾）

FSSC22000 食品

安全体系证书

（佳禾）

非氢化粉末油脂 耐酸粉末油脂 冷溶粉末油脂 植物脂肪粉 发泡粉末油脂 特殊食品用脂肪粉

荣获代表中国科技领域最高水平的奖

项，彰显了我们在脂肪粉领域的技术

领先地位。

国家级荣誉：国家科技进步奖

率先开展非氢化油脂基础理论研究，完

善理论体系，并自主设计制造关键加工

装备。

核心技术突破：理论与装备创新

制定核心工艺规范，实现系列产品创新研

发，全面推动了我国相关食品工业的技术

进步。

产业推动：引领行业升级换代

·五大核心事业

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糖浆事业

SYRUP ·五大核心事业

• 日产糖浆 600 余吨，连续化生产能力强

• 产品涵盖六大原料：

• 业务范围：产品创新研发、生产、技术支持

公司概况

产品与产能

研发合作

应用领域

香甜好滋味的探索者 · 让甜蜜无处不在

• 佳禾食品全资子公司

• 成立于 2018 年 6 月

• 位于南通市海门经济技术开发区

• 工厂占地 116 亩，总投资超 10 亿元

• 江苏省先进级智能工厂、江苏省示范智能制造 工厂、

江苏精品、省研究生工作站

• 南通市市级企业技术中心，智能物流产业技术创新

奖，农业产业化省级重点龙头企业

• 服务全国客户，提供一站式解决方案

• 应用领域：

• 核心理念：让甜蜜无处不在

南通佳之味 · 糖浆事业

高校合作 创新中心

液体麦芽糊精

麦芽糖浆

啤酒专用糖浆 茶饮 餐厅 烘焙

蔗糖糖浆

葡萄糖浆 食品工业

功能性糖浆

淀粉糖浆、蔗糖糖浆、功能性糖浆

甜蜜好事业

香甜好滋味的探索者

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糖浆事业

SYRUP

FSSC22000 食品

安全体系认证证书

（佳之味）

ISO9001 质量管理

体系认证证书

（佳之味）

犹太洁食认证

（佳之味）

饮料综合应用 啤酒酿造 糖果制造 月饼、糕点 新式饮品 水果茶、果饮

核心产品系列

技术实力

产品资质

产品应用、场景

江苏省科学技术奖

相比传统设备节能 30%，可节

省 600 吨蒸汽 / 天，为绿色生

产提供坚实保障。

节能高效的十效蒸发器

采用最新研究成果，有效降

低产品的糖色值，确保风味

更纯净、口感更佳。

先进的离子交换柱

实现连 续投料生产，大幅减

少人工干预，使产品质量更

稳定、标准化程度更高。

高度自动化的生产车间

不断优化产品配方与生产工

艺，为客户提供更精准的定

制服务和全方位技术支持。

专业的研发团队

·五大核心事业

葡萄糖浆、麦芽糖浆和果葡萄糖浆系列 调味糖浆系列

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创新食品事业

INNOVATIVE FOOD & BEERAGE ·五大核心事业

• 洞察客户差异化需求，以粉末油脂为标的开发 4 倍

醇厚的奶基底产品、浓郁顺滑的浓醇牛乳

• 积极倡导饮品配料“液体化”，助力行业革新

创新定位与渠道

液体化创新方案

革命性技术应用

专利产品矩阵

让美味无处不在，让创新更简单

• 深耕食品配料行业，精准定位市场需求

• 持续为茶饮、咖啡、烘焙、大餐饮等渠道开发

标准化产品

• 将创新产品产业化，推动客户深度经营

• 率先将 UHT 无菌灌装技术应用于：

• 提供即食甜品，标准化门店菜单节约 95% 以上时间，

大幅降低茶饮小料、预制菜成本

奶盖粉 — 基于高脂植脂奶油粉技术

冰淇淋粉 — 基于冷溶粉末油脂专利

果奶多 — 基于耐酸粉末油脂专利

卡丽玛牛乳茶 — 0 植脂末、0 反式脂肪酸，健康畅饮

创新食品 · 食品应用创新的倡导者

果冻 布丁 预制无菌都花 豆腐

冷萃技术

4 倍醇厚奶基底

UHT 无菌

浓醇牛乳

冻干工艺

无论是茶饮连锁，还是糕点烘焙

无论是餐饮巨头，还是街边小店……

我们的产品服务于各个业态，让美味无处不在

食品应用创新的倡导者

清洁配料 · 中国传统名茶 · 古法热萃

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创新食品事业

INNOVATIVE FOOD & BEERAGE

ISO9001 质量管理

体系证书（佳之味）

速溶奶茶粉

及其制备方法

FSSC22000 食品安全

管理体系证书（佳之味）

清真 HALAL 证书

（金猫）

核心产品系列

技术实力

产品资质

产品应用、场景

一种即食包装冻

冷溶型粉末油脂

及其制备方法

耐酸型粉末油脂

及其制备方法

一种仙草冻

及其制备方法

一种奶酪布丁

及其制备方法

预制甜品系列 冷冻饮品制作料 饮品小料制作料 液体化产品系列

将创新食品事业的产品理念与创新技术深度融合，是对市

场需求进行工业化转化的成果，致力于为消费者提供高品

质的食品体验。

核心理念：专业 · 健康 · 简单分享

预制甜品 —— 基于预制甜品实用新型专利技术。

奶盖粉 —— 基于高脂植脂奶油粉自主知识产权技术。

复合奶茶粉 —— 基于速溶奶茶发明专利技术。

冰淇淋粉 —— 基于冷溶粉末油脂发明专利技术。

果奶多 —— 基于耐酸粉末油脂发明专利技术。

核心专利技术突破

·五大核心事业

经典甜品 · 豆花 冷冻饮品 · 冰淇淋 健康茶饮 · 水果茶冷泡 创意研发 · 创新饮品

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技术创新平台

· 平台资质

· 先进仪器设备

· 平台特色

· 研究队伍

· 专利

· 奖项

· 科技论文

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技术创新平台

TECHNOLOGICAL INNOVATION PLATFORM

平台资质

先进仪器设备

内循环流化床喷雾干燥塔

Heracles NEO 电子鼻

食品感品评室

马尔文激光粒径分析仪

高效液相色谱仪 (HPLC)

FTC 全质构特性分析仪

用于微囊包埋制剂、包埋粉末油

脂、植脂末类及 DHA 粉等研发。

提供专业的食品、饮料感官分析环

境，确保产品风味精准。

专注于乳浊液、脂肪乳化物等食品

体系的粒径分布分析。

分析食品可挥发性成分，进行食品

香气的综合评估。

分析咖啡因、单糖多糖组分及有

机酸等食品成分。

精准测定布丁胶弹性、奶盖触感

等食品质构特性。

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技术创新平台

TECHNOLOGICAL INNOVATION PLATFORM

平台特色

专利

发明专利 18 项 外观设计专利 18 项

实用新型专利 51 项

国际专利 7 项

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技术创新平台

TECHNOLOGICAL INNOVATION PLATFORM

奖项

科技论文

体系认证

国家科学技术

进步奖

《Food Chemistry》

《LWT- Food science

and technoogy》

ISO45001 2018 职业健康安

全管理体系认证证书（金猫）

植物蛋白饮料有机证书

（佳之味）

ISO9001 质量管理体系

认证证书（金猫）

清真 HALAL 证书

（金猫）

《Lipds》

ISO14001 环境管理体

系认证证书（金猫）

素食认证

（原味）

《Journal of Food

Composition & Analysis》

《Food research

international》

FSSC22000 食品安全管理

体系认证证书（金猫）

美国 FDA

注册

《Food Hydrocolloids》

《Comprehensive reviews in food

science and food safety》

能源管理体系

认证

雨林联盟

认证证书

《Journal of the Science of

Food and Agriculture》

中国商业联合会

科学技术进步奖

中国轻工业联合会

科学技术进步奖

江苏省科学技术奖

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创新平台建设

· 院士关怀

· 校企联动 产学研合作

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创新平台建设

INNOVATION PLATFORM CONSTRUCTION

院士关怀

校企联动 产学研合作

佳禾食品始终坚持科研驱动创新发展。通过多方资源联动，赋能企业可持续创新能力和核心竞争力，同时不断满足消费者多样化

的消费选择与产品体验。一方面，公司依托技术中心平台，与国家粮科院、江南大学、江苏科技大学等权威科研机构及高等院校

建立长效合作机制，针对技术工艺、品类应用等开展多方位，多层次的科学研究与广泛的产品开发，积极推动公司在项目研究、

科研创新等方面的落地和成果转化；另一方面，依托协会交流和行业共创，积极推动业内先进理念、先进技术共享，开辟企业创

新发展新路径。

多年来，佳禾食品与江南大学保持长期友好合作，双方签约建立“联合实验室”，先后开展“咖啡专用高不饱和脂肪酸粉末油脂

的研究”、“低温冷萃咖啡系列产品的开发”、“反式脂肪酸的快速检测方法的开发”、“高不饱和油脂多层乳液构建及其微胶

囊产品的开发”等项目课题研究。

2021 年 4 月 30 日

国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士第一

次来访

与江南大学

共建联合实验室

2023 年 2 月 23 日

首届 FHE 主席陈君石院士与公司董事长柳新荣、企

业高管亲切合影

2021 年 7 月 29 日

陈君石院士第二次来访，考察金猫工厂

佳禾食品受聘为江南大学食品学院

第七届董事会副董事长单位

2024 博鳌健康食品科学大会暨博览会

陈君石院士向董事长柳新荣授予“健康食品产业领

袖奖”

受邀参加 2025 博鳌健康食品科学大会暨博览会

2022 年 10 月 2 日

陈君石院士第三次来访，品尝非常麦燕麦奶

与江南大学牵头

成立健康粉末油脂（国际）联合创新中心

2025 年 FIC 展会期间

陈君石院士莅临公司展位

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佳禾食品与江苏科技大学聚焦谷物健康科技创新，开展产学研合作，双方成立谷物健康（南通）创新中心并开展“谷物健康创新

与产品技术开发”、“冷萃咖啡生产关键技术开发”等课题研究。

近年来，佳禾食品不断与扬州大学、荷兰瓦赫宁根大学等海内外高等院校，开展“咖啡渣食用菌栽培利用技术研究与开发”、“咖

啡渣的综合利用及‘碳排放管理’论证”等课题合作与国际交流 ，通过寻求相关技术途径实现高附加值成分的提取，有效促进咖

啡渣的利用转化。

2021 年 4 月 30 日

国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士第一

次来访

2021 年 7 月 29 日

陈君石院士第二次来访，考察金猫工厂

2022 年 10 月 2 日

陈君石院士第三次来访，品尝非常麦燕麦奶

创新平台建设

INNOVATION PLATFORM CONSTRUCTION

校企联动 产学研合作

公司与国家粮食和物资储备局科学研究院等科研院校建立长效合作机制，双方致力推动国产燕麦奶科研成果的转化应用，不断提

升燕麦奶市场竞争力。2023 年，国家粮食产业（全谷物）技术创新中心、佳禾营养健康研究院在佳禾总部成立，进一步推动公司

在粮食产业、国民营养健康领域的建设和发展。

2023 年 8 月

国家粮食产业（全谷物）技术创新中心揭牌成立

被授予江苏省院士专家（企业）创新中心

中国工程院院士、江南大学食品学院教授 金征宇

院士见证全国首款全谷物燕麦奶首发

2023 年 8 月

佳禾营养健康研究院揭牌成立

非常麦 ® 全谷物燕麦奶顺利通过中国食品科学技术学会项目科技成果评价

国家食品安全风险评估中心总顾问、中国工程院

陈君石院士见证全国首款全谷物燕麦奶首发

2024 年 1 月

国家粮科院与佳禾食品召开项目年度总结会议

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社会责任

· 减少碳排放，佳禾在行动

· 公益、关怀、教育与发展

· 可持续行动

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社会责任

SOCIAL RESPONSIBILITY

减少碳排放 佳禾在行动

公益、关怀、教育与发展

为推动高质量发展中促进经济社

会发展全面绿色转型，为全球应

对气候变化作出更大贡献，习近

平主席在第七十五届联合国大

会一般性辩论上提出“30·60 碳

目 标”， 二 氧 化 碳 排 放 力 争 于

2030 年前达到峰值，2060 年前

实现碳中和。

佳禾食品虽为非控排企业，但先

行承担企业责任，自觉落实党中

央、国务院关于建设全国碳排

放管理的决策部署，积极响应

碳减排号召。从 2021 年 4 月开

始，就已成立碳排放管理小组，通过内部培训宣导、建立完善的碳排放管理体系以及不断完善与碳排放管理体系相关的文件，推

动全员参与减排行动。2024 年，佳之味工厂植脂末生产工艺持续提升，综合减排二氧化碳 2800 吨；2025 年，佳禾食品与金猫咖

啡设备改造，实现部分污水系统自流降低电能消耗，年节约用电 31,680 千瓦时，减排二氧化碳 18.9 吨。通过空压机功率优化，

年节约用电量 100,800 千瓦时，减排二氧化碳 60.4 吨。将车间定频螺杆空压机更换成永磁变频空压机，节能约 30%，年节约用

电 193,119 千瓦时，减排二氧化碳 115.7 吨。2025 年 , 南通佳之味工厂共使用光伏发电 1,714,955 千瓦时，约减排二氧化碳 1027.6 吨；

金猫咖啡工厂共使用光伏发电 1,558,121 千瓦时，减排二氧化碳 933.6 吨。

佳禾食品将继续践行企业环保理念，加强企业自身温室气体排放管理，促进企业减少温室气体排放，实现企业自身温室气体报告

制度的规范化，以及碳排放核算方法的科学化，从而进一步的实现企业自身碳排放建设的规范化、制度化、标准化及科学化，最

终建立成整套的企业碳资产管理体系，助力“30·60 碳目标”的实现。

爱心献血 志愿活动 慈善捐赠

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社会责任

SOCIAL RESPONSIBILITY

学生营养日科普进校园

助力乡村振兴

校园义卖

“0 反行动”结题

捐资助学

以夯实生态根基为底蕴，以壮大绿色产业为路径，走出一条可持续发展的共赢之路。

公司治理 社会责任 环境保护

筑生态之基，兴绿色之业

成为可持续化发展咖啡工厂

太阳能发电 绿色包装 流浪动物关怀 遮荫树

可持续行动

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社会责任

SOCIAL RESPONSIBILITY

以科学化方式优化种植环境，

有效促进咖啡生态并提高

咖啡产量和品质。咖啡树不

需要也不太能忍受过量的阳

光。种植遮阴树能有效抑制

虫害、降低高温和寒潮带来

的危害、 成为咖啡生长的强

力“保护伞”。并且提高咖啡

豆的品质、稳定咖啡豆产量；

同时，荫蔽树的种植可抗旱

保湿，吸收大气中的二氧化

碳，同时为动植物提供更丰

金猫咖啡优化能源结构，

积极投身绿色能源转型。

厂区的太阳能板、雨水回

收池、可降解环保包材、

咖啡渣回收利用等措施

常见的咖啡渣处理方式会

影响环境。金猫咖啡工厂每

年消耗数千吨咖啡渣，从几

年前起，金 猫咖啡便与一

家有机蔬果种植公司开始

深度合作，工厂回收的咖啡

渣，通过酵素快速堆肥 技

术与动物排泄物及枯枝落

叶共同处理，成为天然肥料，

强化土壤营养，减少虫害。

富含氮元素的咖啡渣，在回

收后被制作成营养丰富的

遮阴树项目

光伏发电示意图

可持续化数字工厂

咖啡渣种植

混合土，为蔬菜提供天然健康的肥料。 使用这种肥料能

够提高土壤的排水性，透气性，增加土壤酸性进而充当天

然的驱虫剂，使农作物避免昆虫的侵害。

金猫咖啡的核心价值观一直是效率、安全、环保，通过规

模化及自动化做到增加效率及提高 质量，数字化工厂实

现全面自动化。创造实施可持续性发展需要全产业链的

共同努力，包括咖啡品牌、种植者、供应链伙伴、消费者等，

只有共同努力才能推动咖啡行业的可持续发展。

为整个工厂提供了新型可再生资源。

金猫咖啡是一座完整拥有“生豆到咖啡”垂直产业链的规模化工厂，为了更好的成为绿色节能

生产基地，园区中铺设了 6251 平方米的太阳能光伏板，每年产生绿色电力约 130 万度电，用于

金猫咖啡的研发、生产及办公用电，帮助企业降本节能，提质增效。

富的食物来源与栖息空间，保护生物多样性。

光伏组件

逆变器 光伏计量表 双向电表 传输 金猫工厂

负载

可持续行动

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佳禾食品工业股份有限公司

网站 : www.cograin.cn

电话 : +86 400 8899 300

总部 : 江苏省苏州市吴江区中山南路 518 号

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