中国连锁餐饮业态制冷设备首选服务商

の烘焙冷柜篇】

广东赛唯斯制冷科技有限公司

专业制造 科技研发|规模生产 专业团队全方位为您服务

|Professional manufacturing |science and technology research and development | scale production 丨professional team to provide you with a full range of service |

Craftsmanship Forever Cast?Leading the Trend of Intelligent Manufacturing

匠心永铸·智造领潮

S 塞唯斯 ERVICE

BRAND DESCRIPTION 品牌阐述

赛唯斯，专业工作吧台及烘焙制冷设备制造商致力于高端商用茶饮、烘焙制冷设备研究制造5 0 0 0 0 { m } 自建产研基地，匹配自动化生产系统，建立华南地区首个商用制冷设备产品体验中心用智造实力开启商用茶饮、烘焙设备智能新纪元

以极简表达匠心，以服务领跑行业突破传统，用性能解放双手开创智能，高科技化繁为简高效运营，一体化标准出品

Service,a professional working barand baking refrigeration equipment manufacturer，is committed to the
research and manufacture of high-end commercial tea and baking refrigeration equipment
50,000m self-built productionand research base，matching theautomated productionsystem，and establish
ing the first commercial refrigeration equipment product experience centerin South China
Useintelligent manufacturing strength to open a new era of intelligent commercial tea and baking
equipment
Express ingenuity with minimalism and lead the industry with service
Break through tradition and free your hands with performance
Create intelligence，high-tech simplifies complexity
Efficient operation,integrated standard production

中国连锁餐饮业态制冷设备首选服务商！

The preferred service provider for refrigeration equipment in China's chain catering industry!

WORLD CLASS PRODUCTION EQUIPMENT

专业的生产装备

整体系统方案供应商

Professional production equipment Overall system solution supplier

赛唯斯采用阿玛达数控冲床、通快激光切割机床等自动化钣金加工设备及系统，产品加工精度高、速度快，加工技术成熟，让赛唯斯的产品，在品质、造型、实用性等方面，获得用户赞赏。

赛唯斯拥有强大的设计制造团队，为我们的研发设计制造提供了有力的保障。为培养创人才，推动产品的智能化、自动化、数字化，为用户提供好的品质、简单的智能程序及新的使用体验，为用户创造经济效益。

Service adopts automated sheet metal processing equipment and systems such as Amada CNC punching machines and Tongkuai laser cutting machines, The high precision and fast speed of product processing,as well as mature processing technology,enable Saiweis's products to excel in quality,shape,and practicality Obtain user appreciation in various aspects. Saiweis has a strong design and manufacturing team,which provides strong support for our research and development,design,and manufacturing.do Cultivate creative talents,promote the intelligence,automation,and digitization of products,and provide users with good quality and simple intelligence The program and new user experience create economic benefits for users.

PROFESSIONAL FOCUS

目录

CONTENTS

蛋糕展示柜系列

落地式蛋糕展示柜系列 2
西点、巧克力展示柜系列 9
风幕柜系列 10
中心\边岛\中岛柜系列 11

冰淇淋展示柜系列 13

冷冻面团柜系列
风冷冷藏\冷冻插盘立柜 19
风冷冷藏\冷冻插盘平台柜 20
急速冷冻柜系列 22
冷藏醒发箱 21
非标定制展示柜 24

适用场景

明档 水吧 咖啡吧 水果坊 面包店

中高背压封闭式进口压缩机，节能安静。强制风冷循环方式，制冷速度快，温度均匀。
不同层架的温差低于1℃。高精度电子温控，液晶数字清晰显示温度。中控夹胶安全发热玻璃、安全系数高，
* * 在高温下不结霜，保证可视度。采用R134a\R404a制冷剂，无氟环保。
0 有制冷和制热可供选择，制热柜内温度可以达40℃\~75℃。食品级不锈钢封边层架，食品成列更安全。密封式防水开关，安全有保障。LED照明，避免刺眼。

■进口品牌压缩机，性能有保障。

High performance brand compressor, performance is guaranteed

超白玻璃，展示效果更佳 Ultra-clear glass for better display 智能保湿 Intelligent moisturizing 风冷无霜 Wind cold and frost free 超白中空玻璃 Ultra-white insulating glass

智能控温
intelligenttemperature
control
自 005 5 750
第四代三层直角展示柜

田单弧四层后开门层圆弧展示柜

ICE CREAMSHOWCASE SERIES冰淇淋展示柜系列

新型柜体高度设计，符合人体工程学。
精湛的制造工艺，高效节能压缩机。

CAKEDISPLAYCABINET SERIES

B型蛋糕展示柜系列3天快速交付的吧台展示柜

适用场景

明档 水吧 咖啡吧水果坊 面包店

中高背压封闭式进口压缩机，节能安静。
强制风冷循环方式，制冷速度快，温度均匀。
不同层架的温差低于1℃。
高精度电子温控，液晶数字清晰显示温度。
中控夹胶安全发热玻璃、安全系数高，在高温下不结霜，保证可视度。
采用R134a\R404a制冷剂，无氟环保。
有制冷和制热可供选择，制热柜内温度可以达40℃\~75℃。
食品级不锈钢封边层架，食品成列更安全。
密封式防水开关，安全有保障。

LED照明，避免刺眼。

Mediumandhighbackpressureclosedimportcompressor, energysavingandquiet.
Forcedaircoolingcirculationmode,fastcoolingspeedand uniformtemperature
Thetemperaturedifferencebetweendifferentshelvesisless than1℃.
High-precisionelectronictemperaturecontrol,LCDdigital clearlydisplaystemperature.
Centralcontrol laminatedsafetyheatingglass,highsafety factor,
No frostat high temperatures,guaranteed visibility
R134aR4o4arefrigerantisused,whichisfluorine-freeand environmentally friendly.
Therearerefrigerationandheatingoptions,andthe
temperatureintheheatingcabinetcanreach40°C\~75℃. Food-gradestainlesssteeledgebandingshelf,foodliningis safer.
Sealedwaterproofswitch,safetyisguaranteed.
LED lighting to avoid glare

FROZENDOUGHCABINETSERIES

冷冻面团插盘柜系列

智能保湿 Intelligentmoisturizing

900 风冷冷藏/冷冻插盘柜 (小双门\四门\六门)

图每层间隔90 图2每层间隔75做单大门，可放12层 做单大门，可放16层做四小门，可放24层 做四小门，可放32层做双大门，可放26层 做双大门，可放32层

急速冷冻柜系列

急速冷冻柜是目前最好的用自然方式保存食品的系统，赛唯斯在制冷系统的丰富经验中开发研制了急速冷冻柜系列产品。该产品设计是用于提高和改进厨房、糖果点、面包房和冰淇淋店的品质和管理。强大的多攻能和可靠性使得急速冷冻柜具有显著的特色，急速冷冻柜显著改进了我们的工作，让我们能够有足够的时间区创造新的美食产品。

SHOCKFREEING

快速冷冻

+90℃→-18℃

我们都知道什么是冷冻食品，但我们可能都不知道冷冻食品只有在短促的时间内完成冷冻（急速冷冻），其风味才能够被保持。在冷冻过程中，食品中所有的水分子转换凝结成晶体，冷冻速度越快，晶体越小。只有在微晶体的情况下，食品的分子才不会被破坏。

由于急速冷冻柜内部的空气温度达到 - 4 0 ^ { \circ } \mathsf { C } ，可以在240分钟内将食品的核心温度下降到 - 1 8 ^ { \circ } C =可以获得足够小的晶体，保持食品的完整风味和品质。

只有急速冷冻的食品，解冻后只流失少量的水分，保持原有食品的新鲜风味。

BLASTCHILLING

快速冷却

+90℃+3℃

烹饪后的食品如果慢速冷却，放置一段时间后将会损失原来的品质。

主要原因是细菌在 + 6 5 ^ { \circ } \mathsf { C } 和 1 + 1 0 ^ { \circ } C 之间快速繁殖。急速冷冻柜使得刚刚烹饪好后的食品在90分钟内使其核心的温度下降到 + 3 ^ { \circ } \mathsf { C } 成为可能。可以减少细菌繁殖，减少食品水分的流失。

结果是食品的品质、颜色和芳香味都可以保存，延长了食品的保存时间。

所有这些可以使厨师更方便地组织工作，能够有更多的时间投入到产品的创意中去。

THEFUTURE-THEERA OFCUSTOMIZATION

未来 一 定制时代

专业，精深的设计，研发，高起点积累，让赛唯斯在设计研发时格外注重产品的系统性及兼容性，从产品外观，功能、产品配套以及全面统筹性，都在我们的专业设计系统中。

多年专业的积累让我们要求不但产品外观设计要展示强烈的个性化，而且在配套使用时更能体现出集优的高效便利以及衍生性，因此在更多客户看不到的地方同样倾注了我们的整体设计理念，因为我们相信只有看的更远，想的更多，才能预见客户的未来需求。

TKAiS

未来多元化的餐饮模式，以定制的方式满足于全方位的使用诉求。

为什么要做定制？

将有限的区域空间利用到最大化，帮助客户降低成本。

可以根据客户的需求来做专门的定制，包括颜色、型式、尺寸，体验更好。

赛唯斯非标定制一直坚持“让客户所想超乎想象”，产品系列涵盖制冷、制热、消毒杀菌等，是各大酒店、餐饮连锁、宾馆，机关单位、学校食堂的理想选择。

严密苛刻的选材要求和标准化的生产系统，注重产品的每一处细节，用细节呈现给客户的是卓越的品质

流线型的线条设计，让您的厨房看起来简洁大方、美观实用，功能方面进行人性化设计，使产品内外设计达到完美的融合。

非标定制

Non-standard customize

彰显

个性及人性需求，现代感设计，多样化材质搭配，任意尺寸定制

定制产品流程

客户 需求

了解客户需要定制什么类型的产品

■了解客户所要定制产品的功能、参数、制冷方式、尺寸、温度、用料、钢板厚度、压缩机品牌、使用的电压和频率、柜子是一体式还是分体式。

■了解客户所在的柜子使用空间、柜子自身机组的散热是否通风合理。

对接技术部下单，客户与技术人员零距离沟通

下单沟通

设计出图

根据客户提出的定制要求进行产品方案设计出图，与客户确定，满足客户诉求。

根据客户的使用环境，使用流程，在制造中升级产品功能，让设备更高效稳定。

完善的售后和维护体系让用户使用更放心。

·智能化的温度控制系统：精密调节温度、系统自检功能、多功能显示器、自动报警系统。
·风冷式制冷系统：提高冷却速度、食品持久保鲜、无霜、空间温度均衡。
·可选择各种配置

双层双温组合展示柜

Double-layerdual-temperaturecombinationdisplaycabinet

嵌入式冰淇淋展示柜 Built-in ice cream display case

新型柜体高度设计，符合人体工程学。
精湛的制造工艺，高效节能压缩机。
隔热弧形中控玻璃，透视性好。
内置LED灯管，享受可视化的冷藏空间。