湖北万祥商厨科技有限公司

万祥业务

各类厨房设备工程、净化排烟系统工程、厨房设备维保工程等。

万祥产品

各类厨房设备、商用电磁炉灶系列、燃油燃气炉灶系列、油烟净化装置系列、蒸饭消毒车系列、不锈钢具系列、食品机械系列。

公司优势

25000平实体工厂，拥有丰富工作经验的研发制造和设计团队，以及先进的数控制造和检测设备及大型生产流水线，帮客户从量身定制设计、下单生产、安装交付再到售后360度提供保障。

我司产品选用优质不锈钢材质经过精工焊接悉心打磨，各部件均经过国家检测中心严格检测合格并配有检测报告，产品能耗低，效率高且，工厂配备专业检测室，每台成品逐台检测确保出厂产品稳定耐用、安全合规。同时支持非标定制，满足不同厨房场景需求，配合快速响应服务体系，确保安装与售后及时高效，真正实现无忧采购、安心使用。

公司简介

公司通过ISO9001、ISO14001、ISO45001、售后服务管理十星认证、等国际体系认证，工厂拥有全国工业产品生产许可证、安全生产许可证，产品广泛应用于学校、医院、酒店、工厂等各类餐饮场所，凭借稳定品质与完善服务赢得客户长期信赖。同时提供完善的售前咨询与售后维护体系，全国多地设有服务网点，确保快速响应客户需求。多年来坚持创新与品质并重，持续优化产品性能与用户体验，致力于为客户提供安全、高效、环保的厨房整体解决方案，助力餐饮环境升级，推动行业可持续发展。公司始终坚持以技术驱动发展，深度融合智能化设计理念，推出集成化智能厨房系统，实现设备互联与数据互通，提升整体运营效率。紧跟双碳目标，研发节能净化产品，助力客户降低能耗成本，满足绿色厨房需求。持续加大研发投入，与多所高校建立产学研合作，推动产品迭代升级，巩固行业领先地位。依托智能化生产体系与精益制造流程，公司不断提升产能与品控水平，确保产品从设计到交付的高效协同。坚持客户需求导向，提供一站式定制化服务，涵盖厨房规划、设备选型、安装调试及运维培训，助力客户实现降本增效。

致力于为企事业单位提供更好用的厨房设备和单位厨房一站式整装方案，解决食堂厨房设备采购、单位厨房整装新建、重建以及单位厨房食品安全管理等难题。资深大厨将几十年的专业知识和丰富的实操经验与星级酒店和单位厨房结合在一起，打造出更好用的厨房空间。

Weare dedicated toproviding enterprisesandinstitutions with more eficient kitchen equipment anda one-stop completeinstallationsolutionfortheirunitkitchens,addressingissuessuchastheprocurementofkitchenequipment forcanteens,therenovationandreconstructionofunitkitchens,andthemanagementoffoodsafetyinunitkitchens. Experienced chefscombinedecadesofprofesionalknowledgeandrich practicalexperiencewiththoseof starhotels and unit kitchens to create more efficient kitchen spaces.

权威认证造就品牌价值

企业荣耀指获得的来自社会和公众的奖项与赞许，包括政府组织机构评选颁发的各类奖项、媒体和市场研究机构的奖项、公众通过正式和非正式渠道对企业的赞许表达。企业荣耀是品牌口碑的重要表现形式，对品牌的最终影响程序还取决于品牌对企业荣耀的宣称程序、媒体参与度、公众认可度等，企业荣耀是可测量的品牌口碑指标多年来，万祥已成为一个坚实强大的品牌。产品的高质量与可靠度，在国内与国外都得到了广大客户的好评

Corporategloryreferstotheawardsandpraisesreceived fromsocietyandthepublic,includingvariousawardsand honorsbestowedbygovernmentorganizations,awardsfrom mediaandmarketresearchinstitutions,andexpressionsof public praise for the enterprise through formal and informal channels.Corporate gloryisanimportantmanifestationof brandreputationand its ultimate impactalsodepends on the brand'sdeclarationprocessof corporateglory,thedegreeof mediaparticipation,publicrecognition,etc.Corporategloryis ameasurableindicatorof brandreputation. Overtheyears,Wanxianghasbecomeasolidandpowerfulbrand.The highqualityand reliabilityof the products havereceived favorablecommentsfromcustomersbothdomesticallyandabroad.

售后电话：027-6230001909

Design concept

为了确保公司的产品品质，聘用高级技术人才，进一步探讨及开发新的产品与制作方法。从而能更好的分析并满足客户的需求。公司拥有业内多名专家顾问和具有丰富经验的资深设计师、工程师、企业运用CAD、Soldworkers等软件，根据客户不同的需求，及时定制最合理的设计方案并可模拟出厨房整体的三维立体效果图。

节能的厨房 FUEL-EFFICIENT

Importance of commercial kitchen design

为了确保公司的产品品质，聘用高级技术人才，进一步探讨及开发新的产品与制作方法。从而能更好的分析并满足客户的需求。公司拥有业内多名专家顾问和具有丰富经验的资深设计师、工程师、企业运用CAD、Soldworkers等软件，根据客户不同的需求，及时定制最合理的设计方案并可模拟出厨房整体的三维立体效果图。

在餐厅的日常运营中，厨房的能耗开支占到很大一部分。厨房每天都在消耗大量的能源，排放大量的油烟废气和垃圾，节约能源，降低能耗，减少污染物排放，是厨房设计的重要指标之一。厨房设计方案的优劣和设备的选型决定着整个餐厅的运营成本。

为什么要进行厨房设计

适用的厨房APPROPRIATE

厨房设备的选型和配比以适用、实用为原则，分析满足餐厅出品要求，参考业主厨房投资预算，让业主以最合理的投资来采购性价比最高的设备，充分的利用厨房的每一寸宝贵空间，发挥用每一台设备最大功用。

省钱的厨房 ECONOMICS

设备初期投资省钱，厨房运行成本节能省钱，厨房动线合理，减少人力成本，时间成本。

6D精益厨房设计

餐饮生产服务一体化

产品优势

智能化 INTELLECTUALIZATION

未来的厨房会更加突出智能化，在厨房中加入检测仪和计算机芯片，所用的烹调器具将实现集成化管理构成一个厨房网。所有的烹饪器具都将实现微电脑控制，实现一键通功能并伴有液晶显示屏和语音提示功能，使烹调全过程一目了然。用过的餐具可以放到自动洗碗机里面，之后又会自动进行清洗、烘干、消毒。厨房设备全部实现自检功能，在工作过程中对设备的自检和定期开机自检，自检结果将自动显示在电子屏幕上。

开放性 DISTRIBUTION

开放性的后厨将给就餐者以安全和享受感。因此我司一直致力于后厨与餐厅有机的结合，使空间更显宽敞明亮，更具现代、时尚。开放式的厨房由后厨和餐厅两大部分组成。后厨由多功能炉灶，高质量的排油烟机，流畅的供水、排水系统和各种洗涤器具，以及符合厨房工作流程所需的各种设备巧妙地结合是开放式厨房不可缺少的组成部分。餐厅由餐桌、餐椅、茶具餐具以及放置烟、茶、酒的柜架等家具组成。此处最能丰富餐厨空间的视觉美观，营造出高品位的时尚餐饮空间。

人性化 HOMMIZATION

主要体现在”四化”上：空间布局最优化；劳动强度最小化；厨房操作智能化；工作流程便捷化。空间布局最优化就是对厨房空间的上中下边角进行最优化最大化利用；劳动强度最小化就是通过对工作线路、自动功能、减少操作装置等的设计大幅度消弱工作强度；厨房操作智能化主要通过厨房电器的智能化和厨房中央控制台实现智能化的厨房运作；工作流程便捷化主要是通过更合理的工程设计，让人员在工作配合中更加便捷。

）节能环保 ENVIRONMENTAL PROTECTION

目前我国正在面临着资源紧缺，而餐饮相关企业面临租金占比大的问题。如何促进资源和能源的有效利用、减少污染，如何更合理安排厨房空间，在确保厨房功能不减少的情况下，不断降低厨房区域的面积占比，是我司一直以来的奋斗方向。

KITCHENPROJECT WITNESSED OURGROWTH

单位(学校)食堂厨房工程解决方案

根据单位的实际情况，遵循简单、实用、美观、卫生的原则。

一般来说作为餐厅的前厅都应宽敞、明亮。但学校食堂厨房的外观、色彩以及装饰，都因经营内容的不同而有所区别，学校食堂的厨房设计中，必须要保证菜品出品及时、质量优良，不能单纯追求节省。因此首先要配置足够的加工设备，原料加工、切配设备和人员不足，造成半成品供应不上将严重影响下面的工序。其次，要保证加热设备的种类和数量，由其是烹饪间的炒菜灶，数量不够时造成出菜、上菜速度太慢，将影响就餐学生的情绪。

学校食堂一般就餐人数能达到200-500以上的食堂属于大型食堂，而大型食堂厨房需要烹饪菜式多样，功能区域复杂，需要进行专业设计，确保厨房功能的完善以及操作流程的畅通，对于特定场所有特定厨房功能需要。

餐厅的功能区域可划分食品接收、储藏及加工区域，烹饪作业区域，备餐洗涤区域，餐厅，其他行政工作用房。餐厅原料统一采购，统一保管，按照当天计划进行采购，确保蔬菜新鲜，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。所以无论是学校食堂还是学校外餐馆，消毒设备也将变得必不可少。

食堂厨房工程之卫生安全原则

学校食堂厨房工程的主要原则是卫生。首先，设备选型应安全、节能、坚固、实用、易于操作、卫生、美观。根据实际操作和国家有关部门的规定，将后厨划分为功能区域，从供给储藏、分类堆积、清洗加工、切割、蒸炒、饮食到最终清洗消毒，厨师按照取-洗-切-烤的顺序正确配置，避免生热食品的流线交叉地板选择防滑地板砖，接缝小，减少污垢的储藏，厨师各区域之间设计排水沟，使厨师整体的清扫变得容易。有了清洁卫生的厨师，可以确保每个学生的饮食卫生。

食堂厨房工程之秩序安全原则

秩序安全分为安装安全和厨房设备选择安全。安装安全要求专家测量、设计、确保制作尺寸正确，排烟系统整体也需要相应的安全保护措施，配管内安装防火阀，可有效防止炉火旺盛引起的火灾。检查烹饪器具五金（铰链、把手、轨道）是否牢固，烹饪器具是否牢固，厨房设备选择的安全要求产品应具有耐磨性、耐酸碱性、防火性、防菌性、防静电性等。

食堂厨房工程之速度安全原则

度安全，速度高。学校食堂为师生提供服务，以学校规定的休息时间为基准，为师生提供美味的饮食标准。

食堂厨房工程之经济安全原则

学校食堂的设计应遵循经济节约，避免奢侈夸张。所采购的设备必须持久耐用。

KITCHENPROJECT WITNESSEDOURGROWTH

星级酒店厨房工程解决方案

我司拥有国际顶级酒店的设计施工技术能力，先后为各大品牌酒店提供过设计及设备供应工作。

厨房布局的顾问设计

1、根据酒店的星级标准，结合当地餐饮特点，提供整个酒店餐饮供应体系的架构，供业主参考；
2、根据确定的酒店餐饮体系的架构、提供各个餐饮功能间的工艺流程及设备配置设计；
3、根据工艺流程设计配套，提供机电、给排水、抽排风、土建、照明及油烟处理的系统设计；
4、出具施工蓝图，配套进行施工工艺交底及现场施工指导。

厨房设备的供应及安装

1、公司下属的生产工厂为客户提供符合五星级酒店要求的不锈钢制品及炉具产品；
2、公司拥有众多国际品牌的代理资质，能为客户提供优质的食品加工机械及制冷、洗涤设备；
3、公司拥有专业的安装队伍，从业人员均经过专项培训，能够提供优质的安装工作；
4、公司拥有完善的售后服务体系，所有维修人员均经过专业培训，拥有众多国际品牌产品的售服务授权，确保客户售
后服务工作无忧。

KITCHENPROJECT WITNESSEDOURGROWTH

连锁酒店厨房工程解决方案

我司拥有连锁酒店的设计施工技术能力，先后为很多连锁酒店提供过设计及设备供应工作。

厨房布局的顾问设计

1、根据连锁酒店的标准，结合当地餐饮特点，提供整个酒店餐饮供应体系的架构，供业主参考；
2、根据确定的酒店餐饮体系的架构、提供各个餐饮功能间的工艺流程及设备配置设计；
3、根据工艺流程设计配套，提供机电、给排水、抽排风、土建、照明及油烟处理的系统设计；
4、出具施工蓝图，配套进行施工工艺交底及现场施工指导。

厨房设备的供应及安装

1、公司下属的生产工厂为客户提供符合连锁酒店要求的不锈钢制品及各种烹饪产品；
2、公司拥有众多国际品牌的代理资质，能为客户提供优质的食品加工机械及制冷、洗涤设备；
3、公司拥有专业的安装队伍，从业人员均经过专项培训，能够提供优质的安装工作；
4、公司拥有完善的售后服务体系，所有维修人员均经过专业培训，拥有众多国际品牌产品的售服务授权，确保客户售
后服务工作无忧。

KITCHENPROJECT WITNESSED OUR GROWTH

中央厨房工程解决方案

我司拥有从事大型航空配餐及食品工厂项目的专业技术人员。且主要技术人员均有从事航空配餐项目的工程经验，从事过项目的设计、施工工作。可为大型食品工厂、航食配餐中心提供工艺流程设计设备供应工程施工安装等全套服务。

桥架/整体烟罩 <br>大型航食洗涤系统

COLD STORAGE PROJECT WITNESSED OURGROWTH

冷库工程

冷库板一般按照国家的标准规定，它的发泡的密度是在每立方米38KG\~40KG左右，不同的密度它们的厚度也是不一样的，6cm厚度的冷库板一般用在高温冷库的上面，高温冷库一般温度在0℃以上。12cm厚度用在中温冷库中，中温冷库它们的温度在0℃\~-25℃。12-25cm厚度使用在低温冷库当中，它们的温度在-25℃\~-45℃。我们对于温度的要求越低使用的冷库板的厚度就应该越高冷库板的价格就越贵，它们的成本也就越高了。

工程案例图片

Engineering Case

万祥商厨 成就智慧企业WANXIANGSHANGCHU 中餐智能烹饪标准化解决方案提供商

中南度假-东非草原酒店

上海浦东新区中企国际金融中心

·柴达木国际大酒店

政府工程 学校食堂 星级酒店 企业案例 连锁餐饮超市 旅游景点? 双Hilton AOHOTELS&RESORTS HUAWEI 盒马鲜生 欢乐替河北省石家庄市委 大连理工大学 温德酒店 阿里巴巴 海 阜尼山会堂河北石家庄政府 青岛大学 君润度假酒店 北京大兴机场 深博过桥缘米线 海南长环球100奇幻乐园浙江省人民政府 大连外国语大学 开元酒店 中国移动 皇都全钱的 哈尔滨枫叶小镇山东省临沂市郊城昌党校 西北工业大学 CIIGO欢淘酒店 国家电网 京东生鲜超市 青岛古城济南市税务局 重庆理工大学 珠海度假村酒店 南方电网 7FRESH 成都融创乐园人民大会堂对外餐厅项目 四川外国语大学 北京日坛酒店 中信银行 啤哺啤减餐饮 浙江中组温泉城外交部食空改扩建工程 济南大学 扬子江大酒店 中国银行 鲜哥俏餐饮管理 泰山凤凰湾房车营地河南小浪庭宾馆厨房 孔子国际学校 北三角洲项目（际） 万达广场 华莱士快餐连锁店 北京世园公园
第十一全运会济南运动员餐厅 新东方京饪学校 上海新华联国际酒店（索蓉特） 中国化工集团 小城印象 北京野生动物园航天五0西园区 长江性学校 贵阳万大酒店 安站（中国）有限公司 江南昆明高级技工学校 希尔顿酒店 山东京博控胶 上海杨国福扬州商贸游学校 嘉来登酒店 山东航空 鹿港小镇烟台工贸技师学院 万达索首特大饭店 海康威视 厦门享来餐饮山东交通学院 温博盛园酒店 中国国际货运航空 半天妖烤鱼北大附属实验幼儿园 大网假日酒店 深圳航空 超意兴快餐山东政法学院 青乌味酒店 联邦快递 羊西太原理工大学 舜和国际酒店 食领鲜餐饮 烤串州一中 长白山鲁能胜地瑞士酒店 博餐饮 上井科理山东体育局 青乌西海岸威斯汀酒店 东方水韵餐饮 德发长北京现代职业技术学校 湖南吉首凯菜酒店 街水乡园 炉小烤肉州实验高级中学 太阳谷国际酒店 新中健康产业园 永辉超市济宁嘉祥新一中 香怡伦国际大酒店 吉林好人家营养餐服务 家家悦郑州惠济区教育体育局 皇明太阳谷 上海游子餐饮管理中海龙庭潍坊新嘉国际F 2阿里巴巴 中国移动 国家电网 义 易捷 ? 中国银行albaba.com.cn China Mobile STATE GRID 汽车生活的驿站 BANK OF CHINA俏江南 福 Holiland 2 启庭胖俩 茅印象 （网道） 好利来 海底捞FedEx. 万达广场 AIRCHINA京博控股 Express 中国航宝公司mixc 萬象城 wing翼 ...- 鹿港小镇 白式里科理 Coolth? KTVCIub能炎 老太 8.10市客厅 中国家时尚主题V A
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订制属于您的专属厨房

专注商用厨房整体解决方案

万祥厨业遍布全国的服务网络及销售网络，专业的产品研发及厨房工程设计团队，可为厨房工程客户提供项目咨询、项目设计、清单采买等服务；还可为您提供专案设计、制作，在保证经济安全、节能环保、高性价比的前提下，凸显与众不同的品味与时尚。

Wanxiang Kitchen hasa nationwide senice and sales network,as wellasaprofessional product researchand developmentand kitchenengineering design team.it can provide kitchen engineeringclientswithproject consulting,project design,inventoryprocurement andotherservices;We canalso provide you with project designand production,highlighting unique tasteand fashion whileensuringeconomicsafety,energyconservation,environmental protection,and high cost-effectiveness.

80人产品研发团队

万祥厨业强大的产品研发团队，为客户开发产品、量身定做、定向研发提供了强有力的保障，公司拥有20多位高级钣金设计师，结构设计师，软件设计师等，为客户量身打造更专业的厨房方案。

50人厨房方案设计团队

万祥厨业拥有大规模的厨房设计团队，做到快速上门，快速测量，快速出图，快速出预算，能够为客户提供专业、高效、环保、节能、智能的餐饮解决方案。

100人安装施工团队

万祥厨业在全国30多个省市自治区，重点城市建立了100多个安装服务队伍，保证工程的安装质量和进度，为打造高品质服务理念，提供坚实的基础。

80个售后网点，让客户无忧

万祥厨业在全国成立了80多个售后服务网点，覆盖全国80%的城市群，能做到迅速反应，快速排障，为客户提供最快，最优的售后服务，也是客户利益的最强保障。

800个全国销售服务网络

万祥厨业在全国30多个省市自治区建立了800多个销售办事机构，与全国3000多家企业，单位，酒店，连锁餐饮机构，院校，中央厨房等公司建立了长期稳定的关系，产品畅销全国及世界多个国家和地区，构筑了商厨行业领先的大市场销售格局。

统一单位厨房采购标准

统一品牌标准 统一服务标准

企事业单位可以在提供设备参数的基础上，约定购买万祥厨业的厨房设备，避免高价买到质量差的产品，而且只需对接一品牌，保障采购渠道在设备质量、设备施工、售后服务的稳定性

万祥厨业拥有完善的服务体系，包括施工服务标准、售后服务标准等，保障施工后的厨房能够长期正常使用，食堂可以正常供餐。

统一产品标准 统一价格标准

万祥厨业严格执行国家标准或高于国家标准，产品通过检验合格后生产，更有效地保障企事业单位厨房的卫生整洁与设备使用安全。

万祥厨业的单位厨房设备全网统一价格标准，有效保障企事业单位客户的采购权益。

3D立体效果图所见即所得

单位厨房一站式解决方案

更衣/休息间

工作人员在正式上岗前，需先在此处放置好个人物品，并清洗和消毒手部，再穿戴工作衣、帽、鞋。穿戴完毕后，再进行一次手部的清洗消毒，才能进入加工间。

合理的更衣室布局能更好地保障工作人员的个人卫生，避免人与食材的交叉污染。

冷库

大型企业、学校等单位厨房每天要供应成百上干人的餐食，需要一次性储藏大批量的生鲜食品，因此冷库的容量必须足够大并需要设置双温冷库。

低温冷库主要储藏海鲜类和肉类，高温冷库主要用于储藏蔬菜类和水果类。

留样/农残检测间

食堂需设立留样间，并且提供的每餐、每样食品都必须要有专人负责留样。一来便于卫生部门的随时抽检；二来可以从源头上快速排查食品安全问题。

此外，还可增添一台农药残留检测仪，对果蔬中的农药残留物进行安全检测，为就餐再添一道坚实的“安全防护墙”。

预进间

按照规定，超过300m以上的餐饮场所都需要配备专间，在进入专间（如凉菜间）之前，工作人员必须先在预进间进行消洗，避免交叉污染。

肉类粗加工间配置清单

01感应式洗手池 02洗手液、纸巾盒

肉类粗加工间

粗加工间是单位厨房最早开始工作的工作间，原料进入烹饪区之前，都会在粗加工间进行择洗、宰杀、解冻等处理，注意各种原料不得就地堆放。

肉类粗加工间是厨房中专门用于肉类初步加工的区域，与菜类加工区分开，避免交叉污染。此区域设有专门的清洗和排水设施，以便于清洗加工过程中产生的血水以及污垢等，还应定期清洁和消毒，以保持卫生和安全。

肉类粗加工间配置清单
01绞肉切肉机 06壁挂式工具消毒柜
02锯骨机 07单星工作台
03切片机 08单通工作台
04辜杀台 09壁挂式层架
05大单星解冻池 10垃圾暂存推车柜

区别于传统餐饮厨房的热厨区和主灶间，单位厨房用于烹饪热食的区域，应规范为“副食加工间”；这里的副食是指除了主食（单位厨房副食加工间的布局设计，应考虑如何让厨师在短时间内

GAS SERIES 唤醒味道慢品生活

不同的中式炉具安装 INSTALLATION OF DIFFERENT CHINESE STOVES

常规式中式炉具 PRODUCTCHARACTERISTICS

地台式中式炉具FLOORTYPECHINESESTOVE

从细节做起STARTWITH DETAILS

冻水盘（选配） 调料台（标配） 锅架（标配） 篮球架（标配） Freezing pan(Optional) Seasoning Board (Standard) Pot pillow(standard) Basketball stands (standard)

GASCOOKINGRANGE 燃气环保炒炉 { \circ } { \circ } 娱音NOISE

CO（废气） 量 <70 dB(A) <0.01 % emiss/ 25 % cons 2

1.5mm厚304#面板材料，一体冲压台面，全密封结构，便于清洁。

一键式防水电子点火开关，风气联动，每个炉头独立风机。

本系列产品已配置“熄火保护安全装置” 且获得《商用燃气燃烧器具CCC认证》

1.5mm thick 304#panelmateial,intea ed stamped countertop,fuly sealed structure,hygienic,and easy to dean,

One key waterproof electronicigni tion switch,air inkage,each stove head independent fan,

标配冻水盆，调料板，锅枕，炸篱架。

台面底部和烟通设有隔温棉，防止外部超温。

实时熄火保护设计（配燃气双联阀）。

背高440mm，背出单/双龙头，单/双尾撑。

DRAWINGS工程图纸

GAS COOKING RANGE-LARGE WOK 燃气环保大炒炉 { \Delta } { \Delta }

一键式防水电子点火开关，风气联动，每个炉头独立风机。

实时熄火保护设计（配燃气双联阀）。

面板材料采用1.5mm厚的304#不锈钢。

背高440mm，背出单/双龙头。

一体冲压台面，全密封结构，方便清洁。
台面底部和烟通设有隔温棉，防止外部超温影响使用。
产品结构强度高，能效比传统炉子节省30%以上。
Integrated stamping table, fully sealed structure, sani-tary, convenient to clean.
Thebottomofthetableandthesmokepassareprovidedwiththermalinsulationcot-tontopreventheuseofextemalover-temperature.
Thestructuralstrengthofthewholeproductishighandtheenergyefciencyis30%lessthanthatofthetaditionalfumace.
回 M 国 图
Product Name Model Specification Thermal Load Fan
产品名称 型号 规格 热负荷 风机微型强力风机
GasCki头ange-LargeWok ZYDG-1N(E) 1200×1250×810+440mm 48KW 电压2.13W
（锅灶） 频率50Hz微型强力风机×2
Gas Cooking Range-Large ZYDG-2N(E) 2200×1250×810+440mm 48KW×2 电量0.13kWx2
燃气环保双头大炒炉 电压220V频率50Hz
气net DN40 FJWater Inlet DN15 J排rainage Inlet DN40

DRAWINGS工程图纸

GASOPENFLAMESTOVE 燃气煲仔炉 { \Delta } { \Delta }

噪音NOISE CO（废气）排 气量<70 <0.01 oemissio >25 cons本系列产品已配置“熄火保护安全装置” 且获得《商用燃气燃烧器具CCC认证》

火力集中，加热效率快，环保节能
配有安全制熄火保护功能，一体铸造花板
底部设有抽屉式托盘方便残渣、油、水等收集
Concentrated fire,fast heating efficiency,environmentalprotectionand energysaving. Equipped withsafetysystem flame failureprotection function,one-piececasting flowerplate. The bottom has a drawer type tray,convenient for residue,oil,water and othercollection.

DRAWINGS工程图纸

GAS STOCK POT STOVE 燃气矮汤炉 { \Delta } { \Delta }

噪音NOISE CO（废气）排 气量<70 <0.01 oemissi >25 cons本系列产品已配置“熄火保护安全装置” 且获得《商用燃气燃烧器具CCC认证》背高200mm。

面板材料采用优质不锈钢。

采用8寸或14寸强力炉头，操作方便，火力集中，加热效率快，环保节能。
安全可靠配有安全制熄火保护功能。
一体铸造花板，底部设有抽屉式托盘，方便残渣、油、水等收集。
Adoptingancho14chowfultoeadsilyrateoetraeirefstatingecyol protectionand energy saving.
Equipped withsafety system flame failure protection function
One-piececastingflowerplate,thebottomasadrawertypetrayconvenentforresidue,olaterandtherclection

DRAWINGS工程图纸

ELECTRIC SERIES 电能驱动舒适烹饪

中式厨具电热系列产品，把握每一 个细节，不断升级性能上的优势，同时把节能环保理念融入其中，方便使用，符合厨师的使用习惯，使它们成为烹饪的艺术

Chineseelectricseriesproducts,graspingeverydetail,constantlyupgradingperformance, whileincorporatingenergy-savingand environmentalprotectionconcepts. Moreconvenienttouse,morein linewiththechef'susagehabits, makingcookinganart.

中式电磁炉具 PRODUCTCHARACTERISTICS

电磁小炒炉

INDUCTIONPOTWOK

电磁感应加热技术，让锅具直接快速均匀受热。

Using advanced electromagneticinduction heatingtechnology, thepot can be heated directly.

电磁大炒炉

智能控制系统高效监控，降低能源消耗。

INDUCTIONLARGEWOK The intelligent control system efficiently monitorsand reducesenergy consumption.

电磁大炒炉连小炒炉

电磁炉无明火、无废气，电磁感应加热，热效率高达90%以上。

INDUCTIONLARGEWOK&POTWOK Induction cooker no open flameno wastegas,electromagneticinduction heating,thermal efi-ciency of more than 90%.

a

电磁矮汤炉

平板式叠层高频线盘和聚磁技术，可以均匀加热汤桶底面。

Flat-type laminated high-frequen-cy wire reel and magnetic focusingtechnology can evenly heat thebottom of the soup bucket.

电磁煲仔炉

电磁感应加热技术，让锅具直接快速均匀受热。

INDUCTIONSTOCKPOTSTOVE ELECTROMAGNETICPOTSTOVE

Using advanced electromagneticinduction heating technology, thepot can be heated directly.

电热环保蒸柜

多种加热方式可选，可快蒸，慢蒸和保温。

ELECTRICSTEAMCABINET

Kindsof heating type foroptions,- canbe choose fast steam,slowsteam and keep warm.

INDUCTIONCOOKER 商用电磁炉 {44 } ?

本系列产品已通过国家生产许可认证面板材料采用优质不锈钢。

电磁炉无明火、无废气，可减少环境污染。

电磁感应加热，热效率高达90%以上。

火力电子显示，可调节大小，多档火力调节，恒功率输出，循环散热结构。

The panelmaterialis made ofhigh-qualty stainless steel.

Induction cooker y lame, no ex haust gas,can reduoe environmental pollvtion

Electromagnetic induction heatingthr mal effciency up to 90%

Firepower electronic display, ad-justable size, multi-gear firepoweradjustment, constant power outputcyclic heat dissipation structure.

微电脑温控系统，具有无锅检测。

设置超温、自动故障检测电压过高/过低及缺相等多重保护。

双重金属壳屏蔽设计，防止电磁辐射。

黑色微晶玻璃，配备中18”炒锅，锅枕，调料板，冻水盆及炸篱架。

主板采用模块化设计，采用电磁感应加热技术，让锅具直接快速均匀受热。智能抛锅零等待技术，实现明火抛锅翻炒技术。 Themainboardadoptsmoduardesignandadvancedelectromagneticinductionheatingtechnologysothattepotsand pansaredirectlyandquicklyandevenlyheated.Inteligentthrowingpotandotherwaitingtechnologytorealizeopenfirebatch pot stir-fry.

DRAWINGS工程图纸

INDUCTION COOKER 商用电磁大锅灶 {44} ?

本系列产品已通过国家生产许可认证面板材料采用优质不锈钢。

电磁炉无明火、无废气，可减少环境污染。

电磁感应加热，热效率高达90%以上。

火力电子显示，可调节大小，多档火力调节，恒功率输出，循环散热结构。

The panelmaterialis made ofhighquaity stainless steel.

Induction cooker y flame, no ex haust gas,can reduoe environmental pollution

Electromagnetiiductionhat.igter mal effciency up to 90%

Firepower electronic display, ad-justable size, multi-gear firepoweradjustment, constant power outputcyclic heat dissipation structure.

微电脑温控系统，具有无锅检测。

设置超温、自动故障检测电压过高/过低及缺相等多重保护。

双重金属壳屏蔽设计，防止电磁辐射。

黑色微晶玻璃，配备中18”炒锅，锅枕，调料板，冻水盆及炸篱架。

电磁大炒炉整机使用不锈钢制造，加强结构设计，确保安全结实及美观耐用。智能控制系统高效监控，降低能源消耗。Thewholemachineofelectromagneticfyingfumaceismadeofhigh-qualitystainlessteeltostrengthenthestructuraldesigntoensuresaetyfiness,eau-tdurabilityeinteligentontrolstemmoitorentlndcegyconsumption.

DRAWINGS工程图纸

电磁四头煲仔炉

Four-head braised rice cooker

电源：380V三相四线three-phasefour-wire功率Ratedpower(kW):3kW\*4外型尺寸Dimension(WxDxH):750\*850\*800+400mm

电磁六头煲仔炉

电源：380V三相四线three-phase four-wire功率Ratedpower(kW):3kW\*6外型尺寸Dimension（WxDxH):1100\*850\*800+400mm

豪华无烟铁板烧

Luxurioussmoke-freegrilled steak 电源：380V三相四线three-phasefour-wire 功率Ratedpower(kW):8 外型尺寸Dimension(WxDxH):1500(1800)\*800\*850mm 可根据客户需求进行定制OEM/ODMservicesavailable

电动电磁摇摆汤锅

Electric electromagnetic soup po

电源：380V三相四线three-phase four-wire
功率Ratedpower(kW):20/25
容积Volume:100/150/200/300L
外型尺寸Dimension(WxDxH):1500\*1100\*800(mm)

电磁单眼低汤灶

Single-eye low-fire stove

电源：380V三相四线three-phase four-wire功率Ratedpower(kW):12/15配锅Gookingutensils:428mm微晶锅500mm汤桶外型尺寸Dimension(WxDxH):650\*800\*600+600mm

电磁双眼低汤灶

Double-eyelow-sodiumstove

电源：380V三相四线three-phase four-wire功率Ratedpower(kW):12\*2/15\*2配锅Gookingutensils:428mm微晶锅500mm汤桶外型尺寸Dimension(WxDxH):1400\*800\*600+600mm

GASSTEAMCABINET

燃气环保蒸柜 \phi \circ

娱音NOISE CO（废气）排 量 <65 <0.01 emissio >25 cons dB(A) % %

本系列产品已配置“熄火保护安全装置” 且获得《商用燃气燃烧器具CCC认证》

面板材料采用优质不锈钢

水胆设有活动盖，方便清理水垢，特殊水胆设计，换热面积大，加热效率高。

一键式操作，方便简单。带故障显示功能。

主要零件设置在前面，方便使用和维修。带有排污口装置，利于水胆污垢的排出。

三门电热海鲜蒸柜

Three-door electricheatingseafoodsteamer

电压Voltage:380V
功率Ratedpower：27kW
外型尺寸Dimension(WxDxH)：1150\*860\*1850mm

工程型双门电热海鲜蒸柜

Engineering-typedouble-doorelectricseafoodsteamer

电压Voltage：380V
功率Ratedpower：27kW
外型尺寸Dimension(WxDxH)：1150\*860\*1850mm

商用三门海鲜蒸柜

Commercial three-doorseafood steamingcabinet

液化气（LPG)：3.5kg/h 天然气（NG)：5.2m³/h
供气接驳Gas Connection:Φ32mm
供水接驳WaterConnection：Φ15mm
外型尺寸Dimension(WxDxH)：1100\*910\*1800mm

欧款节能静音海鲜蒸柜

液化气(LPG)：2.9kg/h 天然气(NG)：4.1m³/h
供气接驳GasConnection：Φ32mm
供水接驳WaterConnection:Φ15mm
外型尺寸Dimension(WxDxH)：1100\*910\*1850mm

智能燃气多门蒸柜

Intelligentgasmulti-door steamercabinet

液化气（LPG)：1.3kg/h 天然气（NG)1.5m³/h
供气接驳GasConnection:Φ15mm
供水接驳WaterConnection：Φ15mm
外型尺寸Dimension(WxDxH)：1500\*800\*1700mm

智能电热多门蒸柜

Intelligent electric heatingmulti-door steamercabinet

电压Voltage：380V
功率Ratedpower:36kW
供水接驳WaterConnection：Φ15mm
外型尺寸Dimension(WxDxH)：1500\*800\*1700mm

RICESTEAMER 商用蒸饭柜

从研发到生产，万祥拥有行业权威的品监体系，所有产品都是经过无数次的反复实验，使产品设更加合理，多重检测手段预防了产品使用问题 证每个出厂产品都能符合质量标准。万祥节能蒸饭车主打节能高效、高原适配、安全耐用、 维护，叠加20余年商用厨房经验与成熟售后，综合性价比突出。

商用蒸饭柜COMMERCIALRICESTEAMER

1、国际化设计，整体优质不锈钢制造，豪华美观，便于清洁卫生。
2、整体高密度发泡，保温层3cm，保温效果极佳。
3、自带浮球阀和溢水阀，使用方便。
4、采用优质304不锈钢材质电热管，延长产品使用寿命。
5、新型多气囊，嵌入式硅胶门封，可拆卸门封条便于维护。
6、高效节能，操作简便。
1.Internationaldesignadeofgualtytainessteelthrougout,luriousandelegant,easytoeanandtin.
2. Overall high-density foaming,with a 3cm insulation layer,providing excellent insulation effect.
3.Equipped witha float valve and overflowvalve,convenienttouse.
4.Utilizing high-quality304 stainlessteelelectric heating tubes toextend theproduct'sservice life.
5.Newmulti-bag type,embedded siliconedoorseal,detachabledoorsealforeasymaintenance.
6. Highly energy-eficient,easy tooperate.

360° 优质 ！
不锈钢 TTTTT
360蒸汽 优质 智能操控 全自动 整机 加厚 环绕加热 不锈钢板材 更便捷 补水系统 发泡保温 不锈钢蒸盘 360°Steam High quality Intelligent control Fully automatic The entiremachine Thickened Stainless Circular heating Stainlessteel sheet Moreconvenient Hydration system Foaming insulation steel steamertray

Customized

本产品配置熄火保护。This product is equipped with an automatic flameout protection feature.

Universal SteamandBakeOver

OILFUMEPURIFICATIONUNIT油烟净化一体机

机械静电UV光解复合式油烟净化一体机集成了动态拦截、高压静电、UV光解三种技术于一体，可高效去除油烟及异味。
动态拦截：机械结构拦截大颗粒油烟，减少后续处理负担。
高压静电：利用高压电场吸附微小油粒，形成油雾分离。
UV光解：紫外线分解有机污染物，转化为二氧化碳和水蒸汽。
适用于酒店、饭店、烧烤档等餐饮场所，可满足不同厨房排烟需求。

ThemechanicalelectrostaticUVphotolysiscombinedtypeoilsmokepurficationintegrated machineintegratesthree technologies:dnamicinterceptionighvtageelectrostaticandUotolysis.Itaneiientlymoveoilsokead odors.

Dynamicinterception:Themechanicalstructureintercepts largeparticlesof cooking fumes,reducing theburdenof subsequent treatment.

High-voltageelectrostatic:Thehigh-voltageelectricfieldadsorbstinyoilparticles,formingoilmistseparation. UVphotolysis:Ultravioletraysdecomposeorganicpolutants,convertingthemintocarbondioxideandwatervapor.Suit ableforrestaurants,hotels,barbecuestalsandothercateringvenues,itcanmeetthevariouskitchenexhaustequirements.

商用蒸饭柜 COMMERCIALRICESTEAMER

98%SMOKEEXHAUSTPURIFICATIONRATE

98%油烟净化率

4合烟罩/除烟/除味/风机 防火前端净化风管无积油

4 units:Smokehood/Smokeremoval/Odorremoval/Fan Fireproof / Front-end purification / Air duct free of oil accumulation

一级净化：冷凝碰撞原理，高温气态的的油烟通过该机的挡油板时，气流在碰撞和旋转作用下，温度下降还原为液态附在挡油板的表面，在重力的作用下流到设备底部的废油槽中。

二级净化：动态抛甩原理，动态离心甩盘在电机的带动下，高速运转，形成一道机械屏障，当油烟通过网盘时，油烟颗粒就会被有效拦截，在离心力抛甩的作用下被分离出来，被拦截分解下来的油水流入废油槽中。

净化：静电吸附原理，利用强电场使油烟发生电离，荷电油颗粒在电场力作用下沉积的阳极板而分离的装置。

净化：UV灯管254nm波段将油脂分子链切断，变成小分子链。同时185nm波段将小分子链分解成水和二氧化碳及少量粉末减少异味

Priae chnett Under the action of gravity, it flows to the waste oil tank at the bottom of the equipment.

Secodarithttoito spdf centrifugal force, they are separated and the intercepted oil and water flow into the waste oil tank.

Tert are deposited on the anode plate under the action of the electric field force,thus separating the device.

Quaterarypurfiatio:Uptubitwavelegthof4cuteiidmoleculehnintoallmolecularhns.Athseti wavelength breaksthe smallmolecular chains into water,carbon dioxide and a smallamount ofpowderto reduce odors.

性能特点

Y SS3 AI 省 +
净油 净烟 净味 室外直排 智能控制 回收利用 省 低噪音 Oil Smoke Odor Outdoor Intelligent Recycling Save LOW
purification elimination removal emissions control reuse money noise

OIL-WATER SEPARATIONEQUIPMENT

餐饮油水分离与污水提升一体化设备

油水分离效果好：依据工况采暖曝气、维持最佳油水分离温度、保证充足的分离时间等多种途经、确保油水分离更加彻底。
防黏粘、抗腐蚀：该设备有独特的反冲洗功能、定时清洗、可有效防止黏粘和堵塞。

全自动智能化控制、集油、排渣桶内均装有传感器、自动发送消息提醒更换、快捷方便。

具有自动除渣压榨、定期排污及反冲洗、自动集放油、恒温加热除油及污水提升等多项功能、全自动运行、智能化控制、维护非常方便。产品优势：该设备现广泛应用于各种不同规模的餐饮、酒店、学校、医院、公寓、商业等餐饮废水弃物排渣和排水管油水分离的场合，以及副食加工厂等需要油水分离和提升场所。

DISHWASHERSERIES

洗碗机系列

提高效率：配备有快速循环和高容量的洗涤篮。这使得它们能够在较短的时间内清洗更多的餐具，从而提高工作效率。卫生标准：采用高温水和强力喷淋系统来清洗餐具，确保餐具的清洁卫生。部分产品配备有干燥功能，进一步减少细菌滋生的可能性。耐用性：使用的材料和组件的结构更加坚固，从而减少维修和更换的频率。节约水资源：它们采用循环水系统，可以重复使用清洗水，从而节约水资源。节省劳动力：减少了人工清洗餐具的需要，从而节省了劳动力。节能：现代商用洗碗机通常配备有节能功能，如节能模式，可以在非高峰时段减少能耗。多功能性：不仅可以清洗餐具，还可以清洗锅具和其他厨房用品。易于维护：配备了易于清洁和更换的部件，减少了维护的复杂性和成本。

Improveicecy：Equippditastationandigapacityasnskets.iseblesthtoashmoetablewareei thereby enhancing work efficiency.
Hygienetandards:UsehigtemperaturewaterandpowerfulsprasytemstoleatablewareensuringitsleanlinessandhienePartB productsareequipped with drying functions,further reducing the possbility of bacterial growth.
Durabilty:Thematerialsandcomponentstructuresusedaremoresturdytherebyreducingthefrequencyofmaintenanceandreplacement. Wateresourceconseation：Theyadopteciclatingatestem,hichaneusetheanngatertusonseigwateorces Laborsaving: It reduces the need for manual cleaning of tableware,thereby saving labor.
Energysaving：odeomecalswasrsualloeitgyviearescheggmodsicdy consumption during off-peak hours.
Multi-functionality: It can not only clean tableware but also cookware and other kitchen items.
Easymaintenance:Itisequippedwithcomponentsthatareeasytoeanandreplace,reducingthecomplexityandcostofmainteance.

HOTAIRDISINFECTOR

热风循环消毒房系列

机械款光波热风循环消毒柜Open-top dishwasher

机械款热风循环消毒柜 Long Dragon Dishwasher

智能型热风循环消毒柜 Door-type dishwasher

推车式热风循环消毒柜 Ultrasonic Dishwasher

产品特点Product features

1、优质不锈钢板材，无磁层架，搭配不锈钢推车。 2、整机采用整机整体发泡，硅胶门封工艺，隔热保温，节能卫生。 3、采用热风循环系统，带独立风道设计，高温消毒无死角。 4、设有名厂可调温控器，对所需温度随意调节带有可调定时器功能。 1. High-quality stainless steel sheet, non-magnetic rack,and stainless steel trolley are provided. 2. The entire machineis made with integralfoaming and silicone doorsealing technology,ensuring heatinsulation, preservation, energy saving and hygiene. 3.Ahotaircirculationsystemisadopted,withanindependentairductdesign,enabling thoroughdisinfectionat high temperatures without any dead zones. 4.Afactory-made adjustable temperature controlleris equipped,allowing forflexible temperatureadjustmentand featuring an adjustable timer function.

双门宴会保温车 Flatbeltconveyor

6D厨房用具组合消毒柜 Long Dragon Dishwasher

茶水备餐柜

机械款多格消毒柜Door-typedishwasher

智能多格消毒柜 Ultrasonic Dishwasher

刀具消毒柜 筷子消毒柜 Door-typedishwasher UltrasonicDishwasher

ENERGY-SAVING REFRIGERATORSERIES

节能冷柜系列

商用厨房冷柜在市场普通产品优点的基础上又融入了许多科学的改善元素，提升性能降低能耗，从而更能完好的保证食材的原有品质。

Commercialkitchenrefrigeratorshaveincorporatedmanyscienticimprovementelementsonthebasisoftheadvantagesof commonproductsinthemarket.Theyenhanceperformanceandreduceenergyconsumption,therebybeterensuringtheoriginal quality of the ingredients.

整体环戊烷发泡采用进口发泡设备，保温性能得到极大的改善，门衬板增加了发泡厚度，热传导率降低20％。

Theoverallcyclopentanefoamingprocessusesimportedfoamingequipment,whichsignificantlyimprovestheinsulationpe formance.Thethicknessofthedoorliningboardhasbeenincreased,andthethermalconductivityhasdecreasedby20%.

●冷柜整体密封性增强，保温性能得到提升。

Theoverallsealingperformanceoftherefrigeratorhasbeenehanced,andtheinsulationperformanceasalsoenmproved.

外观整体感加强，更适宜与其他工程产品配套。门把手改为钣金冲凹槽。美观、坚固、易清洗。

Theoverallappearancehasbeenenhanced,makingitmoresuitableforuseinconjunctionwithotherengineringproducts.
Thedoorhandlehasbeenchangedtoasheetmetalrecessedgroove.ltisaestheticallypleasingsturdyandeasytoclean.