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地址:连云港市灌云经济开发区浙江西路(原树云路)南侧、树云中沟西侧

COMPANY PROFILE

公司简介

上海紫燕食品股份有限公司成立于1989年，是一家全国性的熟食连锁企业，发源于四川，发展于江苏，现总部位于上海。三十多年潜心耕耘，紫燕食品于2022年9月26日成功登陆上交所主板上市（股票代码：603057)，成为佐餐卤味第一股。旗下紫燕百味鸡品牌门店遍布全国200多个城市，全国6个工厂为超6300家门店提供新鲜卤味美食护航。

紫燕食品成立至今，凭借优秀的产品及良好的口碑，2017年-2020年连续4年获中国保护消费者基金会颁发的3·15诚信体系放心单位、3·15诚信体系优秀单位；2021年上榜胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP50。

·2022年启动餐饮项目投资及供应链赋能，成立供应链餐饮事业部，专注卤味、预制食材供应链，是中国味道全场景方案解决者。

·2023年紫燕创新研究院建成，创新研究院作为紫燕食品的核心技术引擎，依托6大创新研究院的完善产品管理体系与全链条解决方案能力，提供从市场调研、产品规划设计、到标准化生产转化落地产品上市等的系统性配套支持。形成覆盖卤味、凉拌菜、调理食材、火锅食材、预炸食材、调味油、调味汁等多渠道、多元化消费场景的品类矩阵。研究院配备质构仪/电子舌/电子鼻/紫外/红外/GC-MS等高端分析设备，建成了完善的产品数据库及标准体系，确保产品在规模化生产中保持风味稳定性与品质一致性。

紫燕食品供应链依托丰富的产品线，完善供应链体系管控，先进的软硬件设备设施及集采优势，从原料采购潮源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验控制、冷链配送等方面建立了规范的质量管理体系。将助力更多的餐饮同行解决后端供应痛点，一起发展，共同进步！

发展I历程DEVELOPMENTHISTORY

1989年“钟记油烫鸭”在徐州成立一家名为“钟记”的卤味店在徐州开业

2015年引进外部投资机构，完成A轮融资获得“诚信经营示范门店”称号

2017年

1996年紫燕品牌在南京创立“钟记”进入南京市场，重新定位创立“紫燕百味鸡”

2018年门店突破2000家获得“十大畅销品牌”“五星级先进单位三连冠”等荣誉称号

2000年紫燕进军上海在上海开设门店积极拓展市场
品牌影响力进一步扩大紫燕体系最大的生产基地
宁国工厂奠基
被认定为全国主食加工示范企业
获得“上海名牌”、3·15放心消费诚信会员单位 “上海市著名商标”、诚信经营示范单位、冷链管理示范企业”、上海名优食品”、“十大畅销品牌” 五星级先进单位等荣誉称号，荣获商业特许经营体系评定企业AAA级

2019年

2001年门店突破500家实施以上海为中心，并向华东各区域辐射的发展战略

2020年门店突破4000家
公司股份制改制并接受上市
辅导获得“2020年中国最具影响力餐饮品牌奖项、
“3·15诚信体系优秀单位”荣誉称号门店突破3000家
再次引进外部投资机构，完成B轮融资获得“中国优秀特许品牌奖”以及“3·15诚信体系放心单位”、“金篮子品牌”、“冷链管理示范企业、五星级先进单位四连冠等荣誉称号

2003年紫燕进军华中地区实施由沿海向内地拓展的发展方向，布局华中市场，紫燕迈向了全国发展的步伐

2021年开拓新疆、东北、海南等地市场门店数量突破5000家获得萃庄工业区“2020年度百强企业”、2020年度社会责任奖”“2020年度最佳成长”等奖项

2012年

2008年
门店突破1000家
五代门店形象问世，产品实现全
面冷链配送。连锁门店遍布全国
十多个城市全国战珞
迈开了向北方和南方市场延伸的坚实步伐，
实现东西南北中全国布局的战略目标
获得“上海肉类市场畅销品牌奖以及
“上海肉类行业突出贡献企业称号

2022年启动餐饮项目投资及供应链赋能成立供应链餐饮事业部，专注卤味、预制食材供应链，服务大B型餐饮连锁及小B餐饮零售终端和中国味道全场景方案解决者。

2014年
正式入驻电商平台
在天猫、1号店、京东等开设紫燕
官方旗舰店

大陆省份基本覆盖继续开拓海外市场澳洲墨尔本首店开业先后投资多个餐饮品牌，TOB供应业务再上台阶

2024年

2023年成立海外事业部签约澳洲墨尔本经销商选择美国市场合作伙伴紫燕创新研究院建成

2025年及未来
紫燕供应链同更多大型餐饮或流通客户合作建成完善的分销体系，逐步覆盖国内大中型城市网络，为中国餐饮连锁化、标准化、外卖化能，助力中国味道走向世界！

全国 6大生产基地，物流辐射全国，强大供应和交付能力全国6大研发基地，强大的产品研发能力，赋能TOB业务

合作伙伴

双 METRO 开市客 wens
Sam's 麦法龍 COSTCOCLUE 盒马鲜生 中粮集团 WHOLESALE 温氏食品
袁记 酸 中 兰德 0 京脆香
云饺 苗小坛 冯四孃晓脚牛肉 老韩鸡 渝拌川
CP 鼻 东方一串 尚班族
正大食品 朴朴 小满手工粉 老娘舅 国小④小霜馆 新希望集团
楊記隆府 锅食圈汇 ? muyuan收原 双汇 Shineway 龙大美食TM

......

规格:1kg\*10袋/箱
储存条件：-18℃冷冻保存
保质期：12个月
应用场景：中餐、火锅、快餐、烧烤、串串、卤味店、粉面店

出餐方式：涮火锅、炒菜、炖菜、烧烤耙凤爪国 凤爪素脱满口糯000JAsLaA

肉厚饱满、软糯Q弹、一嗦脱骨

规格:1kg\*10袋/箱
储存条件：-18℃冷冻保存
保质期：12个月
应用场景：中餐、火锅、快餐、烧烤、串串、粉面店
出餐方式：涮火锅、炒菜、炖菜、烧烤

脆皮 （麻黄鸡） 淋油鸡

古法新作、皮脆肉香、鲜嫩多汁

规格：计量称重:1只\*8袋/箱储存条件:-18℃冷冻保存保质期：6个月应用场景：中餐厅、快餐店

出餐方式：油炸脆皮 (白羽鸡)淋油鸡

古法新作、皮脆肉香、鲜嫩多汁

规格：计量称重:1只\*8袋/箱储存条件：-18℃冷冻保存保质期：6个月应用场景：中餐厅、快餐店

出餐方式：油炸

夫妻肺片(1000g)

川味特色、麻辣鲜香、肉嫩鲜爽

规格:180g\*60袋/箱
储存条件：-18℃冷冻保存
保质期：6个月
应用场景：中餐、快餐、团餐、粉面店

出餐方式：拌制即食

优选原料、肉质紧实、香味浓郁

规格:1kg\*10袋/箱
储存条件:-18℃冷冻保存
保质期：12个月
应用场景：中餐、快餐、粉面店、卤味店

出餐方式：炒菜、即食

夫妻肺片(250g)

川味特色、麻辣鲜香、肉嫩鲜爽

规格:180g\*60袋/箱
储存条件：-18C冷冻保存
保质期：6个月
应用场景：中餐、快餐、团餐、粉面店

出餐方式：拌制即食

卤牛肉片(五香)

优选原料、片形完整、肉质紧实

规格:400g\*12(或24)盒/箱
储存条件：-18℃冷冻保存
保质期：12个月
应用场景：中餐、快餐、粉面店
出餐方式：炒菜、浇头、即食

烤鸭鸭胚

优选原料、秘制腌制、烹饪便捷

规格:2kg\*5只/箱;10kg/箱
储存条件：-18℃冷冻保存
保质期：12个月
应用场景：中餐、快餐、团餐
出餐方式：烤制

盐焗鸡

色泽金黄、皮脆肉弹、咸香入味

规格：计量称重:1只\*8袋/箱
储存条件:-18℃冷冻保存
保质期：6个月
应用场景：中餐、快餐、团餐、粉面店

出餐方式：即食

甜皮鸭

卤香浓郁、皮甜肉香、肉质细嫩

规格：计量称重:1只\*12袋/箱
储存条件:-18℃冷冻保存
保质期：6个月
应用场景：中餐、快餐、团餐、粉面店、卤味店

出餐方式：油炸

荣昌卤鹅

皮薄鲜香、油而不腻、香滑鲜美

规格：计量称重:1只\*6袋/箱
储存条件：-18℃冷冻保存
保质期：6个月
应用场景：中餐、快餐、团餐、粉面店、卤味店

出餐方式：油炸

嗦骨嫩鸡块

优选原料、多汁有料、香辣透骨

规格：1kg\*10袋/箱
储存条件：-18℃冷冻保存
保质期：12个月
应用场景：火锅、中餐、快餐、粉面店、炸物店
出餐方式：油炸

小酥肉（椒香/原味）

条形完整、金黄酥脆、椒麻浓香

规格：1kg\*10袋/箱
储存条件：-18C冷冻保存
保质期：12个月
应用场景：中餐、火锅、快餐、烧烤、粉面店、串串、炸物店
出餐方式：油炸、炖菜、涮煮

香酥鸡伴翅

优选原料、香酥多汁、肉质鲜美

规格:1kg\*10袋/箱
储存条件：-18℃冷冻保存
保质期：12个月
应用场景：火锅、中餐、快餐、粉面店、炸物店
出餐方式：油炸

炸凤爪

酥脆有嚼劲，软糯脱骨、胶质丰富

规格：1kg\*10袋/箱
储存条件：-18℃冷冻保存
保质期：12个月
应用场景：中餐、火锅、快餐、烧烤、串串、卤味店、粉面店
出餐方式：涮火锅、炒菜、炖菜、烧烤

滑肉条

优选原料、口感嫩滑、烹饪便捷

规格:1kg\*10袋/箱
储存条件：-18℃冷冻保存
保质期：12个月
应用场景：中餐、快餐、团餐、粉面店

出餐方式：炒菜、涮煮

调理猪肝片

风味鲜美、去腥去苦、口感脆嫩

规格:1kg\*10袋/箱
储存条件:-18C冷冻保存
保质期：12个月
应用场景：中餐、快餐、团餐、粉面店
出餐方式：炒菜、涮煮

麻辣牛肉

麻辣鲜香、口感鲜嫩，操作便捷

规格:1kg\*10袋/箱
储存条件：-18℃冷冻保存
保质期：12个月
应用场景：火锅
出餐方式：涮煮

藤椒脆舌

藤椒风味，口感脆嫩，操作便捷

规格:1kg\*10袋/箱
储存条件:-18℃冷冻保存
保质期：12个月
应用场景：火锅
出餐方式：涮煮

调理鸡杂

优选原料，口感脆嫩，烹饪便捷规格:1kg\*10袋/箱储存条件:-18℃冷冻保存保质期：12个月应用场景：中餐、快餐、团餐出餐方式：炒菜

调理牛肉条

优选原料、口感嫩滑、烹饪便捷

规格:1kg\*10袋/箱
储存条件:-18℃冷冻保存
保质期：12个月
应用场景：中餐、快餐、团餐、粉面店

出餐方式：炒菜、涮煮口水鸡

麻辣甜酸、嫩滑多汁、锁鲜工艺

规格：260g\*60袋/箱
储存条件：-18℃冷冻保存
保质期：6个月
应用场景：中餐、快餐、团餐、粉面店
出餐方式：拌制即食

藤椒鸡

鲜椒清香、皮滑肉嫩、微麻鲜爽

规格：260g\*60袋/箱
储存条件：-18℃冷冻保存
保质期：6个月
应用场景：中餐、快餐、团餐、粉面店
出餐方式：拌制即食

香辣牛杂煲

优选原料、匠心秘制、烹饪便捷

规格：500g\*20袋/箱；1kg\*10袋/箱
储存条件：-18C冷冻保存
保质期：12个月
应用场景：中餐、快餐、粉面店
出餐方式：水浴、蒸煮

钵钵鸡调味油

地道川味、红油透亮、十里飘香

规格：1kg\*10袋/箱
储存条件：置于避光、阴凉干燥处
保质期：12个月
应用场景：中餐、快餐、粉面店
出餐方式：搭配熟制菜品，浸泡使用

姜爆鸭

优选原料、匠心秘制、烹饪便捷

规格：500g\*20袋/箱；1kg\*10袋/箱
储存条件：-18℃冷冻保存
保质期：12个月
应用场景：中餐、快餐、粉面店
出餐方式：水浴、蒸煮

烧菜酱系列（麻婆豆腐酱/红烧酱小炒汁/泡椒酱）

优选原料、匠心秘制、烹饪便捷

规格：500g\*20袋/箱；1kg\*10袋/箱
储存条件：置于避光、阴凉干燥处
保质期：12个月
应用场景：中餐、快餐、团餐
出餐方式：搭配食材烹饪

酸辣海带丝

优选原料、鲜香入味、操作便捷

规格：750g\*12袋/箱
储存条件：-18C冷冻保存
保质期：6个月
应用场景：火锅、中餐、快餐、团餐、粉面店、卤味店
出餐方式：开袋即用

木棉豆腐 五香/香辣

优选原料、鲜香入味、操作便捷

规格：750g\*12袋/箱
储存条件：-18°C冷冻保存
保质期：6个月
应用场景：火锅、中餐、快餐、团餐、粉面店、卤味店
出餐方式：开袋即用

泡椒木耳

优选原料、鲜香入味、操作便捷

规格：750g\*12袋/箱
储存条件：-18C冷冻保存
保质期：6个月
应用场景：火锅、中餐、快餐、团餐、粉面店、卤味店
出餐方式：开袋即用

优选原料、鲜香入味、操作便捷

红油腐竹

规格：750g\*12袋/箱
储存条件：-18℃冷冻保存
保质期：6个月
应用场景：火锅、中餐、快餐、团餐、粉面店、卤味店
出餐方式：开袋即用

红油笋丝

优选原料、鲜香入味、操作便捷

规格：750g\*12袋/箱
储存条件：-18℃冷冻保存
保质期：6个月
应用场景：火锅、中餐、快餐、团餐、粉面店、卤味店
出餐方式：开袋即用

红油云丝

优选原料、鲜香入味、操作便捷

规格：750g\*12袋/箱
储存条件：-18C冷冻保存
保质期：6个月
应用场景：火锅、中餐、快餐、团餐、粉面店、卤味店
出餐方式：开袋即用

?18537154799黄先生地址：连云港灌云县经济开发区浙江西路南侧、树云中沟西侧