福建鲤鱼洲酒店应知应会 2022 年 10 月 20 日修订

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鲤

鱼

洲

酒

店

应

知

应

会

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一、企业文化篇…………………………………………………03

二、酒店概况篇…………………………………………………06

三、宾客服务篇…………………………………………………08

四、餐饮服务篇…………………………………………………16

五、安全节能篇…………………………………………………18

六、园艺知识篇…………………………………………………22

七、城市信息篇…………………………………………………26

八、常用英语篇…………………………………………………29

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1. 问：请简要介绍建发旅游集团

答：集团成立于2003年，专注于中高端旅游酒店及其相关产业链的投资、运营、管理与服

务，目前集团资产总额超过23亿元人民币，运营管理27家酒店(含投资控股、受托管理)。

其中高端商务及度假酒店18家，城市精品商务酒店9家，客房总数超过7300间套(含筹备)，

拥有饭店客房规模数位列中国饭店60强。集团拥有高端酒店“悦华”品牌、精品商务酒店

“颐豪”品牌，参股全国百强旅行社“建发国旅”、平潭旅游股份有限公司，综合实力居

福建省旅游行业龙头地位。

2. 问：建发旅游集团五年发展规划总战略？

答：聚焦酒店内涵发展，重点提升酒店产品与服务竞争力，加强市场开拓，提升经营规模

和经营效益。

3. 问：悦华酒店及度假村品牌旗下有哪些酒店？

答: 厦门悦华酒店

厦门翔安悦华酒店

福州悦华酒店

福建外贸中心悦华酒店

泉州悦华酒店

武夷山悦华酒店

莆田悦华酒店

厦门中交悦华酒店（筹）

泉州东海悦华酒店（筹）

漳州东山悦华酒店（筹)

4. 问：颐豪品牌品牌旗下有哪些酒店？

答： 厦门滨北颐豪酒店

厦门鑫安颐豪酒店

厦门湖里颐豪酒店

厦门翔安颐豪酒店

厦门大亿颐豪酒店

福州八闽楼颐豪酒店

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福州马尾颐豪酒店

南安澳盛颐豪酒店

北京厦门大厦颐豪酒店

5. 问：高端单体酒店有哪些？

答：厦门海悦山庄酒店（国宾馆）

福建鲤鱼洲酒店（国宾馆）

武夷山大红袍山庄（国宾馆）

厦门国际会议中心酒店

厦门国际会展酒店

厦门五缘水乡酒店

厦门宾馆

福州西湖大酒店

6. 问：建发旅游集团的使命是什么？

答：温馨服务，创造美好商旅生活。

7. 问：建发旅游集团的愿景是什么？

答：成为中国优秀的酒店管理集团。

8. 问：建发旅游集团的核心价值观？

答：积极进取、和谐发展。

9. 问：建发旅游集团的品牌口号是什么？

答：温馨待客，始终如一。

10. 问：建发旅游集团的核心竞争力是什么？

答：服务好、品质高、值得信赖。

11. 问：建发旅游集团的品牌核心价值是什么？

答：专注中高端旅游消费市场，创造精致旅居生活体验。

12. 问：建发旅游集团的核心目标客户是哪些？

答：对品质生活有追求的中高端人士。

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13. 问：建发旅游集团的企业管理文化是什么？

答：简单尊重、竭尽全力、创造价值。

14. 问：建发旅游集团的企业经营理念？

答：团结、敬业、诚信、进取。

15. 问：高端酒店品牌内涵是什么？

答：温-温馨始终，是悦华品牌的出发本心。

礼-礼序周全，是悦华品牌的外在呈现。

雅-优雅华贵，是悦华品牌的内在气质。

悦-悦纳万象，是悦华品牌的终极目标。

16. 问：建发旅游集团的吉祥物是什么？

答：大象作为建发旅游集团的形象代表，传达的象征寓意：实力强大、忠诚守信安全可靠、

稳健团结、值得信赖、吉祥平和。积极进取、和谐发展。

17. 问：酒店的中英文名是什么？

答：福建鲤鱼洲酒店 Carp Islet Resort

18. 问：酒店服务质量黄金四准则是什么？

答：凡是酒店员工见到客人，必须是亲切礼貌的；

凡是客人看到的，必须是整洁干净的；

凡是酒店提供给客人的，必须是安全有效的；

凡是工作场所，都必须是整洁有序的。

19. 问：酒店三要礼仪指？

答：要微笑、要让道、要问好。

20. 问：如何理解服务中的一笑、二轻、三热情？

答：一笑：保证对你面前3米的客人和员工微笑致意，并让电话中的客人感受到你的微

笑；

二轻：说话轻、动作轻；

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三热情：迎客热情、待客热情、送客热情。

21. 问：什么是服务首问制？

答：凡是酒店在岗员工，第一个接受宾客咨询或者要求的人，该员工就是解决客人咨询

或者要求的首问责任人，该员工必须尽其所能为宾客提供最佳和最满意的服务，直至问

题的最终解决或者给予明确答复的责任制度。

22. 问：什么是服务？

答：服务就是要为客人解决问题。服务就是追求最后的问题解决，不仅要有过程，一定

要有结果；服务以满足宾客需求为出发点，规范的服务就是要让客人感受到满意；优质

的服务就是让客人在满意的基础上感受到“感动+惊喜”。

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1. 问：酒店的地址、邮编、电话号码、传真号码分别是什么？

答：地址：福州市闽侯县上街镇沙堤村 邮箱：350108 电话号码：0591-22876888

传真号码：0591-22875009（荷园前台） 22873886（商务中心）

2. 问：酒店开业时间是何时？

答：2001年5月开始试营业

3. 问：建发旅游集团是何时接管鲤鱼洲酒店的？

答：2011年11月10日

4. 问：酒店的官方微信公众号是什么？

答：微信名称：福建鲤鱼洲酒店，微信号：fjlyzjd

5. 问：从酒店到福州长乐机场坐车需花多少时间？

答：酒店到机场约72公里左右，车程70分钟左右。

6. 问：从酒店到福州火车站坐车需花多少时间？

答：酒店距福州火车站（南站）30公里左右，车程40分钟左右。

酒店距福州火车站（北站）23公里左右，车程30分钟左右。

7. 问：酒店共有几个部门？分别是什么？

答：六个部门：房务部、餐饮部、工程保障部、市场营销部、财务部、人力资源部。

8. 问：酒店除运作部门以外，还有三个非运作部门/组织，分别是？

答：酒店工会、党支部、团支部。

9. 问：建发集团接管鲤鱼洲酒店的前身是？

答：建发集团接管鲤鱼洲酒店前，鲤鱼洲酒店隶属于福建省委办公厅，2001年建馆，名

称为“鲤鱼洲宾馆”定位为国宾馆，不对外开放，以政府接待为主。

10. 问：请简单介绍鲤鱼洲酒店？

答：鲤鱼洲坐落于福州西郊、闽江之滨,占地约1800亩。揽渚岛与江景、湖泊与湿地、

草地与树林。百鸟鸣啼、鱼跃鸢飞，空气清新，堪称“榕城之肺”。酒店由豪华别 墅式客

房及会议、宴会、健身休闲中心、亲子乐园等配套设施构成，是高端休闲度假、商旅会议

的绝佳选择。

在鲤鱼洲酒店里环湖慢跑、港里岛散步、园林观鸟、湖畔垂钓等户外活动，享受天然氧吧

的同时，与大自然零距离的接触。与正在自由嬉戏的白鹇、锦鸡、白鹭、山麂、松鼠等野

生动物的不期而遇。

作为珍宝级生态度假酒店，鲤鱼洲酒店拥有设计独特、装修豪华的各式客房143间（已经包

含3栋望江别墅共12间房），提供全程管家式服务,配置全套世界一流 床品和卫浴品牌。酒

店中餐以闽菜、粤菜、淮扬菜为主，更有国宴级厨师烹饪特色佳肴。

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11. 问：十秒钟读懂鲤鱼洲？

答：福气之地，生生不息-身处如画的桃源中，颐养身心，亲近自然；

园林式度假[国宾馆]-千亩密林，仅有140+间客房，每人可奢享“12亩”；

大自然博物馆-超90%的绿植覆盖率，上百种鸟类栖息于此；

最正宗福州菜-鲤鱼洲大厨的倾力之作，八闽至味，任您品食；

趣味玩乐-垂钓、骑行、射箭、游泳、亲子乐园数十种项目等您体验。

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1. 问：酒店目前共有多少间/套客房？分别由哪几栋楼组成？

答：143间，荷园、桂园、沁园、悦园、江春楼、江岳楼、江丰楼、得闲居、镜湖苑。

2. 问：每栋望江别墅小楼都由什么构成？

答：4间客房（其中套房2间、小单间2间）、客厅1间、餐厅1间、棋牌室1间，共有2

层。建筑面积600平。

3. 问：除望江别墅以外，酒店每栋楼宇各多少间客房，单间、标间、套房各有几间？

答：酒店共计143间客房。

楼宇 合计 单间 标间 套房 亲子房

荷园 37 13 含精致套 3 间 15 6 3

桂园 24 12 含精致套 1 间 3 9 0

沁园 43 13 含精致套 2 间 24 1 5

悦园 25 11 含不对外 2 间 8 含不对外 5 间 6 含不对外 2 间 0

木屋 2 1 0 0 1

别墅 12 6 0 6 0

合计 143 56 50 28 9

4. 问：酒店各楼宇的特点是什？

答：

荷园：简欧风格、2012年重装营业、大部分客房以园林景观为主、房型种类相对齐全、

餐饮营业楼（大堂吧、中餐厅、自助餐厅）、距离健身中心最近、楼宇功能齐全；

桂园：简欧风格，2013年重装营业、部分江景房间、适合中小型会议团队、有棋牌室、

KTV、影视厅、宴会厅3间；

沁园：简欧风格、2015年重装营业、地势最高、部分江景房间、房数最多标间数量最多、

适合会议团队；

悦园：中式风格、2009年部分装修、主要用于政府接待楼宇、房间面积大，挑高高，部

分有阳台房间、距离闽江和廊桥最近、总统区不对外。

5. 问：客人若要取现金，可以去哪里取？

答：酒店有中国银行ATM自助取款机，位于荷园大堂，前台对面。

6. 问：鲤鱼洲酒店有哪几种储值卡？

答：悦礼卡、闽江会。

7. 问：悦礼卡哪几种面值？

答：2000元或2000元的倍数。

8. 问：悦礼卡可以享受的优惠是，有哪些注意事项？

活动地点 优惠内容 备注

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港鲤自助餐

1.持悦礼卡消费，持卡人携带一位及以上全价

付费的成人同时用自助餐，可享受买二免一不

免服务费（每张卡最多可免一位，不含酒水、

零点、送餐服务及特价活动除外）

2. 持悦礼卡消费自助餐，成人全额结算享受

8.5 折优惠（酒水、零点、送餐服务及特价活

动除外）

以上两种优惠不可同时使用 余

额不足时，不可享受此优惠

鲤鱼洲中餐厅

持悦礼卡全额结算享受菜金 8.5 折优惠（酒水

、 时价海鲜、香烟、宴会菜单、燕鲍翅、送餐

服 务、特价活动及服务费除外）

余额不足时，不可享受此优惠

廊桥餐厅 持悦礼卡结算廊桥零点餐厅可享受 8.5 折优惠

（服务费除外）

余额不足时，不可享受此优惠

廊桥零点餐厅相关产品 8.5 折

优惠（酒水、时价海鲜、香 烟

、宴会菜单、燕鲍翅、送餐 服

务、特价活动及服务费除 外

大堂吧 持悦礼卡结算大堂吧消费可享受 8.5 折优惠

（酒水、香烟、特价产品及服务费除外） 余额不足时，不可享受此优惠

客房价格专项

持悦礼卡全额结清住宿方法，享受悦礼特价，

入住时使用悦礼卡按预定时的特价全额预收取

房费，如提前退房不给予退款。入住期间可享

受以下礼遇：（1）当日房况允许时，入住指定

房型可免费升级一级客房（2）当日房况允许时

， 可推迟退房至下午 3 点（3）入住当天赠送

时令 欢迎水果（4）享受成员酒店年度协议公司

的其 他相关优惠内容（入住杂项押金需另收，

不可 刷悦礼卡作为杂项押金，悦礼卡仅供结算

使用， 不作为担保使用）

悦礼卡不可支付欠款

余额不足时，不可享受此优惠

悦礼卡特价同C类协议价

健身中心

1.持悦礼卡游泳200元/人次，1.4 米以下儿童

100 元/人次

2.网球/羽毛球 200 元/小时（ 一片场地，不

含 灯光和空调）

3.乒乓球、台球、沙狐球、棋牌室 100 元/小

时 4.儿童乐园 80 元/人次（须在成人陪同下

） 5.KTV、影视厅、茶室场租 8 折优惠

余额不足时，不可享受此优惠

1、购买后需要 3 个工作日时间激活，为更好地为您提供服务，建议提前购买；

2、此卡内储值有效期为储值之日起一年内有效，过期后不享受优惠，做本金使用；

3、此卡适用于福建鲤鱼洲酒店指定消费场所；

4、悦礼卡不记名不挂失，丢失无法补办。

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9. 问：请简单介绍酒店“电瓶车观光”的相关内容？

答：观光时间：住店客：上午09:00 09:15 09:30 09:45；下午14:00 14:15 14:30 14:45

非住客：根据营业情况适时灵活安排

收费标准：住店客：免费，需提前预约

非住客：100元/趟/车，需提前预约

观光车型：观光以老爷车为主，每班次1辆，每辆最多7位成人

观光路线：荷园（始发）——健身中心——新钓鱼台——桂园——侯官芳草——刺

桐林——沁园——悦园——港里岛—— 闽江——廊桥——隧道——后勤区——绿化区

域——花圃路口——迎宾路——柠檬桉林——荷园（终点）

每班次游览约10分钟左右，全程约3公里左右，预约方式房间内拨打“0”或直接向前

台预约，如受天气影响，以当日酒店现场安排为准。

10. 问：“畅游鲤鱼洲”主要包括哪些项目？

答：

1) 园林漫步 5) 湖畔垂钓

2) 老爷车观光 6) 射箭体验

3) 自行车骑行 7) 鲤鱼洲发现之旅

4) 港里岛游玩 8) 松鼠喂食

11. 问：港里岛的开放时间是？

答：夏季：5月1日— 10月31日 6:30— 19:00

冬季：11月1日—4月30日 7:00— 18:00

仅限白天开放。

12. 问：按标准打扫一间走客房（脏房）大约需要多长时间？

答：约30分钟

13. 问：洗衣房为客人提供哪些服务？

答：湿洗、干洗、熨烫、缝补等服务。

14. 问：通常上午10点前送洗的客衣什么时候能送回？

答：当晚18:00

15. 问：通常快洗客衣会在什么时候送回？

答：送洗后4小时，快洗服务在20:00以前提供。

16. 问：客衣快洗服务需加收多少费用？

答：加收50%的快洗费。

17. 问：迷你吧外的袋泡茶是否免费？

答：是

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18. 问：客房内可收到多少个电视频道？

答：44个频道

19. 问：如何在客房内直接拨打外线？

答：在电话号码前加拨9

20. 问：客人的遗留物品会被保存在哪里？

答：健身中心遗留物品保存在康乐，除此之外的遗留物品保存在管家。

21. 问：客房内紧急疏散图摆放在哪里？

答：在客房房门背后

22. 问：酒店有租车服务吗？

答：酒店现有租车服务是别克商务车，需提前预约，火车站（南北）300元/趟单程，福

州市区300元/趟单程，长乐机场600元/趟单程 ，住店客人享受7折优惠。

23. 问：客人在哪里可以邮寄信件和包裹？

答：礼宾。

24. 问：可以在哪里借雨伞？

答：礼宾。房间里也有配备1把雨伞。

25. 问：办理退房手续的时间是何时？

答：中午12点前

26. 问：办理入住手续的时间是何时？

答：下午2点以后

27. 问：客房里的温度一般设定在几摄氏度？

答：冬季：20-22℃；夏季：22-24℃，根据具体气温而定。

28. 问：酒店有无烟房或无烟楼层么？

答：无烟楼层荷园3层，除此之外分布在非无烟楼层的亲子房（2220 2312 2315 5117 5119

5126 5121 5125 ）木屋（6101 6102）均为无烟房。

29. 问：酒店对外营业能够看江的房间有哪几间？

答：37间

桂园9间：3110、3111、3112、3201、3202、3210、3211、3212、3215

沁园21间：5101、5102、5103、5106、5108、5110、5112、5115、5116、5118、5120、

5201、5206、5207、5208、5210、5212、5215、5216、5218、5220

悦园7间：1101、1103、1105、1201、1203、1205、1207

30. 问：酒店有亲子房吗？

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答：有，高级亲子房3间，豪华亲子房2间，精致亲子房2间，此外还有豪华亲子套房1间，

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镜湖苑亲子木屋1栋。

31. 问：酒店房型按照价格从低到高依次排列为？

答：高级房、高级亲子房/豪华房、豪华亲子房、精致亲子房、精致套房、木屋、豪华

套房、亲子套房、行政套房、望江别墅、闽江套房。

32. 问：酒店哪些房型一般情况均不对外出租？

答：闽江套（悦园）1301 1302

高级中庭双床房1001 1002 1003 1005 1006

33. 问：精致套房是套房么，为什么？

答：不是套房，没有独立的客厅，只有1个卫生间。

34. 问：什么样的房间被称作豪华江景房？

答：正面看到闽江景观的房间，有大床房、双床房以及套房。

35. 问：通常前台在排房时遵循什么顺序？

答：根据预订情况依次安排荷园-沁园-桂园-悦园。

36. 问：标间数量最多的是哪栋楼，套房数量最多的是哪栋楼？

答：标间数量最多的是沁园，套房数量最多的是桂园。

37. 问：在酒店客房拨打电话如何收费？

答：市话免费，国内长途免费；

港澳台0.2元/6秒，其他国际长途：0.8元/6秒（00:00-07:00时段拨打0.48元/6秒）。

38. 问：酒店有免费的穿梭巴士吗？

答：有，酒店为住客和员工免费提供酒店-地铁沙堤站的接驳车，运行时间为7:30-22:30

酒店发车为半点或整点，地铁站发车为15分或45分，均需提前预约，只接受最早提前1天预

约，车型为蓝色别克商务车，最多限6位成人/班，约满为止。

39. 问：酒店有免费的机场或者火车站穿梭巴士吗？

答：没有，酒店为住客和员工免费提供酒店-地铁沙堤站的接驳车。可乘接驳车至地铁

站。乘坐地铁，在金屿站下地铁，C口出直行，在永嘉天地斜对面的皇典红木馆楼 下

有前往福州机场和福州火车南站的穿梭巴士，福州大学城站到福州火车南站收费 30元/

人，全程约30分钟左右，福州大学城站到福州机场站收费50元/人，全程用时 70分钟，

您如果需要乘坐，可以关注“福建空港快线”微信公众号，通过公众号可 以在线查询

具体发车班次及在线购票。

40. 问：商务中心打印及复印服务是如何收费？

答：打印5元/张A4纸

复印3元/张A4纸 5元/张A3纸

41. 问：商务中心打字是如何收费？

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答：英文20元/页，中文/数字/表格30元/页。

42. 问：如何用电话查询天气？

答：拨打12121查询天气。

43. 问：酒店自行车租借如何办理，收费标准？

答：可至健身中心前台办理自行车租借手续，四人亲子车80元/辆/小时。非住店客100元/

辆/小时

44. 问：我们可以帮客人出去购买物品吗？

答：酒店提供代办服务，客人需支付代办期间所有费用（购买物品及车辆费用）以及代

办费50元/次，最远限永嘉天地一带。

45. 问：什么是“一站式服务”？

答：从我开始，到我为止。即无论何时何地客人以任何方式提出服务需求时，首遇者主动

地把自己当成实现客人需求的第一负责人，自觉地想办法，寻求本岗位、其他岗位或外界

单位的支持，力争在第一时间内为宾客提供高效、准确、亲切、自然、 关爱的服务，满足

宾客需求，营造高雅、休闲、放松、温馨的高端休闲度假酒店氛围。

46. 问：客人在大堂要见总经理，应该怎么办？

答：不能马上告诉客人总经理的联系方式。

可以先询问客人为什么要找总经理。如果是总经理的私人朋友，则可以询问是否有预

约，并联系人力部（分机号：4215）安排会面时间。

如果客人是要找总经理投诉，可以马上联系大堂经理或部门经理，由大堂经理或部门

经理处理后视情况上报领导。

47. 问：客人告诉你他生病了，应该怎么办？

答：第一时间通知管家前往探望，如果需要到医院治疗，可报部门经理或值班经理，并

安排酒店员工陪同客人前往医院。如果客人有同行的朋友，最好是能够让他们一起前往，

以免有意外产生时，酒店要承担不该承担的责任。

前往的医院最好是上街红十字医院或者省第三人民医院。如果客人是肠胃病症，可联系值

班经理为客人免费准备一些清粥小菜。并将信息告知各相关岗位（客房、总机、前台、礼

宾、管家、餐厅等），在第二天向客人问候，跟进服务。

48. 问：酒店提供哪些康乐设施？

答：

健身中心：室内恒温泳池、台球室、乒乓球室、沙狐球、旱地冰壶、棋类大作战、

亲子乐园；

户外：自行车骑行、湖畔垂钓、原生态小岛漫步、射箭体验、园区摇椅、园区秋千、

园区跷跷板、儿童穿越丛林、孔雀、黑天鹅等小动物观赏。

49. 问：请简单介绍室内恒温泳池特点？

答：室内恒温泳池为国际标准面积25x50米、10条泳道、水深1.2米至1.8米、高度9米，

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常年室内水温达26度以上、湿度保持在60%-70%，五道24小时循环消毒过滤系统，

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包括24小时水循环、石英砂、活性炭、臭氧杀菌和自动水底吸污机。故水质的标准接

近饮用水。游泳馆还配备干湿蒸桑拿房，目前是全国最好的室内恒温泳池之一。

50. 问：非住店客游泳的收费标准是？

答：成人RMB300/次，儿童150元/次，悦礼卡200元/次，儿童100元/次。

51. 问：酒店健身中心的营业时间？

答：08:00-22:00。

52. 问：酒店健身卡种类、价格、有效期多久？

答：健身卡分为“家庭卡”和“个人卡”2 大种类，其中根据时间差异分为家庭/个人

全年卡、家庭/个人半年卡、家庭/个人季度卡。

53. 问：酒店健身卡相关章程？

答：

健身卡类别 年卡（12+1 个月） 半年卡（6+1 个月

）

季度卡（3+1 个月）

家庭卡 28888 16888 9888

个人卡 16888 9888 5888

1) 持卡人本人可在规定时间内无限次使用泳池和健身房；

2) 有效期内可指定车辆免费停车，个人卡限1辆，家庭卡限2辆；

3) 家庭卡持卡人成人陪同儿童可免费使用儿童乐园；

4) 家庭卡（2大1小）限两个成人及一个16周岁以下的儿童；

5) 健身卡持卡人，在有效期内入住酒店客房，可享受C类协议价；

54. 问： 目前购买健身卡有优惠么？

答：现在购买享受优惠政策：

1) 购买健身卡1张，最高可享受9折优惠

2) 购买家庭年卡，最高可享受9折优惠

3) 购买个人年卡，最高可享受9折优惠

55. 问：酒店棋牌室收费标准？

答：每小时RMB200元。

56. 问：酒店住店客人享受的权益有哪些？

答：

康乐：可以在健身中心营业时间范围内，不限次数使用室内恒温泳池（含配套的干湿蒸

房），每间房可以免费使用棋牌室1小时或者乒乓球、狐球、台球各1小时。湖畔垂钓

150元/竿/4小时，不包括提供渔具。

餐饮：中餐厅挂房账结算享受菜金9折优惠，时令海鲜、燕鲍翅、酒水不打折，不含包厢。

其他：住店期间免费使用电瓶车接送及观光服务，免费停车，免费乘坐酒店至地铁沙

堤站接驳车。

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57. 问：港里岛茶室和木屋茶室收费标准？

答：港里岛场租400元/小时，木屋茶室场租600元/小时

大桶（4.5升）矿泉水50元/桶，水和茶叶可自带。

58. 问：酒店停车费收费标准？

答：住店客人及在店内有提前预约消费（自助餐、包厢、会议）客人可免费停车，非住店

客人：酒店停车费0-1小时50元/辆，1-3小时120元/辆，3-24小时180元/辆，180 元封顶可

以停车24小时，不足1小时按1小时计费，当天在店内消费累计500元即可免一 辆车一次停

车费。

59. 问：酒店现在是否已全面对外免费开放？

答：酒店只对在店内消费的客人开放，未在店内消费的客人，开车进入酒店需收取停

车费。

60. 问：鲤鱼洲酒店以前进店不收费，为何现在收费？

答：鲤鱼洲酒店属于珍宝级生态休闲度假酒店， 占地1800亩原生态园林的一花、一草、

一树和道路清理都需要酒店投入大量资金和人力来维护。酒店停车场主要目的是保证住客

等消费者的停车需求，酒店共有上百间的客房，停车位的数量也是参照这样的标准略有盈

余，因此无法提供过多的外来人员停车。

61. 问：为什么收取这么高的停车费？

答：鲤鱼洲酒店属于全国稀缺珍宝级原生态园林酒店，不仅有山有水有湖，有多种国家二

级保护鸟类，如白鹇、锦鸡等；有福州30年代古民居、百年橄榄王、特色廊桥等， 具有珍

稀鸟类、人文景观，更有清新空气，高负氧离子原生态的港里岛，在酒店休闲散 步不仅可

以欣赏美丽风景和悠久的历史文化，也可呼吸高负氧离子的空气，使人健康长 寿、心情愉

悦，现客户只要在店当天内消费累计500元即可免一辆车一次停车费。

62. 问：酒店湖畔度假木屋在哪里？有哪几座？

答：在水泵房斜对面湖畔，旧钓鱼平台处。

一座木屋茶室，两座木屋客房得闲居和镜湖院。

63. 问：酒店湖畔度假木屋名称的由来？

答：镜湖院——碧湖如镜云翠

得闲居——得闲莫忘此中来

64. 问：两座湖畔度假木屋各自的特色是什么？

答：镜湖院：木屋亲子房更适合家庭客人，配备1张1.5米宽大床和1张1.2米宽收放自如

的小床；淋浴间门和卫生间门与洗漱台巧妙隔离设计，有效的节约木屋空间；

得闲居：木屋情侣房更适合情侣客人，配备1张1.8米宽榻榻米式大床，可以体验躺在床上

观赏镜湖美景。

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1. 问：酒店有哪些餐饮营业场所？

答：荷园港鲤咖啡厅、荷园大堂吧、荷园中餐厅（富春厅、VIP包厢、别墅小楼包厢）、

荷园雁翔厅、桂园宴会会议厅（朱紫厅、衣锦厅、文儒厅）、悦园宴会会议厅（国宴厅、

多功能厅、会见厅）、廊桥餐厅。

2. 问：酒店中餐厅在哪里？

答：荷园一楼大堂吧旁边的富春厅。

3. 问：中餐厅营业时间？

答：午餐11:00-14:00，晚餐17:00-21:00。

4. 问：酒店中餐厅菜品特色？

答：中餐厅以闽菜、粤菜、淮扬菜为主，包厢提供即位的国宴菜肴。

5. 问：酒店常设的中餐包厢有哪几间分别最多容纳多少人用餐，订餐标准是多少？

答：荷园包厢：VIP1（17位）VIP2（15位） VIP6（6位），餐标平日300元/位+15%服务费

起订，周末及节假日500元/位+15%服务费起订；

别墅一楼餐厅：江春楼、江岳楼、江丰楼均可容纳12位，餐标500元/位+15%服务费起订。

6. 问：酒店餐饮宴会大盘菜（合菜）接受预订的最低标准为？

答：周一到周五：2000元/桌+15%服务费（每桌10位）

周六到周日：2500元/桌+15%服务费（每桌10位）

法定节假日：3000元/桌+15%服务费（每桌10位）

7. 问：酒店自助餐厅在哪里？

答：荷园二楼港鲤咖啡厅。

8. 问：港鲤咖啡厅自助餐营业时间（除早餐以外）？

答：周六午晚餐、周日午餐及法定节假日午晚餐，午餐为11:30-14:00， 晚餐为17:30-

20:30，需提前预订。

9. 问：自助餐厅特色？

答：福州当地特色美食为主，搭配新鲜的时令海鲜，刺身寿司等。

10. 问：港鲤咖啡厅自助餐收费标准？

答：早餐：118元/位+15%服务费

午/晚餐：268元/位+15%服务费

11. 问：酒店可提供送餐服务的时间是何时？

答：6：00-24：00。

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12. 问：餐饮预订电话是多少？

答：酒店分机是2777，外线0591-22871215。

13. 问：餐饮预订部位置及营业时间？

答：位置：荷园二楼商务中心，营业时间：09:00--21:00。

14. 问：大堂吧营业时间？

答：09:00-21:00 （根据客情实时调整）。

15. 问：大堂吧在哪里，经营项目？

答：位置：酒店荷园大堂

经营项目：酒水饮料、哈根达斯、点心、糕点、巧克力等。

16. 问：廊桥餐厅营业时间，经营的项目？

答：夏令时:周六18:30-22:00冬令时:不开放

经营项目：夜市烧烤。

17. 问：平日早餐与自助早餐提供的时间？收费标准？

答：自助早餐时间07:00---10:00（周末及节假日07：00-10：30）

早餐118元/位+15%服务费 儿童身高1米-1.4米，收取半价

18. 问：酒店日常运作的营业楼是哪栋楼？提供哪些餐饮营业项目？

答：荷园，中餐厅（富春厅及包厢）、大堂吧。

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1. 问：酒店员工在工作期间能否在酒店室内奔跑？

答：不可以。因为奔跑中可能撞到客人和其他员工，自己也会跌倒，且会引起

客人的疑问和紧张。正确方法是快步行走 。

2. 问：请说出用手推车装运物品的安全规定?

答：

1）不可堆得超过视线；

2）装满物品后，应用双手推车，以确保推车能在控制中前行。

3）手推车转方向前行时，应减慢速度，防止撞到他人。

3. 问：客人报告在酒店内遗失了贵重物品，怎么办？

答: 马上向客人了解丢失物品的名称，数量及外形，上报直属上级和部门，在等待上级

和专业处理人员赶到现场的过程中，安抚客人情绪。

4. 问：发现客人在禁烟区吸烟时，怎么办？

答：主动上前礼貌告知客人室内公共区域禁止吸烟，请客人移步至户外吸烟，引领客人

到吸烟区。

5. 问：发现醉酒客人时，怎么办？

答：通过沟通交谈观察判断客人的醉酒程度，

1) 如果客人处于清醒状态，问清住客房间号码，尽量联系到其亲友或同行人员赶来照

顾；

2) 如果客人仅是轻度醉酒，做相应的醒酒措施后送回房间休息，叮嘱客房和

监控室做好关注

3) 如果醉酒客人已经无意识，扶到合适场所让其休息，报告值班经理，通知

安保部，尽量 找到其亲友或同行人员，并建议客人就医，情况特别严重时，报

120施救。

4) 非酒店住客，先安置客人在适当场所休息，联系其家人和朋友到酒店照顾。

6. 问：客人消费后不付钱时，怎么办？

答：想办法将客人留在现场，第一时间上报直属上级和值班经理并向安保部报备，等待

上级和专业处理人员赶到现场的过程中，安抚客人情绪，并了解原因。

7. 问：外来施工布展人员违规时，怎么办？

答：及时制止并拍照留存作为证据，记下违规人员的姓名和其公司名称，报告直属上级

和值班经理。将布展人员的违规行为报备至酒店前台按照外来施工管理协议规定予以处

罚。对于态度恶劣行为极端者，不要与其争执,上报酒店销售部或值班经理联系其公司领导

到场配合处理。

8. 问：消防工作的“四懂四会”是什么？

答：四懂：懂得岗位火灾的危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救火灾的方法，懂得

逃生疏散的方法。

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四会：会使用消防器材、会报警、会扑救初期火灾、会组织疏散逃生。

9. 问：什么是消防“四个能力”？

答：检查消除火灾隐患能力，扑救初期火灾能力，组织疏散逃生自救能力，消防宣传教

育能力。

10. 问：什么是火灾后第一灭火力量和第二灭火力量?

答：

员工发现火灾应立即呼救并拨打“4119”电话报警(内部报警），起火部位现场员

工应在1分钟内形成第一灭火力量，采取如下措施：

1) 在火灾报警按钮或消防报警电话附近的员工，立即摁下按钮或拨打电话通知消防控

制室或值班人员；

2) 员工应就近使用现场消防栓、灭火器等设施器材灭火；

3) 员工应引导人员向最近的疏散通道或安全出口疏散。

火灾确认后，消防控制室或值班人员应立即启动灭火和应急疏散预案，在3分钟内

形成第二灭火力量，采取如下措施：

1) 通讯联络组按照灭火和应急疏散预案要求，通知员工赶赴火场，与公安消防队保持

联络，向火场指挥员报告火灾情况，将火场指挥员的指令下达给有关员工；

2) 灭火行动组根据火灾情况使用消防设施、器材扑救初起火灾；

3) 疏散引导组按分工组织引导现场人员疏散；

4) 安全救护组协助抢救、护送受伤人员；

5) 现场警戒组阻止无关人员进入火场，维持火场秩序。

11. 问：发生火灾必须穿过浓烟逃生时怎么办？

答：尽量用浸湿的衣物披裹身体，用湿毛巾捂住口鼻，贴近地面快步或爬行通过。

12. 问：扑救电气火灾应用什么灭火器？

答：扑救电气火灾时，用干粉灭火器或二氧化碳灭火器。因为它们的灭火药剂绝缘性能

好，不会发生触电事故。

13. 问：干粉灭火器如何使用？

答：灭火时，手提灭火器快速奔赴火场，在距离着火处2米左右放下灭火器，站在上风

方向（烟的反方向），拔掉保险栓，用手压下提把，对准火苗根部扫射。

14. 问：酒店现有的消防设备有哪些？

答：消防栓；灭火器；喷淋头；烟感报警器；温感报警器；手动报警按钮；消防应急照

明灯；防火卷帘门等。

15. 问：消防报警的电话是什么？消防报警的内容是什么？

答：市消防报警电话是“119”，酒店消控中心分机号为“4119 ” ，总机号码为“ 0

或22876888 ”；

内容：报警人姓名和身份、发生火灾具体地点（酒店名称与位置、着火区域、楼层、

房号）、燃烧物质（什么东西着火）、火势大小、接警人姓名。

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16. 问：员工宿舍安全需注意的事项有哪些？

答：防火安全；人身安全；物质财产安全。

17. 问：如果听见有人在电梯内呼救，应该怎么办？

答：迅速确认人员被困的详细位置，立即使用通讯工具致电总机，然后留在现场安抚被

困人员，告诉他酒店安保部和工程部已经知道此事，并且已经采取营救措施，请被困人

员安心等待。每隔2分钟和被困人员交谈一次，安抚被困人员直到值班工程师、 安保部

领班及值班经理到达。不要试图拉电梯门去解救被困者，避免发生电梯突然动作而伤害

被困人员。

18. 问：员工是否可以在办公室内吸烟？

答：除酒店指定的吸烟区域，其他区域均为禁烟区。

19. 问：员工是否可以擅自在工作区域内修理发生故障的电器设备？

答：不可以。当电器设备发生故障时，不得擅自拆装、修理，以免发生意外事故。应报

给工程部，由专业人员进行修理。

20. 问：员工在工作期间如果碰到不友好的挑衅行为，应如何处理？

答：应上报部门或人力资源部、安保部调查处理，不可以擅自用激烈的方式私了（如：

语言或肢体碰撞）。

21. 问：员工在遇到火灾被通知疏散时，应怎么做？

答：

1) 关闭工作岗位的所有电器设施或煤气阀门，然后从消防通道（消防楼梯）迅速到安

全集合地报到；

2) 途中如遇浓烟，应用湿手帕或湿衣服捂住口鼻、采用低姿，沿墙，沿消防通道迅速

撤离酒店；

3) 如果楼道被烟、火堵住，无法冲出时，应回到房内，用湿布填塞门缝，阻止浓烟

入侵，等待救援人员到达。

22. 问：客人提出电脑上不了网，怎么办？

答：一般在局域网中，上不了网的有以下几种可能： 1）网线接口松动。 2）电脑系统

设置不当。 3）酒店的网络供应商服务中断。这些情况一般要拨打工程部紧急报修电话

4301、4302或工程值班手机17859581371，叫工程部IT人员进行处理。

23. 问：当发现有人触电时，应该用什么方法将触电人员拉开？

答：

1) 断开触电物的电源；

2) 如没找到电源开关，可用绝缘工具切断电源线；

3) 使用绝缘工具使触电者脱离电源。

知识：触电后1分钟开始救治90%有良好效果。触电后6分钟开始救治10%有良好效果。触

电后12分钟开始救治，救活的可能性很小。

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24. 问：安全电压是几伏？

答：安全电压，指不致使人直接致死或致残的电压，低于36V的电压为安全电压。

25. 问：工程部紧急报修电话是多少？

答：紧急报修电话是：4302、17859581371，值班工程师电话：4301。

（不紧急的维修事项要统一由属地部门汇总录入CSS报修系统，再由工程部派工维修）

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1. 问：酒店的绿化面积多少？

答：园林绿化面积约40万平方米

2. 问：酒店绿化覆盖率是多少？

答：90%以上（含山体绿化）

3. 问：酒店内湖有几个？分布在何处？总面积多大？

答：共有5个，其中4个位于酒店营业区域主干道围绕的中心区域，另一个在员工宿舍区

域，总面积约10万平方米。

4. 问：酒店环湖漫步道在什么位置，全长多少？

答：沿内湖一圈，约2.5km。

5. 问：酒店约有多少种植物品种？

答：200余种

6. 问：酒店仙人掌区位置及简单介绍？

答：酒店沙生植物园位于桂园，面积约300平米，种植有武伦柱、鬼面角、巴西龙骨、

巨鹫、金琥等20余种沙生植物，具有强烈的热带气息，为别具一格的观赏园区。

7. 问：酒店各栋楼周边植物配置有什么特色？

答：荷园与望江别墅之间种植羊蹄甲，它是香港市花洋紫荆的堂姐妹，花期4，5月，花

有红，白2色；桂园有热带景观的沙生植物区，沁园由18种竹类构成的竹园，悦园 前有

荷塘种植有荷花，睡莲及锦鲤。

8. 问：酒店种有哪些果树？

答：以亚热带常见水果为主，荔枝、龙眼、橄榄、枇杷、芒果、杨桃、黄皮果、柚子、

梨、香蕉等十余种果树。

9. 问：酒店常见的小动物有哪些？

答：松鼠、野兔、山麂及各种野生鸟类。

10. 问：酒店常见的鸟类有哪些？

答：目前观测到的鸟种有140多种，除了有成片的白鹭、池鹭、黑水鸡、牛背鹭，还不

乏国家二级保护的白鹇、褐翅鸦鹃等珍稀鸟类，其中港里岛为白鹇的最佳观察点。

11. 问：简单介绍港里岛（面积、特色等）？

答：港里岛占地150亩，位于闽江之上，由一座长147米的风雨廊桥与园区相连，是一个

原生态小岛，港里岛从上往下俯瞰轮廓形似一条鲤鱼，所以又被称作“鲤鱼岛”“鲤鱼洲

”酒店名称就源于此岛。岛内密植着荔枝、龙眼、芒果、梨、柚子等众多果树, 尤其是

一株有着200多年历史的橄榄树王最为出名，不仅有着众多的果树，岛上随 处可见海

芋和堪比卧虎藏龙场景的竹林也让人感受到生态之美。

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港里岛原为附近渔民的住宅地，因此目前还保留着2座上个世纪30年代福州少见保持完整

的，代表福州旧民居风格的柴埕厝及渔民放置龙舟的龙舟亭。岛的北面有一条在2015年10月

竣 工的沿江堤坝，全长约350米，有一条延伸到闽江中心的亲水栈道，可以近距离的 感受闽

江水。整个小岛由2.1km曲折交错的散步道贯穿起来，当你漫步在小路上欣赏四周的美景时还

可能与白鹇、小松鼠等可爱的生灵不期而遇，让你再次惊叹自然之美。

12. 问：酒店樱花岛位于哪里？面积多大？

答：樱花岛为港里岛向外延申的一个小岛，面积约 28 亩。樱花岛形状像一条鲤鱼，岛上逾

植中国红樱花、牡丹樱、香水樱、阳光樱、吉野樱、红粉佳人等 1200 多棵优质樱花品种。

岛上设有儿童乐园，充满趣味的玩乐设施可以给孩子们带来爽朗的笑声；全透明式落地玻璃

窗建成的八角楼餐厅，每一个角度都能够享受最好的观景视野；多功能茶室、品茶、会客、

闲聊、休憩，享受自然惬意的闲暇时光。每年的 2 月—4 月为樱花盛开的季节，吸引成千上

万游客到此赏花。

13. 问：简单介绍一下廊桥？

答：横跨闽江上的廊桥是酒店标志性的建筑之一，由中国科学院院士、建筑学家、建筑

教育家齐康院士设计。在实用的基础之上，借鉴我省风貌独特的风雨桥形式加以装修，

是酒店标志性的建筑之一。全长147米，宽12米，高3.2米，既尽交通功能，又可供行人

驻足观赏。它的建成使酒店与港里岛连成一体，形成一道秀丽的风景线。

14. 问：简单介绍一下含砖菩提？

答：位于桂园广场的菩提树是从遥远的缅甸寺庙移植而来。传说在2000多年前，佛祖释

迦牟尼是在菩提树下修成正果的。“菩提”一词为古印度语（即梵文）的音译，意思是

觉悟、智慧，用以指人如梦初醒，豁然开朗，顿悟真理，达到超凡脱俗的境界。佛祖便

是在此树下“成道”，此树便被称为菩提树。更可贵的是在移植菩提树的时候，树根紧

紧包住寺院里的一块砖头，因此在移植的时候保留了这块砖头，从缅甸跟随着菩提树来

到鲤鱼洲，得名“含砖菩提”。有一种挺神奇的现象是，夏天在菩提树的树荫下会感觉

凉爽，而冬天在菩提树的树荫下会感觉温暖。唐代高僧神秀有写一首诗:“菩提本无树，

明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃。”借物论道，也使菩提树名声大振。在印度，

无论是印度教、佛教还是耆那教都将菩提树视为“神圣之树”。政府更是对菩提树实施

“国宝级”的保护。

15. 问：简单介绍了一下酒店荷花池种植的五夫莲子？

答：1.历史背景：五夫镇，是南宋理学宗师朱熹故里，地处武夷山市东部，自晋代开埠

至今已有1700多年，在中国历史上是非常有名的地方。据《五夫子里志》记载，五夫白

莲有千年的种植历史，至清朝末年，五夫白莲一直作为皇室贡莲，故有“白莲之乡”美

誉。朱熹紫阳楼前就是种植成片的莲田,历史上曾有“闽邦渊源水清清,朱子故里荷田田”

2.食用价值：据《本草纲目》记载，常食莲子可以安神明目，健脾补胃，固精补心，滋补元

气，是老少皆宜的滋补佳品。地方独特的气候条件和土壤特点让五夫莲子粒大圆润，莲白凝

脂，含有丰富的磷钾等微量元素，更是莲中极品。

16. 问：酒店的树葡萄采摘区位于哪里？规模多大？ 以什么形式对客推出？

答：位于水塔山下西北角，约15亩，预计种植1000余株。采用树木认养，高端会员定制

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采摘的模式。

17. 问：酒店新增的小动物观赏区在哪里，都有哪些小动物可以观赏？

答：在侯官方草大草坪靠近内湖一带，可以观赏孔雀。

18. 问：酒店种植的荷花品种是？最佳的荷花观赏地和时间分别是？

答：酒店种植的荷花品种为五夫莲子，最佳赏荷地点位于刺桐林边的酒店内湖，每年的

6-9月盛夏时节为最佳观赏时间。

19. 问： 以下动植物的名称分别是？

答：

白鹭 雄白鹇 雌白鹇 红嘴蓝鹊 牛背鹭

山麂 松鼠 眼镜王蛇 雉鸡 茶花

杜鹃 梨花 荔枝 睡莲 紫云英

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玉兰 柚子花 樱花 悬铃花 晚樱

水仙 双荚槐 木兰 毛杜鹃 龙船花

硫华菊 鸡蛋花 荷花 含笑 覆盆子

刺桐花 变叶木 百日草 菩提树 木芙蓉

五夫莲子 樱花

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1. 问：福州素有什么美誉？

答：有福之州、榕城、温泉之都、八闽首府等

2. 问：福州城市旅游标志是什么？

答: 三坊七巷、温泉

3. 问：福州市的市树、市花是什么？

答：市树：榕树 市花：茉莉花

4. 问：福州有什么旅游景点？

答：市区：三坊七巷(林则徐故居）、鼓山（涌泉寺）、鼓岭、西湖公园、闽江、森林

公园、马尾船政

连江：贵安温泉、贵安水世界、贵安欢乐世界

平潭：仙人井、龙凤头、沙雕

永泰：云顶、青云山、天门山漂流

闽侯：旗山森林公园

5. 问：三坊七巷的特点？

答：作为中国十大历史文化名街，三坊七巷是中国目前在城市中心保留的规模最大、最

完整的明清古建筑街区，体现了福州古民居特有的时代特征和地域特色。建筑结构布

局、建筑用材上适应福州潮湿温热的气候特点；院落庭院布局上体现传统家族伦 理观

念；园林精巧雅致，体现亲近山水的风雅情趣，被建筑界喻为规模庞大的“明清古建筑博

物馆”。

6. 问：酒店周边有哪些旅游景点？

答：旗山森林公园、永泰云顶、青云山（御温泉）。

7. 问：福州的气候如何？

答：福州属亚热带季风气候，温和多雨，年平均气温19℃，夏有酷暑，冬无严寒。

8. 问：福州温泉胜地主要有哪些？

答：市区：源脉温泉、市区明谷行馆

贵安：贵安温泉、溪山温泉

闽侯：旗山温泉、龙泉山庄温泉

闽清：黄诸林温泉、七叠温泉

9. 问：可向客人推荐的福州一 日游线路是？

答：三坊七巷——马尾船政—— 闽江游轮夜游

鼓山（涌泉寺）——源脉温泉——三坊七巷（夜游）

亲子路线：森林公园——动物园——三坊七巷（夜游）

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10. 问：可向客人推荐的一日游套餐有？

答：永泰青云山一日游、云顶一日游、贵安温泉一日游（白天水世界或者欢乐世界）、

三坊七巷（林则徐纪念馆）+马尾船政一日游

11. 问：福州当地通行语言是什么？

答：福州话、普通话。

12. 问：当地银行营业时间?

答：09:00-17:00（不同银行的营业时间和周末安排略有不同，以实际情况为准）。

13. 问：当地商场营业时间？

答：10:00-22:00（多数商场周六-周日营业时间延长之22:30，以实际情况为准）

14. 问：请说出两个著名的高档百货商场。

答：东方百货、大洋百货。

15. 问：福州有哪些重点商业中心？

答；宝龙城市广场（万象城）、东街口商业街、东二环泰禾广场 、红星爱琴海购物广

场、仓山万达。

16. 问：酒店周边的购物场所有哪些？

答：永嘉天地购物广场、博士后购物广场（范围品种较少）、仓山万达广场、红星爱琴

海购物广场。

17. 问：福州的风味小吃有哪些？

答：福州鱼丸（大福星鱼丸、永和鱼丸）、福州肉燕（同利肉燕）、光饼、芋泥、锅边

糊。

18. 问：福州的土特产品有哪些？

答：鱼丸、橄榄、永泰李干、脱胎漆器、油纸伞、根雕、茉莉花茶、光饼。

19. 问：请说出一些著名的海鲜餐厅？

答：雍和会（高端）、海天盛筵（高端）、海中舟（高端）、人人江记（亲民）、

王庄阿咪海鲜大排档（亲民）。

20. 问：请说出两家著名的大排档？

答：万州烤羊腿、三国烤鱼。

21. 问：请说出酒店附近的两家风味餐馆：

答：河鲜第一家（10分钟车程）

啊肥牛肉土味菜馆（7分钟车程）

成都羊肉名汤（5分钟车程）

福建鲤鱼洲酒店应知应会 2019 年 10 月 20 日修

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22. 问：离酒店最近的电影院？

答：燕林电影院，博士后广场3层。

春天国际影城，永嘉天地4楼。

23. 问：说出福州知名的高尔夫俱乐部？

答：福州太平洋高尔夫球场（原登云）

福建省福州市晋安区登云路388号

福州新东阳高尔夫俱乐部

福建福州闽侯县上街沙堤316国道旁。

福州温泉高尔夫球场

福建省福州国家森林公园旁，距市中心19公里。

24. 问：福州特有的工艺品是什么？

答：寿山石雕、脱胎漆器、磨漆画、软木画、角梳、纸伞、花灯等。

25. 问：酒店周边可游玩项目推荐？

答：约5-10分钟车程，新东阳高尔夫俱乐部、旗山湖公园以及大学城等。

26. 问：闽侯可游玩项目推荐？

答：约20-50分钟车程，闽都民俗园、昙石山文化遗址博物馆、旗山及十八重溪等。

27. 问：简单介绍福州？

答：福州，别称榕城，简称“榕”，位于福建省东部、闽江下游及沿海地区，是福建省

省会。公元前202年，福州成为了闽越国首都冶城的所在地，福州有文字记载的历 史

由此开始。从晋朝的八姓入闽到晚唐的王潮、王审知兄弟开闽，福州在中原汉人 移民

潮的长期推动下逐渐繁荣起来，福州民系也逐渐形成。“福州”之名始于唐开 元十三

年（725年）。福州的别称“榕城”就来源于宋代福州城内遍植榕树的景象。 福州也是

近代中国最早开放的五个通商口岸之一，福州马尾是中国近代海军的摇篮，中国船政 文化

的发祥地。

28. 问：简单介绍福州船政文化？

答：苍苍鼓山，泱泱闽水。依山傍水的福州马尾便是中国船政文化的发祥地和近代海军

的摇篮。1842年，西方列强的炮火轰开了福州大门。1866年，闽浙总督左宗棠在福 州

马尾创办了福建船政，开展了建船厂、造兵舰、制飞机、办学堂、引人才、派学 童出

洋留学等一系列“富国强兵”活动，他们引进西方先进科技，传播中西文化，促进了

中国近代化进程。福建船政是第二次鸦片战争之后以富国强兵为目的，第一 次引进西

方科学技术的尝试，也是中国学校以西方现代科学知识教育学生的开始。堪称中国近

代历史上的一座里程碑。船政学堂是中国人自己办的第一所近代性质的 高等学校，也

是中国第一所科技海军学校，培养了大批造船和航海以及其它相关人 才。福建船政局

制造轮船，组建起中国近代第一支舰队；马尾船政前后两学堂共毕 业学生六百二十九

名。杰出代表:刘步蟾、邓世昌、严复、詹天佑、林永升、林泰曾、萨镇冰。

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1

Good morning/afternoon/evening！

Good night！

早上/下午/晚上好！

祝您晚安！

2 Welcome to Carp Islet Resort！ 欢迎光临福建鲤鱼洲酒店！

3 Nice to meet you！ 见到您很高兴！

4 This way please！ 您这边请！

5

I will show you the way ！ 我将为您带路！

6

How may I help you?/What else could I

do for you?

需要我为您做些什么吗？/我还能为您做

些什么呢？

7

I'm really sorry for that! 对此我非常抱歉！

8 Thank you！/ Thank you very much! 谢谢！/非常感谢！

9

You’re welcome！/ My pleasure! 不客气!(很乐意为您效劳！）

10 Sure！/ Of Course！ 当然可以！必须的！

11

Please wait a moment,I'll ask my

supervisor/manager to help you! 请您稍候，我请我的主管/经理来帮您！

12 Have a nice day! 祝您度过愉快的一天！

13

I hope you'll enjoy your stay with us! I

hope you'll enjoy the meal/dinner!

祝您入住愉快！

祝您用餐愉快！

14

Happy New Year （Spring Festival）

！

Happy Lantern Festival！

Happy Mid-Autumn Day！

Merry Christmas！

新年（春节）快乐！

元宵节快乐！

中秋节快乐！

圣诞节快乐！

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15

Happy Birthday！

Happy Anniversary！

Congratulations！

生日快乐！

纪念日快乐！

恭喜/祝贺您！

—完—