品牌概况

很少有其它酒庄能够声称自己与周围的风土地块

取 得 了 如此紧密的联系，但贝尔坡酒庄

（ Vall eb elbo ） 可以。这个农业合作社从

1 9 56年建立，联合了160个葡萄种植者，收集

并且酿造来自朗格山丘中心、围绕圣斯特凡诺－

贝尔博 镇 （ S an to St e f ano B elb o ） 50 0公顷

土地 中 的葡萄——这个地方不久以前已被联合

国教科文组织皮评为了世界遗产。

这 里 最主要种植的 葡 萄 品 种 是白莫斯

卡托（Mos c a to Bian co），由此诞

生了3 种 因其独特性闻名世界 的 芳香

的甜型葡萄酒：阿斯蒂As ti DOCG，

莫 斯 卡 托 · 阿斯蒂 Mos c a to d’As ti

DOCG以及一款新诞生的 干 型 阿 斯 蒂

As ti S e c co DOCG，所有酒款都是

DOCG等级。

一切都始于对风土、自然、生物

多样性、环境和生态系统的最大

尊重，然后继续不断地追求最高

的质量。从严格挑选水果开始，

随后的生产步骤都是精准地专注

于增强果实所具有的最独特的特

征。酒窖中配备了最现代和最先

进的酿酒设施。

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品牌概况

最真实的酒农的灵魂

酒庄意识到质量不仅仅是来自科技的运用，更是对

出色的原料——葡萄这种作物的天然的转化过程。

因此贝尔坡酒庄给所有农业合作伙伴们配备了农业

上的援助，能够更好地控制葡萄园内的种植，确保

所有的葡萄藤得到的都是有效的管理，既能获得高

质量的葡萄，又能降低生产成本。

在这里，农民的传统与科技、手工艺还有热情完美

结合。质量出色的果串被运送到酒窖中，经历一系

列严格的生产过程后，一些凝聚着数十年经验的质

量可靠的葡萄酒就被生产出来，是皮埃蒙特地区最

典型的风格表达之一。

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ADD A FOOTER

意大利产区分级概览 意大利的葡萄酒从低到高可分为四个等级：

⚫ VDT（Vino d a Ta vol a） -日常餐酒：最为普通

的级别。

⚫ IGT（In di c azion e G eo g r a fi c a Ti pi c a）- 地区

餐酒：相当于法国的地区餐酒（Vin d e Pa y s），

使得那些无法被归类为DOC的酒不至于被直接降级

为日常餐酒，为许多酒庄突破地区严格的地理边界、

葡萄品种、酿酒方式等方面的限制提供了可能。

⚫ DOC（D enomin azion e di O ri gin e

Con t roll a t a）- 法定产区：在地理边界、葡萄品

种、酿酒方式等方面的限制。

⚫ DOCG（D enomi n azion e di O ri gin e

Con t roll a t a e G a r an ti t a）- 保证法定产区： 这

个等级的葡萄酒，除了要满足所有DOC的要求之外，

装瓶必须在其产区内进行，并且装瓶前需要通过农

业部的品尝鉴定，装瓶后在瓶口处贴上DOCG的防

伪标签。

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阿斯提产区介绍

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阿斯蒂（A s ti）不仅是省名、镇名，也是酒名。位于皮埃蒙

特的西北部。如果酒标上只标了“A s t i”，就是指原先的阿

斯蒂起泡”A s t i S p um a n t e“，在1 9 9 3年，产区升级为

DOCG后，”Spum an te“这一后缀就被弃用了，用于区别

意大利其它地方以 \"sp um a n t e\" 以及\" f ri z z a n t e\"为后缀

的起泡酒。

起泡酒是阿斯蒂产区内一种非常重要的风格类型，与香槟不

同，阿斯蒂的起泡酒通在发酵过程中不会进行瓶中的二次发

酵，而会将酒液冷却以打断发酵，然后在压力下进行过滤去

除酵母获得，能够制造出果味丰沛的甜型葡萄酒（不过也有

使 用 传 统 法 酿 造 的 阿 斯 蒂 起 泡 酒 ， 被称为

“A s t i ( S p um a n t e )M e t o d o C l a s s i c o”，瓶内发酵会更

突出结构感和浓郁的酵母风味，而不是清爽的花果香气）。

莫斯卡托阿斯蒂（M o s c a t o d’A s t i）是一种轻微起泡的

甜 型 低 酒 精 的 白 葡 萄 酒 ， 果 香 甜 美 清 爽 ； 阿斯蒂起泡

A s ti ( Spum an te )则是一种清爽的低酒精（6-11.5%）白色

起泡酒，花果类香气十分浓郁，但也有一定的力量感。两种

酒都使用白莫斯卡托酿造。

葡萄品种介绍

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白莫斯卡托 （ Mos c a to Bian co ） 葡 萄 ， 在

法国也会被叫作小粒白麝香（Mu s c a t Blan c

à Pe ti t s G r ai n s），在皮埃蒙特地区已有非

常悠久的历史，与内比奥罗葡萄一起，可能是

产区中最古老的葡萄之一。不过，使用这个品

种酿造阿斯蒂起泡酒的历史却没有那么久远。

大约是在1870年左右，卡洛·甘西亚（C a r l o

G a n c i a）因为研究法国的香槟法，才偶然被

发明。品种通常具有橙花、柠檬、橘子、梨、

花蜜的风味，酒体较为轻盈。

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贝尔坡马伦卡阿斯提白起泡葡萄酒

这是一款典型的白莫斯卡托起泡酒，酸甜平衡，甘美爽口，非常适合作为餐前酒饮用，也

很适合朋友聚餐时搭配各种料理。残糖量90g/L，建议冰镇到6/8℃饮用。

产地：意大利，皮埃蒙特，阿斯提

等级：阿斯提气泡酒 As ti DOCG

品种：白莫斯卡托Mos c a to Bian co

酒精度数：7.5%（NV）

品酒辞：这是一款口感偏甜的起泡酒。品尝时有明显的芳香气味钻入鼻腔之中，淡金色的

外表配上带草药感的光泽很容易让人印象深刻。强烈的麝香味道如香水一般，荔枝、玫瑰

香甜，酸度又清爽迷人，直到喝完，那细腻持久的气味依然会留存于口腔之中。7.5%的

低酒精度，让人可以毫无压力地饮用。

规格：6瓶/箱

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贝尔坡马伦卡莫斯卡托低醇白起泡葡萄酒

这 是 一 款 低 醇 起 泡 甜 白 ， 酒 精 度 仅 5.5% ， 非 常 适 合 聚 会 和 朋 友 共 享 、 配 餐 。 残 糖

125g/L，建议冰镇到8/10℃饮用。

产地：意大利，皮埃蒙特，阿斯提

等级：阿斯提气泡酒 As ti DOCG

品种：白莫斯卡托Mos c a to Bian co

酒精度数：5.5%（NV）

品酒辞：这款酒具有较高的残糖，口感十分甜美，能够与所有甜点相配，尤其是饼干、

牛轧糖和水果沙拉等。稻草黄色，闻香时可以感受到强烈的典型莫斯卡托葡萄的芬芳香

气。口中甜味精致、芳香、具有很强的典型性，良好的酸度会给人带来一些清爽感，虽

然甜，但也不会过腻。

规格：6瓶/箱

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贝尔坡低醇起泡葡萄酒

阿奎的布拉凯多（B r a che t to d' A cqui）是皮埃蒙特西北部的一个产区，199 6年获得了DOCG

等级。布拉凯多（B r a ch e t to）是一个红葡萄品种，酿造出来的甜型起泡酒非常芳香，具有草莓

的颜色及风味以及浓烈的花香，与莫斯卡托阿斯提以及莱布鲁斯科（L am b ru s co）相似。酿造

这款起泡酒的葡萄来自于生长在尼斯和A c qui Te rm e之间山丘上的B r a ch e t to葡萄，甜味精致、

芳香，能够给人带来很强的愉悦感。

产地：意大利，皮埃蒙特，阿奎的布拉凯多

等级：阿奎的布拉凯多B r a che t to d'A cqui DOCG

品种：布拉凯多B r a che t to

酒精度数：7%（NV）

品酒辞：中等浓度的明亮红色，酒香饱满持久，带有精致的麝香和玫瑰香气。口感甜美，平衡，

持久，带有明显的玫瑰和紫罗兰的芳香。酒精度适中，在一天中的任何时候都会令人愉快。

规格：6瓶/箱