佛山锋之悦管理有限公司-策划

食在广州，味在唐兴·名宴！经过30年岁月历练，

「唐兴·名宴」已成为广州有口皆碑的粤菜馆，

在继承传统江湖老味道基础上，融合新派粤菜烹饪技巧，

涵盖茗茶靓点、生猛海鲜、经典粤菜等各式美馔，

为广大饕客呈现地道粤味之旅。

传承饮食文化 正宗广府风味

地道粤味⸺30年廣味传承

Food in Guangzhou, taste in Tangxing · famous banquet! After 30 years of experience,

\"Tang Xing · Famous Banquet\" has become a well-known Cantonese restaurant in Guangzhou.

On the basis of inheriting traditional Jianghu old taste, integrating new Cantonese cooking skills,

Covering a wide range of delicious dishes including tea, raw seafood, classic Cantonese cuisine,

For the majority of gourmands present authentic Cantonese flavor tour.

名宴·粤菜

图片仅供参考出品以实物为准 捞汁爽脆海蜇头

Crispy jellyfish head in sauce

68 元

份

话梅小番茄

Prune smalltomato

33 元

份

炝拌茴香头

Stir-fried fennel heads

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28 元

份

爽口菜花梗

Refreshing cauliflower

42 元

份

百香果无骨凤爪

Passion fruit boneless

chicken feet

58 元

份

醒胃酱萝卜

Pickled radish for waking stomach

22 元

份

图片仅供参考出品以实物为准 黑松露有米猪

Black truffle with rice pig

698 元

只

368 元

半只

将黑松露与糯米等佐料翻炒生香，

酿入乳猪，浑然天成的油脂与香气溢出，

焦脆的外皮下裹着香糯，滋味纵生。

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在时间与火候的共同淬炼中

成就色香味俱全的经典粤味

选材精巧 · 传统制作

图片仅供参考出品以实物为准 古法蜜汁叉烧

Ancient honey sauce char siu

108 元

例

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湛江白切大扇鸡

Zhanjiang white-cut

large fan chicken

188 368 元

半只

元

只

古法深井烧鹅

Ancient method of deep

well roasted goose

128 元

份 208 元

半只 408 元

只

图片仅供参考出品以实物为准 古铜芝麻鸡

Ancient salt baked large

fan chicken

138 元

半只

268 元

只

每日新鲜吊烧，鸡皮呈锃亮焦脆先为上乘，

芝麻缀满表层，香气四溢。趁热品尝，肉质鲜嫩，

醇香肉汁在口腔迸发，油而不腻，回味不绝。

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n

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蒙古特色烤羊排

Mongolian specialty

roast lamb chop

238 元

（8件）

份

古法红烧乳鸽

Ancient braise

suckling pigeo

32 元

位

红烧的乳鸽外酥里嫩，吃红烧乳鸽，大部分人是骨

头也不放过，因为经过卤煮再油炸的乳鸽是香到骨

子里的。

图片仅供参考出品以实物为准 经典浓汤鸡煲翅

Classic bisque chicken wings

1288 元

（ 6-8人用 ）

煲

鳄鱼掌佛跳墙

The crocodile jumped over the wall

688 元

份 竹荪菜胆大鲍烧翅

Braised abalone with dictyophora

128 元

位

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黄烧大鲍翅

Braised large abalone wing

私房擂椒烧黄玉参

Stewed yellow ginseng with private bell pepper

红烧大鲍翅

Braised big abalone wings

398 元

位

398 元

位

238 元

条

图片仅供参考出品以实物为准 蚝皇汁南非鲍8头

South African abalone with Oyster sauce 8 heads

488 元

位

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东甲陈皮炖辽参

Stewed stewed ginseng

with Oriental orange peel Fried dried crab meat with wings

生拆蟹肉干捞翅

粗粮野米煮关东辽参

Coarse grain wild rice cooked

Guandong Liao ginseng

黑松露白汁花胶

Black truffle white juice flower glue

鲍汁扣花胶

Abalone sauce buckle flower glue

金丝龙牙米烩花胶

Golden silk dragon tooth rice braised flower glue

鲍汁扣关东辽参

Abalone sauce withGuan Dong Liao ginseng

原只木瓜冰花炖燕窝

Stewed bird's nest with papaya

杏汁炖燕窝

Stewed bird's nest with apricotjuice

188 元

位

元

位

元

位

元

位

188 元

位

198 元

位

188

238

168

元

顺德姜撞奶 48 位

Shunde ginger milk

天山雪莲炖桃胶

Tianshan snow lotus stew peach glue

36 元

位

528 元

位

138 元

位

238 元

位

图片仅供参考出品以实物为准 海胆酱焗法国银鳕鱼

Baked French codfish with sea urchin sauce

128 元

位 东甲陈皮炒辽参

Stir-fried stewed ginseng with Oriental orange peel

138 元

位

香煎安格斯牛小排

Pan-fried Angus steak

168 元

位

日禾酱焗黑虎虾

Baked black tiger prawns with Sun Wo sauce

盐炉吉品鲍鱼

Salted abalone in the oven

98 元

位

98 元

位

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红酸汤乳山生蚝

Rushan oysters in red sour soup

58 元

位

鲍汁扣辽参

Stir-fried stewed ginseng with Oriental orange peel

138 元

位

石窝金汤佛跳墙

Stone nest gold soup Buddha jump wall

268 元

位 菌皇烧辽参

Salted abalone in the oven

138 元

位

（自由选）

（自由选）

（吉品鲍��、花胶��/半条、鲜鲍）

（吉品鲍��、花胶��/半条、鲜鲍）

图片仅供参考出品以实物为准 私房波士顿龙虾

Private Boston lobster

时价

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菊花功夫鳝

Chrysanthemum kung fu eel

时价

时价

招牌焦糖罗氏虾

Signature caramel Roche shrimp

图片仅供参考出品以实物为准 桥底辣炒大连鲍

Fried Dalian Abalone

with spicy bridge bottom

时价

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鲜花椒蒸斑鱼

Steamed fish with fresh Sichuan pepper

时价

砂锅雪花牛肉

Beef casserole with snow flakes

268 元

例

黄油蘑菇黑毛猪

Black pig with butter mushrooms

168 元

例

图片仅供参考出品以实物为准 黑松露捞海螺

选取肉质丰厚的长香螺，整螺只取

净肉，螺头螺尾弃之，螺肉倒入低

温油泡片刻捞起，再用高汤淋去螺

片表面油层反复数次。好吃过瘾。

时价

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图片仅供参考出品以实物为准 养生黑蒜炖花胶

Health black garlic stew flower glue

羊肚菌炖花胶

Braised morels with flower glue

古法凤城鱼云羹

Ancient Fengcheng fish cloud soup

158 元

位

188 元

位

78 元

位

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石斛螺片炖老鸡

Stewed chicken with

Dendrobiumsnail slices

78 元

位

黑蒜功夫汤

Black garlic Kung Fu soup

68 元

例

芫茜头炖雪花土猪肉

Braised snowflake pork with

Coriander head

58 元

位

图片仅供参考出品以实物为准 顺德鱼生多以淡水河塘鱼为主，肉

实甘爽、鲜美嫩滑，恰到好处。

顺德捞起剥皮牛/海鲈

Shunde picked up skinned cattle/sea bass

时价

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顺德捞起鱼生

Shunde fishing fish

时价

图片仅供参考出品以实物为准 澳洲大龙虾刺身

Australian lobster sashimi

龙虾独有的鲜味如此突出 ; 刺身特

有的鲜灵口感又得以保留 , 实在绝妙。

时价

象拔蚌刺身

Geoduck Sashimi

象拔蚌片片薄如蝉翼，透着晶莹的光泽。

入口能品到其细腻鲜嫩，紧致爽滑，

生动的鲜味跳跃着，鲜甜相继化开，令人沉醉。

时价

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图片仅供参考出品以实物为准 山海鲜生刺身拼盘

Mountain Seafood Sashimi platter

九郎鲜道刺身拼盘

Jiulang Xian Dao Sashimi platter

桃町鲜跃

Momomachi Shimie

1088 元

份

698 元

份

498 元

份

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三文鱼肉刺身

Salmon sashimi

三文鱼腩刺身

Salmon brisket sashimi

268 元

份 328 元

份

北极贝

Arctic shell

鹅肝

Foie gras

牡丹虾

Peony shrimp

188 元

份

清泊鲍鱼

Clear abalone

268 元

份

288 元

份

138 元

份

金枪鱼

tunny

288 元

份

刺身小拼一

Sashimi Koichi

338 元

份

268 元

份

位上刺身

（牡丹虾 �只 ，金枪鱼�件，鲍鱼�只，鱼籽酱少许）

（牡丹虾�只，三文鱼腩�件，鹅肝�件，鱼籽酱少许）

（三文鱼�件，鹅肝�件，甜虾�只，北极贝�件）

刺身小拼二

Sashimi Koichi

588 元

份

（三文鱼腩�件，金枪鱼�件，鹅肝�件，牡丹虾�只，鲍鱼�只）

（��件）

（��件） （��件）

（�只） Position on Sashimi

图片仅供参考出品以实物为准 堂灼东星斑

Church burning east star spot

时价

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堂灼象拔蚌扒

Roasted geoduck steak

时价

图片仅供参考出品以实物为准 吉祥如意炒澳带

Good luck stir-fry Australian belt

黑蒜白汁焖龙趸

Braised Dragon saute with

black garlic and white sauce

时价

海南胡椒炒老甲鱼 时价

Fried old turtle withHainan pepper

238 元

份 顺德生炒石斑球

Shunde Sheng fried grouper balls

野米茨实百合煲

Wild mitzi solid lily pot

砂锅爽鳝

Casserole eel

78 元

例 198 元

例

海皇粉丝煲

Seafood vermicelli Casserole

68 元

例 188 元

例

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百花辽参炒兰州鲜百合

Delicious Stir-fried Lanzhou fresh

lily with mixed flowers and Liao ginsengtrotter

虾酱板肉啫豆角

Sliced pork jelly beans with shrimp sauce

陈皮老姜焖青头鸭

Braised green duck with orange peel and ginger

金酸汤黄耳菌浸花胶

Golden acid soup yellow fungus in flower glue

138 元

例

298 元

例 68 元

例

188 元

例

涪陵榨菜炒大连鲍

Fuling mustard stir-fried Dalian abalone

198 元

例

黑松露花胶焖爽鳝

Braised eel with black truffle flower glue

298 元

例

网红咕噜肉

Sweet and sour pork

88 元

例

花雕沙姜焗猪爽舌

Carved pork with sand and ginger

砂锅红葱头焗排骨

Baked ribs with onion in casserole

88 元

例 藤椒西班牙黑毛猪

Rattan pepper Spanish black fur pig

188 元

例

小炒肉

Stir-fried pork

68 元

例

砂锅花椒酱焗鱼（桂花鱼/多宝鱼）

Casserole Baked fish with Sichuan pepper sauce

168 元

条

78 元

例

鲜沙姜焗靓鸡

Baked hot chicken with fresh sand ginger

188 元

例

脆米兰州百合炒法国银鳕鱼

Stir-fried French codfish with crispy rice lilies

268 元

例

煎酿尖椒配羊肚菌

Fried chilli with morels

98 元

例 虎皮尖椒肥牛

Beef with tiger skin and pepper

78 元

例 捞起水东芥鲜腐竹

Pick up water mustard fresh bean curd bamboo

红油火箭筒

Red oil bazooka

258 元

例 58 元

例

金不换火箭筒

Kim doesn't change the bazooka

258 元

例

翡翠山药羊肚菌

Morel fungus with Chinese yam

108 元

例

红烧黑豚肉

Braised black pork

108 元

例

图片仅供参考出品以实物为准 凤城鱼渣豆腐煲

Fish fillettofu in clay pot

88 元

例

鲍汁豆腐

Beancurd with abalone sauce

88 元

例

椒香牛仔骨

Spicy beef ribs

218 元

例

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藤椒安格斯雪花牛肉

Angus Snow beef with rattan pepper

268 元

例

图片仅供参考出品以实物为准 文火安格斯雪花牛肉

Mild Angus snow beef

268 元

例

金酸汤黄耳菌浸花胶

Golden acid soup yellow fungus in flower glue

188 元

例

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广州小炒皇

Guangzhou Stir-fry Emperor

香煎手打墨鱼饼

Pan-fried squid cutlets

88 元

例 88 元

例

招牌冰川茄

Signature eggplant

58 元

例

图片仅供参考出品以实物为准 红袍香辣炒蟹

Red robe spicy fried crab

时价

麻婆豆腐煮龙虾

Boiled lobster with mapo tofu

时价

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麻辣水煮肥牛

Braised beef with spicy water

醒味酸汤肥牛蹄筋

Beef tendon in sour soup

避风塘炒蟹

Fried crab in typhoon shelter

时价

128 元

例

小炒黄牛肉

Stir-fried yellow beef

98 元

例

108 元

例

图片仅供参考出品以实物为准 腐乳汁浸生菜胆

Lettuce gall in rotten milk

依云水浸有机时蔬

Evian Water infused organic seasonal vegetables

鱼汤浸增城迟菜心

Fish soup in Zengcheng late vegetable heart

顺德鱼滑浸有机时蔬

Shunde fish dip organic seasonal vegetables

68 元

例

78 元

例

68 元

例 78 元

例 葛仙米有机桑叶

Pueraria organic mulberry leaf

58 元

例

清鸡汤浸有机时蔬

Clear chicken broth infused

with organic seasonal vegetables

68 元

例

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��年代干炒牛河

Fried beef river in the '70s

金丝炒米粉

Stir-fried rice noodles with shredded gold

黑松露鲍汁五常米饭

Black truffle abalone sauce Wuchang rice

龙皇汤泡饭

Dragon Emperor soup with rice

58 元

例

48 元

例 黑松露菌酱稻庭手工面

Rice Court handmade noodles

with black truffle mushroom sauce

58 元

位

108 元

例

38 元

位

吉品鲍黑松露炒饭

Jipin-abalone Black truffle fried rice

88 元

位

图片仅供参考出品以实物为准 传统姜汁汤圆

Traditional ginger soup balls

气泡炸牛奶

Bubble fried milk

菠汁柚子包

Grapefruit bun with

pineapple juice

18 元

位

88 元

半打 38 元

半打

网红爆珠豆花布丁

Bean blossom pudding is

popular online

22 元

位

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鲍汁叉烧酥

Barbecued pork crisp with abalone sauce

抹茶红豆薄餐

Matcha red bean light meal

水牛奶蛋挞

Buffalo milk tart

生磨杏仁露

Raw ground almond milk

和牛酥包

Wagyu beef crisp bun

78 元

半打

68 元

半打

22 元

位

98 元

半打

58 元

8件

图片仅供参考出品以实物为准 澳洲花龙虾、红龙虾

刺身、桥底炒、三葱炒、龙腾四海

时价

波士顿龙虾

黑松露白汁、桥底炒、三葱炒

时价

青龙仔

芙蓉蛋、金蒜蒸、桥底炒、五年豆瓣酱煮、三葱炒

时价

花虾，虎虾

盐焗、白灼、蒜蓉开边蒸、拆肉炒、桥底炒、刺身

时价

大泰虾

盐焗、白灼、蒜蓉开边蒸、拆肉炒、桥底炒、刺身

时价

罗氏虾

刺身、捞起

时价

花龙虾

刺身

时价

阿拉斯加蟹

泰雕蒸、冻食、桥底炒、芝士焗、香辣炒

时价

珍宝蟹

咖喱煮、桥底炒

时价

大肉蟹

桥底炒、香辣、咖喱

时价

唐兴名宴·海鲜 Gourmet seafood 虾 Shrimp

深海东星斑

堂灼、捞起、油膏陈皮蒸、清蒸

时价

老鼠斑

堂灼、油膏陈皮蒸、清蒸

时价

苏眉

堂灼、油膏陈皮蒸、清蒸

时价

老虎斑

堂灼、油膏陈皮蒸、白汁焖、清蒸

时价

红玫瑰

清蒸、油盐蒸、油膏陈皮蒸

时价

池鱼王

刺身

时价

鱼 Fish

蟹 Crab