广州元扬餐饮机械设备有限公司

公司地址：广州市花都区花山镇新和村街 26 号 2 栋 201（元扬企业）

公司电话：020-62934908

客服热线电话：400-1388-077

全 屏 式

漩 茶 机

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使 用 说 明 书

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目次

序 大 纲 頁次

1 封面 0

2 机种照片 1

3 目次 2

4 一、注意事项 3

5 二、安全注意事项 4

6 三、机器规格 5

7 四、机器操作说明 5

8 五、主机部分 6

9 六、更换传动轴承 7

10 七、如何清洗和保养机器 8

11 八、功能介绍 9

12 九、转速调整设定 10

13 十、马达因过热停机时需注意事项 10

14 十一、特殊饮品作法 11

15 十二、蔬果小秘诀 12

16 产品特性 13

17 保修卡 14

18 服务资料卡 14

十分感谢您选择了本公司的产品，在使用该产品之前，请务必详细

阅读本说明书，谢谢！

如果您想获得更多有关特殊情况和问题的信息，请与本公司服务部

联系。

联络电话：400-1388-077.

请不要丢掉本说明书，留待以后参考用，如将机器转与他人使用，

请务必附带本说明书。

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一、注意事项

1. 拆箱检查机器在运送过程中有无损坏。

2. 清点零配件，放置一旁备用。

2.1 操作手册一本

2.2 主机机器一台

2.3 杯子一个：可任选下列之一：

A.雪克型-杯子含（雪克盘、橡胶杯盖、盖栓）

B.奶霜型-杯子含（奶泡盘、橡胶杯盖、盖栓）

C.萃茶型（茶包）-杯子含（萃茶盒、橡胶杯盖、盖栓）

D.萃茶型（散茶）-杯子含（刀座组、橡胶杯盖、盖栓、搅拌棒）

3. 本机器放置时保持水平、平稳，不得有倾斜和晃动。

不宜放置于易燃和容易发生火灾之场合。

4. 本机器不宜放置于露天受到太阳光之直射和雨淋。

5. 为保证使用者之人身安全，外壳应保持良好的接地保护状态，防

止漏电、触电之类是故之发生。

6. 电源插头应直接插入带有接地线的电源插座，不得插在临时的插

头上。

7. 考虑到机器的展示功能，建议将机器放置在显眼、突出的位置且

照明良好、宽敞的地方，提高销售魅力。

※ 注意 ※

蒸汽及出口开水温度非常高，使用前务必小心注意，请勿直接将手移动出

水口或是蒸汽管！以免高温烫伤！

请不要让小朋友靠近或使用，避免受伤！

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二、安全注意事项

1. 详阅所有说明及操作方式。

2. 确认电源 110V 或 220V。

3. 勿将主机用水冲洗或放入水中清洗以防触电。

4. 勿让儿童私自操作机器。

5. 不使用设备时，须将电源拔掉开关切入 OFF 转速归零。

6. 清理或取下设备零配件时，切记关掉电源拔下插头。

7. 马达转动时不可将手伸入杯槽内，防止受伤。

8. 机器运转时要将上盖盖好，才能使用搅拌棒搅拌食材，机器停止

运转时才可使用刮刀。

9. 刀片松动或损坏时请勿操作机器，请立即向销售公司或技术人员

联系。

10.使用高热度液体食材时，请一定要将橡胶盖及盖栓组合盖紧，让

热气与盖栓边透气孔自然溢出，以防烫伤。

11.如果电源软线盾坏，为了避免危险，必须由制造商、其维修部货

类似部门的专业人员更换。

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三、机器规格

机型 智能多功能型

机型 雪克型 奶盖型 萃茶型（茶包） 萃茶型（散茶） 冰沙型

配件 雪克刀轴 奶泡盘 萃茶盒 萃茶罩 十字刀

尺寸

容量 1200cc（PC 杯） 2000cc（PC 杯）

电压 110V 50/60Hz 220-240 50/60Hz

四、机器操作说明

1. 制造产品时请注意，请依产品种类不同，放置正确的上桶（萃茶、

雪克、奶霜、冰沙）再放入材料（茶汤）后，即可依调整控制选

钮上的功能，选择所需要的项目即可。PS.可依照配方表（或自己

的 S.O.P）制作产品即可。

2. 加工较多和较稠的食物最好先以低速档启动，在转入高档速（调

速）。

3. 运转之前切记，须先将整套组合盖（盖子及盖栓）将杯口盖紧，

制作中途须加料时可将盖栓打开缓缓加入运转。

4. 槽内食材装的太满，可直接使用高速档运转。

5. 冰沙在槽内搅拌时，如被推向搅拌槽壁面，那及表示转速太高，

这时应减低速度，如果食材在刀片中跳动无法全部切割，那就表

示速度太低，应增高转速。

6. 关掉机器后等到轴承完全停止，才可将搅拌槽由机上取下。

7. 本机均装有过载保护装置，本装置会自动关掉电源以防过热伤害

马达，欲重新启动须先等马达冷却（可用电扇加速主机冷却）并

按下保护开关即可继续使用，冷却不足则可能无法启动或短暂启

动后再次被关掉。（冷却后，请勿负载启动，先空转约 30 秒，加

速马达散热）

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五、主机部分

1. 主机转轴:槽内搅拌时如有接触硬物，才会发生故障，外围塑料部

分会裂开其主要目的是在防止马达故障。

2. 控制面板:为智能触控面板。

3. 马达:多段控制马达。

4. 风扇:加大风扇散热效果良好。

5. 过载保护开关:连续操作或打较浓稠原料，超过负载主机会自动跳

机（此为正常现象），以保护马达待其冷却可继续操作。

6. 断电开关。（限 220V 机种）

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六、更换传动轴承

1. 拔掉电源线，所有开关，及旋转钮归零。

2. 取下搅拌槽。

3. 将主机座转向，背面对自己。

4. 将塑胶垫拿下。

5. 旋转传动转轴，直到转轴有箭头处对准螺丝孔，将螺丝孔硅胶取

出。

6. 以六角板手将固定螺丝放松 3-4 圈，以直线拔起方式将转轴从马

达轴心取下来。

7. 将新转轴之方型洞和轴心对齐，直线下推至底部。

8. 旋转新转轴有箭头处对准螺丝孔，再以六角板手将螺丝锁紧，并

以硅胶将螺丝孔填满抹平即可。

9. 接上电源试转，如果震动更大或更吵，可将主机转轴拿起旋转 90°

再装，必要时可尝试 4 个方向寻找最佳位置。

注意：

若主机转轴有胶溶化，而且轴心有杂音出现，可依下列步骤处理盖上中间塑

料垫圈：

（1）将杯垫取走（请参考下三图之左图）

（2）用随机附赠的小六角扳手.将主机转轴的内六角螺丝松开

（3）用两支坚硬长柄工具(如一字型螺丝起子)两边施以同样力量撬起转轴

（4）再移开主机转轴（蘑菇头），清除轴心且外围之塑料屑。

（5）更换新转轴,反向步骤装好即可。

更换刀具需将杯座下方加重器拆卸，顺时针拆卸，逆时针锁紧。

注意！因刀具锋利，拆卸时请小心注意割伤！

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七、如何清洗和保养机器

清洗机器之前须先准备:

1. 软布(或海棉)

2. 中性液体洗洁精

3. 毛巾

4. 长柄软布刷

1.机座清洁

1. 拔下电源插头。

2. 用湿软布沾中性温水清洁液，擦拭机座表面、切换开关旋转钮及沟槽部份，

再用软布擦拭干。

2.盖子盖栓橡胶垫座

将盖栓及盖子分开，并取下橡胶垫座，用中性清洁液清洗，然后用毛巾

擦干，使用前再装好。

3.搅拌槽

1. 将专用洁粉适量的中性清洁液倒入槽内，再加 500cc 温水以瞬转使其混

合，再转入中速(5~6)使其搅拌机开始旋转，大约 60 秒之后再以干净清

水冲洗即可。

2. 含有油脂之原物料可于清洁液混合后关机，再以长毛刷擦洗槽边。

切记!!不可将手伸入槽内清洗，以免被刀片割伤，清洗转动时禁止插入

任何棍棒及毛刷。

3. 槽内随时保持干净，避免食物在槽内干燥，留在槽内的食物未清理干净，

除了会滋生细菌更会损坏叶片部位的轴承。

4. 搅拌槽清洗干净并擦拭干之后，杯槽需倒立放置台面上，亦即杯口盖住

桌面，轴承向上则可避免水气进入轴承内部延长轴承寿命。

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八、功能介绍

雪克

1. 将适量的冰块倒入雪克槽内，加入糖水。

2. 选择(雪克)，然后启动开关，再将适量的茶汤倒入槽内。(奶茶则再加入

适量奶精粉)，直到运转停止即可。

萃茶-未发酵茶「绿茶」

1. 将茶包平放至萃茶槽内容器，再将适量的热水倒入槽内。

2. 选择(萃茶)，然后启动开关，直到运转停止即可。

萃茶-半发酵茶「乌龙茶」

1. 将茶包平放至萃茶槽内容器，再将适量的热水倒入槽内。

2. 选择(萃茶)，然后启动开关，直到运转停止即可。

萃茶-全发酵茶「红茶/奶茶」

1. 将茶包平放至萃茶槽内容器，再将适量的热水倒入槽内。

2. 选择(萃茶)，然后启动开关，直到运转停止即可。

奶泡

1. 将适量鲜奶倒入奶泡槽内。

2. 选择(奶泡)，直到运转停止即成。

＊建议使用搅打一次，第二次将使奶泡变硬，口感变差。

奶盖

1. 将适量奶盖粉或鲜奶油倒入奶泡槽内。

2. 选择(奶盖)，直到运转停止即成。

＊建议使用奶盖粉适用奶泡杯，使用鲜奶油适用冰沙杯。

冰沙

将适量的的冰块、原料及液体(水、牛奶、酸奶)依序倒入冰块槽内，再选

择(冰沙)搅打，适时使用搅拌棒，搅动槽内材料，直到冰沙形成即可。

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调速

选择(调速)，可依所需自行选择增加、减少 0～240 调整转速。

P.S.1~7 键均已设定自动行程，运转中，调速钮均无动作。时间到

会自动停止。

瞬动

按住瞬间启动开关不放，机器会以最高转速启动运转，直到放开瞬间启

动开关，机器才会自动停止。

九、转速调整设定

因电压不同影响转速或因 SOP 作法不同，需调整转速，请依下列方

式调整设定

1. 请先将机器电源插上插座。

2. 按电源开关开机。

3. 常按设定键（约 10 秒），进入设定模式会显示-----。

4. 选择要调整转速与时间的功能，例如：选择奶盖，之后会启动转速，要

调整转速就选择转速（转）之后选择增加或减少来调整转速，如要调整

时间，选择时间（秒）再选择增加或减少来调整时间，调整好厚选择储

存即可完成调整。

5. 恢复出厂设置：长按设定键进入设定模式厚，同时选择增加、减少键厚

会显示 88888 三次，代表回复出厂设置。

十、马达因过热停机时需注意事项

1. 检查电源是否脱落。

2. 操作方式是否正确。

3. 配方是否太稠。

4. 槽内装载食材过量。

5. 速度设定太低加工时间太长。

6. 机器长时间操作，过热而过载保护开关又未将机器电源关掉，可关掉机器

取下搅拌槽再选择高速运转档运转，这样机器会很快冷却。

7. 搅拌槽最大容量即刻度 1200cc 处，食材勿超过此一刻度，需要适量的减

少食材。

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十一、特殊饮品作法

◎ 冰茶雪克作法

1. 将适量冰块加入雪克槽内，加入糖水。

2. 选择「雪克」，选择启动搅动，再将制作完成的茶汤，倒入雪克槽内，运转

停止即完成饮品。

◎ 现泡茶作法

1. 将茶包平放至萃茶槽内容器。

2. 将热水倒入槽内。（500cc 请加入 200～220cc 热水，700cc 请加入 270～300cc

热水）

3. 选择「萃茶」未发酵茶（绿茶）、「萃茶」半发酵茶（乌龙茶）、「萃茶」全

发酵茶（红茶/奶茶）。

4. 选择启动搅动，运转停止即成茶汤。

◎ 奶盖作法

1. 将 50g 奶盖粉，加 250cc 液体（水、鲜奶、保久乳）倒入奶槽内。

2. 选择「奶盖」。

3. 选择启动搅动，运转停止即完成奶盖。P.S.运转中可适量加入盐、吉士粉

或其他调味料。

◎ 冰奶泡作法

1. 请加入 250cc 全脂鲜奶倒入奶泡专用槽内。

2. 选择「奶泡」

3. 选择启动搅动，运转停止即成冰奶泡。

*建议使用保久乳，效果尤佳。

◎ 500/700cc 冰奶茶作法

1. 将适量冰块，倒入雪克专用槽内。

2. 将搅动完成的茶汤取出茶包，加入适量奶精粉搅匀。

3. 选择「雪克」，选择启动搅动，再将搅匀的茶汤倒入已加冰块的雪克专用槽

内，停止即成冰奶茶。

◎ 制作冰沙

1. 冰块二杯=500cc （PP 杯）冰块量。

2. 冰块三杯=750cc （PP 杯）冰块量。

3. 商业用冰沙多半为粉或液体，较易制作搅打时间较短。

4. 家庭用冰沙多为生鲜蔬果纤维，较高搅打时间较长。

5. 冰沙液体材料可以依个人喜好及成本考虑，使用生饮水、鲜奶、养乐、多

可尔必思、酸奶或水果茶。

6. 搅打冰沙时如果槽内食材空转时，可利用搅拌棒由杯盖入料孔插入槽内搅

拌，搅拌时切勿直入式搅拌且搅拌时间勿超过 30 秒。

7. 制作冰沙时先放入冰块，再放入液体最后食材，依先硬后软放入槽内。

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十二、蔬果小秘诀

1. 怕苦可加入少许蜂蜜，另如糖尿病患可加入木糖醇(xylitol)，可

去除苦味，怕酸可以减少柠檬酸性水果，但酸性水果经吸收进入

人体就会转化为碱性，会加强免疫系统的攻击力对牛奶及乳酸无

过敏者，可将生饮水改为鲜奶或是酸奶代替。

2. 生活调理机切碎使用方法：

切材料成约块状倒入搅拌机内，约 2/3 桶加入清水把盖子及盖栓

盖紧，设定至 5-6 级以 1-5 秒内短暂的撕裂，当材料已溢满到盖

上边缘时，立刻关机并把容器内东西全部倒进漏盆内用清水冲洗

干净。

3. 搅打碎冰方式：

将冰块倒入生活调理机槽内，约 3/4 满和生饮水让冰块浮起来，

离开刀片约 1.25cm 距离，设定高速 2-3 秒将水过滤掉。

4. 蕃茄富有丰富的茄红素，能抗氧化、防癌，且对动脉患者有很好

的食疗作用，但茄红素不宜在高温炖煮，因此可用 3 匹马力以上

调理机将茄红素萃取出来。

5. 木瓜含极高的钾和糖，所有糖尿病患者或肾脏病患，必须注意摄

取量。

6. 草莓含天然蛋白质维生素 B.C 苹果酸、枸木绿酸、草莓中含有的

苺酸又名柔花酸，为打击癌细胞的植物生化素高手，可以溶解毒

素及防止细胞病变，可用来治疗食道癌草莓的种籽有治疗失眠功

效。

7. 芹菜是最天然的高血压降压剂，具有清血作用，中和体内的钙质

和酸性的物质，芹菜的 β 胡萝卜素加强免疫系统功能，预防肺癌

乳癌及摄护腺癌。

8. 胡萝卜含有 490 多种植物生化素，尤其 β 胡萝卜素可以加强免疫

系统功能，帮助健康细胞成长，打击自由基的破坏细胞膜，防止

胆固醇，降低肝脏指数，胡萝卜含钙、钾及维生素 B 和 C 而胡萝

卜内所含有的维生素 A，对去痰止咳及降低高血压均有极大效果。

9. 搅打蔬果汁所加的液体，可依个人体质及喜好，除了生饮水外，

亦可以鲜奶、酸奶做为替代选择。

10.由于生活调理机，有超强的马力及超高的转速，因此对于不适合

高温炖煮之蔬果，能在极短时间内将蔬果内之细胞壁破坏，释放

营养成分，对于果皮、果核、菜茎皮及种籽更可完全击破，让人

能直接吸收植物生化素，增加抵抗力。

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智能型多功能漩茶机 Blenders

种类 属性 营养成分(维生素、矿物质和其他) 预防和特性

牛蒡 性寒 特殊菊糖和纤维 适合糖尿病和肥胖者，可强壮身体

蕃茄 性寒 维生素 C、茄红素 预防摄护腺方面疾病，降血压

西洋芹 性寒 维生素 C、钾和粗纤维 降血压调节血糖，肠胃虚弱者不宜

苜蓿芽 性寒 纤维、维生素 C 和水分 清宿便，体内排毒，降低癌症发生

甜菜根 性平 醣类、叶酸、维生素 B、C、 调节血糖，预防宿便，强壮骨骼，

矿物质钾、钙、镁、磷、铁、钠 预防贫血抗氧化

明日叶 性平 植物性有机矿物质钾、钙、镁 可调节血压，净化血液，抗氧化

胡萝卜 性平 维生素 A、B、C、钾、钙、镁、磷、纤维 可减少癌症发生，促进新陈代谢

山药 性平 蛋白质、维生素 E 帮助生长发育和预防老化

甜椒 性温 维生素 C、钙、镁、硅元素 促进皮肤光滑，增强人体免疫力

南瓜 性温 维生素 A、β-葫萝卜素和钾、钙、镁 增强抵抗力，抗氧化，预防结肠癌

姜 性温 维生素 C、B、矿物质纳、钾、钙、镁、 促进血液循环，固肠胃，强健体质

磷、铁、锌、姜黄素

奇异果 性寒 维生素 A、C、果胶纤维 有益消化降低胆固醇和美容

苹果 性凉 膳食纤维、有机酸和钾 平衡血糖，预防疾病的作用

香蕉 维生素 A、C、钾、果胶纤维、醣类 稳定心脏，神经系统的正常

草莓 性凉 多种水果酸、果胶纤维、维生素 C 美容美白，抗氧化作用

柠檬 性凉

维生素 C、钾、镁、磷、钙、橙皮、甘、

精油

丰富钙质，改善更年不适

番石榴 性平 维生素 A、C、钾、镁、磷 糖分少热量低，适合糖尿病患者

木瓜 性平

维生素 A、B、C、钾、钙、镁、醣类、木

瓜酵素

可分解肠内蛋白质，促进奶水分泌

绿豆 性平 维生素 B、E、钾、钙、镁、磷 清热解毒，利水消肿

薏仁 性寒 铁、锌 利水益脾胃，降低癌症发生

燕麦 性凉 维生素 B、纤维、醣类 利水去毒素，增加抵抗力，抗老化

性平 维生素 B、醣类、钾、钙、镁、锌 利水消肿，抗老化，降低中风机会

黑豆 性平

蛋白质、醣类、维生素 A、B、钾、钙、

镁、磷

糙米 性温 维生素 E、B 和水溶性纤维 改善过敏现象，促进新陈代谢

黄豆 性温 蛋白质、卵磷酸、水溶性纤维

降低心血管疾病的发生，改善骨质疏

松

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保 修 卡 客户

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客户名称: 商品机型: 型号:

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1.本产品提供客户一年保固服务，过保固期酌收工时及材料费。

2.未盖店章或交易日期填写不实者，恕本公司不负免费修理服务。

3.因人为、天灾、鼠祸虫害或消耗性零件导致损坏者，不列入保固范围内。

4.使用不慎或未按规定电源电压导致损坏者，不在保固范围内。

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