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LAHAI MAKESEVERY CATERINGIDEAL BECUSTOMIZED
定制每一个餐饮理想 EVERYCATERINGIDEALCOULDBECUSTOMIZED
餐饮项目 复合调味料全案定制 生产加工
餐饮人 更懂餐饮人
INSIDERSOFCATERINGUNDERSTAND ONEANOTHERBEST.
餐饮实战派
2013年，“大龙燚火锅”从17张桌子的小店起步，打造出全球 4 0 0 + 门店的现象级火锅品牌。
供应链缔造者
2019年，为守护食品安全与规范行业标准，创立远方云天&辣海，构建研发、生产、品控、物流、服务一体化十亿级餐饮供应链平台。
行业赋能者
打造餐饮人创业圆桌派，分享实战经验、陪跑创业全链路，用成功案例与踩坑教训，助力更多创业者少走弯路。
创始人：“筷子叔获评胡润中国餐饮连锁先锋人物
以实业守护理想|以服务成就伙伴
造梦先造厂2亿元梦工厂为理想赋能
SETUPADREAMWORKS
四川远方云天食品科技有限公司
研发平台|品牌运营|全链服务
2019年成立，国家高新技术企业、四川省“专精特新”中小企业。以研发与技术为核心的全球化餐饮供应服务平台，服务全球数万家餐饮门店。
四川辣海生物科技有限公司
智慧工厂|生产落地|定制代工
远方云天联合川内头部餐饮及产业链企业，共建的大型复合调味品生产基地。拥有全系智能制造生产线，专注定制化、标准化、稳定化产品交付。
2亿）元
4万） m
3万 吨
30 项
总投资
技术专利
领先的产品研发力 LEADINGPRODUCT DEVELOPMENTCAPABILITIES
行业领先INDUSTRY-LEADING
30余人的尖端团队数千万元研发投入
棘海拥有行业领先的技术研发中心，搭载强大的技术研发能力，满足不同品牌的全方位需求。
·参与四川省地方《半固态复合调味料》标准的起草国内领先的科技成果一一3.0焖煮工艺《火锅底料的焖煮工艺与智能监控技术研究》
3.0 焖煮工艺
火锅底料行业新标杆
通过技术环节的迭代优化和生产过程的精细管理，最大程度减少糊锅、发黑、返苦等传统火锅底料生产工艺极易出现的问题，树立了火锅底料生产加工标准的行业标杆。
药品级品控实验室HIGHERSTANDARDSOFQUALITYCONTROLLABORATORY
食品安全可追潮
投资近千万元，占地 3 0 0 m ^ { 2 } 精密仪器室·微生物操作室·理化操作室
风味标准化·食安深度化
配备价值数百万元进口的液相色谱仪和气相色谱质普联用仪，进行塑化剂、农残等深度检测；通过辣度、麻度等风味指标检测，实现每批次产品风味标准化
行业一流的智能生产车间
INDUSTRY-LEADINGINTELLIGENTPRODUCTIONWORKSHOP
预处理车间全自动蒸椒生产线及辅料处理设备
底料炒制车间29台全自动静音炒锅，辅助标准化生产
管道式运输
6条管道式灌装线输送机，效率更高
环境更安全
内包装车间10万级净化标准，可包装即食类酱料
塔式螺旋冷链
5条新型螺旋式冷却塔，接料/成型
出料一体，节能又快速
智能机器人
智能分拣包装，节约生产成本，提升生
产效率
载誉以载物 ★ 不断追求突进为理想升级 KEEPFORGINGAHEADRELENTLESSLY
2019—2025 技术专利30+项计算机信息化控制管理软件著作权20+项2021 远方云天被认定为“高新技术企业”
2022—2023 远方云天获评“中国餐饮潜力独角兽”“餐饮供应链TOP100”德阳市企业技术中心”“德阳市龙头企业”等荣誉辣海获评“年度高质量发展先进单位”“诚信经营企业”“餐饮供应链优质品牌”等荣誉
2024—2025 远方云天被评定为“四川省‘专精特新'中小企业”“重点三产单位”辣海获评“经济高质量发展示范企业”“牛油火锅底料味道奖·黑马奖”“清油火锅底料·地域风味奖”等荣誉2026 远方云天在福布斯中国大消费系列评选中荣获“2026大消费年度创新品牌”Forbes NCBD高新企业 小 三 供屋银7OP口O0 宝典研究德阳市 四川远方远天食品科技有限公司企业技术中心 四川路方有限公司 德阳市重点龙头企业德阳市人民政府金品科技有限公司 科技有限公司四川远方云天食品科技评为2024年度重点三产单位 经济高质量发展示范企业 四川省“专精特新”中小企业特此表影，以资蓝 特此表影，直由位 四川省经济和信息化厅汉市业和 有效期：2025年10月23日-2028年10月31日
牛油锅底
醇香牛油，地道川味
独家研发3.0焖煮工艺，优质牛油慢 炒，风味醇香浓郁，久煮不浑汤。
500g，规格/口味可定制
·牛油底料/红油 (香辣) ·牛油底料/红油 (麻辣) ·酱香牛油底料/红油 ·无渣型牛油底料 ·牛油火锅一体料
美蛙鱼锅底
醇香牛油，地道川味
400g/500g，规格/口味可定制
·美蛙鱼红油 ·美蛙鱼底料 ·美蛙鱼专用椒麻包
串串锅底
麻辣鲜香，串串专用
500g，规格/口味可定制
·串串底料/红油 ·冷锅串串底料/红油 ·小郡肝串串底料/红油
清油锅底
清爽不腻，辣而不燥
250g/500g，规格/口味可定制
·麻辣清油底料/红油 ·无渣型清油底料 ·绝代双椒清油底料/调味油
鱼火锅锅底鲜麻入味，鱼锅适配
500g，规格/口味可定制
·青一色鱼火锅底料/红油·麻椒鱼火锅底料/红油·金汤酸菜鱼火锅底料
番茄锅底
酸甜浓郁，自然原味
精选自然成熟番茄，酸甜浓鲜，10分钟出靓汤，易烹饪，出餐快。
80g/120g规格/口味可定制
·番茄底料 (偏酸/偏甜）
·鲜番茄底料
·树番茄火锅底料
菌汤锅底 1菌香浓郁，鲜醇养生
规格/口味可定制
花胶鸡锅底慢熬金汤，胶香浓郁
规格/口味可定制
翘脚牛肉锅底 乐山风味，鲜爽清醇
潮汕牛肉锅底慢熬原汤，本味鲜香
规格/口味可定制
规格/口味可定制
椰子鸡锅底椰香清甜，鲜润爽口
猪肚鸡锅底滋补鲜香，暖胃养生
规格/口味可定制
药膳汤锅锅底草本滋补，温润养身
规格/口味可定制
规格/口味可定制
骨汤锅底 仁骨香醇厚，浓白鲜美
规格/口味可定制
特色风味系列
红酸汤锅底
贵州风味，酸辣开胃
200g，规格/口味可定制
贵州传统发酵，酸香醇厚，开胃解腻，汤色洪亮，适配火锅汤锅。
冬阴功锅底泰式风味，酸辣鲜香
规格/口味可定制
藤椒锅底 1鲜麻劲爽，清香四溢
规格/口味可定制
青花椒锅底清麻鲜香，爽口不腻
规格/口味可定制
咖喱锅底 1异域浓香，醇厚柔和
规格/口味可定制
酸菜锅底 老坛酸菜，酸爽八味
金汤锅底 1金汤鲜浓，酸辣适口
规格/口味可定制
规格/口味可定制
黑蒜鸡汤锅底黑蒜滋补，鲜香醇厚
寿喜烧锅底 1鲜而不腻，温润适口
规格/口味可定制
规格/口味可定制
中餐调料系列
烤鱼料
一料烤鱼，味型丰富
多重香料秘制，辣香醇厚去腥提鲜，操作简单易上手，轻松做外酥里嫩烤鱼。
250g，规格/口味可定制
·香辣烤鱼底料/红油·藤椒烤鱼底料·藿香味烤鱼调料
干锅/香锅料 干香浓郁，八味透彻
规格/口味可定制
小龙虾料 仁麻辣鲜香，龙虾适配
规格/口味可定制
酸汤肥牛调料 酸辣开胃，肥牛适配
烧鸡公调料 川式烧菜，麻辣够味
规格/口味可定制
规格/口味可定制
牛杂煲调料卤香浓郁，适配牛杂
规格/口味可定制
酸菜鱼调料酸爽鲜嫩，鱼香十足
规格/口味可定制
麻婆豆腐调料\~麻辣鲜香，川味经典
毛血旺调料麻辣厚重，川味正宗
规格/口味可定制
规格/口味可定制
冒菜底料
川味冒菜，鲜香麻辣
油料分装，油料香浓不腻，色泽红亮， 荤素可冒，出餐快味道正。
500g，规格/口味可定制
·牛油冒菜底料/红油 ·藤椒冒菜底料/红油 ·干拌冒菜调料
麻辣烫料可涮可拌，类型丰富
规格/口味可定制
关东煮调料 鲜醇清爽，风味浓郁
规格/口味可定制
重庆小面调料麻辣鲜香，小面专用
酸辣粉调料 酸辣过瘾，粉面适配
规格/口味可定制
规格/口味可定制
钵钵鸡调料
一泡即食，红油醇香
红油亮泽，芝麻香浓，一泡即食无需熬煮，冷泡串串凉拌菜都好用。
160g，规格/口味可定制
·红油钵钵鸡底料/调味粉 ·藤椒钵钵鸡调味粉/调味粉
卤料 心 卤香醇厚，一料卤煮
规格/口味可定制
拌菜红油 油色红亮，香辣提味
规格/口味可定制
□水鸡调料麻辣鲜香，凉拌专用
规格/口味可定制
酸辣凤爪冷泡汁酸辣清爽，冷泡即食
规格/口味可定制
「腌料蘸料系列
香辣蘸料
香辣提味，可蘸可拌
100g，规格/口味可定制
精选香辛料精细研磨，香辣浓郁不呛口，适配火锅、串串、烧烤。
百味蘸料香酥可口，百搭蘸食
规格/口味可定制
土豆泥烧椒酱炭烧鲜香，佐餐佳品
规格/口味可定制
新奥尔良腌料蜜汁鲜香，腌制专用
烧烤撒料 1 焦香浓郁，烧烤适配
规格/口味可定制
规格/口味可定制
百家万店 做共赴理想的朋友 BEFRIENDSWHOGOTOTHEIDEALTOGETHER
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