乐山市文化广播电视和旅游局 制乐山

乐山

四川，中国人的逍遥理想

麻辣、乐观、搞笑、逍遥……

复杂得可爱，潇洒得过分

当全国人民都向往四川式逍遥的时候

四川人却更渴望去乐山过一个巴适的周末

更有意境的逍遥山水

更有滋味的美食小吃

更佛系自在的生活氛围

乐山，浓缩了最四川式的逍遥生活

如果说

四川是中国人的终极逍遥

那么乐山，就是四川人的终极逍遥

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乐山乐水 郡土嘉美乐山好耍美食垂涎 领秀蜀中乐山好吃海棠香国 源远流长乐山好看逍遥乐山 热情待客乐山好客

乐山乐水 郡土嘉美乐山好耍

乐山，古称嘉州，位于四川盆地西南部，风光秀美，人文璀璨，旅游资源品位一流，是令人向往的旅游胜地。山水之美造就了乐山禀赋一流的旅游资源，勾勒出亿年峨眉、千年大佛、百年沫若交相辉映的“嘉州长卷”。峨眉山、乐山大佛、东风堰3处世界遗产跃然其间，国家级旅游资源星罗棋布，素有“天下山水之观在蜀，蜀之胜曰嘉州”的美誉。

峨眉山EMEISHAN蜀国多仙山

峨眉邈难匹

闻名世界的峨眉山海拔高度3099米，是中国四大佛教名山，也是峨眉武术的发祥地。以其秀甲天下的山水风光、源远流长的佛教文化、独具特色的人文景观享誉海内外。由于高度及地理位置的原因，从山脚到山顶，一山有四季，十里不同天。

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乐山大佛

凌云大佛，在乐山市南岷江东岸凌云寺旁边，大渡河、青衣江和岷江三江汇流处。乐山大佛，通高71米，是中国最大的一尊摩崖石刻弥勒造像，历经一千多年的风雨，依旧保持着雍容的盛唐风貌。

世界文化遗产

LESHANDAFO

东风堰坐落于乐山市夹江县青衣江流域，始建于清康熙元年（公元1662年），是全国首批申报成功的世界灌溉工程遗产，也是乐山市继乐山大佛、峨眉山以后的第三处世界遗产，历350年风雨，泽润生民。

东风堰世界灌溉工程遗产

DONGFENGYAN

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郭沫若故居 GUOMORUOGUJU

郭沫若故居位于乐山市沙湾区，始建于清嘉庆年间。故居占地2160平方米，建筑面积1108平方米，有大小房间36间，集居室、商铺、家塾和园林于一体，是川西传统民居建筑的代表，具有突出的历史、科学和建筑艺术价值。

金口大峡谷位于乐山市金口河区，被评为“ 中 国 十 大 最 美 峡 谷 ” 。 形 成 于6亿 年 之前，由流水侵蚀作用为主形成，全长2 6公里，谷宽不足200米，谷深却达2600米，沿途绝壁千仞、深邃清幽的壮美峡谷，自然风光令人心旷神怡。 大渡河金口大峡谷 DADUHEJINKOUDAXIAGU 0607

嘉阳·桫椤湖旅游景区是国家AAAA级旅游景区，地文景观、生物景观、人文景观遍布其中。景区的核心区域芭蕉沟里，仍然保留着那个红色年代鲜明而强烈的印记，可以细细品味充满艰辛与光荣的嘉阳历史。

嘉阳·桫椤湖JIAYANGSUOLUOHU

犍为县罗城镇，全国文明镇、全国重点镇、省级历史文化名镇，2018年初创成国家AAAA级旅游景区。罗城古镇被誉为“中国的诺亚方舟”，船形街两侧长廊当地人称为“凉厅子”，俗称“船形街”，人行道青石板

铺地，贯穿全镇。

罗城古镇 LUOCHENGGUZHEN

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沐川竹海MUCHUANZHUHAI

位于乐山市沐川县，平均海拔四百余米，绵延起伏的山峦河谷间有成片慈竹10万余亩，微风吹拂，绿波荡漾，故得竹海之名，素有“天然氧吧”的美誉。景区内有箫洞飞虹、银子岩、永兴湖等70余处景点，让人心生向往。

黑竹沟景区位于乐山市峨边彝族自治县境内，具有北纬3 0°的神奇风光和自然景观，森林覆盖率极高，负氧离子含量充沛，素有“天然氧吧”、“洗肺山谷”的美称。 峨边黑竹沟EBIANHEIZHUGOU

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美食垂涎 领秀蜀中乐山好吃

食在四川，味在乐山。在乐山，吃的是人间美味，更是生机勃勃的市井烟火气。一碗豆腐脑，百般滋味在舌尖跳跃；跷脚牛肉、甜皮鸭、蛋 烘 糕 、 红 糖 凉 糕 ， 深 得 “ 吃 货 ” 喜 爱 ； “ 四 大 签签”——麻辣烫、油炸串串、钵钵鸡、乐山烧烤，诠释了“万物皆可串，样样有考究”；还有“一菜一格，百菜百味”的西坝豆腐……乐山，成了名副其实的全国特色美食地标城市。

相传二十世纪三十年代，战乱不断、民不聊生。乐山有一位罗姓老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇悬锅烹药，救济过往难民，把无人问津的牛杂掏空洗净，草药牛骨熬汤，烫食牛杂条片，味香顺饭，物鲜汤美，乡民喜欢，食客如潮，络绎不绝。人多的时候，有人站着、蹲着，也有人端着碗跷脚在桌底横梁上大快朵颐。久而久之形成了“跷脚牛肉”的别称，开创中国

第9种牛肉吃法。食法流传百年，2008年被认定为乐山非物质文化遗产。

西坝豆腐历史悠久，距今已有400多年的历史。西坝人做豆腐的手艺代代相传，有特别的讲究, 所以西坝豆腐比其它地方的豆腐更洁白、细嫩、绵软、化渣。如今西坝豆腐发展为300多个品种，常见的有108种，精品36种。2009年7月，西坝豆腐被列入四川省第二批非物质文化遗产名录。

跷脚牛肉

西坝豆腐

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在乐山人眼中，豆腐脑是分“派别”的。浇上香辣的牛肉汤头加入

粉丝的是牛华豆腐脑；汤汁更浓加入酥肉粒的是峨眉豆腐脑；另外

用香葱作为点缀，再加入油炸过的 豆、酥肉，粉蒸牛肉或肥肠等

称为杨湾豆腐脑。牛华豆腐脑讲究麻辣鲜香的口味，峨眉豆腐脑追

求的是营养更加丰富，杨湾豆腐脑外形简单但口感更加细 。

最早，乐山人担着钵钵鸡挑子沿街叫卖，煮熟的鸡片、素菜串

在竹签上，放入盛满秘制汤底的陶钵浸泡入味，味美价廉，红

油味儿、藤椒味儿，随抽随吃，自由开心，像祈愿抽签似的，

自信每吃一串，都会带来一串好运。如今，钵钵鸡花样翻新登

堂入室、连锁经营，食客络绎不绝，成为乐山最知名的网红美

食之一。

豆腐脑

乐山钵钵鸡

甜皮鸭，是由清朝御膳工艺中的油烫鸭发展而来，而乐山甜皮

鸭本地人常叫\"油烫鸭\"、\"卤鸭儿\"。制作甜皮鸭关键是选取生

长期为60天左右的正宗\"土麻鸭\"，三十多种药食兼用料制成卤

水，出卤锅再进油锅然后上糖上色，味道持久飘香，是本地独

一无二不可或缺的一道美食。成品满身通红兼琥珀色，手起刀

落二十八刀，拼个元宝装盘上桌，这就是风靡近百年的乐山甜

皮鸭。

峨眉鳝丝是峨眉山有名的江湖菜之一。这道菜先后用到了椿芽

、藿香、香葱、酸菜等增香添鲜，成菜色泽红亮、香味独特

，做好的鳝丝没有骨头，入口柔滑细嫩，可以当成是一碗面条

，直接大口开吃。

甜皮鸭

峨眉鳝丝

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麻辣烫起源于四川乐山牛华镇，随后一火火到了成都。最早的

街边麻辣烫，非常简约，老板拉个小推车，烧着煤，燃着锅，

即摆即停。随着不断改良发展，麻辣烫形成了如今在锅中煮烫

而食的形式，并成为乐山特色美食之一。看一眼，色泽诱人；

闻一下，鲜香扑鼻；吃一口，非常过瘾！

嘉州鱼火锅制作选取优质鱼类，鲜杀后或片或块，进行码料和

味等前期制作，配以当地名优特农产品和珍稀中药材秘制成各

式汤料，再用火锅现煮现吃，其色、香、味俱全，形、意、养

兼备，呈现出“麻、辣、鲜、香、醇”之特点，具有浓郁的古

嘉州乡土气息，纯朴而清新，是乐山名副其实的美食名片。

麻辣烫

嘉州鱼火锅

乐山油炸千千万，小至摊子，大至店铺，遍布城市的街头巷尾

。卤油，是油炸的灵魂。时长，是油炸的精髓。短则未熟、长

则太焦，乐山油炸让无数人折腰的原因，就是食材都能炸到恰

当的程度。调料，是油炸的点晴之笔。秘制海椒面，或者加一

点卤油，既不会喧宾夺主抢走油炸的香醇，又保留了配料的香

辣，口感堪称完美。

“苏稽香油米花糖”原名“猪油谷花”，清末创始于峨眉，二

十世纪初期，张吉武将这种手艺带到苏稽，开了第一家生产谷

花糖小作坊，以其“香、甜、酥、脆”的特色，逐渐打出了名

气。其选料精湛，做工考究，选用上等糯米、优质花生、白砂

糖、芝麻及上等的鲜猪边板油为原料，口味香甜而不腻，酥脆

而化渣，被人们称之为“嘉州一绝”。

油炸串串

苏稽米花糖

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上中顺特色街区

简介：定位于“颜值诗意

+灵魂有趣”的文旅商业街，

聚合美食、商业、文化、潮

流、艺术、民宿、城市体验中

心等超级业态的城市新地标。

保障高颜值、高科技的同时，

更加接地气，力求最大化提升

和刷新游客的游玩体验。

地址：市中区滨河路南段

简介：嘉兴路美食街是

近年来乐山城区内与张公桥

齐名的好吃嘴聚集地。乐山

本土美食都能在这找到。比

如烧烤、麻辣烫、跷脚牛

肉 、 钵 钵 鸡 、 龙 虾 、 油

炸……都能在嘉兴路吃到。

地址：市中区柏杨中路

嘉兴路美食街

简 介 ： 对 于 一 个 吃 货 来

说，到一个城市必要寻找它的

美食街，如果错过了这条街，

就等于错过了这座城市！长不

过百丈的街道遍布着上百家历

史悠久的美食摊点，这里是吃

货的“圣地”。夜晚灯火之

中，各式招牌悬挂在林立的摊

位上，绵延不断，明清风格的

仿古装饰，蔚为壮观，川流不

息的人群置身其中，活脱脱一

幅《清明上河图》。

地址：市中区嘉定中路

张公桥美食街

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海棠香国 源远流长乐山好看

乐山，古称嘉州，位于四川盆地西南部，风光秀美，人文璀璨，旅游资源品位一流，是令人向往的旅游胜地。山水之美造就了乐山禀赋一流的旅游资源，勾勒出亿年峨眉、千年大佛、百年沫若交相辉映的“嘉州长卷”。峨眉山、乐山大佛、东风堰3处世界遗产跃然其间，国家级旅游资源星罗棋布，素有“天下山水之观在蜀，蜀之胜曰嘉州”的美誉。

峨眉武术

峨眉武术起源于峨眉山，集聚了佛道两家武术、文化之精华而自成体系，广泛流传于整个四川，是中华武术之一大瑰宝。 2008年，峨眉武术被列入国家级第二批非物质文化遗产保护名录。 0607

沐川草龙，历史悠久，源远流长。从唐代起，沐川百姓年年举办

草龙表演，耍草龙的习俗也得以世代相传2003年11月底沐川草

龙申报“吉尼斯”取得成功。2008年6月，沐川草龙被列入国家

级非物质文化遗产名录。

龙

草

川

沐

夹江木版年画起源于明代万历、天启年间，夹江木

版年画造型古朴、线条粗犷、色彩艳丽，具有浓郁

的乡土气息和地方文化特色，别具风格。2008年，

夹江木版年画被列为第二批国家级非物质文化遗产

项目名录。

夹

江

年

画

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夹江竹纸始于唐、兴于明、盛于清。清康乾时期被钦定为“贡纸”，成

为宫廷用纸和“文闱卷纸”。2006年，夹江竹纸制作技艺成功申报为首

批国家级非物质文化遗产。

艺

技

作

制

纸

竹

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峨眉茶传统制作技艺

峨眉山有着悠久的制茶历史，各个传承都有

着自己独有的技术特点。其中“古来茗心手

工茶制作技艺”坚持传统制作的手工制茶技

艺，是峨眉山茶传统制作技艺的代表。

“古来茗心手工茶制作技艺”源于民国初

年,经家族传承至今。其手法独特、工艺细

致，精选海拔800—1400米峨眉山生态茶园

鲜 嫩 独 芽 或 初 展 叶 制 作 而 成，外 形 扁 平 光

滑、挺直秀丽，绿黄油润，匀整匀净，香气浓

郁持久，汤色绿黄明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底

嫩匀完整、绿黄明亮，耐泡度高可泡6—8

杯。制茶师傅通过锅温的掌控，还可做出奶

香，菌香，豆香，咖啡香，鸡汤味等不同的香

味。

小凉山彝族刺绣历史可以追溯至三国时期，在明清时期盛行。

在彝族姑娘的巧手下，彝族刺绣逐步形成了自己独特的风格，

一直流传至今。2009年7月，小凉山彝族刺绣列入第二批省级

非物质文化遗产名录。

小凉山彝族刺绣

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井研农民画构图饱满、造型夸张、色彩鲜艳、画风质朴。它源自当地丰富的民间生活，以农耕文化、

农村生活、农业文明为主要题材，“画天、画地、画自己，画山、画水、画风情”，生动表现了农

时、农事、农俗、农风、农景、农情，饱含着农民画家独特的艺术视角和审美情趣，真实反映了当代

农民的生活形态和朴素感情。

井研农民画

著作权人：饶智

甘嫫阿妞是峨边乃至整个西

南地区最突出、最典型、最

具 有 代 表 性 的 彝 族 民 间 传

说，反映了当时社会历史背

景下的人们的生产、生活。

甘嫫阿妞的传说以口头传唱

的形式，广泛流传于四川、

云南和贵州彝族聚集区，在

彝 族 人 民 心 中 影 响 较 大 。

2009年，甘嫫阿妞的传说被

列入四川省省级非物质文化

遗产名录（批）。

甘嫫阿妞

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《只有峨眉山》

白天登云上金顶，晚上观人生大戏。《只有峨眉山》戏剧幻城由中国最具创新精神

的著名导演王潮歌执导，以峨眉山最负盛名的云海为创意元素，打造了“云之上”

情景体验剧场、“云之中”园林景观剧场、“云之下”实景村落剧场三个演出剧

场，共同呈现峨眉山自然人文的极致之美及中国文化的独特魅力。

演出时间:每晚19:30-21:00

演出地点:峨眉山市绥山镇峨川路99号

咨询电话:0833-5363666 0833-5586888

《少年郭沫若》音乐剧由国内顶尖团队主创，讲述的是郭沫若12岁以前在沙湾生活学习的故事，通过郭

沫若的成长经历，反映“铜河家风家训”的内涵。通过学习体验音乐剧《少年郭沫若》了解少年郭沫若

的成长史，让孩子们穿越到少年郭沫若的时代，聆听沈先生生动有趣的国学教育。

《少年郭沫若》

演出时间：待定，请关注官方公告

演出地址：乐山市沙湾区生态大道旁（沫若戏剧文创园）

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《圣象峨眉》将峨眉山的自然与文化、传统与艺术巧妙结合，采用音舞诗画

的艺术形式，向中外游客展示了一幅幅秀丽、雄奇且极富文化品味的丹青画

卷。演出时间为90分钟，由“幻、雅、灵、蜀、刚、梦、禅”七部分组成。

《圣象峨眉》

演出时间：每晚19:30

演出地点：峨眉山市大光明路6号象城大剧院

咨询电话:0833-5070555

《乌蒙沐歌》全剧时长70分钟，包括风云沐源川、诗韵沐川、茶马古

道、婚俗遗风、舞动金秋、尾声六个部分。自2013年首场演出以来，至

今已有十个年头，成功带动全县生态旅游蓬勃发展，成为沐川文旅扶贫

靓丽名片。

《乌蒙沐歌》

演出时间：每年5月1日——10月7日（具体开放时间请随时关注景区公告）

地点： 沐川县梨园街大千百汇商业广场旁

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《记忆峨边》 《记忆峨边》按照文化长廊时间轴线，打造了“记忆峨边”沉浸式

演出，再现了峨边人文历史，展现出彝族独有的特色，让观众“身

临其境”，从演出中感受这独特的魅力。

演出时间: 待定，请关注官方公告

演出地点:记忆峨边非遗长廊

咨询电话:0833-5222230

逍遥乐山 热情待客乐山好客

好客，是一种品质、

一种情感、

一种态度。

好客，也是乐山这座城市的常态让景于客、让路于客、文明迎客、热情待客的乐山频频“宠粉”出圈，乐山好耍、乐山好吃、乐山好看、乐山好客的独特魅力正吸引着万千游客畅游美丽乐山、品味烟火嘉州。

乐山心连心服务热线：0833—12345市中区：0833—2130427峨眉山市：0833—5534567五通桥区：0833—3350001沙湾区：0833—3443312金口河区：0833—2716009夹江县：0833—5662378井研县：0833—2316801犍为县：0833—4263229沐川县：0833—4608893马边彝族自治县：0833—4527926峨边彝族自治县：0833—5222230乐山大佛景区：0833—2355557峨眉山景区：0833—5533355

旅游咨询电话

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网络服务平台

乐智游是一款融入避拥堵、寻美食、好停车、坐公

交、逛景点、找厕所、查攻略等多种功能的微信小

程序，让来乐游客可以通过数字赋能智游乐山。

乐智游（微信小程序）

四川国际旅游交易博览会官方线上平台，运用“互联

网+”打造永不落幕的线上国际旅游交易博览会。恒

旅网致力于成为专业的旅游展示宣传推广平台、旅游

线上洽谈交易平台、旅游交流合作平台，积极推动四

川从旅游大省向旅游强省迈进。

恒旅网

（www.henglvwang.cn）

乐山文旅微信号 恒旅网微信号

乐山文旅工作的宣传窗口，立足于文化和旅游，发布

一手行业新闻，向公众提供一站式新闻及文化民生服

务，是文化和旅游官方移动媒体。

市文广旅局政务网

（https://swglj.leshan.gov.cn/）

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乐山市文化广播电视和旅游局 制

乐山市文化广播电视和旅游局 制乐山

乐山

四川，中国人的逍遥理想

麻辣、乐观、搞笑、逍遥……

复杂得可爱，潇洒得过分

当全国人民都向往四川式逍遥的时候

四川人却更渴望去乐山过一个巴适的周末

更有意境的逍遥山水

更有滋味的美食小吃

更佛系自在的生活氛围

乐山，浓缩了最四川式的逍遥生活

如果说

四川是中国人的终极逍遥

那么乐山，就是四川人的终极逍遥

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乐山乐水 郡土嘉美乐山好耍美食垂涎 领秀蜀中乐山好吃海棠香国 源远流长乐山好看逍遥乐山 热情待客乐山好客

乐山乐水 郡土嘉美乐山好耍

乐山，古称嘉州，位于四川盆地西南部，风光秀美，人文璀璨，旅游资源品位一流，是令人向往的旅游胜地。山水之美造就了乐山禀赋一流的旅游资源，勾勒出亿年峨眉、千年大佛、百年沫若交相辉映的“嘉州长卷”。峨眉山、乐山大佛、东风堰3处世界遗产跃然其间，国家级旅游资源星罗棋布，素有“天下山水之观在蜀，蜀之胜曰嘉州”的美誉。

峨眉山EMEISHAN蜀国多仙山

峨眉邈难匹

闻名世界的峨眉山海拔高度3099米，是中国四大佛教名山，也是峨眉武术的发祥地。以其秀甲天下的山水风光、源远流长的佛教文化、独具特色的人文景观享誉海内外。由于高度及地理位置的原因，从山脚到山顶，一山有四季，十里不同天。

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乐山大佛

凌云大佛，在乐山市南岷江东岸凌云寺旁边，大渡河、青衣江和岷江三江汇流处。乐山大佛，高71米，是世界上最高、最大的古代摩崖石刻弥勒佛坐像。历经一千多年的风雨，依旧保持着雍容的盛唐风貌。

世界文化遗产

LESHANDAFO