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湖南麒月香食品有限公司大食品行业 I 烘焙行业 I 馅料行业 2024年04月第1周
数读「坚果礼盒」：瓜子这一传统类目的市场份额虽远超其他品类春节过后，马上赢曾对24年春节期间的消费进行过复盘，虽然2024年的春节整体线下零售消费不容乐观，但是坚果炒货类目的表现依然优于大盘整体表现。对于坚果炒货市场而言，尤其是以礼盒为代表的组合装坚果，春节是十分重要的销售节点。基于马上赢线下零售监测网络中的数据可以看到，对于包括坚果礼盒类产品在内的坚果组合装这一类目而言，每年1-2月的销售额对于其整年的销售占比很大，在2023年1-2月期间的销售额占据了全年销售额的60%左右，销售件数也占据了近40%。
目前在各种零售渠道中销售的坚果组合类目产品主要有以下两类，虽都是组合装坚果产品，但实际消费场景、消费方式却完全不同：
坚果礼盒：以礼盒形式为代表的多种类独立包装坚果组合，注重包装精美大气，并配以年节主题，例如三只松鼠的坚果礼等；
每日坚果套装：以数个单包每日坚果组合而成的每日坚果套装，内含一定时间周期内（周、半月、月）建议食用的单包每日坚果并形成组合套装销售，且在价格上有一定优惠，例如洽洽每日坚果*15等。
春节是每年消费者礼赠需求最旺盛的节日，礼盒类产品的销量也在这一时间段达到全年峰值。本周，马上赢情报站将重点关注第一类产品，也即以礼盒形式为主的坚果组合装，并将从坚果大盘、坚果礼盒构成，23年与24年坚果礼盒的变化等方面，带您数读坚果礼盒。
坚果炒货大盘洞察
整体上看，坚果炒货类目在2023年份额增速为负。
细分品类来看，瓜子这一传统类目的市场份额虽远超其他品类，但其全年增速为-4%左右；板栗、夏威夷果、杏仁、核桃这几个品类的增速虽高，但其市场份额相对较低，市场份额增长的空间较大。此外，蚕豆/兰花豆、开心果、巴旦木等细分品类的市场份额负增长态势相对较缓，维持在-10%以内；而碧根果、松子等品类的市场份额下降趋势则更加显著，市场份额负增速均超过-10%。需要说明的是，上图马上赢品类机会看板中并未包含坚果组合装这一子类目，亦未包含坚果礼盒和每日坚果套装形态产品。不论是坚果礼盒还是每日坚果套装，对应的都不是单一坚果类型，而更多代表一种消费场景下的产品形态需求。
Innova市场洞察 | 3月全球食品饮料趋势
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