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具有法国色彩的南非酒庄
E C L U E
品牌概况
“从我在波尔多中心的最好的葡萄园度过童年到现在，我已
游了世界，并且发现了令人惊叹的风土多样性。当我第
次去斯泰伦博斯Stbs h）的时候我就知道，这
就 是 我 想 要 在 法 国 之 外 重 新 开 始 实 现 冒 险 愿 望 的 地 方 。
3年，在参观了许多葡萄园后，我认出了位于西蒙斯堡
Simonsbg Mtai)低坡上的戈蓝酒庄(y
Es tate)令人兴奋的潜力。因为我相信南非的土壤、微气候
以及酿造优质葡萄酒的潜力，而且想要延续三个多世纪前法
国在南非酿酒的传统，所以我买下了这个酒庄。我对这个伟
大的国家和这里的人民充满了信心，并希望为这个国家的经
济发展出一份力。
我的愿景是将戈蓝酒庄打造成一个世界级的庄园，生产力量、
优雅、平衡的能获大奖的葡萄酒。”
2 —— 戈蓝酒庄的主人、
波尔多1855年二级列级酒庄
碧尚女爵庄园的所有者
May De Lencquesaing
品牌概览 戈蓝酒庄（Gene y E s tate）是一座位于南非斯泰伦博
斯 （ S t e e n b o s c h ） 西 蒙 博 格 山 （ S i m o n s b e r g
Mountain）南坡伊塔谷（da's Vaey）的葡萄酒庄园。
这处产业的历史可以追溯到1 6 8 2年，当时的开普敦总督
西蒙·范·德·斯特尔(Simon van der Ste) 将这片土地割
让给了一个名叫的弗朗索瓦·菲咏（F r ançoi s Vi ion）
的法国人，他是当时最早一批来到开普敦的法国胡格诺派
*人士之一。
几 经 转 手 之 后 ， 直 到 2 0 0 3 年 ， 它 被 波 尔 多 波 亚 克
（ P a u i a c ） 著 名 的 列 级 酒 庄 女 爵 酒 庄 （ C h â t e a u
Pi chon Longuev i e）的所有者梅·艾莲娜·德·伦奎赛恩
（May-Eaine de Lencquesaing）买下，身价倍增。
*胡格诺派是宗教改革之后，神学家加尔文领导下创立的以知性为特点
的新教，吸引了包括天主教占主导地位的法国最聪明和最精英的成员，
杰出的商人和军官等。1 6世纪和1 7世纪，这些新教徒由于受法国天主
教 政 府 的 迫 害 ， 很 多 都 于 1 7 世 纪 逃 离 法 国 ， 在 欧 洲 各 地 、 美 国 和 非 洲
建立了胡格诺派教徒定居点。
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品牌概况
这位前女爵酒庄的主人与南非酒的渊源不止于此。想在那里酿
造以波尔多品种为主的混酿葡萄酒的想法自然也不是一蹴而就
的，所以故事还要从头说起。
925年，原名为梅·艾莲娜·米埃乐May Eia Miai h）
的梅·艾莲娜·德·伦奎赛恩May-Eai d qsaig）
出生在了一个拥有着众多葡萄园的家族之内，从赫赫有名的女
爵酒庄ih aad, 到宝玛酒庄am, 西航古堡Sia
和宝嘉龙酒庄-Baai都是她家族的所有物……他
们既是第一个被授予“皇家酒商Rya Wi Bk ”头衔的
家族783年），也是波尔多最古老的持续从事葡萄酒行业的
家族之一时间超过两个世纪）。出生在这种葡萄酒世家，从
小自然耳濡目染，对葡萄酒有着浓厚的兴趣和经验。
9 4 7 年 ， 她 嫁 给 赫 唯 · 德 · 伦 奎 赛 恩 H v é d
qsaig），更名为梅·艾莲娜·德·伦奎赛恩。978年梅
正式继承了女爵酒庄，并且接手了酒庄中一些酿过的最好年份
包括著名的982和983）。
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品牌概况
梅·艾莲娜·米埃乐是一位颇有能力的传奇女性，将女爵酒庄的名声提升到了
波尔多产区标杆般的程度，有很大一部分是她的功劳。1994年她因对女爵
酒庄做出来杰出的贡献，而被品醇客（Decanter）杂志评选为“年度女性
Women of the Year ”。1990年代，在担任WSC主席期间，她还曾为
“国际混酿葡萄酒”设立过一个最佳奖。正是因为这个奖项，让她认识到了
一些实习非凡的南非酒庄：Meerust, Kanonkop和Vergeegen，也让
她对南非的风土的产生了浓厚的兴趣。
她想要在南非找到一块理想之地。在寻找了多年以后，终于在斯泰伦博斯，
她找到戈蓝酒庄。2004年，她带来了她在波尔多女爵酒庄的技术团队和种
植师Heinrich Louw，在此种下了60公顷葡萄藤。2007年，随着女爵酒
庄被卖给了路易王妃香槟（Roederer Champagne），梅·艾莲娜·米埃乐
已经开始专注打造戈蓝了。2008年，戈蓝酒庄生产了它的第一个年份。
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酒庄风土介绍——地理位置
坐落在艾达山谷（das Vaey）
内位于斯泰伦博斯镇的边缘
西蒙柏格山（Smonsbe rg）的
山脚下。
酒庄风土介绍——土地的组成
酒庄拥有123公顷土地其中58公顷用
于种植葡萄（包括2 4公顷赤霞珠1 1
公顷西拉8公顷梅洛5公顷小维多
4公顷品丽珠以及6公顷霞多丽）剩余
部分则用来保持当地原始的生物多样性
种植比如橄榄树弗因博斯（Fynbos
意为叶子纤细的灌木是南非西开普敦省和
东开普敦省片天然灌木或者欧石楠灌丛植
物）以及其它些当地的植物。
美丽的弗因博斯
酒庄风土介绍——土壤
另外值得提的是这里拥有的种植
葡萄的土壤是世界上最古老的种
之6亿年前的古老花岗岩在
此分解形成的种土壤名叫橡树
叶（Oak Leaf）特点是具有很厚
的黏土基加上陡坡地势既便于
排水又有深层的黏土成分帮助保
持水分能够有效地避免干旱的发
生非常利于葡萄的种植。
酒庄风土介绍——气候
当地气候以地中海气候为主温暖
的白天与凉爽的夜晚意味着良好的
昼夜温差变化有助于保留果实内
的酸度和较低的PH值。从南边吹
来的微风既能起到降温作用又
有助于降低葡萄园内的湿度非常
有利于葡萄园的健康为酿造葡萄
酒提供了最佳的条件。
酒庄风土介绍——种植和朝向
农场的形状就像个圆形的剧场包含了
各个方面多个高度和朝向葡萄藤就种植
在个斜坡上能够受益于各种小气候。
酒庄的大部分地块都是东南朝向的能够
接收较多早晨的阳光受益于缓慢而漫长
的成熟季。葡萄藤种植则沿南北方向成行
这样能够有效防止风害。株与株之间间隔
米种植密度达4666株/公顷为葡萄
藤之间创造足够的竞争环境有助于果实
质量的提升。
采摘与酿造
目前酒庄在转向有机栽培，所以
对葡萄园采取最少的干预(如不使用
杀虫剂/除草剂)，并且使用可持续
发展的技术(如用天敌控制害虫)。
葡萄仅在生理最成熟的时期收获，
但也会努力尽早采摘，以降低酒精
含量，保持葡萄的天然酸度。
酿造时同样采取最小干预的措施(使
用野生酵母发酵/不额外加酸)，谨
慎使用橡木桶且只使用精选过的桶
商的法国橡木桶，以保持戈蓝葡萄
酒的完整性和身份。酿造和成熟过
程中，为了优化调配的精度，每个
酒块都是分开处理。只经过最小程
度的澄清，或者干脆不澄清。
酒款系列介绍
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GLASS COLLECTON
精选系列
单品种入门款
用于纪念
May de Lencquesang 毕生对酿酒的热情
ESTATE RESERVE
庄珍藏系列
标志性酒款
红葡萄酒 : 独特的历史传统混酿
白葡萄酒: 款使用橡木桶发酵
的霞多丽
LADY MAY
梅夫人系列
旗舰酒
来自于单地块的赤霞珠
与其他传统的波尔多品种混酿
附录：南非葡萄酒大
事记
1685
在法国受到迫害逃离的难民胡格诺派（Huguenos）在
这里定居下来;
1886
根瘤蚜灾害在开普省爆发;
199
第次民主选举开始了。随着国际市场的开放南非葡萄酒
行业经历了次复兴;
如今
已有10万公顷的土地种满了葡萄树其中大部分生长在西开
普;
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1652
荷兰东印度公司在好望角设立了个补给站这之后就成
为了开普敦;
1659
这里的第瓶葡萄酒是由总督an Van Rebee将葡萄栽
培引入西开普省后酿造出来的;
1679
Smon Van Der Se建立和扩展了各种葡萄园包括著
名的康斯坦提亚（Consana）;
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GENEYERSEEMAY
戈蓝酒庄梅夫人桃红葡萄酒
一款未受橡木桶影响的西拉桃红，在不锈钢罐中进行自发发酵，全程不额外添加含硫制剂。
采收的葡萄在酒庄进行温柔的整串压榨，果汁在静置过夜后转移到不锈钢发酵罐中进行自发发酵，
全程控温在6℃-9℃之间。发酵结束后，进行至少6个月的酒泥陈酿，并启动苹果酸-乳酸发酵，
以增添感和复杂度。年产量约为5,4瓶。
国际著名酒评家或机构
ais Rbis - 6.5/2 (22)
ams Skig - 9/ (222)
Tim Atki - 89/(223)
产地南非，开普敦，斯泰伦博斯
品种% 西拉
酒精度数3.5%223年份）
品酒辞新鲜的野草莓、蔓越莓和甜香料的香气弥漫在玻璃杯中，瞬间让人想起夏的怀旧之情。
感以一阵石榴的味道、饱满而充满活力的感和完美平衡的酸度为主导。余味悠长而持久。
规格6瓶/箱
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GENEYGASSETNHARNNAY
戈蓝酒庄精选霞多丽白葡萄酒
一款未受橡木桶影响的霞多丽，清爽而且复杂。
葡萄被手工采摘、去梗、轻微破碎后，轻柔压榨。随后果汁被转移到不锈钢发酵罐中，在那里进
行不添加酶的自然发酵(野生发酵)。这款酒没有经过苹果酸乳酸发酵，与酒泥接触直至装瓶，放
置6个月，期间偶尔搅动以增加酒泥和感。224年份产量为4,34箱-26,4瓶。
国际著名酒评家或机构
ams Skig – 9 pits (22年份)
Tim Atki - 9 pits 223年份）
ams Skig – 9 pits (224年份)
产地南非，开普敦，斯泰伦博斯
品种%霞多丽
酒精度数2.5%22年份）
3%223年份）
2%224年份）
品酒辞这款霞多丽具有一种明亮耀眼的颜色，带有轻微的绿色色调。这款酒具有极佳的柠檬花、
柑橘和白油黄桃的组合香味。入时，果味延续，同时果甜和美妙的酸度达成平衡，带来极佳的
清新感。余味悠长且带有矿物感。
规格6瓶/箱
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ENEY ASS ETN ABERNET SAVNN
戈蓝酒庄精选赤霞珠红葡萄酒
一种典型的波尔多品种，反映出这里的风土。
葡萄轻微破碎后放入不锈钢罐中，发酵过程采用天然酵母自然启动发酵，每天进行两次淋皮，
以充分萃取色素、单宁和风味物质。发酵结束后继续浸皮2-3周，之后进行轻柔压榨。在3升
法国橡木桶中陈酿2个月。222年生产了4,6箱-87,7瓶。
国际著名酒评机构
ams Skig - 9 pits22年份）
Tim Atki – 92 pits (222年份)
产地南非，开普敦，斯泰伦博斯
品种%赤霞珠
酒精度数4%22年份）
4%222年份）
品酒辞这款年轻的经典斯泰伦博斯赤霞珠展现了西蒙博格Simsbg）所有的特点。黑
色以及红色水果的果味非常纯净，带有黑醋栗糖果的香味，高挑的酸度和精细的单宁，这些都
是这个系列葡萄酒的特色。
规格6瓶/箱
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ENEY ASS ETN MERT
戈蓝酒庄精选美乐红葡萄酒
这是家族中备受喜欢的一款酒，因为梅洛也在他们波尔多的葡萄园中被泛种植。
葡萄轻微破碎后被轻轻放入不锈钢罐中。发酵过程由天然酵母完成，每天进行两次淋皮以确保最佳
提取。浸皮2-3周后，轻柔压榨。苹果乳酸发酵在法国橡木桶中进行，在橡木桶中熟成2个月。
222年份年产44,3箱-26,6瓶。
国际著名酒评家及比赛获奖
Tim Atki - 92 pits22年份）
ams Skig – 9 pits (222年份)
产地南非，开普敦，斯泰伦博斯
品种%梅洛
酒精度数4.5%22年份）
4.5%222年份）
品酒辞这款精选梅洛葡萄酒呈现深宝石红色。展现出黑色水果、樱桃和巧克力的风味，与一丝辛
辣的李子的味道交织在一起。这款梅洛在中呈现出极好的集中度、丰富性和丰富的果香，带有精
细但结构良好并且非常平衡的单宁，来包裹住一切。
规格6瓶/箱
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GENEY GASS ETN SYRAH
戈蓝酒庄精选西拉红葡萄酒
优 雅 的 内 罗 纳 河 谷 风 格 ， 更 偏 向 于 旧 世 界 的 西 拉 S y a h ） 风 味 ， 而 不 是 新 世 界 的 设 拉 子
Shiaz）。
果串分拣后被整个放进罐子里进行浸没式瓶盖发酵。在每天两次的泵送下，这些罐子里的葡萄
慢慢地开始自然发酵。发酵中进行了为期三周的较长的浸皮，然后会被转移到使用过的旧法国
橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，发酵完成后，葡萄酒会在果皮上静置至3周。酒液在经过充分
陈酿的5升法国橡木桶主要为第5次和第6次使用的橡木桶）中熟成，陈酿周期为2个月。。
222年份产了6,24箱-74,9瓶。
国际著名酒评家
Tim Atki MW – 9 pits (22年份)
ams Skig – 9 pits (222年份)
产地南非，开普敦，斯泰伦博斯
品种%西拉
酒精度数4%22年份）
4%222年份）
品酒辞这款精选系列的西拉具有诱人的花朵、李子的香气，伴随着一丝辛辣的果味。感表
现出白胡椒香料，辛辣的李子和黑莓的味道，展现出细腻的单宁结构。这一切风味都被包裹在
柔软舒适的质地和持久新鲜的回味之中。
规格6瓶/箱
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GENEY GASSETNABERNETFRAN 戈蓝酒庄精选品丽珠红葡萄酒
一款来自酒庄最高处的葡萄园的不同寻常的单一品种葡萄酒。
葡萄在放入不锈钢罐之前经过轻微的破碎。发酵过程由天然酵母完成，发酵完成后经过2-3周
的浸皮然后轻柔压榨。苹果乳酸发酵在法国橡木桶中进行。平均每4个月换一次桶。经过2个
月的熟成。27年份年产量2,99箱-7,454瓶。
国际著名酒评家或机构
Tim Atki MW – 92 pits (29)
att – 4 sta s (29)
产地南非，开普敦，斯泰伦博斯Stbsh
品种%品丽珠
酒精度数4%27年份）
品酒辞此酒呈现出浓郁明亮的色泽。地中海香料风格的香气使人想起干的百里香、牛至和非
洲的硬叶林和灌木，伴随着黑樱桃和铅笔芯的味道为背景。感以黑樱桃、蓝莓和石墨的香味
为主，为这款酒带来了极大的趣味。单宁如丝，回味悠长而顺滑。
规格6瓶/箱
2
GENEYESTATERESERVEHARNNAY
戈蓝酒庄珍藏霞多丽白葡萄酒
精准、谨慎用桶，旧世界的感觉与新世界的果味共存。
这些葡萄整串直接进行压榨，得到的果汁经过短暂的沉淀后，被转移到和第使用的5烘烤
得金黄的橡木桶中。它在不同的温度下自然发酵，然后带酒泥保存个月。在桶里的时间总长
是个月。223年份年产6,83箱 – 36,498瓶。
国际著名酒评家或机构
ispp aia i Wi id - 92-93 pits222年份）
Tim Atki - 92 pits223年份）
产地南非，开普敦，斯泰伦博斯
品种%霞多丽
酒精度数2.5%222年份）
3%223年份）
品酒辞庄园储备珍藏霞多丽具有花香，伴随着烤苹果，烧过的柑橘皮和烤栗子的香气。中
则是和谐的苹果、柑橘、石楠花和辛香的肉桂黄油风味，都由一种非常活泼的矿物酸度支撑。
感优雅平衡，十分清新，充满细腻与微妙的风味酥皮点心和烤水果的风味让人垂涎欲滴，慢
慢将人带至一个舌生津的收。
规格6瓶/箱
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GENEY ESTATERESERVE RE BEN
戈蓝酒庄珍藏红葡萄酒
在传统的波尔多品种中加入了西拉，展现了一种传统的波尔多淡红酒混酿风格。
葡萄经过手工分类，轻轻压碎放入不锈钢发酵罐中。在自然发酵开始之前，他们被冷浸泡了
三天。在发酵过程中，每天在罐子上泵三次，之后他们要进行2-3周的皮肤接触。后面葡萄
酒被放在法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，并且在在法国橡木桶中成熟8个月，平均每4
个月换一次桶。24年份年产,785箱 - 64,73瓶。
国际著名酒评家
Wi Ethsiast – 93 pits (22)
att 22 – 5 sta s
Tim Atki MW – 93 pits (29)
产地南非，开普敦，斯泰伦博斯
品种4%赤霞珠, 9%西拉, 8%品丽珠, 8%梅洛, 5%小维多每年比例会有调整）
酒精度数4.5%27年份）
品酒辞这款混酿红葡萄酒是这个庄园珍藏系列中的标志性酒款，基于了8世纪经典的波尔
多淡红酒的混酿配方。这款酒是力量与优雅的结合，一开始就展现出浓郁有力的新鲜黑莓和
黑醋栗的芳香，加上辛香的李子和雪松的香气，不停地将你引入到这支酒的内部。入比较
宽有力而且十分丰盛，单宁细腻，由成熟的新鲜水果和一丝香料的味道支撑着。非常好的
橡木味道交织在清新悠长的回味之中。
规格6瓶/箱
22
GENEYAYMAY217
戈蓝酒庄梅夫人红葡萄酒
来自一块面向东方的凉爽的山坡单一园，像酒庄的主人一样优雅，高贵。
将葡萄经过轻微破碎后被放入不锈钢罐中。发酵通过天然酵母完成。经过2-3周的浸皮后进行轻柔
压榨。苹果乳酸发酵则在法国橡木桶中进行。酒在澄清过滤前与酒泥接触停留了很长一段时间。平
均每4个月换一次桶。熟成在新的法国橡木桶中进行24个月。
27年份产量3,762箱 - 22,577瓶。
国际著名酒评家
ais Rbis - 7/2 (27)
Tim Atki MW – 97/ (27）
产地南非，开普敦，斯泰伦博斯
品种9%赤霞珠, 6%品丽珠, 4%小维多
酒精度数4.5%27年份）
品 酒 辞 梅 夫 人 是 戈 蓝 酒 庄 的 旗 舰 酒 。 这 款 2 7 年 波 尔 多 混 合 酒 是 对 其 传 奇 主 人 — — 梅 · 艾 莲
娜·德·伦奎赛恩的血统的致敬.酒体呈透明的深红色。香气浓郁成熟，同时兼具优质波尔多红葡萄酒的风味——这大概要归功于顶
级橡木桶。没有一丝过多的草本气息。非常沉稳，实际上已到适饮期。平衡性极佳，回味悠长。
规格6瓶/箱
23
GENEYAYMAY22
戈蓝酒庄梅夫人红葡萄酒
来自一块面向东方的凉爽的山坡单一园，像酒庄的主人一样优雅，高贵。
将葡萄经过手工采摘、轻微破碎后被放入不锈钢罐中。发酵通过天然酵母完成，提取过程通过每天
最多两次泵送来仔细控制。经过2~3周的浸皮后进行轻柔压榨。苹果乳酸发酵则在3升法国橡木
桶中进行。熟成在新的法国橡木桶中进行24个月。最初，葡萄酒以各个组分在3-4%新桶中陈酿
2个月。随后，混合后，它又返回到75%新桶中再陈酿2个月。
22年份产量5,42箱 - 3,856瓶。
国际著名酒评家
ams Skig - 94 pit (224)
Tim Atki MW – 96 pit (224）
产地南非，开普敦，斯泰伦博斯
品种59%赤霞珠, 23%梅洛，3%品丽珠, 5%小维多
酒精度数4.5%22年份）
品 酒 辞 梅 夫 人 是 戈 蓝 酒 庄 的 旗 舰 酒 。 2 2 年 份 的 波 尔 多 混 合 酒 是 对 其 传 奇 主 人 — — 梅 · 艾 莲
娜·德·伦奎赛恩的血统的致敬.这款酒散发出浓郁的黑加仑和深色浆果的香气，伴有一丝摩卡和雪松木的味道。感上果味纯净，
单宁细腻圆润，余味悠长而精致。
规格6瓶/箱
