三友2022专业烘焙工具宣传册 - 电子画册在线预览、各类电子画册在线制作-云展网平台

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产品使用说明/注意事项

SANNENG

251

木制品系列 1.初次使用先用清水冲洗一遍，以清除制作过程中产生的残留物并彻底晾干；

2.使用前，请将其表面均匀布满干面粉，以防止沾粘;

3.每次使用后，请及时清除表面杂物及面粉，尽量减少水洗次数，定期晾晒保持干燥，以避免长期处于潮湿环境中引起发霉状况;

4.应存放于干燥阴凉通风处，避免接触火源和有害污染物；

5.避免使用钢丝球清洗，不可放入烘箱高温烘烤。

竹制品

不沾系列

系列产品

硬膜、阳极

系列产品

1.产品使用前拿干净湿毛巾擦干，晾干；

2.给晾干后的竹制品工具涂上一层食用油进行保养；

3.使用后及时擦去工具上残留的食材，以免干燥后难以处理；

4.尽量避免用水浸泡清洗，不可用硬物刮擦；

5.存放在阴凉、通风、干燥的地方；

6.定期用食用油保养，可延长其使用寿命。

密胺 1.温水加中性清洁剂清洗干净后使用;

2.建议使用温度范围-30℃～70℃，忌接触明火或发热板上直接烘烤，不可以在微波炉或烤箱中使用；

3.请在推荐条件下使用，长期接触高温可导致其寿命缩短，或致有害物质产生；

4.禁用锋利、尖锐以及粗糙工具刮擦表面，避免撞击或施予急剧温度变化，影响其使用寿命；

5.勿使用含氯漂白剂浸泡、清洗；

6.勿使用高温蒸汽消毒，请避免长期紫外线消毒；

7.长期不用时，请清洗干净，储存在清洁阴凉干燥处。

刀具 1.避免摔落，撞击导致刀刃断裂;

2.温水中加中性清洁剂清洗后擦干存放于干燥处;

3.定期打磨并校正刀口，确保切割顺畅;

4.切完水果等酸性物后，一定要用清水清洗干净并擦干存放于干燥处。

1、新购买的不沾器具在使用前，用干净软布直接擦拭干净即可使用。

2、每一次使用烤盘冷却至室温后，请使用软抹布或塑料刮板，清除残留在器具中的残余物。高于室温则只能使用软抹布进行清理。

3、器具使用一段时间，建议用温水加入少量中性清洁剂用软抹布彻底清洗一次，并用风枪吹掉表面的水渍再用温火80℃左右持续

5-10分钟烘干（具体视实际生产条件规范）烘干保持干燥即可使用。

4、请勿使用尖锐金属品、百洁布、硬的刷子及化学清洁剂擦拭烤盘表面涂层。

5、请勿将烘烤过或未烘烤的产品留在器具内，因为积累在产品中的湿气、糖分和淀粉所形成的腐蚀物会腐蚀、氧化不沾涂层底部的

金属材料，从而影响涂层之不沾效果及使用寿命。

6、烤盘需冷却后再堆叠储存，储存堆积时要小心轻放，使器具保持干燥，不可储存堆积在潮湿的地方。

7、使用时要上下取放，避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦，造成不沾涂层磨损或刮伤。

8、脱模时尽量将烘焙物竖直取出，自动线上，通常需确保传送带的运行速度同脱模动作的速度保持协调一致,避免非正常的磨损。

9、定期检查烤盘表面的磨损状况，及时发现造成异常磨损的原因并作相应调整，以免对烤盘或涂层造成严重伤害。

10、当清洗有涂层的烤盘时，请使用非刺激性的或者中性的洗涤剂。不能使用强酸或强碱，不要用高压水冲洗，不可长时间浸泡清洗。

不沾涂层在长时间高低温差悬殊情况下作业，会产生微小裂缝而造成残余物质侵蚀不沾涂层，而致使不沾涂层最终失去不沾特性。

为避免这种情况发生，我们建议：

（1）不沾器具的烘烤温度低于250℃，高于-30℃更能延长使用寿命；

（2）不沾器具应避免不均匀地受热；

（3）不要将空的烤盘（模腔）通过烘焙炉；

（4）当生产线停机时，不要将烤盘长时间停留在仍处于加热状态的烘焙炉内；

（5）不沾器具请勿长时间使用高温蒸汽蒸煮以及清洁，易造成不沾层起皮脱落。

1、新购买的阳极处理的蛋糕模在使用前，需先将内部洗净，用温火烘干后，方可使用；

2、每一次烘烤完成后，请用软抹布或软质塑料刮板，清楚残留在器具上的残余物；

3、器具使用一段时间后，最好用温水再加入少量的中性洗洁剂进行清洗；

4、请勿使用尖锐的金属；百洁布及化学清洁剂擦拭；

5、因硬阳处理工艺特性，请勿将产品放入洗碗机清洗，请勿将产品长时间在含有清洁剂的水中浸泡，禁止采用水蒸气清洗及蒸煮，

否则易造成产品因表面氧化层受损，导致产品失去表面防护功能；

6、尽量避免因操作不慎引起的碰撞；摩擦造成阳极处理磨损或刮伤。

阳极表面在上时间高低温差悬殊情况下作业，会产生微小的裂缝而造成残留物质侵蚀样机表面，而致使阳极表面最终失去阳极特

性，为避免这种情况发生我们建议：

（1）阳极处理器具的烘烤温度低于250℃，更能延长使用寿命；

（2）阳极处理器具应避免不均匀受热；

（3）阳极处理器具不可以空烧。

特别提醒：新购买的烤盘在最初使用的30~90天内，可能会有轻微变形的现象，这是金属热胀冷缩的正常现象，不属于产品质量问

题，使用一段时间后即可恢复正常。

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1.塑料制品须在适用温度范围内使用；

2.使用40℃～50℃温水洗净，效果更佳；

3.为避免产品破裂，应避免撞击或施予急剧温度变化；

4.禁止直接接触明火或置于烤箱内，MF产品不可微波炉加热使用；

5.为保证产品使用寿命，请勿使用锋利、尖锐及粗糙的清洁工具，应使用中性洗洁剂及柔软工具清洗；

6.请勿使用含氯漂白剂以及有机溶剂擦拭表面或浸泡；

7.请勿在清洁剂中浸渍过久，如塑料夹长时间浸泡，接口处易渗入水造成残留、断裂等问题。

塑料制品使用说明及注意事项

塑料制品性能比较表

材质

蛋糕模

刮板（刀）、杆

蛋糕塔、花嘴盒

托盘

适用温度特性用途

PC

聚碳酸酯

PP

聚丙烯

ABS

丙烯腈-丁二烯

-苯乙烯共聚物

MF

三聚氰胺

甲醛树脂

PE

聚乙烯

PS

聚苯乙烯

PET

聚对苯二甲

酸乙二醇酯

PVC

聚氯乙烯

具有特别好的抗冲击强度、韧性、耐磨性、抗氧

化性、热稳定性、光泽度、抑制细菌特性、阻燃

特性以及抗污染性；易产生内应力开裂现象，不

耐强碱，耐水解性差。

质量轻、密度小，机械性能优良。优良的耐热

性、耐化学腐蚀性；易老化、低透明度、低光泽

度、低刚性，但是有更强的抗冲击强度。结晶度

较高，表面刚度和抗划痕特性很好。

有较好的机械性能，抗张强度，耐酸碱性、耐磨

性、电绝缘性好，不燃烧；但热稳定性、耐光

性、溶解性差。

具有高强度、低重量的特点，综合性能较好，有

高抗冲、高耐热、阻燃、增强、透明等性能。柔

韧性好，具有优良的化学稳定性,抗酸、碱、盐的

腐蚀及耐磨性；热变形温度较低，耐侯性较差。

拉伸强度很高、耐疲劳极好、耐磨性和耐摩擦性

良好。耐热性能不高，耐热老化性好、耐候性优

良，可长期用于户外。

耐水性、化学稳定性良好、易产生应力脆裂,强度

高、耐热性老化、耐溶剂性好，无应力开裂；水

稳定性不好：遇水易分解（高温、高湿环境下使

用需谨慎）；

耐化学药品，常温下不溶于溶剂。不溶于水,吸水

性很小,是目前合成树脂中产量较大的一个品种。

表面硬度高，稳定性好，有光泽，耐刻划，耐碱

性较好，使用安全。

01

02

03

04

05

06

07

08

-20~100℃

-20~60℃

-20~70℃

-20~60℃

-10~70℃

-20~60℃

-30~70℃

巧克力模、甜甜圈模、塑料夹、

塑料杯、菠萝印、分蛋器

切模、仿藤篮、仿藤隔板、塑料

杯、刮板（刀）

瓦片酥模、蛋糕网模

托盘、塑料匙、分片器、装饰

器、塑料铲刀

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产品使用说明/注意事项

SANNENG

253

材质

镀铝钢板 ~400℃

~300℃

~600℃

~500℃

7.65

2.7~2.8

7.95

7.85

15~20

0~16

20~60

15~18

20～30 W/mK

80 kcal/mh℃

90~ W/mK

铝合金

不锈钢

铁板

导热系数耐热温度(℃) 比重(g/cm3) 硬度(HW) 特性用途

烘焙常用金属材料特性比较表

表面处理功能比较表

238 kcal/mh℃

10~15 W/mK

20 kcal/mh℃

20～30 W/mK

80 kcal/mh℃

一般不沾

（氟涂料）

25-5μm

（正公差不限）

25-5μm

（正公差不限）

30-5μm

（正公差不限）

25-5μm

（正公差不限）

6-1μm

（正公差不限，

但颜色均匀一致）

7-1μm

（正公差不限，

但颜色均匀一致）

45-1μm

（正公差不限，

但颜色均匀一致）

40-5μm

（正公差不限）

25-5μm

（正公差不限）

金色不沾

（氟涂料）

耐磨不沾

（氟涂料）

特殊不沾

（氟涂料）

铝合金

镀铝

不锈钢

铝合金

特级不沾

（氟涂料）

矽利康不沾

（硅涂料）

阳极

硬膜处理

硬度高、耐高温、坚固耐用；

无毒、防锈、符合食品卫生烤盘、土司盒等

烤盘、土司盒等

披萨盘、蛋糕模、

土司、水果条、小

器具、烤盘等

披萨盘、蛋糕模、

土司盖、水果条、

慕斯圈、烤盘等

烤盘、土司盒等

多连烤盘等

小器具等

烤盘、土司盒、

蛋糕模等

打蛋盆、打蛋器、

慕斯圈、花嘴、刀

具、展示架等

不建议烤焙使用

比重只有铁质的1/3,更轻巧,强

度高,钢性大,传热性最佳,是烘

烤的最佳材料

坚硬不易生锈特性,一般都作店

前店后设备,因传热性太差,不建

议烤焙使用

硬度高、耐高温、坚固耐用。

无毒、不防锈

不用擦油脂即可脱模

含糖11% 以下面包类产品

不用擦油脂即可脱模

含糖11% 以下面包类产品

不用擦油脂即可脱模

含糖11% 以下面包类产品

不用擦油脂即可脱模

含糖11% 以下面包类产品

不用擦油脂即可脱模

含糖11% 以下面包类产品

涂抹少许油脂即可脱模

含糖20% 以下蛋糕类产品

不易氧化、需上油，卫生易

清洁

不易氧化、需上油，卫生易

清洁

耐刮耐磨、卫生容易清洁

备注：热传导系数的定义为：每单位长度、每K，可以传送多少W的能量，单位为W/mK，其中“W”指热功率单位，“m”代表长

度单位米，而“K”为绝对温度单位，该数值越大说明导热性能越好。

备注：第一次使用需清洗，本表为参考值，会因使用温度，加热时间和使用方式而改变其数据。

材质表面处理耐热温度(℃)

250℃ 1,000

1,000

2,000

3,000

20,000

800

250℃

230℃

300℃

膜厚标准

（镀铝板不含镀铝层）使用次数特性用途

编码页码编码页码编码页码编码页码编码页码

SN0460

SN0461

SN0462

SN0464

SN04654

SN04664

SN04674

SN04685

SN0470

SN0473

SN0475

SN0480

SN0481

SN0487

SN0488

SN0491

SN0492

SN0495

SN0512

SN0515

SN0561

SN0562

SN1010

SN1017

SN1046

SN1048

SN1049

SN1050

SN1051

SN1069

SN1070

SN1071

SN1072

SN1077

SN1078

SN1079

SN1080

SN1081

SN1082

SN1083

SN1084

SN1085

SN1087

SN1088

SN1091

SN1092

SN1093

SN1096

SN1097

SN1171

SN1172

SN1173

SN1174

SN1201

SN1202

SN1271

SN1272

SN1274

SN1275

SN1276

045

160

161

044

035

034

033

032

033

035

032

035

037

034

032

031

……

SN1312

SN1313

SN1314

SN1316

SN1317

SN1331

SN1332

SN1336

SN1337

SN1340

SN1348

SN1351

SN1355

SN1356

SN1359

SN1361

SN1370

SN1371

SN1401

SN1405

SN1408

SN1409

SN1410

SN1510

SN1525

SN1526

SN1527

SN1528

SN1530

SN1532

SN1533

SN1534

SN1535

SN1536

SN1537

SN1538

SN1541

SN1542

SN1543

SN1558

SN1559

SN1565

SN1570

SN1573

SN1586

SN1587

SN1593

SN1594

SN1595

SN1596

SN1597

SN1598

SN1612

SN1613

SN1615

SN1616

SN1617

SN1618

SN1620

SN1623

SN1640

SN1643

SN1644

SN1651

SN1661

……

034

031

035

037

032

031

037

035

037

043

033

035

033

032

158

041

034

041

040

038

039

038

039

038

SN1961

SN1968

SN1969

SN1971

SN1972

SN1978

SN1980

SN1982

SN1985

SN1987

SN1992

SN1995

SN1996

SN1997

SN2000

SN2001

SN2004

SN2006

SN2007

SN2012

SN2015

SN2017

SN2022

SN2025

SN2027

SN2032

SN2042

SN2045

SN20452

SN2047

SN2049

SN2052

SN20522

SN2054

SN20542

SN2055

SN20552

SN2062

SN2063

SN2064

SN2065

SN2066

SN2067

SN2068

SN2070

SN2071

SN2072

SN2073

SN2075

SN2082

SN20822

SN2083

SN2085

SN20852

SN2092

SN2093

SN2094

SN2097

SN2098

SN2099

SN2100

SN2101

……

051

049

051

049

051

049

050

051

050

068

069

068

069

068

069

068

066

065

070

069

070

067

068

067

068

SN2102

SN2118

SN2119

SN2121

SN2124

SN2127

SN2128

SN2129

SN2130

SN2131

SN2132

SN2133

SN2135

SN2136

SN2137

SN2138

SN2170

SN2175

SN2176

SN2179

SN2180

SN2181

SN2182

SN2183

SN2185

SN2190

SN2191

SN2195

SN2196

SN2201

SN2211

SN2303

SN2304

SN2305

SN2306

SN2307

SN2311

SN2316

SN2317

SN2318

SN2319

SN2326

SN2330

SN2331

SN2400

SN2401

SN2402

SN2403

SN2404

SN2405

SN2406

SN2407

SN2408

SN2409

SN2897

SN2906

SN3000

SN3031

SN3032

SN3069

SN30744

SN3104

……

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069

070

069

070

069

070

071

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071

154

242

SN3137

SN3159

SN3160

SN3161

SN3162

SN3163

SN3164

SN3165

SN3166

SN3168

SN3170

SN3172

SN3173

SN3174

SN3175

SN3187

SN3188

SN3189

SN3190

SN3191

SN3199

SN32125

SN32145

SN32155

SN32165

SN32185

SN32195

SN3223

SN3224

SN3225

SN32315

SN32325

SN32335

SN32345

SN32355

SN32365

SN32375

SN32385

SN32395

SN32405

SN32415

SN3242

SN3243

SN3244

SN3245

SN3246

SN3247

SN32525

SN32555

SN32565

SN32605

SN3263

SN3265

SN3267

SN3283

SN3285

SN3287

SN32935

SN32955

SN3303

SN3304

SN3305

SN3306

SN3307

SN33115

……

242

099

243

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094

095

SN0000

SN1000

SN2000

SN3000

254

编码页码编码页码编码页码编码页码编码页码

SN33135

SN33155

SN33165

SN3323

SN3325

SN3327

SN3343

SN3345

SN33545

SN33555

SN33575

SN33595

SN33625

SN3363

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SN3365

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SN3381

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SN3383

SN3392

SN33945

SN33965

SN3397

SN3398

SN3403

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SN34735

SN34745

SN34755

SN34765

SN34775

SN34785

SN34795

SN34805

SN34825

SN34915

SN3503

SN3505

SN3507

SN3517

SN3523

SN3525

SN35385

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SN3571

SN3572

SN3573

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SN3575

SN3576

SN3580

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SN3582

SN3583

SN3584

SN35885

SN3626

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SN3740

SN3790

……

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094

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096

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SN3800

SN3810

SN3820

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SN3860

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SN4032

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SN4051

SN4052

SN4053

SN4055

SN4056

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SN4063

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SN4072

SN4073

SN4075

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……

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129

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152

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SN41194

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SN4145

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SN4152

SN4153

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SN4160

SN41615

SN4167

SN4168

SN4169

SN4170

SN4171

SN4172

SN4174

SN4181

SN4182

SN4183

SN4185

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CASS604007

CF0204

CF0205

CF0403

CF0407

CF0417

……

…

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CF0807

CF0810

CF0811

CF1106

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CRBZ0056

CRBZ0242

CRBZ0318

CRTH0003

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CW1003

CW1006

CW1011

CW1023

CW1024

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CW1028

CW1036

CW1045

CW1048

CW1058

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CW1093

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CW1113

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CW1145

CW1156

CW1157

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CW1214

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CW1233

CW1243

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CW1297

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CW1387

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CW1402

CW1414

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SN9000

其它

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CW2028

CW2080

CW2110

CW2143

CW2161

CW2218

CW2232

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CW2251

CW2252

CW2253

CW2339

CW2351

CW2361

CW2383

CW2398

CW2437

CW2438

F-20

FOC-200CS

FOG-50R-06

FOG-50R-12

FOG-A101R-V18

GEE720

HM005

HM006

HM008

HM009

HM012

HO-10P

HO-21

HO-23

HO-24

HO-25

HO-52

HO-53

HO-58

HO-OL

HO-OS

I-17F/120

IS 925HT SH

M1205

S-155

S-205

S-205C

S-255

S-255C

S-310

S-310C

SB4621

SEKI-14

SEKI-16

SEKI-18

SEKI-20

TS-782

TS-783

V309

V310

V311

3001

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…

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99.421.62.0165

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…

260

261

三能器具（无锡）有限公司

江苏省无锡市锡山经济开发区友谊北路316号

电话:(0510)83777515 传真:(0510)83775476

E-mail:yewu@wxsanneng.com

三能烘焙器具(广州)有限公司

广州市番禺区石基镇华腾路22号华创动漫产业园二期11栋

电话:(020)31129899/31129985 传真:(020)31068748

E-mail:gz.yezhu1@wxsanneng.com

上海办事处

电话:(021)54243166

北京办事处

电话:(010)87583935

外贸部

电话:(0510)83776693 传真:(0510)83779142

E-mail：export@wxsanneng.com

订制部

手机：13921280986 传真:0510-83779142

E-mail:dzshanghai@wxsanneng.com

电子商务

电话:(0510)83776651

E-mail:dzsw@wxsanneng.com

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more than40years

262

我们的历史

Our history

表面处理部门

无锡三能表面

处理部门正式

成立。

2013

·三能旗下

UNOPAN家用品

牌正式上线。

·三能大里厂启用

台湾三能2013年

12月25日正式营

运，大里厂启用。

日本三能

2006年成立办

事处，经历4年

的淬炼，产品品

质通过日本市场

严格的考验，烤

盘销售数量约为

30万片。于

2010年成立日

本三能食品器具

株式会社。

研发中心

成立研发中

心，提升台

湾三能及无

锡三能开发

技术能力。

2000 2010

2002

无锡三能

正式成立三能器

具（无锡）有限

公司，并顺利启

动运作。

1988

节能环保

自行开发模具。

研发不沾系列产

品，以节省人力

及油料，并进而

研发不沾系列烤

盘、土司模等。

1987

食品卫生安全

为符合食品卫

生，推出铝合

金烤盘及其它

产品，经阳极

处理卫生、坚

固耐用。

1984

研发镀铝烤盘

早期黑铁烤盘处

理不当容易生

锈，三能着手研

发镀铝烤盘。

1976

创立三能公司

2014

263

2020 2022

·三能器具成为第一届

全国技能大赛烘焙赛

事唯一器具赞助商

为大赛的顺利举办提供

优质器具支持以及后勤

保障服务。

·推出镀铝/铸铝土司盒

全新技术研发，工艺全

面升级，成为业内爆款

模具。

·吉尼斯世界纪录

三能器具联合爸爸糖手

工吐司及魔法森林，挑

战“最多爸爸一起制作

吐司”吉尼斯世界纪

录，创造中国烘焙历史

性一刻。

2019

·ISO认证

三能器具连续获得

多项ISO认证，其中

包括质量管理、职

业健康安全管理、

环境管理等多项体

系认证，进一步提

高了三能器具市场

竞争力，提升三能

品牌价值。

·新厂房

三能器具新厂房的

竣工和投入使用，

为企业不断发展壮

大奠定坚实基础。

2018

·推出低糖健康土司盒

三能器具首推低糖健康

土司盒系列，保证产品

品质的同时提高生产效

率，深受业内大师的青

睐。

·股票代号：6671

三能集团控股股份有限

公司正式上市。

2017

泰国设立办事处、

印尼评估设厂

扩大市场占有率。

·三能器具（印尼）

有限公司正式成立

·塑胶射出部门

无锡三能于2016年

成立塑胶射出部

门，并已通过QS认

证，符合食品安全。

三能器具成为上海

第46届世界技能大

赛赛事供应商

实现经验交流、智

慧共享，将中国烘

焙文化发扬光大。

2021

荣获多项国际大奖

三能甜品勺荣获了

韩国K设计大奖以及

金点设计奖等多项

国际大奖，艺术美

学与实用主义的完

美结合。

2016

压出成型

原材料经由模具

高压挤出成型。

食品器具安全环保

与节能减碳的推手

塑木、牡蛎

咖佔渣制成

减少碳足迹*

成品展示

食品夹、毛刷、刮板等……

回收再处理

回收后的模具经破碎处理，

再次作为原料，

资源再利用。

塑木、牡蛎、咖啡渣

回收后经过细磨、干燥

后作为原料，制造

成半成品。

减少碳足迹

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