OMOONCAKE MID-AUTUMN FESTIVAL M AKE RE LS O E MOU SSNONE KEO CMOONCAKE MID-AUTUMN FESTIVAL

百年娇点 幸福久一

回归本源纯粹自然

以健康为核心以本味为特色以匠心为支撑

ENJOY MY DESSERT-ENJOY MY LIFE

米月饼 和田红枣蛋月烧月饼蛋黄芋泥蛋月烧月饼芸沙黑米蛋月烧月饼奇兰山乐饼 香椰米月饼 蛋月烧手打黑芝麻米月饼

京式 莲蓉蛋黄月饼粒粒红豆月饼藤椒牛肉月饼老山楂月饼桑葚乌梅月饼
老五仁月饼 广式
豆蓉橙皮核桃月饼
苏式 芒果西柚冰皮月饼猫山王榴莲冰皮月饼奥巧风味冰皮月饼软心银耳冰皮月饼
金沙莲蓉酥月饼 冰皮
白芸酥素食月饼
特色 L 芸沙蛋黄月饼老五仁月饼枣月烧月饼可可风味蛋糕皮月饼
流心巧克力月饼 可可风味蛋糕皮月饼 芸沙黑米蛋月烧月饼
五桃胶花月饼 芸沙北虫草花胶月饼 法式杨梅月饼 现烤 法式杨梅月饼
港式风味月饼 (黑马型）

MOONCAKE【中秋·月饼】

RICE MOONCAKE

清淡原生米香三重安心标准

严苛生产管控

依托十万级洁净车间生产，遵循严苛食品级品控规范，饼皮无防腐、无色素，配料配方干净纯粹。

甄选地道原粮

大米选自北纬 4 5 ^ { \circ } 五常黑土地产区，历经140天自然生长，自带本真米香与谷物韧性；糯米米粒饱满、黏性均衡，为饼皮奠定柔韧口感基底。

匠心工艺

依托专属米皮工艺打磨，饼皮自带清淡原生米香，质地松软柔韧、延展性佳，入口绵柔细腻，咀嚼软糯绵长。

RICEMOONCAKE

奇兰芭乐味米月饼

□感清爽，四季皆宜

甄选大米、糯米制成柔韧绵软米皮，醇厚米香浓郁。

糯米皮包裹白芽奇兰茶、芭乐果原浆，搭配干酪调制的馅料，米香、茶香、果香、乳香层层交融，口感清爽，四季皆宜。

饼皮：米皮
馅料：白芽奇兰茶、芭乐果原浆
□感：口感清爽

白芽奇兰归属于乌龙茶(青茶)，为特色高香茶树品种。茶叶自带馥郁自然兰花香，香气清晰突出，市面也常称其“香妃茶”。风味特色鲜明，香气辨识度高，接受度广，适合各类茶饮、茶味点心调味使用。

芭乐：番石榴，俗称芭乐，红心品种果肉呈柔和桃粉色，果香浓郁馥郁，自带清新热带香气。果肉含有番茄红素、β-胡萝卜素、维生素C与膳食纤维，糖分温和。日常鲜食、切片搭配酸梅粉，或是打制鲜榨果汁都适宜，风味层次丰富。

秋梨山楂党参米月饼

酸甜可口、浓浓果香，秋梨自带的清甜与山楂明亮的酸味形成完美的平衡本款月饼采用米皮糕点外皮，米香柔和细腻，口感松软不腻，区别传统小麦饼皮，带来清爽食用体验。

内馅甄选鲜梨熬煮、老山楂馅融合，果味清甜柔和，搭配党参形成层次丰富的复合风味，口感酸甜平衡，无厚重甜腻感。

馅料以冬瓜调和质地，辅以麦芽糖醇液、白砂糖调节甜度，色泽自然柔和。全程规范加工，食材分层调配，兼顾饼皮软糯与内馅绵密，适合中秋礼赠、日常茶点享用。

秋梨：是秋季经典鲜果，果肉汁水丰盈，果香清甜柔和。熬制成细腻梨蓉后质地顺滑，常作为果味月饼基底馅料，中和甜腻，丰富清爽果香层次。果肉水分充足，风味自然纯粹，仅作日常膳食原料，可供日常饮食搭配食用。

山楂：是大众熟知的时令鲜果，果肉自带鲜明酸甜风味，常加工成细腻果蓉作为糕点馅料。柔和果酸可中和馅料甜腻，果香清新独特。果肉风味自然纯粹，仅作日常膳食原料，可按需搭配食用。

饼皮：米皮
馅料：酸甜可口、浓浓果香
口感：层次柔和

党参：2023年纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。根研磨成细腻粉料，自带清淡柔和草本香气，常搭配果仁、杂粮调配月饼馅料，缓和甜腻，丰富风味层次。

RICEMOONCAKE

米皮裹鲜椰，轻享海岛清甜

饼皮以大米粉、糯米粉为基底，区别传统小麦月饼外皮，松软轻盈，自带清淡谷物香气，弱化厚重感，入口温润适口。

椰子：经典热带果品，果肉可加工为椰蓉、椰浆，自带清新自然椰香，是果味月饼、酥饼、甜品常用原料。椰蓉蓬松干爽，椰浆顺滑绵密，搭配各类馅料可缓和甜腻，丰富独特热带风味。果肉含有基础果蔬组分，仅作为日常膳食配料。

内馅主打鲜椰块风味，甄选鲜椰切制椰块， 保留椰肉原生醇厚香气，果肉绵柔有咀嚼 感；搭配奶油调和顺滑质地，辅以冬瓜蓉调 节馅料绵密度，麦芽糖醇液与白砂糖柔和调 甜，中和椰肉自带油脂感，甜感温润不齁。

香椰米月饼

椰香浓郁绵长，与米皮谷物清香相融，层次清爽柔和。规范工艺加工，各类原料充分拌匀融合，饼皮松软、内馅绵密，作为中秋伴手礼、下午茶点心皆适配。

饼皮：米皮 馅料：甄选鲜椰块入馅 □感：温润柔韧

手打黑芝麻米月饼

细磨芝麻入馅，入口香气绵长

饼皮以大米粉、糯米粉为主要基底，烘烤后质地轻盈松软，清淡谷物香气柔和，区别传统小麦月饼，食用无厚重感。

黑芝麻：常用籽类原料，经熟制后自带浓郁谷物香气，可研磨成细腻芝麻蓉，多用于月饼、酥饼等中式糕点。成品质地油润绵密，搭配馅料可丰富咀嚼层次，增添醇厚芝麻风味。

内馅采用搅打工艺制作，黑芝麻充分研磨，释放本身浓郁坚果香气，粉质细腻无粗糙颗粒感；搭配海藻糖、麦芽糖浆、多元糖醇调配甜度，甜感温润不腻，弱化甜腻带来的厚重感。

馅料经充分搅打融合，质地绵密紧实，醇厚芝麻香与饼皮清淡米香相互衬托，风味层次统一。全程标准化工艺制作，原料配比稳定，□感均衡。

饼皮：米皮 馅料：黑芝麻 口感：扎实细腻

EGG MOON
BAKED 蛋月烧月饼

口感颠覆性饼皮像蛋糕松软绵密，不噎不硬，入口软糯回弹，不干牙、不噎喉

软酥双重层次 蛋香浓郁绵长，外皮吸馅不软烂，咬合层次更强 甜而不腻，大幅缓解油腻感 连吃2-3个不腻喉

人群适配(全年龄段友好)老人：饼皮柔软易咀嚼，牙口差也能轻松食用小孩：松软适口，没有硬皮卡喉风险，蛋香更受孩子喜欢年轻人：不腻口、适合下午茶、早餐加餐，打破“月饼只中秋吃”局限怕腻人群：解决很多人“不爱传统月饼太油太甜”的痛点

和田红枣蛋月烧月饼

可以作为零食的蛋糕月饼采用蛋月烧松软工艺打造饼皮，甄选小麦粉搭配鲜鸡蛋为核心原料，饼体蓬松柔软，入口自带清淡柔和蛋香，口感松软不紧实，区别传统酥皮、硬皮月饼。

内馅主打和田红枣风味，搭配冬瓜蓉调节绵密口感，辅以麦芽糖浆柔和调甜，酸甜度均衡，枣香绵长不齁甜。

标准化工艺混合熬制馅料，质地细腻均匀，松软蛋皮包裹绵柔枣馅，入口层次柔和，老少皆宜作为节庆点心。

饼皮：蛋月烧饼皮 馅料：甄选红枣 口感：饱满果肉清甜口感

和田红枣：新疆特色干果，果肉厚实饱满，清甜柔和，常加工为枣泥用于月饼、酥饼等点心制作，温润果香可调和馅料口感。果肉含有果蔬基础组分，仅作为日常膳食配料使用。

蛋黄芋泥蛋月烧月饼

可以作为零食的蛋糕月饼饼皮以小麦粉搭配新鲜鸡蛋为核心原料，饼体松软有弹性，入口自带柔和蛋香，口感轻盈不厚重。

芋头：常用根茎食材，蒸煮后可制成细腻芋泥，是月饼、酥饼主流馅料原料，口感软糯顺滑，自带清淡本味，可平衡馅料甜腻。芋头含淀粉、矿物质等基础组分，仅作日常膳食配料。

内馅融合香芋基底与咸鸭蛋黄双风味，香芋馅料质地绵密顺滑，自带温润淡雅芋香；馅料内蛋黄质地沙润油润，咸香浓郁。

清甜芋泥中和蛋黄咸感，甜咸风味相互衬托，搭配少量鸡肉肉粉松丰富风味层次，整体甜度柔和不，松软饼皮包裹绵密内馅，入口口感协调丰富。

饼皮：蛋月烧饼皮 馅料：三重馅料 □感：细腻粉糯

芸沙黑米蛋月烧月饼

可以作为零食的蛋糕月饼采用经典蛋月烧工艺制作饼皮，小麦粉搭配新鲜鸡蛋为基底，饼身松软有弹性，入口自带清淡柔和蛋香，口感轻盈，区别传统硬质月饼饼皮。

内馅以白芸豆打造绵柔芸沙基底，搭配黑米粉、黑桑葚、少量黑木耳丰富风味层次，整体色泽深沉柔和，入口兼具芸沙绵润、谷物醇香与桑葚淡果香，甜感柔和不厚重。

各类原料充分熬制融合，质地均匀顺滑，松软蛋皮与黑米粉谷物类原料内馅搭配协调，风味丰富有记忆点。

桑葚：常见时令浆果，果肉酸甜多汁，可加工为细腻果蓉用于果味月饼、酥饼、甜品制作，清新果香能够中和馅料甜腻。果实含有果蔬基础组分，仅作为日常膳食配料使用。

黑米：常见杂粮谷物，米粒软糯，自带清淡谷物香气，熟制研磨后可用于杂粮月饼、粗粮点心制作，丰富馅料口感层次。原料含有谷物基础组分，仅作日常膳食配料。

饼皮：蛋月烧饼皮馅料：三重馅料□感：酸甜适口

黑木耳：常见食用菌，干制便于存放，泡发后口感脆嫩清淡，常切碎搭配各类杂粮制作复合月饼、粗粮点心，增加馅料咀嚼层次。食材含有菌类基础组分，仅作日常膳食配料。

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京式月饼是四大流派月饼代表
起源于中原地区
久一遵循传统提浆工艺
主打低甜、轻油配方
区别广式重油重糖，是北方市场刚需经典款
近年低糖健康趋势下，南方受众持续逐年扩大
我们主推老五仁月饼和豆蓉橙皮核桃月饼
饼皮紧实酥松、无需回油，水分低、不易变质
常温储存稳定，门店备货无压力

京式月饼BEIJING-STYLEMOONCAKE

老五仁月饼

大众记忆里的经典怀旧老味道

传承传统提浆月饼制作工艺，饼皮色泽温润，口感有嚼劲，自带淡淡的麦香，口感扎实不松散。

内馅配比丰富，馅料整体果仁添加量不低于3 9 % 各类果仁颗粒完整，烘烤后释放自然坚果醇香；搭配橙皮丁馅料、金橘丁蜜饯与葡萄干，融入白豆沙基底中和口感，坚果醇厚香气混合果干清爽酸甜，风味均衡有层次。

各类原料充分拌匀压制，每一口均可品尝到多样果仁与果干，风味复古地道，适合中秋家宴、亲友礼赠。

饼皮：京式饼皮 馅料：五仁 口感：果仁香气醇厚

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阿克苏纸皮核桃：新疆阿克苏地域特色坚果原料，当地光照时长充足、昼夜温差明显，依托自然水土环境生长，果仁物质积淀饱满。是精典的坚果食材，常作为主料用于蛋月烧、五仁月饼及各类中式糕点馅料制作。果仁含有不饱和脂肪酸等坚果基础组分，仅作日常膳食配料食用。

四粒红红皮花生：产自东北黑土地，是特色杂粮食材，因果荚内通常结有3-4粒果仁而得名，红色种皮外观辨识度高。常应用于各类糕点馅料、杂粮膳食搭配，是中式点心常用原料。

葵花籽仁：为向日葵脱壳后的果仁，国内内蒙古、新疆为核心主产区，原料产量稳定、风味百搭适配性强。是五仁月饼、中式糕点、烘焙食品的基础果仁原料。籽仁含有亚油酸、维生素E等坚果基础组分，仅作为日常膳食配料使用。

南瓜仁：是成熟南瓜种子去皮处理后的果仁，常见的优质坚果籽类原料。口感清香干爽，适配各类糕点、月饼馅料调配，是烘焙与中式点心常用配料。果仁含有蛋白质等食材基础组分，仅作日常膳食搭配食用。

芝麻仁：为芝麻去除外皮加工制成，分为白芝麻仁、黑芝麻仁两类，是传承悠久的五谷油料原料，广泛应用于中式点心、月饼、甜品及调味制作。芝麻仁含有油脂、植物蛋白等基础组分，食材适配场景广泛，仅作为日常膳食、烘焙配料使用。

BEIJING-STYLE MOONCAKE

芸豆绵馅，橙香清爽，核桃香脆

豆蓉橙皮核桃月饼

精选原料匠心配比，绵密豆蓉搭配清香橙 皮，佐以饱满核桃仁，层次丰富口感温润。

白芸豆：又名大白豆、云扁豆，优质杂粮食材，颗粒饱满厚实，粉质绵密细腻，蒸煮之后软糯沙化，是豆沙馅料、羹粥、代餐原料常用主料，常用来制作月饼、蛋月烧甜馅，搭配各类果干、果仁风味协调。

饼皮：京式饼皮 馅料：蓉沙馅料 □感：层次丰富

饼皮以小麦粉、鲜鸡蛋、提浆糖浆调和制成，松软适口；内馅选用白芸豆制作基底。

遵循规范食品工艺制作，辅以合规食用辅料调和风味与质地，咸甜平衡不腻口，一口兼具豆香、橙香与坚果醇香，风味柔和绵长。

橙皮丁：橙皮丁以柑橘果皮为原料，经清洗、腌渍、切制加工而成风味果料，香气清新明亮。常搭配果馅、果仁、巧克力馅料制作月饼与烘焙点心，柔和甜感，丰富风味层次。橙皮丁具有明显的柑橘类植物特征香气，色泽橙黄，口感微甘。

阿克苏纸皮核桃：新疆阿克苏地域特色坚果原料，当地光照时长充足、昼夜温差明显，依托自然水土环境生长，果仁物质积淀饱满。是精典的坚果食材，常作为主料用于蛋月烧、五仁月饼及各类中式糕点馅料制作。果仁含有不饱和脂肪酸等坚果基础组分，仅作日常膳食配料食用。

CANTONESS
STYLE 广式月饼
PONCAK
全国流通性很强的月饼品类
南北市场认可度高
受众不分年龄
是中秋送礼刚需主流选择
同时研发了流心、咸香、水果新式口味
适配年轻消费群体
不容易同质化滞销

JOY POINT娇点.

因为莲蓉

大众记忆里的经典怀旧老味道莲蓉是以优质莲子为主要原料，经浸泡、熬煮、碾压、炒制精制而成的经典中式糕点馅料，是广式月饼标志性内馅，口感细腻绵密、清香清甜，适配各类点心、甜品、烘焙产品制作。

莲蓉质地细腻沙糯，入口绵润不结块，自带淡雅自然莲子清香，甜度柔和适中，甜而不；包裹咸蛋黄制成莲蓉蛋黄馅，甜咸互补，层次饱满，久吃不腻。

LotusEOglolk绵密清甜莲蓉搭配沙糯流油咸蛋黄，甜咸平衡相融，口感醇厚有层次，风味正宗，适配阖家食用与节日礼赠。

Lotus Egg Yolk Mooncake

传统广式饼皮

粒粒红豆月饼

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饱满红豆颗粒内馅，绵密沙感，清甜柔和经典广式饼皮，选用小麦粉、糖浆制作，饼皮松软有光泽。

红豆：常用豆类原料，熬煮后可制成绵密红豆沙，豆香柔和，多用于各类月饼、酥饼制作，可调和馅料甜腻口感。食材含有豆类基础组分，仅作日常膳食配料。

内馅为红豆粒馅，馅料基底红小豆占比充足，折算后红小豆在整份产品总配方中添加量 >=slant 2 1 % ，保留清晰红豆颗粒，入口兼具绵沙与颗粒咀嚼感。

口味百搭受众宽泛，适口不甜腻，
松软饼皮搭配颗粒红豆馅，豆香绵长，口感温润治愈。

饼皮：广式饼皮 馅料：红豆馅 □感：温润治愈

藤椒牛肉月饼

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优选原料，地道风味

选用广式饼皮，松软温润适口。严选牛肉制馅，肉质紧实弹嫩、肥瘦相宜，肉香醇厚纯正；搭配藤椒，自带清新绵长麻香，还原地道川式风味。肉粒 ^ + 藤椒碎双料馅，牛肉粒嚼劲饱满，藤椒碎清晰可见，真材实料直观可感。采用控温熬煮工艺烹制食材，去腥提香留住食材本味，少重辣重盐调味，风味鲜麻清爽，肉香藤香相融平衡，口感醇厚有层次，风味特色鲜明。

饼皮：广式饼皮馅料：严选牛肉制馅□感：醇厚有层次

青藤椒：又称竹叶花椒、青花椒，核心产区自四川金阳、重庆江津，是川式经典香辛调味原料，自带独特清冽果香，区别于传统红花椒醇厚麻香，主打鲜麻清爽风味。

牛肉：常见畜禽肉类原料，肉质紧实鲜香，风味浓郁独特，适配各类咸香月饼、中式点心馅料制作，能够丰富馅料风味层次，提升整体口感质感。牛肉含有蛋白质、铁、锌、肌氨酸及多种氨基酸等肉类基础组分，仅作为日常膳食肉类配料使用。

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老山楂月饼

开胃零食月饼

经典广式饼皮，以小麦粉、糖浆调配而成，饼皮松软油润。

山楂：常用鲜果原料，果肉自带自然酸甜风味，可加工为细腻果蓉，常用来制作果味月饼、酥饼、糖水等点心，缓和馅料甜腻，丰富味觉层次。果肉含有果蔬基础物质，仅作日常膳食配料。

内馅以山楂制品为核心原料，馅料内部折算纯山楂添加量不低于 4 9 % ，整款月饼总配方中山楂添加量 >=slant 3 2 % . 融合山楂浆与山楂丁蜜饯，兼具细腻果泥与果肉咀嚼感，酸甜平衡柔和。

饼皮：广式饼皮馅料：山楂果馅□感：酸甜适口

桑葚乌梅月饼

桑葚乌梅双果调和，酸甜清润月饼

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这款桑葚乌梅月饼，以桑葚、乌梅搭配调和馅料，馅料内水果总添加量不低于 2 5 % ，成品桑甚添加量 >=slant 1 5 % . 乌梅 >=slant 1 . 8 % ，双果风味融合，酸甜平衡不腻口。

饼皮选用小麦粉与糖浆揉制，质地松软绵润；馅料经合理配比调配，口感清爽解腻，中秋日常食用、亲友小聚分享皆宜。配料清晰公开，生产遵循食品相关标准，风味真实可品。

饼皮：广式饼皮馅料：桑葚、乌梅□感：酸甜柔和适口

桑葚：常见时令鲜果，果实饱满润泽、色泽紫黑透亮，果肉细腻多汁，风味酸甜清爽、果香纯正。适配性广泛，可直接食用，也可加工制成果蓉、果馅、膏体，常用于茶饮调配、甜品烘焙及各式风味月饼、中式点心制作，丰富食材风味与口感层次。果实含有花青素、多糖等水果类基础组分，仅作为日常膳食配料使用。

乌梅：是经传统工艺熏制焖焙而成的青梅果干，风味酸甜醇厚，果香纯粹悠长。可与多款果蔬食材搭配，广泛用于酸甜口味月饼、中式糕点馅料制作，也可用于茶饮调配，有效中和甜腻，丰富整体风味层次。原料含果干基础组分，仅作白常膳食配料。

CANTONESE-STYLEMOONCAKE

中秋团圆大月饼，多种果仁丰富口感

中秋月圆，阖家共品一份厚实香甜。家团圆五仁大月饼以多款果仁为主料，馅料果仁占比充足，花生、瓜籽、核桃、白芝麻香气醇厚，搭配橙皮丁馅料、金橘蜜饯、葡萄干调和风味，甜香不。

饼皮松软适口，大块月饼适配全家分享，寓意团圆美满，佳节赠礼、家宴茶点皆适宜，风味温和适配多数食客口味。

阿克苏纸皮核桃：新疆阿克苏地域特色坚果原料，当地光照时长充足、昼夜温差明显，依托自然水土环境生长，果仁物质积淀饱满。是精典的坚果食材，常作为主料用于蛋月烧、五仁月饼及各类中式糕点馅料制作。果仁含有不饱和脂肪酸等坚果基础组分，仅作白常膳食配料食用。

四粒红红皮花生：产自东北黑土地，是特色杂粮食材，因果荚内通常结有3-4粒果仁而得名，红色种皮外观辨识度高。常应用于各类糕点馅料、杂粮膳食搭配，是中式点心常用原料。

葵花籽仁：为向日葵脱壳后的果仁，国内内蒙古、新疆为核心主产区，原料产量稳定、风味百搭适配性强。是五仁月饼、中式糕点、烘焙食品的基础果仁原料。籽仁含有亚油酸、维生素E等坚果基础组分，仅作为日常膳食配料使用。

家团圆五仁大月饼

饼皮：广式饼皮
馅料：五仁
□感：口感丰富有层次

南瓜仁：是成熟南瓜种子去皮处理后的果仁，常见的优质坚果籽类原料。口感清香干爽，适配各类糕点、月饼馅料调配，是烘焙与中式点心常用配料。果仁含有蛋白质等食材基础组分，仅作日常膳食搭配食用。

芝麻仁：为芝麻去除外皮加工制成，分为白芝麻仁、黑芝麻仁两类，是传承悠久的五谷油料原料，广泛应用于中式点心、月饼、甜品及调味制作。芝麻仁含有油脂、植物蛋白等基础组分，食材适配场景广泛，仅作为日常膳食、烘焙配料使用。

福 SCCCLE

家团圆八仁月饼

八种果仁搭配蜜果，阖家团圆风味月饼

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家团圆八仁月饼甄选核桃仁、花生、芝麻、葵花籽、南瓜籽、西瓜籽、松子、扁桃仁八种果仁搭配蜜饯制作，馅料果仁总添加量不低于3 3 % 。

饼皮松软温润，香脆果仁融合冬瓜丁、蔓越莓、葡萄干、橙皮丁馅料与淡淡玫瑰香气，甜润不腻，一口兼具坚果醇香与果脯清甜。

月圆家圆，一席共享绵密香甜。家团圆八仁月饼汇集八种果仁，足量果仁融入冬瓜蓉基底，搭配多款蜜饯果脯调和风味，辅以少量重瓣红玫瑰露酒提香，风味柔和有层次。

松软饼皮包裹厚实馅料，八种果仁香气交织果脯清甜，大块月饼适配全家一同分享，承载中秋团圆寓意，自食、节日馈赠亲友均适宜。

松子仁：也常称松仁，是应用历史悠久的坚果原料，自带清爽独特的坚果香气，常搭配制作各式月饼、坚果糕点馅料，丰富整体风味与口感层次。果仁含有坚果类基础组分，仅作为日常膳食配料使用。

阿克苏纸皮核桃：新疆阿克苏地域特色坚果原料，当地光照时长充足、昼夜温差明显，依托自然水土环境生长，果仁物质积淀饱满。是精典的坚果食材，常作为主料用于蛋月烧、五仁月饼及各类中式糕点馅料制作。果仁含有不饱和脂肪酸等坚果基础组分，仅作日常膳食配料食用。

蔓越莓：又称蔓越橘，为经典浆果原料，果肉酸甜柔和、色泽鲜亮，常加工为果干、果丁添加于各类点心馅料中，调和甜腻口感，风味辨识度高。原料含有浆果基础组分，仅作日常膳食搭配食用。

巴旦木：也称作扁桃仁，新疆为主要产区，果仁饱满紧实。可经过清洗、烘烤、盐焗等工艺加工，成品咸香酥脆，常作为月饼、烘焙糕点的坚果配料。果仁含有维生素E、不饱和脂肪酸、膳食纤维、多种微量元素等坚果基础组分，仅作为日常膳食配料使用。

CANTONESE-STYLEMOONCAKE

开胃零食月饼

中秋佳节，一款温润柔和的糖醇风味月饼。糖醇豆蓉夏威夷果月饼采用五黑豆蓉内馅，多重谷物、豆料相融，绵密细腻；搭配夏威夷果仁增添酥脆口感，层次丰富。

夏威夷果：热门坚果原料，果仁经烘烤加工后，常整颗或切碎搭配果蓉、杂粮、奶馅制作月饼、酥饼等点心，丰富馅料坚果口感，提升风味层次。

以多元糖醇调配饼皮与馅料，口感清甜不齁，不厚重腻口。简约温润风味，适配全家分享，作为中秋伴手礼、家宴点心皆合适，传递团圆闲适的节日氛围。

饼皮：广式饼皮 馅料：醇香绵密 □感：清爽口感

CANTONESE-STYLEMOONCAKE

流心奶黄月饼

当下流行的月饼中秋必备款

饼皮质地松软独特，整体甜度偏低，食用清爽适口。甄选进口黄油、鲜制咸蛋黄搭配优质辅料匠心制作，饼身色泽通透金黄，温润有食欲。风味层次均衡交融，天然淡奶油香、法式牛油乳酪香、椰香与咸蛋香相辅相成，奶香醇厚柔和不腻。内馅质地绵密细腻，自带蛋黄沙沙质感，馅料紧实配比均衡，入口奶香绵长，适口百搭，适配大众口味。

口感：绵密的奶黄馅包裹着顺滑爆浆的奶黄流心，入口咸甜交织，一口软糯绵长，奶香浓郁醇厚，久久回甘。

受众人群：儿童，年轻人消费群体，甜品爱好者。

炼乳：炼乳是以牛乳为主要原料经浓缩制成的乳制品，是烘焙、糕点加工常用调味原料，常搭配果仁、果蓉、杂粮调配月饼内馅，调和整体风味，柔化馅料质地。

SUZHOU STYLE 苏式月饼 MOONCAK

层层起酥，口感辨识度强
外皮层次分明、一碰掉渣
酥香浓郁，口感独特
少油清爽不腻口，饼皮薄而酥脆
不会外皮厚重发，吃起来轻盈不闷胃
苏式糕点传承至今，文化属性突出