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06/ 功夫熟鸡系列 功夫窑鸡
推荐菜式
功夫窑鸡
鸡肉质地弹嫩，汁水饱满，荷香自然散发，滋味深入肌理，口感韧爽，匠心鲜制。
07/ 功夫熟鸡系列 功夫骨香鸡
推荐菜式
功夫骨香鸡
精选温氏老母鸡为原料，鸡皮脆爽弹牙，鸡肉劲道多汁，入口先尝皮脆爽，再品肉鲜香，口感层次分明，进发自然土鸡鲜味，余味持久难忘。
08/功夫熟鸡系列 功夫小卤鸡
推荐菜式
功夫小卤鸡
十二道功夫卤制，酱色油亮诱人，卤香醇厚浓郁，鸡肉弹嫩不柴，口感爽滑。
温氏大师菜系列10-15分钟，大师味到家
大师椰子鸡
大师胡椒猪肚鸡
现宰土鸡炖大师味到家
大师菌菇松茸鸡汤
山珍美味鲜大师味到家
大师五指毛桃鸡汤
好汤甄选料大师味到家
01/ 功夫烧卤系列
爆品推荐 脆皮烤鸡
酥脆、鲜嫩、多汁、每一口都是鲜嫩与酥脆的交响
精选温氏 中华土鸡
匠心工艺 经典风味
黄金脆皮
皮脆肉嫩、鲜香满溢，以匠心工艺制作经典风味，精准控温烘烤，外皮形成均匀脆壳，内里牢牢锁住丰沛肉汁。整体风味层次分明，入口感受表皮酥脆口感，而后咸香引发味蕾共鸣，最后以肉质的鲜嫩多汁收尾，回味悠长。
02/功夫烧卤系列
蜜汁瘦叉（生调理品）、广式烧鸭坯（生调理品）
01/ 臻选系列 酱香牛腱肉
只取牛腱，优选天然香辛料，匠心配比，慢火卤制。筋肉相连，口感层次分明。高蛋白，低脂肪，美味健康并存。
02/ 臻选系列 土鸡杂
推荐菜式
土鸡杂
精选温氏中华土鸡的鸡心、 鸡肠、鸡胗原料，该产品为生 调理品，简单解冻后根据个 人喜好可炒制湘菜风味的酸 辣爽口鸡杂，或较为清淡的 家常鸡杂，口感爽嫩Q弹。
03/ 臻选系列 骨香鸡胗、 骨香鸡爪、 骨香鸡心
骨香鸡胗、骨香鸡爪、骨香鸡心
精选温氏中华土鸡的鸡胗、鸡心、鸡爪原料，低温慢卤，滋味渗透到內里，鸡胗爽□，鸡心嫩滑，鸡爪Q弹。
食材复原方式
鲜品(无需提前解冻）
贮存温度：0-4℃
保质期：7或12天
包装：扎袋或真空
规 格:500g/700g/900g/1100g
冻品
贮存温度：-18℃及以下
保质期：12个月
包装：真空或彩袋
规 格:500g/700g/900g/1100g
温氏功夫熟鸡系列复原方式
解冻方法
食用方法
热吃：解冻后，隔内袋完全浸没整只鸡，70-80℃水温浸煮3-5分钟，拆袋即可享用。
蘸 吃：依照个人口味可添加佐料蘸吃，风味更佳。
功夫窑鸡专用复原方式
解冻方法
食用方法
万能蒸烤箱加热：250°C中等风速预热5分钟后将窑鸡（含锡纸）放入烤制15-20分钟。
家庭烤箱加热：230°C上、下火预热5分钟后将窑鸡(含锡纸)放入烤制25-30分钟。
空气炸锅加热：200°预热5分钟后将窑鸡(含锡纸)放入炸篮中加热30分钟。
蒸 锅 加 热： 水煮沸后将窑鸡 (含锡纸)入锅隔水蒸制25-30分钟即可。
温氏大师菜系列食用方法
十二道功夫
放心品质 四大环节标准化操作全产业链品质保障
01/鲜活黄鸡
02/现宰现烹
投资3亿元建设高标准冰鲜禽肉供港备案养殖基地，通过IS09001质量认证、国家无公害农产品认证。
屠宰加工一体化运作，引进具有国际先进水平的丹麦林可公司专业生产线及屠宰工艺，从屠宰到加工最快只需两小时。
03/低温慢煮
04/低温锁鲜
确保鸡肉质纤维不受损，最大程度地减少水分的流失，保留了鸡的原汁原味和营养成分。
采取低温锁鲜技术，最大限度保留鸡肉营养与鲜味。配合全程冷链服务，确保从农场到餐桌，自然、美味、安心。
研发优势
定制服务：专业大厨解决菜品研发
01自有研发团队
公司高效协同，快速响应客户定制需求，并迅速制定标准工艺方案，让定制产品高效落地。
02技术支撑
与南京农业大学专家团队、扬州大学烹饪学院达成专研特色食材、菜品转化等领域合作，提供餐饮客户从食材到菜品一站式的解决方案。
03 菜品联合开发
与多位知名厨师及餐饮协会保持紧密合作，充分汲取专业经验，深入行业洞察。结合最新的餐饮趋势，确保菜品在口味、创意和呈现上始终处于行业前沿。
04菜品风味升级餐饮菜品迭代速度越来越快，温氏专业市场人员根据市场风向，指导菜品风味升级，帮助餐饮客户迎合餐饮潮流。
产品案例
□感特别，油润甘香，蛋白质丰富，能驾驭各种复杂的料理方式，多年来深受香港各大餐饮商的喜爱。
海南鸡
采用创新锁鲜技术，精准延缓宰后变化，使肉质和风味保持鲜美如初，保鲜时效显著延长，提供定制化服务，适配多元场景，赋能菜品创新。
锁鲜鸡块
法式烤鸡
采用新鲜香茅草与秘制香料腌制，匠心慢烤锁住草本清香，黄金外皮下是饱含香茅草清香的嫩滑鸡肉，入口清新不腻，低脂高蛋白，是一款经典的东南亚风味佳肴。
采用天然香料科学配比后腌制，慢烤后肉质鲜嫩，表皮金黄酥脆，內里富含汁水，香气四溢。
精选原料，按时令合理搭配辅料，汤底0味精添加，用料扎实，还原鸡汤本味，高温高压灭菌确保食品安全。
菜品转化案例
中国港式快餐连锁领域标杆品牌
wens 温氏佳味 x 大家樂 ICAFEDECORAL
W
中国中式快餐连锁领域标杆品牌
wens
温氏佳味
门店：老乡鸡
中国连锁餐饮领域差异化创新品牌
wens
温氏佳味
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中国连锁商超领域标杆品牌
温氏佳味
合作客户
连锁生鲜
线上生鲜平台
电商平台
连锁熟食
连锁餐饮
业务联系
合作联系全国客服热线：400-666-8778
ABiteofChina舌尖的中国 温氏食材中华 号 土鸡 中国国家羽毛球队星推官官方供应商《舌尖上的中国》优选品牌
广东温氏佳润食品有限公司
联系电话:0766-2957-128地址：广东省云浮市新兴县霸竹镇红光社区新街301号综合办公楼广东温氏佳味食品有限公司联系方式：0766-6637-333地址：广东省云浮市新兴县新城镇新成工业园内B2-07地块
华北区域:138-2686-8307
华东区域:157-5726-0007
华南区域:138-2685-2777
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华南佳味:邓生138-2686-1968
华东佳味:陈生139-6223-4321
华中佳味:黄生137-2976-8433
广州佳味:刘生138-2686-8307
温氏食品集团股份有限公司
