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对接管理Link-up Management
away cooperation 外卖对接
银豹助力哈吉客对接美团、饿了么外卖平台
完美打通全流程对接系统直接处理所有外卖订单，并直接对接厨打系统再也无需抱着手机，前台后厨来回跑
银豹后台兼容对接美团/饿了么平台，订单汇总同一个后台，让操作不再手忙脚乱。
客服专人帮您对接银豹还提供专属客服一对一帮您完成平台对接，让您省心无烦恼。
线上平台下单生成网单，线下堂食外带生成订单，二者分类管理，统一后台，为甘其食拓展双渠道运营，提升门店实际营收。
无缝对接第三方配送平台多种配送方式满足你的需求，不仅支持自配送，还提供其他第三方配送平台对接，让外卖流程形成全
API对接
打通管理，开放API轻松接入商家自己的系统
通过开放API，你可以轻松接入自己的会员系统、商城系统等到银豹后台，一个系统就能管理你所有的业务，从而无需做大规模的数据迁移，降低数据丢失和错乱的风险。
落地部署实施
收银系统操作流程
前往POSPAL银豹后台，完成门店设置以及信息录入！
THANK YOU
CONTENTS
用户简介
品牌概览
《川蜀老灶》成立于2015年，是山东地区亲民、正宗的川味火锅的代表，现已完成加盟店1 ^{00+} 家，是餐饮火锅业的后起之星。
2019年《川蜀老灶》品牌拓展中心正式成立、完善的中央厨房、物流配送系统及人才培训基地为战略规划做好了充分的基础。
门店概览
7家 3层 1000m130人直营旗舰店 单店楼层 单门坪数 员工总数
银豹餐饮智慧门店
）拒绝等客上门促销活动、精准营销、卡券投放让你秒变营销大师
拒绝市场同质智能订货单、半成品制作、找零转存从细节彰显专业
门店管理 Catering store management
前台PC点餐
高效推介
服务人员可即使了解顾客需求，针对目前现有的新品、爆款以及活动优惠，向顾客推荐菜品，从而直接最大化本桌单价。
人性化服务
服务人员与顾客面对面交流，了解顾客口味偏好、忌口等，直接高效的应对顾客需求提供服务，提升用餐体验。
应用场景
川蜀老灶-每个楼层都设有前台分机,服务人员桌边完成人工推荐点单后，返回总台或楼层分机下单。
Shon of wechat 微店-扫码点餐
用餐高峰，无需增加人力
不想增加人力成本又想缓解用餐高峰？何不试试微店自助点餐？
顾客只需扫描桌面二维码，即可使用微信扫码点餐，无需等待服务员到场。同时后厨根据点餐内容即可按桌号备餐，用餐中可随时追加菜单，订单实时同步！
应用场景
餐饮前台 桌号模式
桌号模式下，将开台界面设为主界面收银员对店内开台情况一目了然，方便合理给顾客安排空桌
01
开台
顾客到餐厅就餐，选择空桌落座，前台根据桌号，完成开台动作，将顾客与桌号绑定，方便后期订单处理。
02
挂起/叫起
川蜀老灶经常遇到顾客点餐后先不上菜的需求，此时，通过银豹餐饮前台可以先将订单挂起，等顾客确认可以上菜时，在挂单通知后厨开始制菜。
03
换桌
餐厅时常面临顾客因多种情况要求换桌，银豹前台支持一键换桌，订单信息直接同步到新桌号，无需重新退单&下单。
04
并单收银
聚餐活动、分桌用餐等人数众多的情况下，通常会占用多个桌号，用餐后统一结算，涉及到并台收银，多选桌号后并单收银，即可将多个桌号订单统一总价后，完成收银。
05
加菜/退菜
聚餐活动、分桌用餐等人数众多的情况下，通常会占用多个桌号，用餐后统一结算，涉及到并台收银，多选桌号后并单收银，即可将多个桌号订单统一总价后，完成收银。
Kithen Printing 后厨厨打
川蜀老灶丨后厨系统
川蜀老灶厨房面积约80平米，设有不同区域，分别为：刨肉，素菜，锅底，素材区，不同区域接收不同菜品完成配菜。
80m² 6-10人 4台后厨面积 后厨员工数 后厨厨打设备
Kithen Printing 后厨厨打
后厨－4区域厨打体系
支付管理
第三方支付对接
Payment docking
依据商家低费率要求，门店对接第三方支付“小精灵”“收钱吧”，实现店内收款和会员储值分别到账。
银豹支持第三方支付和收银系统的连通，这个举措，改变了川蜀老灶原先收款时，需要额外pos机单独收款的情况。
简化收银步骤的同时，有效缩短了前台收银时间。
收 收钱吧
后台管理Backstage Management
多店连锁管理
银豹连锁管理解决方案
川蜀老灶 {}^{1}OO+ 连锁门店，一个系统打通数据报表、货流管理、营销活动、会员和储值积分
dise Management商品资料管理
同步提醒：总部统一新增或修改资料后，系统自动提醒是否同步复制到子门店，减少商品信息不一致。
更新复制：总部新增商品和供货商资料时，可选择复制新资料或更新已有资料，勾选需要复制的属性即可一键复制到指定门店。
全部复制：总部可一键复制包括商品、供货商、营销、卡券等所有信息到选定门店，无需多次建档，提高开店效率。
原材料管理
用户痛点及诉求
痛点：原材料管控不清晰，成品出品率不稳定，排查不出 问题，成本管控难度大
诉求：希望能通过数据追踪原材料的消耗，设定一定损耗区间值，管控后厨人员的损耗率，科学管理原材料的消耗。
原材料配方的功能作用
财务
【后台商品-原材料消耗】中，可以查看每天原材料的销售及成本，并且支持导出，连锁门店对原材料配方利润把控有严格标准，导出报表可方便财务进行统计对账。
采购
根据后台的原材料消耗报表，查询每天原材料消耗，精确的统计 消耗成本，根据每天原材料消耗数据，科学进货备货，从而做到 对库存把控的优化，避免过多进货导致的不必要损耗。
后厨
通过配备KDS，后厨显示原材料配方，根据内容精确原材料用量，保证菜品口味的标准化。
原材料配方的功能作用
多个门店, 口味不变
通过标准化菜谱，模块化组合每一道菜。
银豹收银系统支持菜品按原材料组合管理，一道菜可以设置为由原材料或半成品组成，并标记对应用量和单位，形成标准化菜谱。
让您做到口味标准化，厨师按配方烧菜，从而不必担心多门店口味不一。
后厨原材料屏显一看即可制作
员工上手快节省培训成本
精确配方严格控制口味
ribution management货流管理
用户痛点及诉求
痛点：需要通过手写要货单去像总仓要货，每次要货前都需要到厨房做一次盘点，费时费力，有时还会出现要货数量不准的情况，并且每个店要货后总仓需要手动去汇总采购，增加不必要的人力
诉求：希望门店要货时能直接看到店内商品库存量，以此去确定要货量，精确去管控库存，总仓收到货单能够自动汇总，方便外出统一采购。
银豹餐饮连锁管理
货流6大模块解决方案
数据管理
用户痛点及诉求
痛点：原先后台展示出数据单一，无法生成店内需要的报表，没有足够的数据分析来支撑门店运营，如此，更无法满足后期品牌连锁加盟需求。
诉求：希望有更全面的数据表单呈现，在销售、商品、货流、会员、营销等版块智能生成可视数据表单，帮助门店优化各个运营环节。
更多使用数据表单
商品分析热力图
可以查看连锁内所有门店口味的销量数据，统计不同口味加料的热销程度，方便菜品管理更清晰定位顾客口味。
可以查看所有制作菜品的原料消耗情况统计，根据原料的消耗量跟剩余库存量实时评估后续原材料进货数量。
【登入银豹后台-商品-库存-原材料消耗】
【登入银豹后台－数据－销售报表－商品销售统计－散点图】
即可查看商品销量利润比，轻松明确产品分类，助力商家制定及优化菜单规则。
通过口味的销量排序可以看出哪些口味更受大众喜爱，在制定新品的时候，口味研发可以以此参考。
同时可以直观看到原材料的成本，如果原材料成本跟消耗量提高，可以根据营运需求调整售价。
拒绝拍脑袋决策，用数据管控门店近百种数据报表， 1 00% 覆盖门店运营全流程
会员管理Member Management
会员系统
精准营销
