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Dairy Queen.冰雪皇后
DQ是DairyQueen的首字母缩写，意为“冰雪皇后”
1940年首家DairyQueen店于伊利诺伊州诞生，目前品牌遍布
25个国家，7000多个线下连锁门店。
DQ明星产品“暴风雪?系列”更是一直享有“倒杯不洒”的神奇美誉，已成为冰淇淋行业的全新风潮。DQ一直致力于引领休闲风尚生活，将“享你所乐”的品牌理念传递给更多消费者。
2021年银豹达成与DQ北方区域的商务合作，围绕连锁门店线上线下多端业务流程，构建一体化智慧餐饮门店。
200 +合作连锁数量北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古自治区
100w会员用户城市覆盖
品牌原状：
DQ之前在不同阶段对接使用了多套系统，整合构成整个品牌连锁门店的点餐收银链路。
痛点
门店收银pos是世通·会员营销系统是雪沥·外卖系统是餐道对接接单·线上平台是有赞
01／多系统操作复杂、管理难度大
02／不同系统渠道数据无法对接打通
03／多系统&软硬件，部署上线周期长
需求
一套系统就可以实现所有业务流程，并且实现数据的互通。
银豹一体化：
使用银豹收银系统，可以对接美团/饿了么外卖，前台客户端自动接单完成记录收银数据。
同时银豹本身具有会员营销系统，导入之前雪沥存量的会员资料数据即可在银豹继续后续的营销活动。
银豹本身也有小程序服务，可以直接上线配置小程序点餐。
堂食、外卖、小程序、会员营销直接一套系统就可以完整闭环解决。
DQ门店管理解决方案
堂食 Eat-in
| 门店管理 | 后台管理 | 会员营销 | 对接应用 | ||
| 点餐管理 | 吧台管理 | 支付管理 | ·连锁管理 | ·合伙人 | 外卖对接： ·饿了么/美团 |
| 堂食点餐： ·PC前台点餐 ·自助点餐机 ·小程序扫码 外卖点餐： ·小程序外卖 | 小票/厨打 硬件设备 | ·微信 ·支付宝 ·会员余额 ·第三方对接 | ·商品管理 ·原材料管理 ·货流管理 ·数据管理 | 会员储值 会员管理 会员共享 ·门店营销 ·精准营销 | 配送对接： ·达达/顺丰等 第三方配送 API对接： ·完成与其他第 三方系统对接/ 共享 |
外带Carry-out
外卖Take-out
高效推介
服务人员可及时了解顾客需求，针对目前现有的新品、爆款以及活动优惠，向顾客推荐商品，从而直接最大化客单价。
人性化服务
服务人员与顾客面对面交流，了解顾客口味偏好、忌口等，直接高效的应对顾客需求提供服务，提升点餐体验。
应用场景
顾客进店——前台PC点餐——前台选择支付方式收款完成——生成数据同步上传云后台跟第三方餐道中台。
点餐管理 -－ 小程序点餐
堂食
外卖
点餐流程：
外卖小程序点餐点餐流程：
顾客扫码进入DQ小程序——选择下单模式堂食——点选需要的餐品,支付下单—前台PC接单，打印对应的收银配送小票—门店制作餐品—等顾客到店自取或者配送员配送一—收银完成产生数据同步上传云后台跟第三方餐道中台
堂食扫码点餐
顾客搜索进入DQ小程序—选择下单模式外送——点选需要的餐品，支付下单—前台PC接单，打印对应的收银配送小票—门店制作餐品—等顾客到店自取或者配送员配送——收银完成产生数据同步上传云后台跟第三方餐道中台
DQ定制功能
收银小票机可同时打印【收银小票】和【厨打单
收银小票给顾客，厨打联作为店员制作联，做完餐品提供给拿着对应单号小票的顾客。
DQ门店 通用设备选择 收银机 天之河双屏 (带刷脸支付摄像头) 小票机 汉印-TP805L 标签机 佳博-3150TL 扫码盒子 商米小闪 钱箱 美肯405
支付管理 -- 小程序点餐
支付对接
收银方式
微信/支付宝/银联扫码收银支持主扫和被扫两种支付方式，多选择更通用
系统支付
会员余额/优惠券核销..
AI收银银豹系统支持人脸会员识别支付，配备带摄像头的收银机即可实现
第三方支付
银豹支持协助门店对接低费率的本地或第三方支付
现金收银配置钱箱和盲交操作，现金收银对账更安心
原材料配方管理
精确到克的损耗，都将计入成本
销售额－成本=利润？
在发现利润原地踏步时，或许应该看看损耗。银豹收银系统支持菜品按原材料组合管理，这能帮你做到口味标准化厨师只需按配方烧菜，从而不必担心多门店口味不一。
同时，按克精确控制原料损耗，能够让菜品消耗与原材料挂钩从源头管理门店成本。
原材料配方管理
后台管理
同步提醒：总部统一新增或修改资料后，系统自动提醒是否同步复制到子门店，减少商品信息不一致。
更新复制：总部新增商品和供货商资料时，可选择复制新资料或更新已有资料，勾选需要复制的属性即可一键复制到指定门店。
全部复制：总部可一键复制包括商品、供货商、营销、卡券等所有信息到选定门店，无需多次建档，提高开店效率。
新功能：银豹支持门店之间可用的促销活动跟优惠券复制，例：指定A门店满减活动同步单独复制到B门店生效使用。
商品资料管理原材料配方管理精确到克的损耗
使用场景：连锁门店多、外卖商品品名跟银豹系统商品名称没有完全一致的情况下，每家门店要登录子门店后台手动匹配外卖商品绑定关系，操作繁琐而且每次连锁新增商品都需要重新绑定新品。
该功能解决问题：只需要在外卖平台把对应外卖商品的sku码填入银豹商品条码一次，连锁门店可以批量复制sku码。配置完成在银豹总部后台可以全选所有门店批量匹配。
外卖商品匹配SKU码页面
会员营销 -- DQ促销
会员营销 -－合伙人
银豹合伙人帮助商家把身边有资源的顾客整合，招募成为商家店铺的“股东”！
让顾客主动带动身边的朋友到店消费起赚钱的同时，不占店家股权，不分店铺营业额，不参与店铺运营管理，实现轻资产运作！
解决餐饮商家资金问题，客源问题，利润 问题，业绩实现爆炸式增长！
共赢的新合伙人模式除外卖小程序外，银豹系统还支持对接第三方外卖平台，DQ门店前台收银同时集成美团、饿了么订单，多平台接单无需离开一个系统。
DQ目前使用自配送和顺丰配送，银豹多种配送方式满足商家需求，还提供其他第三方配送平台对接，让外卖流程形成全闭环。
销售
会员
营销
多规格商品组合加口味的选择，简化了商品展示页面，便于店员使用点单，提高点餐速度下单效率，日均订单数稳步提升。
小程序引导注册会员加线上下单提高会员注册率与留存率，会员订单占比提高。小程序上线后订单量提升，高于之前使用第三方小程序的订单数据。
各种营销活动组合，促销活动与优惠券搭配，调动回购率。
新会员注册赠送注册礼包，加速了会员的增长。
为了凑满减使用对应的优惠券，变相提高了单均价。
角色体验 Role experience
顾客
员工
财务
管理者
·更丰富的点餐体验 线下前台点餐，线上扫码点餐 /外卖小程序点餐
·全支付生态，快捷支付门支持3大主流支付平台，并提供现金/扫码/余额/人脸识别等多方式收银，支付无需等待
·更贴心有趣的营销生日/会员日优惠及时推送，多营销内容互动，完成顾客到会员的深度沉淀
·操作简易，更快上手前台界面功能一目了然，从点餐、收银、管理到交接班清晰操作，快捷触达
智能场景，减少错漏门店点餐收银场景减少人工计算核对等易错环节，员工更省时省力
·专注服务，绩效提升银豹餐饮系统覆盖门店多流程全场景，让服务员有更多精力专注于顾客服务和商品推荐
·快捷查询，精准检索银豹后台100+报表，对销售和财务模块有足够完善的报表覆盖，轻松实现财务数据类目的按需查询，为数据查看做减法
·数据安全，容量承载专属的私有云为DQ财务数据安全和大数据分析留存提供了坚实基础
·数据可视化
多类型的可视化图表，让数据展示不再单调，增减、对比、环比等表单生动展示,更便于查看及理解
·降本提效
降低培训成本，减少人员流
动担忧
加快收银效率，客单量提升
赚更多
·轻管理银豹一体化解决方案，系统功能覆盖餐饮门店全场景流程，一个后台解决销售、会员、货流、数据等问题
企业级服务
系统软硬件企业级跟进服务，售后技术，多时段建联，高效率反馈
快捷优惠券
使用场景：
门店有一些促销活动键位或者优惠券键位是需要门店判断是否可用的，之前是做成通用券码，需要门店记住券码手动搜索使用，比较麻烦
现在优化为直接把券码变成按键，划分到不同分类下。门店点击使用，服务人员操作更清晰便捷
场景：使用的时候在收款页面点击【优惠券】进入通用券码，点击左侧勾选框或者直接点击到券名称的范围就可以默认选择使用一张/次的优惠
换工号无需交接班
使用场景：
同一个时间段同一台收银机可能有两个值班的收银员：
1001和1002
当1001先登录收银了几笔之后，临时需要离开收银台，需要1002继续收银，为了区分每个工号不同的收银数据，就可以用【换工号】的功能
从第一次登录到交接班操作为止的所有数据。不会因为中途换工号而清除历史收银数据，也不会把1002收银的数据算到1001的交接班数据里
连锁大数据承载
使用场景：
^{200+1} 门店通用的数据基数极为庞大，对系统后台和服
务器的考验尤为重要
银豹系统后台对DQ门店每日几十万级单量、百万级会员用户、上亿条数据分析可以做到充分承载和运行
基于SAAS架构，满足多端多角色的同时使用并为数据安全和数据分析响应提供高效支持
银豹为DQ定制专属私有云部署，完成大数据运行的快速处理和信息安全
硬件
软件
服务
硬件设备：
收银机 天之河双屏 （带刷脸支
付摄像头)
小票机 汉印-TP805L
标签机 佳博-3150TL
扫码盒子 商米小闪
钱箱 美肯405
软件系统：
云端-企业版
小程序
微信店铺
微信通知
我的店铺
PC-收银系统-连锁版银豹服务：
一次付费 终生VIP
7\star1 2 小时企业服务系统迭代 免费升级1v1 技术支持
本地化售前售后服务定制化需求对接
门店实景
POSPAL CANYIN
前瞻性的厨显系统介绍
适用门店：餐饮业后厨，中餐、西餐、轻餐饮、咖啡奶茶、甜品等
例如：火锅/汉堡/牛排/中餐餐厅..
电子厨显系统
POSPAL CANYIN
电子厨显系统应用价值
·后厨场景演变 ·KDS价值说明
0错漏单
系统点餐直接传递到后厨KDS电子厨显上从此告别小票机高峰期错漏单现象，大大提高门店效率及服务水平。
烹饪计时/计件
将菜品按时间顺序自动汇总，厨师只需按照显示的数量制作；每一道菜都会统计出制作时间，
全方位提醒
前台广告呼叫、控菜位出菜提醒、点餐员出菜提醒、出菜超过预设时间，系统自动催菜等，节省时间。
应用价值 Application value
后厨的一小步，餐饮管理的一大步
他将纸质单据搬到电子屏幕，使得前台点餐，后台接单，跑堂催菜，高峰控菜全程电子化
电子厨显系统功能界面
·KDS、ADS厨打显示-功能界面·TV叫号、电子菜牌-功能界面
KDS/ADS
·无纸化订单 ·前台后厨实时同步 ·接单/催单/结单自动提醒
订单变更处理
3种表格
1、可以显示每单的平均制餐时长
2、可以精确到每天以及每小时的单量
注：如需使用表单，需开通KDS服务
