想让客人打开菜单就挪不开眼，马上就想点菜？中餐宴会菜单设计里藏着不少小心机！掌握这些，菜单就能变成“点单神器”。
客人拿到菜单，最先看到的就是菜品名字。名字取得好，直接勾起好奇心。比如把普通炖肉改成“秘制酱香慢炖大块肉”，加了“秘制”“慢炖”这些词，显得做法讲究；换成“古法熏制流油猪蹄”，“古法”两个字瞬间提升档次。名字带点悬念感，客人就想知道到底啥味，自然想下单。
菜单上菜品的排列也有讲究。把店里招牌、利润高的菜品，放在翻开菜单的黄金位置，比如中间靠上的地方。客人视线容易落在这，看到诱人的菜品介绍，很容易心动。再把一些价格实惠、受欢迎的家常菜穿插在高价菜中间，让客人觉得选择多，丰俭由人，不会因为全是贵菜被吓跑。
光有菜名还不够，菜品描述也得下功夫。简单写几个字可不行，得让客人“看字如尝味”。像写红烧肉，就说“肥瘦相间，入口即化，甜咸滋味浸透每一丝肉纤维”；介绍汤品，写成“小火慢熬6小时，鲜味浓郁，喝一口暖到胃里”。把菜品特色、口感写清楚，客人光看文字就开始咽口水。
菜单的颜值也影响点单率。别用密密麻麻的文字，看着就头疼。多用高清菜品图，照片拍得色泽鲜亮，让人食欲大增。字体、配色也要搭配好，中式宴会菜单用传统的红色、金色，搭配书法字体，氛围感一下就有了。整体排版简洁大方，重点信息突出，客人看着舒服，点单也更痛快。
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